表面活性剂对液体蛋白酶活性的影响

研究了常用表面活性剂LAS、AES、AOS、AEC、AEO9、MEE、TX 10、吐温80、APG等对液体蛋白酶活性的影响。结果表明:阴离子表面活性剂AEC的亲水基电荷强度较弱,与酶的作用最小,在考察条件下几乎不影响液体酶活性。非离子表面活性剂对液体蛋白酶酶活性影响不大;常用非离子表面活性剂AEO9与酶稳定剂共同作用,产生更强的稳定酶活性作用。LAS对酶活性的影响较大,但可以通过与AEO9等比例复配加以改善。     

表面活性剂对去血渍复合酶中蛋白酶活性的影响

研究了3种类型8种常用表面活性剂LAS,K12,AES,AOS,TX-10,6501,CAB以及AEO9对去血渍复合酶中蛋白酶活性的影响,表面活性剂浓度设定为0.2~0.8 g/L。结果表明:阴离子表面活性剂LAS,K12,AES和AOS在一般洗涤浓度0.2~0.5 g/L下对蛋白酶活性无明显影响,但在0.8 g/L的高浓度时表现出一定的抑制作用,其中LAS的抑制作用最大;非离子表面活性剂TX-10,6501和AEO9以及两性离子表面活性剂CAB在0.2~0.5 g/L浓度下的激活作用比较明显,这种激活作用随着浓度的继续增大至0.8 g/L而逐渐减弱。总体来说,阴离子表面活性剂在0.2~0.5 g/L浓度下能与去血渍复合酶中蛋白酶良好配伍,而非离子表面活性剂和两性离子表面活性剂在整个实验浓度下都能与去血渍复合酶中蛋白酶良好配伍。     

微波辐射对洗涤剂用酶的作用

蛋白酶分别经过1000W微波辐射8s和10s后,在实验条件下,活性达到最大值,分别提高了11％和16％。加入标准粉后,二者去污比值几乎没有变化。微波辐射后的两种蛋白酶放置于室温下2个月,其活性均随时间变化而缓慢下降。脂肪酶分别经过1000W微波辐射5s后,活性达到最大值,分别提高了22％和7％。加入标准粉后,二者去污比值几乎没有变化。微波辐射后的两种脂肪酶放置于室温下4个月,活性均随时间变化回到未经微波辐射的最初状态。     

影响液体洗涤剂中酶稳定性的研究

研究了5种最具代表性的表面活性剂对液体蛋白酶活性的影响,以及不同稳定剂及其增加量在表面活性剂溶液中对酶稳定性的贡献,为含酶液体洗涤剂中表面活性剂的筛选和今后的复配提供参考依据。结果表明,单表面活性剂对酶的稳定性依次为：AES〉AEO7〉AOS（已中和）〉MES（已中和）〉LAS;单AES或AEO7加酶只需加少量丙二醇就可通过28天的样品热储稳定性试验。     

洗涤剂用酶的复合效应研究

以国产碱性蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶为对象，研究了3种酶共存时蛋白酶对脂肪酶和纤维素酶活力的影响。结果表明，在实际洗涤液浓度下蛋白酶对脂肪酶和纤维素酶的活力并无明显负面影响。研究了3种酶在各种复合状态下的去污性能及其协同作用，结果显示上述3种酶的任何2种酶复合时均具有一定的协同效应，尤其是蛋白酶与脂肪酶或纤维素酶复合能获得显的协同效应。蛋白酶与脂肪酶或纤维素酶复配能使去污力相对提高50％以上。采用响应面分析法对蛋白酶／脂肪酶／纤维素酶三元复合酶的协同效应进行了优化，获得了其回归方程和最优组成。     

碱性蛋白酶洗涤稳定性提高的研究进展

碱性蛋白酶是液体洗涤剂中使用量最大的一类酶制剂,应用于洗涤剂行业的碱性蛋白酶占碱性蛋白酶市场的60%以上。不同于粉状洗涤剂中的酶制剂被造粒所包裹,液体洗涤剂中的碱性蛋白酶直接暴露于溶液中,与洗涤剂成分如表面活性剂、洗涤助剂及漂白剂直接接触作用,使得蛋白酶洗涤稳定性下降。除此之外,蛋白酶在液体洗涤剂环境中存在普遍的自溶失活现象,对其洗涤性能造成不利影响。如何提升碱性蛋白酶的稳定性是液体洗涤剂领域中的一个热点问题。本文介绍了碱性蛋白酶的催化与失活机制,综述了几种常用于稳定碱性蛋白酶的策略,即添加稳定剂、分子改造和化学修饰,重点介绍了化学修饰中的聚乙二醇化修饰与多糖修饰,对比了两种修饰方法的过程与效果,并在最后对碱性蛋白酶稳定性提高策略进行了展望。     

表面活性剂对液体洗涤剂用蛋白酶储存稳定性的影响

通过在质量分数为30％的8种表面活性剂溶液中添加液体蛋白酶,考察不同温度条件下存放90d的过程中酶活性变化;研究了表面活性剂对酶储存稳定性的影响。结果表明：表面活性剂对酶储存稳定性的影响程度因表面活性剂的品种不同而各有差异,其中AE09、6501、AEC对酶的活性影响程度弱;LAS、AOS、APG12～14对酶的活性影响程度强;TX-10、AES对酶的作用居中。温度对酶储存稳定性有显著影响,建议在35℃以下储存为宜。     

海蚯蚓蛋白酶基因的原核表达及其抗肿瘤活性

目的原核表达海蚯蚓蛋白酶基因,探讨其对肿瘤细胞增殖的抑制作用。方法根据环节动物门蚯蚓和单环刺螠丝氨酸蛋白酶c DNA序列多重比对获得的保守序列设计引物,从海蚯蚓肠道组织提取总RNA,经3′RACE和5′RACE技术分别克隆海蚯蚓蛋白酶c DNA序列的3′端和5′端,并进行拼接,对其编码的蛋白质作生物信息学分析;将海蚯蚓蛋白酶成熟肽的编码序列亚克隆至原核表达载体p ET-21a(+),转化大肠埃希菌BL21(DE3)进行诱导表达,采用组氨酸亲和层析柱纯化;MTT法检测重组蛋白的抗肿瘤活性。结果经3′端RACE技术获得约250 bp的海蚯蚓蛋白酶基因c DNA 3′端序列,再经5′RACE技术扩增获得约770 bp的c DNA 5′端序列,拼接可得海蚯蚓蛋白酶c DNA序列全长为880 bp,其编码蛋白含270个氨基酸,具有高度保守的GDSGGP序列;重组蛋白相对分子质量为27 000,主要以包涵体形式表达,约占菌体总蛋白的30%,上清纯化后纯度可达95%;重组蛋白酶对人肿瘤细胞增殖具有明显的抑制作用。结论原核表达了海蚯蚓蛋白酶,可明显抑制人肿瘤细胞的增殖,为抗肿瘤基因工程药物的研发提供了实验依据。     

去血渍复合酶的配比及去污研究

通过研究酶对自制血污布的去污效果,得到了对血污布有助洗效果的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶。通过单组分去污实验、复配体系去污比较以及正交实验,得到了浸泡液中去血渍复合酶的最佳配比为:蛋白酶MDB-1∶淀粉酶MDF-1∶脂肪酶MZF-1∶纤维素酶MXW-2=2∶4∶2.5∶3(mg/mL)。结果表明,在4酶复配的最佳配比条件下,血污布的去污值比未加酶处理的提高了24.3%。复合酶能很好发挥其去污性能的条件为:浸泡温度30~40℃,浸泡时间25~30 min,洗涤时间20~30 min,洗涤方式:手洗>瓶洗>机洗。     

洗涤助剂对去血渍复合酶中蛋白酶的影响

洗涤助剂是洗涤剂的辅助组分。一般可分为无机盐助剂、有机助剂、溶剂以及其他助剂。它可以使洗涤剂的表面活性剂更好地发挥其对污垢的洗脱、分散、加溶、乳化等作用,提高洗涤效果,并可降低洗涤剂的原材料成本、提高其商业价值。合成洗涤剂除了含有一定量的表面活性剂外,一般都加入一定量的洗涤     

超声波对固定化辣根过氧化物酶活性影响研究

为了研究超声波对固定化酶活性的影响,以固定化辣根过氧化物酶为对象,研究了不同超声波处理条件(超声功率,超声时间)以及超声条件下催化体系的pH、温度对固定化酶活性的作用。同时对超声波处理后固定化酶活的重复利用性进行测定。结果表明,超声波处理对提高固定化酶在高温、强酸碱条件下催化活性有一定帮助,最佳处理条件为:超声波功率50 W,超声时间30 min,pH 8,温度35℃,在此条件下,与未经超声波处理相比,固定化酶活性提高了17.6%,固定化酶重复利用性增强,经7次使用后,固定化酶催化活性是未经处理的1.8倍。     

复合酶去污性能研究

研究了由碱性蛋白酶、淀粉酶、碱性纤维酶复配而成的复合酶在不同洗涤条件下对血 -奶 -碳素墨水 /棉污布的去污性能 ,得出了复合酶能很好发挥其去污性能的条件为 ,复合酶浓度 :2 0g/L洗液 ;水质pH :9～ 10 ;水质硬度 :0～ 1× 10 -3 ;洗涤温度 :2 0°C～ 60°C ;洗涤时间 :2 0min～ 3 0min     

菠萝蛋白酶酶活力影响因素及测定酶活力方法的研究进展

文章阐述了湿度、温度、pH、糖类、金属离子、聚乙二醇、有机溶剂和抗氧化剂等各种因素对菠萝蛋白酶酶活力的影响;以及测定菠萝蛋白酶酶活力的方法:福林法、C.D.U法、紫外分光光度法和G.D.U法。其中某些因素具有提高酶活力的作用,某些因素则会抑制酶活力。几种酶活力测定方法在试剂的繁简,操作的复杂性,以及测定灵敏度上均有优劣。     

洗涤剂用酶——碱性脂肪酶的研究概述

综述了国内外洗涤剂用微生物碱性脂肪酶的去污增效原理,特性、主要生产碱性脂肪酶的微生物,厂家与发展情况以及提高微生物产酶水平及改造脂肪酶的主要技术手段。     

虾肉的蛋白酶酶解过程研究

以蛋白水解度为主要目标，通过实验研究了虾肉的酶解过程。比较了不同蛋白酶制剂对虾肉的酶解效果，确定了一种适宜于酶解虾肉的碱性蛋白酶，并通过实验优化了相应的工艺控制条件。得到的最佳工艺条件为：水肉比1：1-2：1，碱性蛋白酶质量分数0．3％（酶活力4．75×10^4U／mg），pH8-9，温度55-60℃，酶解时间4h。在此条件下，虾肉蛋白的水解度可达28％以上。此外，实验结果还表明加热预处理不能提高虾肉蛋白的水解度。     

离子选择性电极法对不同无机代磷助剂钙交换速率的研究

用离子选择性电极法对A型分子筛、小晶粒A型分子筛、高铝P型分子筛 (MAP)、Na2 SiO3 ·9H2 O、层状二硅酸钠等不同无机代磷助剂的钙交换速率进行测定 ,并将它们与三聚磷酸钠 (STPP)进行比较 ,结果发现STPP不论在钙交换速率上还是钙交换深度上都优于其他助剂 ;Na2 SiO3 ·9H2 O表现出较快的钙交换速率 ,但钙交换深度不够 ;分子筛中小晶粒A表现出较快的钙交换速度 ,而MAP型分子筛则相对较慢 ,其顺序为MAP 相似文献   

影响膏体稳定性的一些因素

洗衣膏行业普通存在的一个问题,即洗衣膏的稳定性,虽然洗衣膏体的稳定性是相对的,其析水和结晶现象不可避免,但可以通过优化配方,工艺,生产条件,严把原材料质量关,严格实际操作等手段,使其不稳定性降低到最小限度。本提供了一个优化方案以供参考。     

丙烯酸-马来酸酐共聚物在碱性无磷洗涤剂中的应用研究

去掉磷酸钠后 ,洗涤剂的去污力有所降低 ,而其他碱性助剂如硅酸钠、碳酸钠、 4A沸石等的大量加入又会使洗涤剂pH值升高 ,灰分沉积严重。研究了丙烯酸 马来酸酐共聚物 (AA -MA)在碱性无磷洗涤剂中的应用 ,证明丙烯酸 马来酸酐共聚物具有很好的螯合性能和分散性能 ,应用在洗涤剂中能缓冲pH值 ,有效防止灰分沉积     

关于木素生物降解酶类活力测定问题的讨论

由于木素结构和生物降解过程复杂多样，全面测定一个菌株的木素降解活力也比较困难，目前已发现三类主要参与木素降解的酶类（LIP、MnP、漆酶），但至今很少有国际上公认的酶活力测定方法，也未见到能把某一菌株木素降解酶类的活力与其在木质纤维材料中降解木素的能力定量关联的报导。本文综合评述了几类主要的木素降解酶类活力测定方法的作用机制和存在的问题，指出一个菌株的木素降解活力是由它的生理特性和总体代谢能力共同决定的，仅由一类或几类酶活力的表现水平难以对其作出确切的评价，从这个角度出发进行研究才能更客现他认识菌株的木素降解活力．     

Role of the backbone conformation at position 7 in the structure and activity of marinostatin, an ester-linked serine protease inhibitor

Rational design of inhibitors: The cis-amide backbone at position 7 in the serine protease inhibitor marinostatin was replaced with an E or Z olefin. The E olefin analogue was not active, but the Z analogue was. The cis conformation might play a critical role in organizing a canonical structure for binding to proteases.