发酵液聚和絮凝除菌体的研究试验

采取对谷氨酸发酵液中添加絮凝剂的办法，可以有效地去除菌体，使ＯＤ值降为０．０１－０．０５之间，菌体去除≥９５％，ＣＯＤ下降５０％左右，并且操作简单，费用我国国情。除菌效果的好坏着急在于添加絮凝剂时的ＰＨ值，添加量，间隔时间等。     

谷氨酸发酵液除菌体提取谷氨酸

作者论述了近几年来,国内一些味精厂及研究所、对谷氨酸发酵液除菌体和后提取方法,相继开发了高速离心机分离、阳离子絮凝聚剂分离、中空纤维膜超滤、调整pH 加热使菌体凝聚过滤除菌体,以及常温等电提取或浓缩等电提取谷氨酸、提取率明显提高,幅度5—8%。     

谷氨酸发酵液除菌过程的超滤膜污染探讨

在谷氨酸发酵液除菌超滤过程中的污染问题是超滤的主要问题。污染的及时消除将使超滤效率提高大于30％并大大减少能耗，从而取得更好的分离效果，提高发酵液谷氨酸的提取率和菌体蛋白等副产品的收率。     

陶瓷膜在谷氨酸发酵液除菌过程中的应用

对陶瓷膜在谷氨酸发酵液除菌过程中的应用进行了实验研究。实现了除菌、洗菌、浓缩过程连续化操作，浓缩倍数达到25倍。选择了合适孔径的陶瓷膜，确定了膜的操作条件和再生方式。当加水量为发酵液量的0.1倍时，水洗后谷氨酸收率＞99．7％。除菌率＞99．98％。     

谷氨酸发酵液除菌体提取谷氨酸研究进展

我国味精生产,从发酵液中提取谷氨酸大多采用带菌体冷冻等电加离交法,由于发酵液中存在大量的菌体蛋白、悬浮物及其它杂质,给谷氨酸提取操作、提取收率、谷氨酸质量带来显著影响,且废水含高COD、高BOD等严重污染环境的物质,又给废水治理带来重重困难。     

味精发酵液絮凝沉降过滤除菌体

谷氨酸发酵液除菌体有利于浓缩和结晶，提高收率和纯度。絮凝沉降过滤除菌体是适合我国国情的技术，在味精生产上应用该项技术的关键，是选择价廉、高效的助滤剂，将沉降浆液中的菌体去除，过滤回收的蛋白能作蛋白饲料。本文研究开发了甘蔗渣的作助滤剂，解决了浆液过滤的难题。清液经ＰＥ管精密过滤处理后菌体蛋白去除干净。     

谷氨酸发酵液预处理方法的研究

本文对用壳聚糖絮凝谷氨酸发酵液进行了研究，讨论了ｐＨ值，絮凝剂浓度，温度和搅拌时间对絮凝效果的影响，其最佳结果是：壳聚糖用量度１００ｐｐｍ，ｐＨ５—６，３０—６０℃，搅拌１５ｍｉｎ。     

从发酵液直接制备谷氨酸单钠新工艺的研究

主要介绍了从谷氨酸发酵液中直接生产谷氨酸单钠的现实性与可行性；探讨了新工艺的最佳条件。     

谷氨酸发酵液进行超滤膜分离

采用Ultra-flo超滤膜系统对谷氨酸发酵液进行除菌分离实验。选择合适的加水点、浓缩倍数。达到满意效果，发酵液茵体去除率达98％，水洗后谷氨酸收率接近100％。