一小读者给卷毛鹰的信

哈哈,卷毛鹰大哥,怎么搞的,你的漫画像也不像鹰啊,倒像一个酷哥! (哈,卷毛鹰读到此美滋滋的,此文一定得登)哈哈,开玩笑! (哦,原来不是真心话:P) 我极力向你推荐目标软件的《秦殇》,一定放下其他游戏先玩它,它可以说是大作中的极品。(哇,小家伙不得了,目     

本刊在上海征求意见

本刊编辑部于今年10月8日在上海举行了小型座谈会,征求对本刊内容和编辑工作的意见。上海市造纸学会、上海轻工业设计院、上海市造纸所和《上海造纸》编辑部的代表共9人到会;因时间仓促,未能邀请纸厂及其他方面人士参加。与会者希望本刊更多地介绍纸厂的     

眼科医生给小朋友的信

正亲爱的小朋友:我写信给你们,是因为你们都是非常聪明的孩子,我希望你们了解一些眼科医生如何帮助你的知识虽然这封信可能需要爸爸妈妈解释给你听,但也不会很难理解。     

《福建轻纺》读者征求意见表

尊敬的读者： 为了进一步提高办刊质量，广泛了解读者的需求，吸取各界意见，随刊奉递下表，敬请广大读者提出建议与希望。填写时只需在每个问题里选定一个符合或接近您观点的答案，在方框中打√即可，若有未尽之言，望另纸写出一并寄回，我们对每一位寄回意见表的读者，将赠送纪念品１份，凡被编辑部采纳的读者意见，我们还给予一定的奖励。感谢您的大力支持。 邮政编码：３５０００５　地址：福州市白马中路５３号您认为本刊对您的工作□有较大帮助□有一定参考作用□没有多少帮助您认为本刊信息给本单位□带来过直接效益□带来过间接效益…     

本刊服务部告读者

灼，是粤菜特有的一种技法。它无汁无芡，目的就在于彰显原料的本味。“堂灼”则是指：原料改刀并拼摆装盘后，配上其它烫食原料和调好味的汤汁，待全部端上桌以后，再由客人自己拈起原料入沸腾汤汁里涮烫。堂灼法多用于高档海鲜原料，如斑类、鲍鱼、象拔蚌等。下面，我给大家介绍两例堂灼菜。     

本刊答读者问

猴年到来之际,读者纷纷来信询问本刊有关情况,现奉答如下。●问:请谈谈本刊变更刊名和刊期的有关情况。答:经国家科委和新闻出版署批准,本刊从1991年第二期起,由原《食品机械》更名为《食品与机械》,从1992年起由原季刊改为双月刊。     

读者编者热线开通——征求意见表摘编

我今年65岁,从小患有风湿性心脏病,身体状况很不好.自从84年订阅《中国食品》后,在保养方面学到了很多知识,所以一直没有犯病.在此,我衷心地感谢贵刊为     

本刊读者激情参与 读者调查活动圆满结束

本刊在第二期杂志上刊登了开展有奖读者调查活动的启事,得到了广大读者的广泛参与。两个月来,收到了几百封读者来信,对如何办好《现代家电》这本年轻而又充满朝气的专业刊物给与了热情的关注,江苏海安读者彭荣才在来信中这样写道:我反复地阅读,一种做主人的感觉由然而生,怀着“敬心”、“爱心”、“贴心”的诚意,说几名心里话……厦门读者吴金华对《现代家电》给读者带来的市场信息、选购指导感到满意,并对编辑记者的辛勤劳动深表谢意……     

读者、编者热线开通——征求意见表摘编

稿件内容可适当再拓宽些,如增设食品文艺方面的栏目,每期少量刊登些有关食品内容的小小说、散文、诗歌、漫话、笑话等文艺作品,以适合不同层次的读者,增加杂志的趣味性.     

于庆祥同志给本刊的来信

我保存了五十多年的老照片，因其沉睡，于心不忍，就觉得除了怀旧之外，别无用处，想了想，认为寄给你们为好， 除作历史资料外，或许还有其他用处。     

读者眼光看本刊(读者意见摘登)

本刊创办已有５年。这５年，刊物到底办得如何，编者心里并不十分有底。为此，编辑部本着从改进工作的愿望出发，特地在本刊的１９９８年第３期刊发了“征求读者意见函”。“征求函”发出后，陆续收到了一些读者的来信，谈了各自的意见与观点。有些意见与观点有一定的代表...     

吴觉农先生给《食品科技》的信

这里发表的是中国农学会吴觉农先生写给编辑部的信以及刘智侣同志给吴先生的信.对于中国饮食事业的发展,不仅专家研究,普通的人们也都在关注,这是有意义的事情.本刊能成为大家沟通思想,交流成果的园地,感到十分欣喜和荣幸.谢谢各界人士对本刊的信赖和支持.     

部分作者、读者的贺词（信）

部分作者、读者的贺词（信）七律──贺《棉纺织技术》创刊３００期短制宏篇三百期，琳琅满目尽珠巩。传播信息广而迅，研讨问题深且宜。鼓励提携掖后进，切磋琢磨增友谊。前程莫道风光险，纺织振兴有契机。武汉第一棉纺织厂贺诗兢兢业业数十年纺织技后著先鞭理论实践相结...     

新年寄语——本刊编辑部致读者

在本期杂志送到读者手上的时候,大约已是1998年新年了。借此机会,我们编辑部全体工作人员,谨对所有关心、爱护和帮助《云南印刷》杂志的各级领导、印刷企业、     

《给朱丽叶的信》和巧克力咖啡

正罗密欧与朱丽叶是莎士比亚笔下的经典人物,美国电影《给朱丽叶的信》萃取莎翁精髓,描写的是现代版罗密欧与朱丽叶的故事。影片开始,在美国《纽约客》杂志社工作的女孩苏菲,由内而外洋溢着文青气质,对爱情充满想象,她与男友维克多在去意大利维罗纳度假期间,开餐厅的维克多忙于赶赴酒商邀约的酒庄和餐厅,对苏菲感兴趣的人文景观都无暇参与。苏菲独自探访维罗纳城,当她走到凯普洛路23号时,看到绿树掩映的朱丽叶故居阳台下的许愿墙上,贴满了世界各国女孩专程到此写给朱丽叶的信。这时,一娟秀女     

蔡孔耀、毕震给毓方同志的信

毓方同志: 拜读您的“钱生球与油菜花”一文后,有几个问题,特修函向您请教。 一、关于“多维营养油”维生素E含量高的问题 菜油与糠油经过交酯之后,维生素E是否提高了?这里有三个问题需要弄清楚: 1.交酯技术能不能合成维生素E? 据我们所知,迄今为止,交酯工艺只能是三甘油酯分子内或分子间的酰基重排,未闻有合成维生素E之说。因此,菜、糠油交酯之后,油中维生素E是不会增加的。 2.交酯工艺会不会使油中维生素E含量保持不变?     

关于纤维滤板过滤机的应用答读者的信

李大林同志：拜读您在《酿酒科技》一九八四年第四期上的大作《除菌过滤技术》后，对GL系列过滤机的性能与应用还不够明白，有几个问题，请赐教。一、白酒加调香剂、冰糖后，过滤后陈酿是否有沉淀；二、生产发酵饮料（如一次发酵法的格瓦斯），原汁浑浊，有沉淀，过滤效果如何？三、浑浊度大的饮料，过滤效果如何？四、该机过滤后是否影响风味？五、过滤后的酒到底如何？