酒店服务中点菜服务和客人情绪的关系

在现代社会中，作为酒店的服务．要求是越来越高的。客人一般进入酒店时都是对这间酒店的菜谱不是那么熟悉．而且很多人都不会拿着菜谱来点菜．服务员拿过来的菜谱给客人．他们大都是随意的翻翻．到后来大都是靠服务员来介绍给客人。而我们的服务员能根据客人的面部、声调表情及进入酒店的体态表情提供给客人满意点菜服务．使客人在酒店用餐时达到温暖和宾至如归．避免尴尬局面．真正体现人性化服务．是现代酒店服务的必然趋势。以下为本人根据上述客人三种表情作一些见解。     

让服务员成为“喜剧演员”

如今餐饮业,服务员来自五湖四海,是一支流动大军,很难稳定。令管理者尴尬的是,刚培训好的服务员,没多久就要走,能做满三个月的已经是算老服务员了。在这种情况下,餐厅的服务质量如何保证?如何让低质量的服务得到客人的谅解?这是摆在管理人员面前最头痛的问题。一般外行的人总会这样大谈特谈诸如应当提高服务员工资、实行人性化管理、为     

酒店服务何时不再“痴呆”

所谓“人性化”的酒店,就是真正读懂人性,并以豁达的胸怀和真诚的关怀,给人以充分的理解、尊重、宽容与关注的酒店。     

雅高在澳大利亚率先针对中国客人推出“最佳服务标准”

雅高酒店集团日前宣布,在澳大利亚的雅高旗下酒店将推出一项专为中国游客在酒店用餐定制的“最佳服务标准”计划。     

如东卫生部门开展“放心酒店”创建活动

为了保证餐饮业食品卫生，提高酒店行业卫生管理水平。根据《如东县食品放心工程“万人评议”活动方案的通知》，3月29日，如东县卫生局召开了全县创建“放心酒店”动员会。该县卫生局、食品安全委员会、卫生监督所领导。各镇食品安全小组成员、卫生所所长、食品卫生监督检查人员以及全县近百家较大规模的酒店与旅游定点饭店的负责人参加了会议。[第一段]     

酒店“四个三”服务的重要性

酒店服务是一门科学,也是一门深不可测的艺术。酒店服务是酒店管理中需要研究的一个永恒课题,在现实的服务实践中还是有其规律可寻的。因为服务的主体始终是人,客人的满意就是服务宗旨,贯穿服务过程巧用＂四个三＂服务理念,即抓好＂三个度＂、做好＂三个细＂、写好＂三封信＂、记住＂三句话＂,以此为抓手,抓实做精,将会给酒店服务宗旨的实现起到重要的推动作用。     

港中旅维景酒店重磅推出“一次婚礼，终身服务”

“—次婚礼，终身服务”这是港中旅维景酒店对客人的承诺。     

质疑酒店服务“三个凡是”的黄金标准

多年以来，酒店服务“三个凡是”的黄金标准被许许多多饭店管理者视为金玉良言，他们常常认为只有真正做到了，做好了，且做出色了，才能塑造出卓越的酒店形象。诚然，客人认识一个饭店往往是从表面开始的，整洁美观的店容店貌、井然有序的物品摆放、     

VFM Leonardo推出“喜欢赢”酒店FacebookFacebook大赛大责

VFM Leonardo已经推出名为“喜欢赢”的Facebook的竞赛，奖励那些运用工具帮助他们赢得更多网上旅游消费者的预订的酒店。奖品包括VFM Leonardo的新的VBrochure Facebook程序和BestSTART＋＋专业服务包。     

雅高酒店集团“爱启未来”项目进入第二阶段

5月18日,雅高集团在北京诺富特和平宾馆宣布其在大中华区为期3年的企业社会责任项目＂爱启未来＂正式进入第二阶段,雅高集团也同时发布了全新的环保袋。＂爱启未来＂项目通过在河南建立的小型工厂,雇用并培训受艾滋病影响的妇女生产环保袋。     

丽晶酒店荣获“绿色环球”环保认证

近日,北京丽晶酒店通过国际权威生态旅游标准认证,并获颁“绿色环球”认证,标志着丽晶酒店已经达到了世界最高的环保标准。在认证过程中,项目组对酒店进行了多方面严格的量化评估,包括能源和水的消耗、产生的垃圾总量、公众对于组织承诺社会责任的反馈,以及环境和社会政策等。