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在介绍食品溯源的概念和意义的基础上,对我国建立蜂产品溯源监控体系的紧迫性和存在的问题,如何建立蜂产品溯源监控体系以及蜂产品溯源监控体系中几个关键技术(以蜂蜜为例)提出了一些建议. 相似文献
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随着现代养蜂业的发展和人们生活水平的提高,蜂蜜产品的开发已进入了一个新的领域。其品种不再是常规的几个了(如蜂蜜、王浆、花粉等),而是在逐渐增多。蜜蜂幼虫的利用,不仅成为养蜂生产挖潜增收的又一项重要措施,而且为人们提供了一项新的蜂产品资源。蜜蜂幼虫泛指蜂王幼虫和雄蜂幼虫(蛹),它是蜜蜂卵孵化以后,吸食了蜂王浆和蜂粮,在一定条件下发育而成的。蜜蜂幼虫是蜂群中的自然产物,在繁殖生产季节大量出现。食用蜜蜂幼虫早在公元前就有过记载,宋代明医苏烦在《图经本 相似文献
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一、背景分析
众所周知,2002年以来,我国蜂蜜出口遭遇到欧盟对我国动物源性食品停止进口的禁令,2003年5月日本又修改食品卫生法,并于2006年5月29日开始实施检测农残、化学品的“肯定列表制度”,使我国农产品及蜂蜜的出口遭遇到了前所未有的困境。我国出口蜂蜜锐减,蜂农损失惨重,极大挫伤蜂农生产积极性,加强蜂产品源头管理势在必行。 相似文献
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区块链技术具有数据信息公开、透明、防篡改、可追溯、共享等特征,与乳制品供应链的溯源需求存在多重耦合.为追溯乳制品供应链各环节的信息,保障乳制品的质量安全,借鉴区块链在食品质量安全中的成功实践,构建出基于联盟区块链的乳制品供应链溯源体系框架,并对其运行模式和优化重点进行分析,为乳制品行业、消费者和政府监管部门营造一个公开... 相似文献
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浅述定地养蜂与蜂产品的开发利用湖北省洪湖市沙口镇蜂场刘鑫我长期从事定地养蜂,对定地养蜂技术进行过一些探讨,对实现常年保持强群和稳产高产,取得了较好的效果。但是近年来由于国内外市场的变化和蜂产品自身质量的原因,蜂产品出现滞销,价格下跌。蜂农销售产品时经... 相似文献
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自20世纪90年代以来,由于食品有害物质含量超标以及人畜共患疫病的传播给人类带来的危害,消费者由关心环境问题转向关注环境和食品的安全健康问题.过去发达国家以追求经济效益为目的,农业上大量使用农药、化肥,食品大多使用了添加剂.对由此产生的对人体健康,特别是对孩子的健康感到忧虑,他们开始寻求没有污染的食品;与此同时,一些农民也意识到农药、化肥对人类和牲畜的危害,以及对土壤肥力的影响,也在开始尝试实践有机农业. 相似文献
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清末民初东北地区的中蜂生产分布在山区 ,特别是采捕野生蜂蜜多在偏远之处 ,松花江上游桶养中蜂或采捕野生蜂 ,年群产蜜 1 0~ 1 5kg ,收益 1 0~ 3 0元 ,吉林省年产蜜 5 0 0 0 0kg以上。 1 90 7年前 ,沈阳县平均输出蜂蜜 4 3 75 0kg、蜂蜡 3 2 80kg;1 90 8年 ,磐石县产中蜂蜜 1 4 0 0kg,每 5 0kg 60吊 ,年产蜂蜡 2 5 0kg,每0 5kg 60 0文 ;清末新宾年产中蜂蜜 5 0 0 0kg余 ,蜂蜡5 0 0kg余 ,均销往奉天 ;1 90 8年 ,辽阳输出 (销往关内 )中蜂蜜 1 5 0 0kg ,每kg 8角 ,蜂蜡 3 5 0 0kg (销往营口 ) ,每kg 3元 ;1 9… 相似文献
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◆蜂花粉食品蜂花粉是蜜蜂从种子植物上采集花粉后加入一些花蜜和唾液形成的花粉团。蜂花粉中蛋白质和糖含量占50%以上。亮氨 相似文献
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中国蜂产品饮食文化历史悠久,早在旧石器时代(距今300万年至12000年),人类以采集和渔猎为生,他们使用石头制成的简陋工具,采集植物的根、茎、果实和捕捉一些小动物作为食物,生活极其困难,在这种困苦情况下,也会采集树洞、石洞中的蜂蜜、蜂子作为食用。供食用的蜂类包括蜜蜂科、胡蜂科、蛛蜂科等昆虫,但以蜜蜂为主。 相似文献
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近年来,互联网的发展渗透到社会各个方面,给几乎所有产业都带来了正面或负面的影响。蜂产品行业也踏上了这艘“快船”,并且呈现出极具行业特色的宣传特点。从互联网与蜂产品宣传的各自特点出发,探讨了蜂产品宣传在互联网中呈现出的独特现象,而后借“B站李景秀”的案例印证了探讨的特点,并从其一夜爆火之后逐渐转为缓慢发展的现象中总结提炼出当下蜂产品行业在互联网大背景下可以普遍借鉴的发展道路。 相似文献