桶装饮用水生产企业卫生状况调查

目的了解桶装饮用水生产企业的卫生管理、卫生设施及饮水卫生质量。方法 对桶装饮用水生产企业进行卫生监督检查,从同一批次的产品中随机抽样检测。检验项目,纯净水为:pH值、电导率、菌落总数、大肠菌群;矿泉水:菌落总数、大肠菌群。结果 共检测24家饮水生产企业,其中纯净水生产企业有18家,合格率为56.8％;矿泉水生产企业有6家,合格率为84.7％。结论 桶装饮用水的卫生质量不容乐观,应加大对桶装饮用水生产企业的卫生监督力度,尽快制定《桶装饮用水生产企业卫生规范》,以保障消费者的身体健康。     

2002～2004年济宁市瓶装饮用纯净水卫生状况调查

[目的]了解济宁市瓶装饮用纯净水卫生质量,以便进一步规范饮用纯净水的生产,给消费者提供安全卫生的饮用纯净水。[方法]2002～2004年,对济宁市32家瓶装饮用水生产企业进行了现场调查和样品检测。[结果]瓶装饮用纯净水生产企业的基本卫生设施距国家卫生要求还有一定的距离,纯净水生产自动灌装的仅占62.5%,使用还不正常;生产车间设有空气净化装置的占43.8%,有浸脚消毒池的占59.4%。检测纯净水261份,总合格率为70.9%。[结论]济宁市瓶装饮用纯净水卫生状况较差,部分生产企业缺少必要的卫生设施,部分产品受到微生物的污染。     

2002～2003年郴州市桶装饮用纯净水卫生质量分析

目的 为提高桶装纯净水卫生质量，找出不合格原因，研究控制对策。方法 对全市2002～2003年桶装纯净水进行抽样检验，对生产企业卫生状况进行卫生学调查。结果 共抽检样品117份，总合格率为58．12％，微生物超标占66．99％，理化超标占33．0l％。结论 对桶装纯净水生产企业实行GMP管理，是提高纯净水卫生质量最有效的方法。     

惠民县2004年桶装纯净水卫生质量调查

目的了解山东省惠民县纯净水生产企业产品卫生质量状况,为做好生产企业卫生管理工作提供依据。方法采用GB 17324-2003瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准规定方法检测感官、理化和微生物指标。结果54份检品合格率为68．52％,理化指标合格率为85．19％,微生物指标合格率为79．63％。结论必须加强桶装纯净水生产企业卫生管理。     

龙岩市桶装饮用水卫生质量监测结果

目的 掌握和了解龙岩市桶装饮用水的卫生质量，更好地加强监督管理。方法 对龙岩市桶装饮用水(矿泉水，纯净水，饮用净水)的生产企业、销售商店和食品卫生监督中送(抽)检的样品进行质量监测。结果 全年共检测桶装饮用水126份，合格率为84．13％。其中矿泉水合格率87．80％，纯净水合格率93．48％，饮用净水合格率69．23％。结论 龙岩市桶装饮用水中矿泉水，纯净水的质量尚好，饮用净水存在着较严重的质量问题，微生物严重超标，生产企业应加强质量管理，卫生部门应加大监督执法力度。     

2005-2007年无锡市桶装饮用纯净水监测结果

目的了解无锡市桶装饮用纯净水卫生状况，以保证供水的质量和安全。方法2005-2007年对无锡市生产和销售的桶装饮用纯净水质量进行监测，按GB17324-2003规定的检验方法进行检测和评价。结果2005-2007年无锡市桶装饮用纯净水合格率呈上升趋势，3a的合格率分别为61．19％、70．11％和80．30％。不合格项目主要是菌落总数、霉菌和酵母菌、电导率、游离氯、亚硝酸盐、高锰酸钾消耗量。结论无锡市桶装饮用纯净水合格率仍处于较低水平，仍应加强纯净水生产的监督管理。     

如皋市幼托机构食品卫生状况调查

目的了解如皋市幼儿园食堂卫生安全现状,为制定相应的管理对策及监督执法提供指导依据。方法对全市59所幼儿园进行现场调查、监测。结果餐饮许可证持证率为100％,从业人员健康证持证率为91．3％。餐（饮）具检测合格率农村幼儿园较城镇低,小型幼儿园检测合格率较大中型低,差异有统计学意义（X^2=5．36,P〈0．05;X^2=24．44,P〈0．01）。食品从业人员食品安全知识抽查合格率不高,仅为78．0％,特别是农村幼儿园（72．0％）低于城镇（90．0％）的合格率。结论幼托机构食堂卫生管理存在隐患,部分食堂卫生设施不完善,使用率不高,应全面加大对幼儿园食堂的监管,确保幼儿食品安全。     

胜利油田桶装水卫生微生物学分析及防治对策

目的了解胜利油田桶装水卫生微生物学污染状况并提出防治对策。方法分析2005～2007年油田所属单位生产销售的115份纯净水、矿泉水、饮用净水监测结果。结果总合格率为87．0％，合格率逐年上升。不合格因素皆为菌落总数超标。结论为提高桶装水的合格率，今后应逐步建立现代化企业管理模式。     

洛阳市纯净水卫生状况及分析

目的　对我市 2 3家生产的桶装纯净水抽样监测。方法　按照国家标准进行评价。结果　 2 3份样品 16份合格 ,合格率为 69.5 7% ,不合格的样品占 30 .43%。结论　今后应加强对纯净水卫生质量监督监测 ,改进生产工艺 ,完善卫生设施 ,强化卫生意识 ,配备技术人员及设备 ,严格按照操作规范执行 ,确保纯净水卫生质量     

上海市宝山区中小学校食堂卫生设施现况调查

[目的]了解宝山区中小学校食堂卫生设施状况，为加强学校食堂卫生设施建设提供科学依据。[方法]2004年1～3月，对宝山区41所中学食堂、73所小学食堂进行调查。[结果]食堂建筑和布局合格率中学为96．59％，小学为94．07％（P〉0．05）；食堂厨房设施设备合格率中学为90．10％，小学为86．60％（P〈0．05）；食堂备餐间卫生设施合格率中学为86．71％，小学为80．52％（P〈0．05）；食堂餐具清洗消毒设施合格率中学为90．20％，小学为86．90％（P〉0．05）；食堂仓库设施合格率中学为87．80％，小学为81．73％（P〉0．05）。[结论]多数卫生设施中学食堂好于小学食堂。     

2008—2010年柳州市二次供水的卫生状况

目的了解柳州市二次供水卫生状况,进一步搞好二次供水卫生管理工作。方法收集柳州市2008—2010年的二次供水检测数据,通过整理分析进行评价。结果柳州市3年来二次供水水质总合格率为68.1%,不同类型单位中,旅店业二次供水合格率为64.6%,居民楼二次供水合格率为70.4%,检测项目中以余氯和细菌总数合格率最低,为74.8%和86.5%。结论柳州市二次供水合格率偏低,应加强监督管理。     

北海市二次供水卫生状况及其影响因素

目的了解北海市二次供水的水质卫生状况,为政府部门制定管理决策提供技术依据。方法对该市93家二次供水单位的水质进行卫生检测,并对供水水质影响因素进行分析。结果调查二次供水单位93家,检测二次供水93份,水质合格的71份,合格率为76．3％;合格率以中小学校为最高（83．3％）,其次为宾馆酒店（81．8％）,而物业小区最低（57．1％）;影响二次供水水质合格率的主要指标是消毒剂二氧化氯含量和pH值,合格率分别为76．3％和77．4％;二次供水贮水池密封与否以及水池定期清洗与否直接影响供水水质,表现为水池口密封的二次供水水质合格率显著高于水池不密封的水质（X^2=18．21,P〈0．01）,水池定期清洗的水质合格率显著高于水池不清洗的水质（X^2=20．12,P〈0．01）。结论北海市二次供水水质合格率偏低,存在一定的介水疾病传播风险,应加强对二次供水设施的卫生管理。     

上海市宝山区现制现售水卫生状况抽检与监督

目的了解上海市宝山区现制现售水市场现状和卫生状况，进一步做好现制现售水卫生监督管理工作。方法制作调查表对宝山区30家供水站和60家自动售水机进行调查及其供应的水质进行现场抽检。检测依据：《生活饮用水水质检验规范》、《生活饮用水标准检验方法》和《饮用天然矿泉水检测方法》。结果30家供水站未能出示制水设备的卫生许可批件的15家，合格率为50．00％；未能公示检验报告6家，合格率80．oo％；从业人员持有效健康证16家，合格率53．33％。60家售水机现制现售水未公示卫生许可证14家，合格率76．67％；未张贴卫生许可标识43家，合格率28．33％；未公示水质检验报告28家，合格率53．33％。供水站抽检45份水样，总大肠菌群合格率为86．67％，电导率合格率为23．33％。自动售水机抽检水样60份，细菌总数及总大肠菌群合格率为81．67％，电导率仅为8．33％。结论现制现售水卫生状况不容忽视，加强监督管理。     

广西壮族自治区陆川县农村集中式供水水质检测结果

目的调查农村集中式供水水质卫生情况,为监督管理提供科学依据。方法按照生活饮用水卫生规范要求及国家标准检验方法进行样品采集和检测。结果共检测水样402份,合格率33.83%。不合格项目以微生物指标为主,总大肠菌群、耐热大肠菌群污染严重。结论陆川县农村生活饮用水集中式供水水质卫生合格率较低,检测结果表明质量监管机构需要采取适当的措施,保障公众健康。     

珲春市售纯净水水质卫生状况

目的了解珲春市纯净水质量状况,为制定有效防治措施提供科学依据。方法对珲春市2008年市售的15个品牌纯净水进行抽检,按《生活饮用水卫生规范》2006、GB/T 4789-2003进行检测。结果菌落总数合格率为86.25%,大肠菌群合格率为93.50%,酵母菌合格率为98.77%,霉菌合格率为88.26%,亚硝酸盐合格率为98.50%,氯化物合格率为99.00%。结论珲春市售纯净水卫生质量不容忽视,必须加强企业卫生管理,完善卫生责任制,加强食品安全意识,加快推广食品安全认证工作,全面控制质量。     

弥勒市生活饮用水水质监测结果

目的了解弥勒市2008-2012年生活饮用水水质卫生状况,为今后农村饮用水安全工程决策提供科学依据。方法按《生活饮用水标准检验方法》进行检测,按《生活饮用水卫生标准》标准进行评价和分析。结果集中式供水水厂合格率为95．0％,农村饮用水安全工程项目水经简易处理的水合格率为55．0％,未处理的水合格率仅为46．3％。结论弥勒市水厂、农村饮用水安全工程存在设计不规范、消毒不规范、水质细菌指标不稳定的问题,有导致肠道传染病暴发流行的隐患,建议政府应加大农村供水设施建设的投入,科学规划,强化管理,以提高农村饮水卫生质量。     

2007-2008年呼伦贝尔市海拉尔区集中式供水水质卫生现状

目的了解呼伦贝尔市海拉尔区集中式供水系统在GB5749—2006（生活饮用水卫生标准》发布以来的水质卫生状况,为改善饮用水水质提供依据。方法按照GB／T5750—2006（（生活饮用水标准检验方法》对样品进行采集、保存、检测分析,依据GB5749—2006（生活饮用水卫生标准》检验项目及限值进行评价。结果检测水样190份,总合格率为47．89％,水源水的合格率为37．50％,出厂水和管网末梢水的合格率分别为53．33％、50．00％;影响水质的主要指标是色度、耗氧量、铁、锰等。结论海拉尔区集中式供水单位应加强水质卫生管理,改进生产工艺,提高生活饮用水的卫生质量。卫生部门要加强卫生监督监测工作,切实保障人民群众饮水卫生安全。     

2009～2010年莒县农村部分饮用水水质卫生状况调查

[目的]了解莒县农村饮用水的卫生状况,为制定相关措施提高农村饮用水卫生管理水平提供依据。[方法]2009~2010年分别于枯水期和丰水期抽取莒县农村部分饮用水进行水质检测。[结果]2009~2010年合计检测农村饮用水水样200份,合格率为48.00%。水样合格率,2009年为47.00%,2010年为49.00%(P>0.01);集中式供水为55.00%,分散式供水为20.00%(P<0.01);枯水期、丰水期水样的合格率分别为60.00%、39.00%(P<0.05)。检测指标中,浑浊度、锰、总硬度、溶解性总固体、氨氮、硝酸盐氮、耗氧量、菌落总数、大肠菌群的合格率分别为99.00%、96.00%、79.00%、99.50%、98.50%、97.50%、98.50%、49.00%、56.50%。[结论]莒县农村饮用水水质合格率较低,主要是受到微生物污染。     

2008—2010年清远市区游泳池水水质卫生监测分析

目的了解清远市区人工游泳池的水质卫生状况和变化趋势,为进一步加强游泳场所卫生管理提供科学依据。方法对清远市区游泳池水水质按照GB/T 18204.2000《公共场所卫生标准检验方法》、GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》进行细菌总数、大肠菌群、浑浊度、pH值、游离性余氯、尿素等项目进行检验。并对2008—2010年的检测结果进行统计分析。结果共检测水样530份,各项指标全部合格的162份,合格率为29.45%,其中合格率最低的项目主要为尿素(39.82%)、游离性余氯(80.18%),其次为大肠菌群(99.27%)和细菌总数(96.91%);公共泳池水质合格率(55.17%)高于住宅小区(35.07%)和酒店内游泳场所(20.36%),游泳旺季合格率(24.01%)低于游泳淡季(36.18%)。结论近年清远市区游泳池水质卫生状况不佳,市卫生监督部门要重点加强酒店内泳池和住宅小区内泳池的监管,提高水质卫生质量,保障游泳者身体健康。     

郑州市中原区2006-2008年糕点面包类食品卫生质量监测结果

目的了解糕点面包类食品的卫生质量,为管理部门有效监管提供科学依据。方法对郑州市中原区2006--2008年糕点面包类食品生产加工单位抽样监测资料进行分析。结果共抽检样品465份,合格425份,合格率91．40％。第2、3季度合格率较低,分别为88．98％、85．34％。冷加工糕点较热加工糕点合格率低,差异有统计学意义（χ^2=9．3,P〈0．01）。结论郑州市中原区糕点面包类的卫生质量有待提高,应加强对生产加工、储存销售过程中重点环节的监管和季节性产品抽检工作,提高从业人员的食品卫生安全意识,不断提高产品卫生质量,保障广大消费者的身体健康。