假丝酵母ZD-3固体发酵对棉子饼脱毒的效果研究

利用热带假丝酵母ZD-3对不同因子处理的棉子饼底物进行生物固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、蛋白质(CP)含量等指标。结果表明:棉子饼底物中加入不同的糖源,可显著提高脱毒效率,其中淀粉效果最好,脱毒率高达91.91%;加热处理可极显著降低FG含量,有利于棉子饼底物的发酵脱毒;但底物中添加尿素,可降低棉子饼发酵脱毒率,不利于热带假丝酵母ZD-3发酵脱毒;底物中添加硫酸亚铁,可显著提高假丝酵母ZD-3对棉子饼的发酵脱毒率,脱毒率达94.70%。     

棉酚降解菌株的分离、筛选及鉴定

以醋酸棉酚为唯一碳源,从土壤中筛选到2株棉酚降解菌,命名为MM-2及RP-3。经形态学及分子生物学鉴定:MM-2与基因登录号为AF219122.1(Fusarium oxysporum)的同源性达93%,推测MM-2属于镰刀菌属;RP-3与EU294522.1(Rhodotorula mucilaginosa)的同源性达92%,故此推测RP-3属于红酵母属。棉酚降解菌在不同碳源及温度条件下生长试验表明:MM-2在葡萄糖中生长好于在棉酚中,葡萄糖中最适取种时间为48～72 h,棉酚中最适取种时间为60～84 h,最适生长温度均为30℃;RP-3在葡萄糖中的最适取种时间为24～48h,最适生长温度在25～30℃之间。RP-3在棉酚中生长时,由于醋酸棉酚本身为黄色晶体,影响了OD值的结果,但仍能显示出对棉酚具有降解作用。     

陆地棉无色素腺体遗传资源棉子蛋白和棉酚含量研究

对２２０个国内外不同来源的陆地棉无色素腺体品种（系）种子粗蛋白、可溶性蛋白和棉酚含量的研究表明，三个性状的总体平均值分别为４１．４６％、１１．８２％和０．０１７４％。该遗传资源群体具有蛋白质含量较高但变异程度较小、绝大多数品种棉酚含量符合国际卫生标准（＜０．０４％）且变异程度很大的特点，４０％的品种其粗蛋白含量在４２％以上，棉酚含量在０．０４％和０．０２％以下的品种分别占９１．８７％和７５．４５％。国内育成品种的粗蛋白含量显著高于国外引进品种，春播品种显著高于夏播品种；而可溶性蛋白和棉酚含量在这些品种类和相互之间无显著差异。中无１０９８、浙棉９号、冀棉１９号、绵阳４１７６等１６个品种被鉴定筛选为粗蛋白含量较高（＞４５％）的种质材料。     

棉酚腺体与棉酚生物合成及低酚棉分子育种

棉酚是一种存在于棉酚腺体中的倍半萜烯类化合物。由于它的抗虫性及毒性,在棉花育种中颇受重视。近年来,对棉酚腺体、棉酚的研究较多,已经发现和克隆了与棉酚生物合成相关的基因,初步阐明了棉酚合成代谢的分子调控机制。有关棉酚的深入研究将有助于育种家培育种子低酚而植株高酚的棉花新品种。     

棉酚腺体和棉酚含量的遗传分析及SSR标记

本研究利用有腺体棉冀668和无腺体棉ZYS25的正反交后代F2群体，对棉酚腺体的有无、数量多少及棉酚含量进行了分析。结果表明：在720株正交群体和1001株反交群体中，有腺体棉与无腺体棉的分离比例均符合3：1的分离比例，由一对显性基因控制，符合孟德尔遗传规律。在现蕾期、花铃期、吐絮期棉株顶部叶片及种子中的棉酚腺体数量和棉酚含量在其F2群体中分离频率均呈正态分布，表明棉酚腺体数量的多少和棉酚含量的高低是数量性状，由多基因控制。本研究进一步应用BSA法，获得了1个与控制棉酚腺体有无性状连锁的SSR标记，两者相距2．4cM。     

棉酚旋光体的高效液相色谱分析

使样品中的左旋（－）棉酚和右旋（＋）棉酚与Ｌ－苯基丙胺醇充分反应以后，对生成的两种衍生物进行高效液相色谱分析。该方法以Ｗａｔｅｒｓ　μＢｏｎｄａｐａｋＣ１８色谱柱为固定相，甲醇－磷酸水溶液为流动相，获得了良好的分离效果。每次样品的分析时间在１０分钟以内。样品的制备过程简单，并排除了杂质干扰。实验结果指出，Ｌ－苯基丙胺醇与棉酚的充分反应时间应为１２０分钟以上，两者之间的摩尔比应大于４：１。在本文所述条件下，两种棉酚旋光体的进样量在１５ｎｇ～１．２μｇ之间与其峰面积呈良好的线性关系，相关系数均大于０．９９９。方法的精密度测验表明，两组分的标准方差与变异系数都分别在０．１５与３．０以下。（－）棉酚和（＋）棉酚的回收率依次为９８．０％和９８．７％。     

棉酚腺体的遗传分析及低酚棉分子育种研究进展

棉酚是一种存在于棉酚腺体的倍半萜烯类化合物。由于它的抗虫性和毒害性,在棉花育种中颇受重视。从低酚棉腺体的质量性状、数量性状、经济性状等方面的遗传特性进行了综述,分析了低酚棉的分子育种研究进展,并对低酚棉今后的进一步研究进行了展望。     

五个澳洲野生棉种色素腺体和棉酚性状研究

本文研究了斯特提棉（Ｇ．ｓｔｕｒｔｉａｎｕｍ）、南岱华棉（Ｇ．ｎａｎｄｅｗａｒｅｎｓｅ）、澳洲棉（Ｇ．ａｕｓ－ｔｒａｌｅ）、纳尔逊氏棉（Ｇ．ｎｅｌｓｏｎｉ）和比克氏棉（Ｇ．ｂｉｃｋｉ）五个澳洲野生棉种的种仁和植株各主要器官的色素腺体和棉酚及其旋光体含量。结果表明，五个棉种均具有种子无色素腺体、植株有色素腺体的特性，但五个棉种植株各器官上色素腺体的分布差异较大，特别是花瓣，其中斯特提棉和南岱华棉的花瓣具有正常的色素腺体，比克氏棉和澳洲棉的花瓣具有少量的色素腺体，纳尔逊氏棉的花瓣无色素腺体。五个棉种种仁棉酚含量极低，但植株各器官均含有较高的棉酚；棉酚旋光体含量测定结果表明，五个棉种的叶片中均只有左旋棉酚，而不含右旋棉酚，其中斯特提棉和南岱华棉两个种的左旋棉酚含量显著低于其余三个棉种     

棉花幼苗和离体根无性系中棉酚的动态变化研究

以陆地棉三对色素腺体近等基因系以及海岛棉不同色素腺体基因型为材料 ,对种子萌发后的子叶、根系和离体根系无性系的棉酚及其旋光体含量进行了系统的分析 ,结果表明 ,有色素腺体棉种子萌发后的子叶棉酚含量呈下降趋势 ,而无色素腺体棉则呈积累趋势 ;棉花根系中的棉酚含量与子叶有相同趋势 ,但变幅显著小于子叶。有色素腺体棉和无色素腺体棉的离体根系无性系中的棉酚含量均随着培养时间而持续增加 ,培养 2 5d的棉花根系无性系中的棉酚含量可达到 0 .8%～0 .9% ,说明棉酚主要由棉花根系合成。棉酚旋光体含量测定结果表明 ,棉花种子萌发初期的子叶左旋棉酚和右旋棉酚含量与其种仁相一致 ,但种子萌发 1 4d后 ,二者的含量几乎相等 ;离体根系无性系 ,以及无色素腺体棉的子叶和根系中的棉酚均为消旋棉酚 ,表明棉花生长过程中合成的棉酚为消旋棉酚。此外 ,本文还就棉酚及其旋光体的合成和代谢进行了讨论。     

高效液相色谱法测定食用调和油中的游离棉酚

采用反相高效液相色谱法测定食用调和油中游离棉酚,流动相为甲醇∶2%的磷酸水溶液:四氢呋喃=88∶10∶2,C18(ODS)柱分离,紫外235nm处测定。相对于国标GB/T 5009.148-2003植物性食品中游离棉酚的测定缩短了分析时间。本方法的重复性(相对标准偏差)优于5%,回收率为94%～98%,最低检测限度为1μg/g。本方法简单、易行,可用于食用调和油中游离棉酚的定性定量分析。     

混合菌剂固态发酵棉粕脱毒条件的优化

为找到一种脱毒较为彻底且稳定的棉粕脱毒方法,以复合芽孢杆菌为发酵剂,通过添加由木聚糖酶、纤维素酶和甘露聚糖酶组成的复合酶研究其协同微生物固体发酵棉粕脱毒的发酵过程参数。采用单因素试验确定了复合酶协同微生物发酵棉粕脱毒培养基及脱毒条件,在此试验结果的基础上,采用正交试验对发酵脱毒的主要因素进行研究,用SPSS17.0软件分析试验数据。确定了酶法协同微生物固体发酵脱毒工艺条件为：棉粕:麦麸=90:10,(NH4)2SO4 1%,复合酶40 U/g底物,发酵温度40℃,发酵初始pH 6.0,含水量50%,接种量6%（W/V）,装量为70 g/250 mL三角瓶,发酵时间为6天。在此条件下,游离棉酚的去除率达96.52%。     

高产海岛棉田土壤微生物学特性研究

用混菌平板法和稀释频度法 ( MPN)对中壤土高产海岛棉田中的细菌、真菌、放线菌的数量与分布进行了测定。结果表明 ,细菌是中壤土海岛棉田微生物生命活动的最主要参与者。棉田三类土壤微生物呈现明显的季节变化。 0～ 2 0 cm的土层是微生物集中分布和生物学活性最大区域。氮素生理群中氨化细菌最多 ,芽孢细菌次之 ,硝化细菌再次之 ,好气性固氮菌最少     

我国蔬菜发酵加工研究进展

对蔬菜发酵加工的定义、优点、主要微生物菌群及各阶段特点、主要产品种类以及一些发酵新技术的应用进行了阐述,并对其发展前景做一展望.     

海带发酵饮料加工工艺的研究

以海带为主要原料,经乳酸发酵,再经调配、杀菌、灌装等工艺得到海带发酵饮料。试验表明,海带发酵的最佳条件为:乳酸菌接种量为6%,发酵温度为39℃,发酵时间为12h;海带发酵饮料的最佳配方为:海带发酵原汁50%、柠檬酸0.08%、白砂糖2%。     

RNA干涉技术与棉花高油育种

 棉子脂肪酸既是重要的食用油,又是重要的工业原料。但是关于棉子遗传改良的研究报道甚少。研究表明,PEPcase和ACCase的相对活性决定种子的蛋白质与油脂的含量,应用RNAi技术抑制PEPcase催化活性,可以提高脂肪酸总量。本文概述了棉花油分与RNAi技术的研究现状,并阐述了应用RNAi技术改良棉花高油分育种的技术路线。     

特早熟抗病低酚棉花品种选育方法探讨

通过对５７４份试材的综合分析研究及抗病低酚棉花新品种晋棉１４号的成功培育,认为：①低酚与抗（耐）枯萎病不存在遗传负相关,选育抗病低酚棉花的较佳技术路线应该是,有性杂交渗入抗源基因－早代于病圃进行一次自然淘汰和人工定向选择－无病圃和病圃对中选个体进行交替种植选择。②感病的低酚棉品种或无抗源的低酚棉组合后代,若置病圃连续种植和筛选,亦可获得抗病材料,但需时较长,选效亦差。     

低糖荞麦蛋糕加工方法的研究

以荞麦、白砂糖、水和泡打粉为主要原料,对加工低糖荞麦蛋糕方法进行试验,通过正交试验,确定4者最佳添加量。试验结果表明,添加荞麦粉100g,面粉150g,白砂糖80g,水150g,泡打粉4g时生产出的蛋糕品质最佳。     

陆地棉超高产轮回选择群体创建及其选择

构建陆地棉超高产轮回选择群体基础群体的亲本材料包括皖杂40的亲本I40006和I40007、湘杂棉2号的亲本I40001和I40005、中杂028的亲本中4133以及优良种质中棉所23和苏棉12。将源于长江流域的材料和源于黄河流域的材料分别互交,其后代自交后分别再在长江流域材料和黄河流域的材料内进行株与株间的选择交配,得基础群体一（Q10