茶叶中多糖含量的测定

茶样经80%乙醇回流除去单糖、双糖、低聚糖、茶多酚、氨基酸等杂质后用水提取,蒽酮-硫酸法比色测定.用精制茶多糖测得茶多糖对葡萄糖的换算因子.对江西婺源不同茶场茶叶中多糖的含量进行了测定,并与其它产地、品种的茶叶多糖含量进行了比较.研究结果表明,此测定方法简便,供试液在4h内显色稳定,重现性较好,平均回收率为99.2%±1.80%,RSD=1.82%(n=3).江西婺源绿茶中多糖含量在4.17%～6.35%之间,CTC红碎茶多糖含量为3.10%～3.53%,其含量与茶叶品种、等级、生长海拔高度、产地有关.     

柚寄生多糖的提取与含量的测定

建立一种简便可靠的柚寄生多糖的含量测定方法。采用水提醇沉法提取柚寄生多糖,以葡萄糖为对照品,采用蒽酮硫酸法测定柚寄生多糖的含量,用精制柚寄生多糖测得柚寄生多糖对葡萄糖的换算因子,对该含量测定方法的精密度、稳定性、重现性和加样回收率均进行了考察。该方法的精密度、稳定性、重现性和加样回收率结果均良好,测得柚寄生多糖的含量为3.55%。     

酸浆果实中多糖的提取及含量测定

从酸浆果实中分离提取出了多糖，并应用分光光度法对酸浆果实中的多糖含节进行了测定。经蒽酮-硫酸显色，于580nm处测定，其多糖的含量为5．22％，RSD=1．35％（n=3）。研究结果表明，此测定方法简便，样品溶液在4h内湿色稳定，重现性较好，平均回收率为98．9％＋1．40％，RSD=1．42％（n=3）。     

玉米须保健饮料中多糖含量的测定

测定玉米须保健饮料中多糖含量。采用蒽酮-硫酸法,以葡萄糖为对照品,于625 nm波长处测其吸光度,测定总多糖的含量。结果表明:葡萄糖质量浓度在0.02 mg/mL～0.14 mg/mL范围内与吸收度呈良好的线性关系;平均回收率为102.7%,RSD=1.24%;测得的总多糖平均含量为0.822 mg/mL。采用蒽酮-硫酸法可以测定玉米须保健饮料中总多糖含量。     

苦瓜中多糖含量测定方法的研究

建立一种苦瓜多糖含量测定方法.苦瓜样采用80%乙醇回流除去单糖、双糖、低聚糖、多酚、氨基酸等杂质后,采用热水回流提取的方法从苦瓜样品中分离提取苦瓜多糖.为了减少测定误差,采用精制苦瓜多糖对葡萄糖的换算因子,以葡萄糖标准液绘制标准曲线,用蒽酮-硫酸分光光度法对苦瓜样品中的苦瓜多糖含量进行测定,检测波长为625nm.实验结果显示葡萄糖标准曲线的回归方程为Y=6.965×C-0.037(R2=0.9974),线性范围在0200μg之间,表明该测定方法简便可行,供试液在4h内显色稳定,重现性较好,平均回收率为100.58%,RSD为1.21%(n=3),对苦瓜中多糖含量的测定可获得满意的结果.实验结果表明蒽酮-硫酸法操作简便,重现性好,准确,可靠,可作为检测苦瓜多糖含量的优选方法.     

响应面分析优化蒽酮-硫酸法测定桑叶中多糖的含量

采用水提取醇沉淀法提取桑叶中的水溶性多糖,通过响应面分析法优化桑叶中多糖含量测定的蒽酮-硫酸显色方法。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理,考察了显色时间、显色温度和蒽酮试剂用量各因素间的交互作用及其对吸光度的影响。最佳显色条件为:显色时间10min、显色温度100℃、蒽酮试剂用量4mL。在该显色条件下,以620nm为检测波长,葡萄糖质量在0～0.2mg/mL的范围内与吸光度呈良好的线性关系,R2=0.9973。所建立的方法简单可行,可用于桑叶中多糖含量的测定。      

蒽酮-硫酸法测定慈姑中多糖的含量

从慈姑球茎中分离提取出多糖,并用蒽酮-硫酸法对多糖含量进行测定.测定波长620nm,多糖换算因子f=1.82;在范围20μg-～100μg内呈良好线性关系,r=0.999 2.结果表明,供试溶液在3 h内显色稳定,重现性好,平均回收率为98.04%,RSD=2.55(n=5).     

香菇中多糖含量测定方法的比较研究

采用苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法测定香菇中多糖含量,考察二种方法的线性关系,重复性,精密度,稳定性、准确度。香菇中多糖采用苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法测定结果接近,二种方法的线性关系、重复性、精密度、稳定性均较好,回收率平均值均在95%~105%之间。本试验为香菇中多糖含量测定方法的选择提供了试验依据。     

蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量的研究

对蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量的条件进行了研究。结果表明,蒽酮浓度0.05%,样品溶液与蒽酮-硫酸的比1:4,100℃反应5min后立即于冰水中冷却30min,675nm比色,以半乳糖为标准,可提高茶多糖测定的准确度。平均回收率达94.58%±1.68%,重现性好,RSD为0.548%(n=6)。     

固态发酵红曲中多糖含量测定方法的比较研究

建立苯酚-硫酸和蒽酮-硫酸显色测定固态发酵红曲中可溶性多糖含量的方法,并进行两种方法的比较研究。固态发酵红曲采用水提取红曲多糖,所得多糖提取液用淀粉酶去除淀粉、Sevag试剂去除蛋白质,并经醇沉得到红曲多糖,再分别考察苯酚-硫酸和蒽酮-硫酸法两种多糖含量测定方法的线性关系、重复性、稳定性、精密度、加样回收率等指标。苯酚-硫酸法在30μg~70μg范围内线性关系良好(R~2=0.998 1),蒽酮-硫酸法在40μg~120μg范围内线性关系良好(R~2=0.999 7)。两种方法学考察结果均较好,且测定红曲多糖的含量苯酚-硫酸法为2.51%,蒽酮-硫酸法为2.52%,两种方法结果相近。苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法均能用于测定固态发酵红曲多糖含量。     

桑叶多糖的分离纯化及组成研究

本文对桑叶多糖的提取、分离纯化和单糖的组成进行了研究。桑叶经热水提取乙醇沉淀得多糖粗品，经脱蛋白，乙醇分级沉淀、DEAE-纤维素柱和Sephadex G-100柱层析，纯化得MP11、MP12、Mp13三个多糖组分。经糖腈乙酰化处理后进行气相色谱分析得知MP11由Rha、Ara、Xyl、Man、Glu、Gal组成，其比例为21：16：3：3：1：20；MP12由Rha和Glu组成，其比例为3：1：MP13主要由Rha组成。为桑叶多糖的进一步研究提供了基础。     

桑叶多糖提取工艺的研究

本试验利用水浸提法从桑叶中提取桑叶多糖.利用正交试验确定出多糖提取的最优化条件,用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,通过三氯乙酸法除去多糖中的蛋白质.研究结果表明,桑叶多糖的最佳提取条件为:水浴温度100℃、pH11、料液比(桑叶:水)=1:50(w/v)、浸提2小时,提取率为90.5%.     

不同季节桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量的测定

建立了柱前荧光衍生-高效液相色谱法测定桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量的方法。并对不同生长季节桑叶药材的DNJ含量进行测定。桑叶经0.05mol/L盐酸提取,在pH8.5的硼酸盐缓冲液条件下,用芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)与DNJ反应生成荧光产物,然后用高效液相色谱-检测器测定。流动相为乙腈-0.1%醋酸(55:45,V/V);流速:1.0ml/min;柱温25℃;荧光检测器激发波长254nm,发射波长322nm。线性范围为0.567～34μg/ml(r=0.9999),平均回收率为97.2%。测定结果表明,桑叶中DNJ含量与生长季节、温度有关,七、八月份DNJ含量最高。该方法准确、灵敏度高,重现性好,可用于桑叶中DNJ的定量分析。     

桑叶多糖的研究进展

桑叶多糖是桑叶的一种主要活性成分之一,具有多种药理作用和生物活性功能,是目前的一个研究热点.本文对国内外近年来关于桑叶多糖的提取、分离纯化、化学结构及生物活性等多方面进行了综述,为桑叶资源的深入开发起一定借鉴作用.     

基于螯合机理的桑叶提取物抗氧化活性研究

用超声波提取法以及大孔树脂对桑叶进行初步提取,得到三个提取物(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)。在对三个提取物进行DPPH自由基清除能力研究的基础上,利用紫外吸收光谱法研究了桑叶提取物与Fe2+、Fe3+的螯合作用。结果表明,三个桑叶提取物皆对DPPH自由基具有良好的清除效果,提取物Ⅰ、Ⅱ对Fe2+、Fe3+具有良好的螯合作用,提取物Ⅲ仅对Fe3+表现出良好的螯合作用。     

荧光衍生化法测定不同季节桑叶中1-脱氧野尻霉素的含量

目的：建立测定桑叶中1-脱氧野尻霉素（1-DNJ）含量的方法,并比较不同季节桑叶中1-DNJ的含量。方法：采用高效液相色谱法测定,以芴甲氧羰酰氯（FMOC-Cl）为柱前衍生化试剂,对衍生化条件进行了优化;色谱柱为Kromasil C18柱（4.6mm×250mm,5μm）,流动相为乙腈-0.1%醋酸（50∶50）,流速1.0mL/min,柱温30℃,荧光检测器激发波长254nm,发射波长322nm。结果：1-DNJ在10～35mg/L范围内线性良好（r=0.99959）,检测限为0.80mg/L（S/N=3）,平均回收率为95.38%,相对标准偏差2.28%（n=5）。桑叶中1-DNJ的含量在不同生长季节间存在显著差异。结论：方法简便、快速、准确,适用于桑叶中1-DNJ含量的定量分析。     

桑椹籽与籽油的营养成份及理化特性的研究

分析了桑椹籽和籽油的化学成份。桑籽含３０．７％的油，２９．４％的粗蛋白，２５．３％的膳食纤维，７．１％的碳水化合物。桑籽中黄酮含量３３．３ｍｇ／１００ｇ。还分析了桑籽的氨基酸成份和微量元素组成。籽油中含亚油酸７９．４％，维生素Ｅ８１７μｇ／ｇ，β－胡萝卜素１．７８μｇ／ｇ，硒０．０３μｇ／ｇ。桑籽油的物化指标为，皂化值２０１．８，不皂化物６．４５％，折光指数１．４８１２（２０℃）。     

桑叶黄酮的提取纯化及对油脂抗氧化活性的研究

采用不同的方法（有机溶剂、稀盐和酶法）提取桑叶中的黄酮类化合物,比较不同提取方法的提取率、提取物中黄酮类化合物的含量及纯度,从而探讨最佳的提取方法,用AB-8型大孔吸附树脂为层析柱填充料,对桑叶黄酮的提取物进行了纯化.以猪油为底物,采用碘-硫代硫酸钠滴定法测定了所得黄酮类化合物对猪油的抗氧化活性.结果表明：桑叶中黄酮类化合物的最佳提取溶剂是60%丙酮,采用有机溶剂（60%丙酮）和稀盐（3%硫酸铵）的二步提取法在提取效果、成本、安全性等方面均优于有机溶剂的一步提取,而纤维素酶乙醇提取法效果最佳.AB-8型大孔吸附树脂对桑叶黄酮类化合物进行纯化效果明显.桑叶黄酮对猪油具有明显的抗氧化作用,且有剂量效应关系,尤其是经过纯化工艺后的黄酮类化合物,其抗氧化效果显著,是一种良好的天然抗氧化剂.     

响应面分析法优化桑叶黄酮的提取工艺

研究桑叶黄酮回流方法提取最佳工艺。在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken设计四因素(乙醇浓度、提取时间、温度、料液比)三水平的试验,研究4个自变量对桑叶黄酮产量的影响。结果表明桑叶黄酮提取的最佳条件为:乙醇浓度61%,提取温度72℃,料液比1∶29(g/mL),提取时间1.5 h。最佳条件下黄酮产量实测值为2.001 2(g/100 g)。实测值与回归模型预测值的相对误差为1.68%,说明采用响应面法优化得到的提取条件可靠。     

桑叶汁抗氧化活性的研究

新鲜桑叶经过热烫、打浆、过滤、真空浓缩干燥,分别以乙醇、丙酮、氯仿、乙醚、石油醚为溶剂,提取浓缩物中抗氧化活性物质。结果表明,在花生油中,这5种有机溶剂和水的提取物均表现出抗氧化作用,以丙酮提取物的抗氧化作用最强,其最适使用浓度为0.10%。0.10%丙酮提取物的抗氧化活性略低于0.02%的茶多酚,但高于0.02%的BHTBHA、维生素C、维生素E。化学分析显示,桑叶汁的抗氧化成分以黄酮、萜类、羟基蒽醌、酚类化合物为主。