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为了拓宽天然低共熔溶剂预处理原料的范围、深入研究预处理机理,考察了5种不同天然低共熔溶剂和预处理条件对麦秸预处理和酶水解效果的影响,并采用傅里叶变换红外光谱仪(FT-IR)、X射线衍射分析仪(XRD)以及扫描电子显微镜(SEM)分析了预处理前后麦秸的化学结构、晶体结构及表面形貌。结果表明,在90℃、12 h的预处理条件下,氯化胆碱∶乳酸(摩尔比为1∶2)可去除49%的木质素和80%的聚木糖;预处理残渣酶水解72 h后,94%的纤维素转化为葡萄糖、70%的聚木糖转化为木糖。氯化胆碱∶乳酸通过切断酯键、醚键去除木质素和聚木糖,以提高酶水解效率。 相似文献
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采用低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)考察对荞麦壳中黄酮类化合物提取效果,首先制备6种不同组分构成的DES提取荞麦壳黄酮,筛选出提取率最佳的DES。通过单因素试验确定荞麦壳粉碎粒度和提取温度,并用响应面法优化DES含水量、液固比和提取时间,获得最佳提取工艺参数。结果显示:氯化胆碱/尿素(摩尔比1∶2)是提取荞麦壳黄酮最佳的DES溶剂,荞麦壳粉碎粒度为100目,提取温度为70℃,最优工艺条件为DES含水量35%、液固比52∶1(mL/g)、提取时间2.8 h,此条件下,荞麦壳黄酮提取率为4.79%,优于传统的乙醇法,因此DES可有效地提升荞麦壳黄酮的提取率。 相似文献
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以菜籽油为材料,DPPH自由基清除活性为指标,比较了氯化胆碱-尿素、氯化胆碱-甘油、氯化胆碱-乙酰丙酸3种低共熔溶剂(DES)和80%甲醇萃取物的抗氧化活性,筛选出最优的低共熔萃取剂,并分析了其与80%甲醇萃取物的抗氧化成分差异。研究表明:氯化胆碱-乙酰丙酸低共熔溶剂菜籽油萃取物的抗氧化活性显著高于80%甲醇萃取物,而氯化胆碱-尿素和氯化胆碱-甘油低共熔溶剂萃取物的抗氧化活性低于80%甲醇。通过总酚含量测定、薄层层析-DPPH显色、HPLC等方法,比较了氯化胆碱-乙酰丙酸低共熔溶剂和80%甲醇萃取物成分的差别,氯化胆碱-乙酰丙酸低共熔溶剂萃取物的总酚含量是80%甲醇的143.27%,抗氧化物质的种类和数量也比80%甲醇萃取物有显著的提升。因此氯化胆碱-乙酰丙酸低共熔溶剂可用于植物油脂抗氧化成分萃取和分析。 相似文献
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针对精油中萜烯导致的溶解度低、易氧化变质等问题,探索精油脱萜烯工艺,提高精油质量,采用丙二醇和乙酰丙酸合成DES为萃取剂,结合单因素试验和Box-Behnken响应曲面分析法,对精油脱萜烯工艺进行优化,考察HBD/HBA摩尔比、剂油质量比和DES含水量3个因素的影响。结果表明, 3个因素对精油脱萜烯性能影响的重要性为DES含水量>剂油质量比>HBD/HBA摩尔比。HBD/HBA摩尔比为2.5,剂油质量比为4, DES含水量为0.00时,芳樟醇的分配系数为1.196,选择性值为29.436,脱萜烯后的提取物溶解在甘油和丙二醇中香气干净馥郁,无杂气。 相似文献
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目的:优化低共熔溶剂提取绿茶总黄酮工艺,并评价其抗氧化活性。方法:以总黄酮提取率为考察指标,以低共熔溶剂种类、液料比、提取温度和提取时间为影响因素,采用正交试验优化低共熔溶剂提取绿茶总黄酮工艺参数,并对其抗氧化活性进行评价。结果:绿茶总黄酮的最优提取工艺为以80%乙酰胆碱—乳酸(n乙酰胆碱∶n乳酸=1∶1)水溶液为低共熔溶剂,液料比(V溶剂∶m绿茶)30∶1(mL/g),提取温度90℃,提取时间75 min,此条件下绿茶总黄酮提取率为1.84%,总黄酮质量浓度为65.8 mg/mL。一定质量浓度范围内,绿茶总黄酮提取液对DPPH自由基和OH自由基的清除能力强于维生素C。结论:以80%乙酰胆碱—乳酸(n乙酰胆碱∶n乳酸=1∶1)水溶液为低共熔溶剂提取的绿茶总黄酮具有一定的抗氧化活性。 相似文献
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Nguyen Ngoc Thanh Tien Ngoc Lieu Le Tran Tien Khoi Aurore Richel 《International Journal of Food Science & Technology》2022,57(6):3735-3749
In this research, the physicochemical characteristics (proximate and chemical compositions, monosaccharides profiles, chemical structures, antioxidant activities and rheological properties) of dragon fruit peel pectin extracted with the solvent system of choline chloride-glucose-water (5:2:5) and sequential microwave-ultrasound-assisted approach (PC-MUAE), were evaluated, and then compared with those of the commercial pectin and other products from various extraction methods. No remarkable differences in the FTIR spectra of the commercial and extracted samples were observed, leading to the fact that the derived polysaccharides were pectin. The commercial pectin possessed a bright-yellow colour, while extracted pectin was yellow to brownish. Moreover, the facade of the latter under SEM was rough with miniature heterogeneous fragments. PC-MUAE was categorised as high methoxyl pectin with the degree of esterification of 59.76% and as a pseudoplastic substance with neutral pH (6.42), average level of solubility (73.90%), high equivalent weight (680.6 g mol−1), high molecular weight (5.05 × 105 Da), high antioxidant activities (total phenolic content of 8.14 mg of gallic acid equivalent/g pectin and 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl free radical scavenging capacity of 2.41 µmol Trolox equivalent/g pectin) and high viscosity at all tested domains of shear rate as compared with those of the commercial product and others from various methods. The anhydrouronic acid content of PC-MUAE was 64.28%, approximately to the minimum level (65%) proposed by FAO and EU. There were arabinose, galactose, glucose, mannose, rhamnose and xylose detected in extracted pectin. Consequently, PC-MUAE has the potential characteristics of high methoxyl pectin for the food industries. 相似文献
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目的 得到采用低共熔溶剂提取枣渣黄酮的最佳提取工艺。方法 以冬枣枣渣中的黄酮提取率为评价指标,在低共熔溶剂的种类、摩尔比、料液比、超声时间、超声温度、超声功率等单因素实验基础上,采用BBK实验模型对提取工艺进行优化。结果 最佳提取条件为:以氯化胆碱-丙三醇-乙醇(摩尔比1:1:1)为提取剂,在料液比1:60,超声功率105W,温度70℃,提取时间32min条件下,黄酮提取率为5.88%。结论 采用低共熔溶剂作为提取剂提取枣渣黄酮,提取率明显优于传统乙醇提取法。本研究结果为枣类资源的充分开发利用提供一定理论支撑。 相似文献
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传统溶剂提取与酶辅助提取燕麦多酚工艺的优化与比较 总被引:2,自引:0,他引:2
以燕麦多酚提取率为评价指标,通过单因素实验和正交实验确定了传统溶剂提取法对燕麦多酚的最佳提取工艺为乙醇体积分数80%,料液比1∶20,水浴温度50℃,浸提时间2h,在此条件下燕麦总酚提取含量为0.817mg/g。在溶剂提取法的基础上,进一步通过单因素实验和响应面优化实验对酶辅助提取燕麦多酚的工艺参数进行了优化,结果表明,最佳酶解工艺为蛋白酶添加量5.0mg/g,淀粉酶添加量0.9mL/g,酶解温度73℃,酶解时间1.2h,在此条件下燕麦多酚提取含量为2.169mg/g,较溶剂法提取含量明显提高。 相似文献