欧美和我国食品包装材料法规及标准比较分析

随着人们对食品安全重视程度的增加,食品包装作为接触食品的重要组成部分,其安全性以及管理重要性也逐渐被人们所认识。世界各国特别是欧盟和美国等发达国家对于食品包装已经形成了比较成熟的管理机制。本文分别介绍了欧盟、美国和中国关于食品包装材料法律法规、标准的相关规定,并对于欧盟、美国和中国对于食品包装定义、相关规定的差异进行了简要分析,同时简单介绍了欧盟、美国和中国对于食品包装材料不同的管理方法 ,重点分析了我国食品包装材料标准体系现状,并发现其存在的问题。指出我国应加快标准的制修订工作,完善标准体系,建立以风险评估为基础的科学性标准制定程序,同时应该努力实现国际、国内、行业、企业共同合作制定食品包装标准。     

塑料食品包装材料中溶剂残留的探讨

塑料食品包装材料的安全性对食品安全有着重要影响。简要介绍国内外关于塑料食品包装材料中溶剂残留的相关标准以及检测的方法,分析影响溶剂残留的主要因素,并提出溶剂残留的控制对策。     

国内外饮料标准及法规指标对比分析

目的研究国际组织和其他国家对饮料法规和标准管理情况,为我国饮料质量和安全标准完善提出建议,为我国饮料安全标准修订提供参考。方法梳理我国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、澳新、加拿大、韩国等国际组织和国家与饮料相关的标准法规,对饮料类别、重金属、真菌毒素、微生物、其他指标和规定进行对比分析,对我国现行饮料标准中存在的问题进行研究,提出关注和重点考虑的问题。结果国际上其他国家的饮料标准管理与我国有所不同,我国饮料安全标准的指标基本与国际接轨,今后修订时应重点考虑菌落总数指标、现制现售饮料等问题,同时完善饮料行业术语分类标准,做好安全标准和质量标准的有效衔接。结论我国饮料标准管理体系符合我国国情,安全标准制定相对合理和完善,但应适时做好饮料的安全标准和质量标准修订工作,促进行业健康和谐发展。     

浅述食品包装材料和容器的法规

本文介绍了多种食品包装材料的法规和标准以及新出台的一些食品包装方面的新法规。     

塑料食品包装材料的卫生安全性分析

食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一。本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的加工助剂、油墨和树脂自身中的有毒有害物质等迁移物产生的危害进行了分析,为塑料食品包装材料的质量控制提供参考。     

国内外纤维成分标准及法规的对比分析

本文列举了中国、欧盟、美国、日本及澳大利亚5个国家有关纤维成分及含量的标准和法规。从4个方面:纤维名称、纤维成分含量及误差规定、不同织物组合及多层织物组合而成的产品纤维含量标识、特殊规定,对比分析了中国、欧盟、美国、日本及澳大利亚相关的标准和法规规定的差异,为纺织服装进出口企业对产品质量控制、检测机构对纤维含量标注要求具有一定的参考意义。     

食品包装用生物塑料研究进展

在白色污染和石油危机日趋严重的今天,具有生态友好特征和可持续性的生物基质-生物分解塑料有望替代部分石油基塑料成为一种新型基础原材料,在农业、包装、生物医用等领域已开始显示出巨大的市场潜力。本文介绍了聚乳酸、淀粉基塑料、聚羟基烷酸酯等几类最有可能率先实现产业化并用于食品包装材料的生物基质-生物分解塑料,对其在食品包装材料应用方面所具有的优势和存在的问题进行了评价,并对目前国内外在这几类材料的生产和应用技术及产业化等方面的最新进展进行了归纳。     

食品包装用生物塑料研究进展

在白色污染和石油危机日趋严重的今天,具有生态友好特征和可持续性的生物基质-生物分解塑料有望替代部分石油基塑料成为一种新型基础原材料,在农业、包装、生物医用等领域已开始显示出巨大的市场潜力。本文介绍了聚乳酸、淀粉基塑料、聚羟基烷酸酯等几类最有可能率先实现产业化并用于食品包装材料的生物基质-生物分解塑料,对其在食品包装材料应用方面所具有的优势和存在的问题进行了评价,并对目前国内外在这几类材料的生产和应用技术及产业化等方面的最新进展进行了归纳。      

绿色塑料成食品包装材料主流

<正>在人们越来越关注食品安全和身体健康的今天,谈"塑"色变已成为包装行业逐渐出现的一种现象。其实,作为包装行业的中坚分子,塑料材料从诞生时起就深受各类企业的喜爱和"重用",而且这个市场未来的发展前景也十分广阔。但是,基于绿色环保理念日益成熟的必然趋势,绿色包装应当成为塑料包装未来的主要发展方向。     

国内外食品包装材料安全管理状况及对策分析

为了解国际上食品包装材料的管理模式，为我国食品包装材料的安全管理提供借鉴，对美国、欧盟、日本、韩国等经济发达国家的食品包装材料管理模式进行了对比分析。从法规设置、管理机构、管理程序等角度进行比较，发达国家都建有比较完善的法规标准体系和高效清晰的管理程序，对包装材料的安全管理比较成熟。我国应尽快出台可操作性强的包装材料准入制度，对相关标准进行修订，并加强对包装材料安全评价和检测能力的建设。     

Nanostructured Materials Utilized in Biopolymer-based Plastics for Food Packaging Applications

Most materials currently used for food packaging are nondegradable, generating environmental problems. Several biopolymers have been exploited to develop materials for ecofriendly food packaging. However, the use of biopolymers has been limited because of their usually poor mechanical and barrier properties, which may be improved by adding reinforcing compounds (fillers), forming composites. Most reinforced materials present poor matrix–filler interactions, which tend to improve with decreasing filler dimensions. The use of fillers with at least one nanoscale dimension (nanoparticles) produces nanocomposites. Nanoparticles have proportionally larger surface area than their microscale counterparts, which favors the filler–matrix interactions and the performance of the resulting material. Besides nanoreinforcements, nanoparticles can have other functions when added to a polymer, such as antimicrobial activity, etc. in this review paper, the structure and properties of main kinds of nanostructured materials which have been studied to use as nanofiller in biopolymer matrices are overviewed, as well as their effects and applications.     

不同材质食品包装用塑料袋阻透性研究

测定了不同材质食品包装用塑料袋的透湿、透氧量,得出了不同材质之间阻透性的差异,同等厚度下两层复合膜中采用BOPP复合的包装袋阻湿性较好,有一层为PA的复合袋阻氧性较其他复合袋强;铝塑复合袋和镀铝袋的阻透性远优于无铝的双层复合膜;铝塑复合袋的阻透性要明显强于镀铝复合袋;分析了造成上述差异的基本原因,为食品包装在阻透性方面选材提供了指导。     

食品包装和接触竹材的壳聚糖防腐研究

竹材常被用于食品包装或食品接触材料,然而其总会出现发霉情况。为研究壳聚糖对竹材的防腐效果,从发霉的竹材中分离真菌。采用不同质量浓度壳聚糖对竹材进行常温、沸水、超声浸泡处理,接种真菌,测定其菌落总数。测定不同温度下,壳聚糖的黏度变化和对真菌的抑制作用。结果表明:壳聚糖浸泡处理可增加竹材的防腐性,结合热浸泡处理可极大地提高壳聚糖对竹材的防腐性,当采用5 mg/mL壳聚糖,60℃浸泡24 h处理竹材时,可以获得很好的抑菌效果。     

聚焦包装材料 保障食品安全

要了解包装就不得不谈到包装材料,包装材料直接关系到包装的效果。食品包装被称为"食品的间接添加剂",因为包装材料中含有的有害物质很可能会迁移到食品中,造成食品的污染,因此包装材料的安全性是保证食品安全必不可少的重要部分。     

国内外新型食品包装材料审批管理模式分析

目的为我国新型食品包装材料审批管理体系提供借鉴,加快我国审批管理系统化的进程。方法介绍我国、美国、欧盟、加拿大、澳新、日本新型食品包装材料的审批管理在管理部门、审批方式、资料要求和发布形式方面的规定,比较各管理模式之间的异同,并分析相关性和显著特点,及其对我国管理的启示。结果各国在管理部门、审批方式、资料要求和发布形式4个方面有其显著的特点,对我国管理模式有很多值得借鉴的地方。结论各个发达国家基本建立了适合于本国的管理模式,在我国新型食品包装材料审批管理模式形成的初级阶段,应充分借鉴其他发达国家的先进经验,逐步形成适合我国国情的管理体系。     

解读《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》

食品安全问题一直备受人们关注,然而食品包装作为食品的“隐形添加剂”,往往被人忽视。在生活中,很多包装材料及其使用的添加剂都可能含有有毒有害物质,由于这些物质的释放和迁移大部分是隐、慢性的,并且有些包装材料或使用的添加剂只有在一定时间、温度、湿度、酸碱度等条件下才会释放有毒有害物质,因此不易被察觉。从食品安全角度讲,食品包装有害物质存在的安全隐患会直接威胁到消费者的健康,导致各种慢性、亚慢性甚至癌症等疾病的发生。为了保护消费者的健康安全,保障食品包装行业的健康发展,2008年9月9日,中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会发布了《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685-2008）,该标准为强制性国家标准,于2009年6月1日起正式实施。     

国内外食品接触材料中着色剂的法规

简述了着色剂的种类及其对食品接触材料安全性的影响,重点介绍了欧盟、美国、日本和我国关于着色剂的一些法规和要求.     

食品绿色包装材料的研究进展

绿色包装又可以称为无公害包装和环境之友包装,指对生态环境和人类健康无害,能重复使用和再生,符合可持续发展的包装。近年来随着生活质量的不断提高,人们对食品包装材料的要求也越来越高,因此新型的环保的包装材料也越来越受到重视,目前应用最多的就是纸质包装材料、可降解包装材料、可食性包装材料和其它新型材料。用绿色包装材料包装食品,可以提高食品的安全性,保护人类的健康,同时保护环境,对社会的可持续发展起着重要的作用。     

Aluminium Foil as a Food Packaging Material in Comparison with Other Materials

Aluminium foil is an important material in laminates and has wide application in food packaging. Its barrier function against the migration of moisture, oxygen and other gases, and volatile aroma, as well as against the impact of light is generally higher than any plastic laminate material. Therefore, aluminium foil is used in the laminates when insufficient barrier properties are the limiting factor for shelf-life stability of food. The barrier properties of aluminium-coated plastic laminates, which can offer an alternative to aluminium foil laminates, are somewhat less efficient. The use of aluminium foil in rigid, semirigid, and flexible package for in-pack thermal processing allows the selection of package geometries that ensure rapid heating and minimum heat damage during processing. On the tightness of packages, the mechanical stability and quality of sealing is of particular importance. The chemical stability of aluminium foil in contact with food depends on the composition of the food items. With present toxicological knowledge, the use of aluminium in packaging material is considered to be safe, and inner-coating of the foil is recommended in specific cases.