中国小型生猪定点屠宰企业约1万家 单个企业屠宰能力小

<正>2012年年底全国生猪定点屠宰企业总数为1.47万家,其中,中大型生猪定点屠宰厂(场)数量仅为0.46万家左右,小型生猪定点屠宰场的数量为1.0万家左右,占屠宰量场总数量的近70%。在中大型生猪定点屠宰厂(场)中,依然有大部分企业的屠宰能力低于50万头/年,在20³0万头/年;估计年屠宰能力大于50万头生猪屠宰厂(场)数量最多占全国生猪定点屠宰企业总数量的10%30万头/年;估计年屠宰能力大于50万头生猪屠宰厂(场)数量最多占全国生猪定点屠宰企业总数量的10%¹5%左右;     

国务院《生猪屠宰管理条例》

第一条 为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,制定本条例。 第二条 国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。 第三条 国务院商品流通行政主管邪门主管全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。 乡镇屠宰厂(场)生猪屠宰活动的具体管理体制,由省、自     

行业动态

重庆出台屠宰厂(场)设置新标准本刊讯(特约记者陶克容):重庆市出台了《关于编制生猪屠宰、牛羊屠宰厂(场)设置规划的指导意见》(以下简称《意见》),《意见》中明确提出了今后屠宰厂(场)的设置标准。据悉,目前重庆市已有生猪屠宰厂(场)992个,加上39个区县上级申请设置的560多个,全市将突破1500个。而去年全市生猪的总屠宰量还不足7000头。《意见》中提出今后的设置标准为:除渝中区外的近郊8区原则上各设1个二级以上的机械化屠宰厂(场);其他区县政府所在地的城镇原则上各设置1个三级以上的机械化屠宰厂(场),农村乡镇可依托中心镇按7万~8万供应…     

陕西省畜牧业规模化养殖发展现状与探索

1基本概况1.1畜禽规模养殖情况1.1.1生猪规模养殖情况2008年底,陕西省生猪年出栏50头以上场(户)5.59万户,出栏生猪715.20万头,占全省生猪总出栏量的48.63%;年出栏100头以上场(户)1.73万户,出栏生猪466.73万头,占全省生猪总出栏量的31.73%;年出栏3 000头以上场(户)140个,出栏生猪81.06万头,占全省     

青海省祁连县畜禽屠宰行业管理重大政策问题调查报告

正为进一步掌握祁连县畜禽屠宰企业的生产经营状况和屠宰行业重大政策执行情况,引导其科学、有序、健康发展,祁连县动物卫生监督所组织执法人员对祁连县畜禽屠宰加工企业、定点屠宰厂(场、点)、肉食品生产经营户进行了实地调查,现将调查结果报道如下。1屠宰行业发展情况20世纪70年代祁连县有国营屠宰厂(场)2家,其中生猪屠宰厂(场)1家、牛羊屠宰场1家,年均屠宰生猪600余头、牛0.2万头、羊6.8万只;80年代中     

综合快递

<正>新版《生猪屠宰管理条例》8月1日实行要点1生猪定点屠宰是原条例确立的一项重要制度条例明确规定,生猪定点屠宰厂(场)设置规划由省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门会同畜牧兽医主管部门、环境保护部门以及其他有关部门负责制订。同时,将"适当集中"补充规定为制订生猪定点屠宰厂(场)设置规划应当遵循的原则之一,以体现生猪定点屠宰厂(场)向规模化、集约化发展的方向。     

国务院法制办就修改生猪屠宰管理条例征求意见

正国务院法制办6月1日公布《国务院关于修改生猪屠宰管理条例的决定(征求意见稿)》,征求社会各界的意见。意见稿要求建立问题产品召回制度,旨在进一步规范生猪屠宰活动。根据意见稿,生猪定点屠宰厂(场)发现其生产的生猪产品不符合食品安全标准或者可能危害人体健康的,应当立即停止生产,报告畜牧兽医行政主管部门,召回已销售的生猪产品,并对召回的生猪产品做无害化处理或者销毁。     

《青岛市畜禽屠宰管理条例》11月起实施

日前,《青岛市畜禽屠宰管理条例》已经市十三届人大常委会第38次会议表决通过,于2007年11月1日起正式实施。届时,除了猪以外,鸡鸭牛羊也必须进入畜禽屠宰厂集中屠宰。在设立畜禽屠宰厂方面,《条例》规定,设立畜禽屠宰厂应当向所在区(市)商品流通行政主管部门提出书面     

新版生猪屠宰条例拟建召回制度

<正>国务院法制办近日公布《国务院关于修改〈生猪屠宰管理条例〉的决定(征求意见稿)》,明确建立问题产品召回制度。生猪定点屠宰厂(场)发现其生产的生猪产品不符合食品安全标准或者可能危害人体健康的,应当立即停止生产,报告畜牧兽医行政主管部门,召回已销售的生猪产品,并对召回的生猪产品进行无害化处理或者销毁。     

河北省全面整治生猪屠宰市场

据了解,为了让百姓吃上放心肉,河北省将开始全面整顿生猪屠宰市场,力争通过1～2年的整治,使省辖市的定点屠宰率达到100%,县城达到90%以上。 河北省从1995年底开始实行生猪定点屠宰以来,全省县级以上城市和84%的乡镇都实行了生猪定点屠宰。但由于种种原因,部分地区生猪定点屠宰厂(场)的生产、经营管理比较混乱,市场上私屠滥宰、注水肉、病害肉等问题没有从根本上得以解决。 此次整治首先将对定点屠宰厂(场)进行清理整顿。有关部门将对全省所有定点屠宰厂(场)“过筛子”,对达不到有关规定条件,屠宰和肉品检验不符合操作规范的,坚决责令…     

江西猪肉注水最高拟罚2万

生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰场点不得拒绝为生猪饲养户提供屠宰服务。否则,将被责令改正,拒不改正的,拟被处500元以上3000元以下罚款。生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪     

对定点屠宰中动检工作状况的思考

我市自1997年10月正式推行牲畜定点屠宰后 ,动物屠宰检疫工作总的状况是好的 ,截止2002年10月全市定点屠宰猪185万头 ,牛羊1110万头 (只 ) ,检出病害肉1814头 (只 ) ,检出率1.4‰。但由于体制不顺、管理松散、场点布局不合理、部门行政干预等因素 ,我市屠宰检疫工作仍存在一些不容忽视的问题。1基本情况全市现有生猪定点屠宰场 (点 )12个 ,其中机械化屠宰场 (点 )6个 ,手工屠宰场 (点 )6个。日屠宰量100头以上的3个 ,30～50头的3个 ,20头以下的6个 ;清真牛羊屠宰场6个 ,其中机械化屠宰场 (点 )1个 ,手工屠宰场 (点 )5个。日屠宰量4000头 (只…     

重庆渝北区畜禽屠宰产业监管对策

一、渝北区畜禽屠宰产业发展现状渝北区作为重庆主城都市区之一,辖11个街道、11个镇,常住人口150余万。目前,共有生猪定点屠宰企业3家,牛定点屠宰企业1家,生猪临时过渡屠宰企业11家,全区全年屠宰生猪158.67万头,日屠宰量4350头;屠宰牛3万头,日屠宰量82头。其中3家生猪定点屠宰企业分别是重庆农投肉食品有限公司、重庆旺峰肉业股份有限公司和重庆市渝北区王家龙泉屠宰场,2017年共屠宰生猪155.17万头,占全区生猪屠宰量的97.78%。     

安阳市生猪定点屠宰检疫数据的分析及措施

近几年来，安阳市的生猪“定点屠宰、集中检疫”工作取得了显著成绩。通过对市区几个生猪定点屠宰厂1998年、1999年、2000年三年生猪屠宰检疫数据的统计分析，找出了市区生猪屠宰检疫检验所检出疫病的基本规律特点，为我市生猪屠宰检疫工作，以及动物疫病的防治工作提供了可靠的方向和依据。1 屠宰生猪的检疫检验情况采取宰前检疫、宰后检验(感官检验、病理解剖学检验和实验室检验)的方法，对市区三年来屠宰的485465头生猪的检疫检验情况进行统计，检疫合格的有484414头(占99.78％)，检出猪旋毛虫病127头(占0.027％)，检出猪瘟134头(占0.027…     

河南省取缔半数生猪屠宰定点企业

<正>2013年1月,经过近一年的审核清理,河南省626家屠宰厂(场)被取缔了定点屠宰资格,占全部企业的50.61%,初步改变了河南省屠宰企业多、小、散、乱的现象,进一步提升了生猪屠宰行业整体水平。河南省是生猪屠宰大省,每年屠宰生猪近3000万头,生猪定点屠宰企业超过1000家。从2012年2月开始,按照商务部等9部门的统一部署,组织开展了生猪定点屠宰资格审核清理工作。经审核清理,507家屠宰企业符合有关条件和标准,予以保留;有104家企业因不同程度地存在问题,列为限期整改,有626家企业因不符合有关条件和标准,被取消定点屠宰资格。     

安徽省出台意见推进生猪屠宰标准化建设

安徽省农业农村厅印发了《关于进一步推进生猪屠宰标准化建设的实施意见》(以下简称《意见》),要求各地坚持问题导向,以优化生猪定点屠宰厂(场)布局、推进厂(场)区环境建设、提高设施装备水平、强化行业质量管理、开展非洲猪瘟检测消毒、加强部门监督为重点,确保到2020年完成生猪屠宰标准化示范厂(场)创建工作。     

关于规范生猪代宰经营的建议

<正>生猪屠宰企业按照经营模式可划分为自营、混合经营和代宰经营三类。自营主要是大型屠宰企业,拥有独立的肉类品牌、养殖基地或合作养殖单位,屠宰量大、产品种类多、销售范围广;混合经营主要是分布在县级或交通便利地区的中小型屠宰厂(场),以收购生猪屠宰后销售和代宰业务为主,屠宰量较多、产品种类单一,主要供应本地或邻近城市;单纯从事代宰经营的多为乡镇小型屠宰厂(场),主要通过提供代宰服务获利,屠宰量较小,在几十头至数百头不等。     

“十二五”生猪定点屠宰企业将减少至3000家

2015年,全国生猪定点屠宰厂（场）数量将从目前的2．1万家减少至3000家左右,新建生猪屠宰量15万头以下,不再新建年加工量3000t以下的西式肉制品加工企业。     

要闻

<正>农业部生猪屠宰监管"扫雷行动"取得显著成效为进一步加强生猪屠宰监管,保障猪肉产品质量安全,农业部自2016年5月—2017年4月组织开展了生猪屠宰监管"扫雷行动"。在"扫雷行动"中,地方各级农牧部门加强生猪屠宰企业管理,督促企业完善生猪入厂(场)查验登记、肉品品质检验、病害猪无害化处理、生猪产品出厂(场)等环节记录制度,强化"代宰"屠宰场监管,规范"代宰"行为,生猪屠宰肉品质量安全主体责任进一步强化;继续加强小型屠宰场点监管,做好小型屠宰场点的资格     

“十二五”期间我国生猪屠宰企业将减少

2015年，全国生猪定点屠宰厂（场）数量从目前的2．1万家减少至3000家左右。新建生猪屠宰量15万头。不在新建年加工量3000t以下的西式肉制品加工企业。