硒等微量元素的生物学相关效应的研究进展

硒、碘、锌是人体必需的3种微量元素，是构成人体某些激素、蛋白和酶类的重要组成成分.机体内这3种必需微量元素通过激素、蛋白、酶等发挥着重要的生理作用,并通过相互作用达到某些生物学效应.研究3种元素的相互作用及其作用机制对预防和治疗某些营养缺乏症及过多症具有重要的理论意义和实用价值.     

摄足锌铜硒,健康有保证

微量元素虽然在人体含量很少,然而一旦缺乏,人体就会产生各种病变。这其中,有三种元素作用最大,这三种元素就是锌、铜、硒。健康卫士——锌锌是构成人体多种蛋白质所必需的前提。人体内大约含有2克锌,大多分布在骨骼、肌肉、血浆和头发中,是人体智力发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中必不可少的物质,锌是我们的健康助     

硒与衰老

硒最早是1817年化学家贝捷利亚发现的，并以希腊月亮女神的名字Serene命名为“硒”。国内外科学家对硒与人体衰老进行了大量研究，结果表明，硒在人体组织内含量虽少，但它与铁、锌、铜、碘一样，对衰老有着不可忽视的作用：硒具有提高人体的免疫力、清除自由基、保护视神经、保护心脏和肝脏、防止体内产生毒性物质(促进正常细胞DNA修复)等重要功能。人类诸如癌症(硒能抑制致癌物的活力并加速解毒、防止癌细胞的分裂与生长)、糖尿病(硒具有胰     

微量元素与癌症风险

全世界每年新增癌症患者1000多万人,癌症作为一个死因,大约占全部死因12%.大量流行病学研究证实,微量元素作为癌症的一个潜在危险因素,已经引起了相当的重视.环境中天然存在的硒、锌、砷、镉和镍通过空气、水、食物等途径进入人体,其进入机体的水平是可变的.现就微量元素与肺癌、乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、膀胱癌、胃癌之间的关系作一介评.已有研究证实硒与前列腺癌呈负相关,并且硒可以减少肺癌的发病风险.尽管需要增加前瞻性研究,但已有一些有限的证据证实了锌与乳腺癌之间呈负相关.大多教研究报道,硒与乳腺癌、胃癌、结肠癌,以及锌与前列腺癌之间没有相关性.此外,研究证实砷与肺癌、膀胱癌,以及镉和肺癌之间呈正相关.     

锌、硒对铅毒性的拮抗作用研究进展

铅是环境中的一种有毒重金属 ,可通过多种途径 (如空气、食物 )进入人体 ,对人体造成多系统、多功能的损害。预防铅中毒 ,除推广使用无铅汽油及杜绝使用含铅制品包装或存放食物外 ,营养因素在预防中的作用不容忽视。目前 ,对锌、硒拮抗铅毒性的研究比较多。本文就锌、硒拮抗铅所致神经系统、造血系统、心脏、免疫系统及肾脏的毒性作用及其机理的研究进展综述如下。1　锌对铅毒性的拮抗作用大量研究表明 ,铅可对神经系统产生损害作用。吴英等〔1〕研究发现 ,低浓度铅处理组大鼠海马齿状回兴奋性突触后电位(ｅｘｃｉｔａｔｏｒｙｐｏｓｔｓｙ…     

微量元素与人体健康

微量元素通过与蛋白质等有机基团结合 ,形成酶、激素、维生素等生物大分子 ,对人体的生长发育及健康状况起着重要作用。铁、碘、铜、锌、锰、钴、铬、钼、镍、钒、硒、砷、氟、硅、锂等被公认为人体必需的微量元素 ,当摄取不足时可引起功能受损 ,而补充到生理水平时又有预防或缓解这一损伤的作用 ,没有这些元素 ,机体既不能生长又不能完成其生命周期 ,微量元素的不平衡会破坏机体的调节机制。简要论述了铁、碘、锰、硒、硅、铜、锌、铬等微量元素的生理、生化功能及对人体健康的影响。     

硒在疾病与健康中的作用

硒(Selenium,Se)作为一个微量元素,自1817年被发现后的相当长时期内,在医学上未被引起注意。人们一直不知道硒有什么生理功用,也不知道硒是否为人体所必需。自从发现了第三因子与硒的关系,以及用硒可以有效地防治家畜白肌病,硒在医学上才逐渐被重视起来。近年来,越来越多的研究结果表明,硒很可能象铜、锌、锰、钼……等一样,是一种为动物和人体所必需的微量元素。     

生物体中微量元素硒的研究进展

微量元素硒因其对人体正常生理活动的调节和健康起着至关重要的作用而被人们所重视。对生物体中硒的存在形式、提取方法、含量检测及临床作用等进行综述。     

饮用天然矿泉水中微量元素对人体的保健作用

对饮用天然矿泉水中的微量元素进行了研究，确认偏硅酸、锶、锌、锂、硒、碘等微量元素对人体有医疗保健作用     

营养元素与眼保健

人体所需的营养元素有钙、锌、镁、铜、铬、锰、钴、碘、钼和硒等。分子生物学的研究揭示,这些元素通过与蛋白质和其他有机基团结合,形成了酶、激素、维生素等活性生物大分子,具有重要的生理生化功能。     

儿童锌缺乏早期筛查指标的研究

锌是人体必需微量元素之一,具有重要的生理作用。缺锌可致婴幼儿食欲减退、生长迟缓、智力下降和免疫机能低下等。因此,儿童锌缺乏倍受关注,但目前尚无评价机体锌营养状况较好的指标。如何评价儿童锌营养状态,找出诊断儿童早期锌缺乏较为敏感的指标,是目前争议较大而亟待解决的问题。国内外学者对不同的锌相关指标作了大量研究,但始终未得出较为一致的结论。本文从常用于评价人体锌营养状况的指标:组织含锌量、含锌酶的活性、与锌相关指标等几方面对临床早期锌缺乏筛查及疗效判断指标的研究进行综述。提出一些将来可能成为儿童锌缺乏早期筛查的可行性指标。     

人体锌营养状况评价

锌是人体必需微量元素之一,具有重要的生理作用。随着检测技术的进步和研究的不断深入,人们对它的认识也在不断加深,同时也更需要可靠而又灵敏的评价人体锌营养状况的方法。目前评价人体锌营养状况的指标很多,最常用的是发锌、血浆(清)锌的水平和临床症状。关于这些方法用于评价人体锌营养状况的价值和意义,国内外的争论很多,本文对目前国内外这方面的研究进展综述如下:     

健康三宝——锌硒铜

微量元素与人体健康息息相关,体内微量元素不足,会对健康产生重大影响,诱发各种病变。其中锌、硒、铜对人体作用巨大。锌在人体活动中起着转换物质、交流能量的齿轮作用。锌能促进皮肤、骨骼和性器官的正常发育和神经系统的完善,参与蛋白质、糖、脂类代谢,是人体智力发育、免疫、内     

小儿弱视与微量元素硒和锌的相关性研究

【目的】　探讨小儿弱视与微量元素硒和锌及血浆谷胱甘肽过氧化物酶的关系 ,为临床合理用药治疗小儿弱视提出依据。　【方法】　分别用原子吸收光谱法、极谱分析法和DTNB比色法 ,检测 60例弱视患儿和 3 0例健康儿童头发、血清六种微量元素、钙、血浆谷胱甘肽过氧化物酶 (glutathionepexoxidase ,GSH PX)活力等指标。　【结果】　与健康儿童相比 ,弱视患儿微量元素硒和锌显著降低 (P <0 .0 1、P <0 .0 0 1) ;血浆GSH PX 活力明显降低 (P <0 .0 1) ;直线相关分析发现 ,微量元素硒与血浆GSH PX 呈正相关 (P均 <0 .0 5 )。微量元素硒、锌与弱视程度呈正相关(P均 <0 .0 5 )。　【结论】　微量元素硒和锌参与了弱视的病理生理过程 ,其降低可能是引起小儿弱视发生的原因之一 ,提示使用微量元素硒和锌制剂对防止或减轻小儿弱视可能具有一定作用。     

防病抗衰老,请吃“硒”餐

硒是人体必需的微量元素,在保障人体健康方面起着很大的作用。近年来,随着科技的发达,硒更是被众多科学家所关注。三大功能,促进人体健康硒是生物体多种酶和蛋白质的主要组成成分,具有很强的生物活性,参与人体多种生理、生化作用。1.抗氧化人体在遭受体外或体内环境各种有害物质侵袭时,会产生氧化应激反应。氧化应激反应可使人体内蛋白质、脂类、DNA被氧化而受到损害,引起癌症等疾病。硒是人体内抗氧化酶——谷胱甘肽过氧化物酶的一个主要组成成分,这种酶能抗氧化、阻断自由基反应,是很强的抗氧化剂。研究表明,硒的抗氧化能力是维生素E     

锌抗缺氧功能的研究

锌是一种人体必需的微量元素,对人体有着极其重要的生理作用。氧是维持人体生命活动所必需的物质,倘若缺氧便会使体内代谢异常和生理紊乱,严重者可致重要脏器损害引起功能障碍,甚至危及生命。主要介绍了当前锌在抗缺氧方面的相关研究。     

硒作为食品强化剂的意义和可能性

近十余年来,通过大量调查研究证实了硒对人体有特殊的生理功能并能预防某些疾病。但硒在地球上的分布不均匀,各地区食物中硒的含量差异很大,有不少地区的人群由于缺硒而出现疾病。如何提高人们对硒的摄入量,意见不一。木文从生理、防病及毒性等方面阐述了硒作为食品强化剂的意义和可能性。     

防癌"四大金刚"--硒、铁、碘、钼

人体内的硒、锌、铁、铜、锰，碘、铝、铬、铒、铅等50多种含量极少的元素称为微量元素。虽然它们仅仅占人体体重的0．01％，但对人体的影响很大，所以有“生命无素”之称。微量元素在人体内一旦缺乏或比例失调，就会引起各种生理、生化的改变．出现各种病状或某种疾病。其中微量元素硒、铁、碘，钼就具有重要的防癌和抗癌作用，因此被誉为保护人体的“四大金刚”。     

微量元素硒的抗衰老作用研究

硒是生命活动不可缺少的微量元素之一,对人体各种生理机能起着关键性作用。缺硒常常引起人类提前衰老及与衰老有关疾病的发生。就人体对硒的需要量,硒在体内的代谢过程,硒抗衰老的作用机制,硒与衰老和疾病发生之间的关系进行阐述。     

微量元素锌在矽肺防治中的应用

锌是人体的一种必须微量元素。随着锌与人体健康关系研究的迅速发展,锌越来越引起人们的关注,大量研究证明:锌广泛存在于机体各种组织脏器中,它除了参予100多种酶的合成,生长智力发育,免疫功能、创伤组织的再生等生理过程,还与溃疡病、食道癌、某些皮肤病等发病有关。近年来国外研究还发现:1.锌与膜酶相互作用,维护膜的完整性,有对抗膜脂质过氧化作用,并增加溶酶体膜的稳定性;即锌对细胞膜具有稳定