“中国制造2025”背景下高职机电一体化技术专业创新创业实践教学的研究与实践

在"中国制造2025"背景下,培养具有双创能力的高素质技术技能人才,提高高职院校学生创新精神和创造力,是高职教育的新要求。本文以适应新技术为前提、培养机电一体化专业学生双创能力为目标,从实践课程改革、教学团队建设、实践平台体系建设和完善评价体系等方面进行研究,对高职机电专业创新创业实践教学具有重要的实际意义。     

应用型本科《构成设计》课程教学研究

为提升《构成设计》课程教学效果与质量,通过结合应用型本科人才培养的目标定位,进一步明确课程教学目标,分析目前该课程的教学现状,提出改变作业形式、改变表现手法、转变学习方式和提高学生素质能力培养的课程教学方式改革,使课程能够起到设计类专业基础课程的作用,提升学生观察、分析和创新的能力,使课程适用于设计教育现状。     

课程建设与创新创业教育融合实践研究——以创意立裁课程为例

以应用型创新人才培养为目标,以课程为抓手,将创新创业教学与专业课程融合,是新形势下高校人才培养需解决的问题。以我校服装与服饰设计专业创意立裁课程为例,通过分析高校专创融合现状,阐述在课程建设中创新创业教育理念及实践的必要性,探讨服装类高校专业课教学从课程目标、课程内容、课程设计等方面开展创新创业改革实践的办法。     

基于OBE模式的“食品物性学”教学体系改革探索与实践

成果导向教育(OBE)模式是一种新型教育理念,与新工科建设要求相适应。通过将OBE模式与"食品物性学"课程教学体系紧密融合,持续改进教学目标、内容、方法及考核方式等方面。结果表明:基于OBE模式的"食品物性学"课程教学体系改革,可提高学生学习的主动性,提升学生的创新思维、工程素养及实践能力,对"新工科"背景下创新型工程人才的培养具有重要的推动作用。     

“服装CAD”在线开放课程建设研究

高等院校高质量在线开放课程的建设既是学校内涵提升和高水平专业建设的必然要求,也是以学生为本位适应学生多样化需求的必然结果。在国家高等教育信息化背景下,结合高等院校多年在线开放课程的建设与实践经验,文章从课程设计、教学目标、教学内容、教学过程、教学效果等方面着手,探讨“服装计算机辅助设计（CAD）”在线开放课程的建设思路,促进高等院校转变教育教学观念,创新教学模式,更新教学内容,升级教学资源,提升教学质量,培养能服务于国家经济文化建设和服装服饰产业发展的综合性人才。     

服装与服饰设计专业课程思政与实践研究——以服饰手工艺（手工印染）课程为例

科学认识和发掘高校艺术课程的思政教育价值，发挥艺术教育的特点和优势，推动思政铸魂与艺术教育深度融合，是高校实现立德树人根本任务的重要抓手。文章以服饰手工艺（手工印染）课程为例，根据课程特点和专业特点挖掘思政元素，提出将中华优秀传统文化、非物质文化遗产——植物染色融入教学的观点，并实施了有效的教学设计改革措施——课程基础训练、课程拓展训练和课程传承教育，最终导向创新创业活动，从多维度多方面培养学生的综合能力，既提升学生的创新精神和实践能力，又达到立德树人的思政目标。把“铸魂育人”的精髓融入教育教学、科学研究、学科建设、社会实践之中，形成相互依托、相互促进、合力育人的格局。     

通识课“营养与健康”课程思政教学研究

课程思政是高等学校落实立德树人根本任务的重要举措。通识教育课程面向全校学生开设,修课人数多、涉及专业范围广,在通识课“营养与健康”教学过程中开展课程思政对学生的成长成才非常重要。通过提升教师课程思政教育能力、确立课程思政教学目标、挖掘课程思政教育元素并融入教学、创新教学方法,实现知识传授、能力培养、价值塑造三者紧密融合,培养学生的家国情怀、爱国主义精神、文化自信,强化学生的“强农兴农”使命担当和社会责任感,培养科学精神、工匠精神和法治意识,达到良好的课程育人成效。     

建设有特色的“机械原理”精品课程

在建设上海市精品课程＂机械原理＂过程中,始终贯彻＂以学生的全面发展和成才为中心＂的理念,在教学方法和手段、教学内容、双语教学及实践环节等方面积极改革和探索,将创新意识和能力培养作为课程的教学目标之一,形成具有特色的教学体系,取得了良好效果。     

基于OBE理念的应用型本科食品生物化学课程教学改革与探索

以应用型本科创新人才培养目标为导向,基于OBE理念为指导,通过对食品生物化学课程教学内容进行优化,实施灵活多样的教学方法、丰富数字化教学资源、注重课程思政建设和改革考核评价体系等,提升学生参与教学过程的信心和能力,培养学生自主学习的积极性和实践创新能力,探索食品科学专业食品生物化学课程教学改革与创新,促进应用型、创新型的卓越人才的培养。     

多维度目标下“粮油食品工艺学(双语)”教学改革

“粮油食品工艺学(双语)”是食品科学与工程专业核心课程,涉及多门类、多学科,学习难度较大。为提升课程质量与教学效果,基于成果导向教育(Outcome-Based Education, OBE)理念融入课堂教学,融合专业教育与思政教育为一体、专业教育、科学研究与创新创业教育交叉,建立“课前预习—课堂目标—课堂参与—课堂测验—课后总结—持续改进”教学策略结合多元化立体教学方法,通过从教学质量评价、教学成果等多元素总结建立“课程教学—意见反馈—持续改进”持续改进方案,有效支撑“基础知识教育、实践能力建设、思想价值引领、综合素质提升”多维度课程目标的完成,利于食品科学与工程专业人才的培养。     

“食品质量与安全”课程思政教学探索

“食品质量与安全”是青海大学食品科学与工程专业的核心课程,蕴含丰富的思政元素。在我国高校课程思政背景下,从重塑课程教学目标、提升教师课程思政意识和能力、挖掘课程思政元素、创新思政元素融入载体及注重思政成效考核5个方面讨论开展课程思政的途径,并设计课程实施思政教育的教学过程,旨在建立“食品质量与安全”课程思政教学体系,在教学过程中实现立德树人的根本教学任务。     

铸牢中华民族共同体意识的课程思政路径尝试——以“民族特色食品”课程为例

在落实“三全育人”的课程思政建设背景下,为进一步拓宽课堂教学铸牢中华民族共同体意识的教育渠道,尝试将课程思政建设与铸牢大学生中华民族共同体意识教育相结合。以知识传授、能力培养和价值引领的三重教学目标为指引,从课程专业知识及其关联内容中挖掘凝练中华民族共同体意识教育思政元素并进行隐性融入设计,形成课程思政教育知识图谱,采用混合模式和以过程性为主的课程考核评价模式教学,达成较好效果。     

“白酒品评与酒体设计”课程教学改革与实践

在白酒产业飞速发展的新背景下,产业人才需求迫切而传统课堂教学的人才培养无法满足职业岗位的能力需求。茅台学院以“白酒品评与酒体设计”课程为例,剖析传统课堂教学的痛点问题,基于产出导向教育(Outcome-based education, OBE)的教改理念,提出“以产业人才需求为导向,以职业能力培养为目标,以工作岗位职业能力需求为教学内容,以实训项目的工作任务为教学载体,以地方产业特色资源与线上教学平台为背景依托”的教学改革思路,对课程的教学体系做了系统的改革与创新。教学实践表明,教学痛点问题得以解决,人才培养目标基本实现,课程教学质量与教师教学水平显著提升,课程教学体系符合“两性一度”的金课建设标准。课程的教学改革不仅迎合行业对人才培养的期望,同时也为应用型高校同类课程的建设与改革提供良好的示范和参考,具有一定的普适性和切实的推广价值。     

新发展理念引领下化工专业创新创业教育实施路径研究

创新、创业教育广谱化属于国家教育战略性改革。文章以新发展理念为引领,建议构建高质量党建工作体系、教学科研一体化团队、创新课程和高校创新创业学习资源库等实施途径并进行耦合开展,依托党建引领教学革新顶层设计,内培外引优化师资配置,建设创新课程保障终身学习及教学开放助推教学发展等手段,探索一套契合于新发展理念引领的化工专业创新创业教育的实施新路径。     

OBE理念下包装印刷课程的教学改革新思路探讨

当前,在包装印刷课程的开展过程中存在教学目标模糊不清、课程内容整合性差、实践教学体系构建不完善等问题。而 OBE 理念作为一个创新教学理念,能够为包装印刷课程的改革与教学开展提供理念指引。对此,高校应以 OBE 理念为指导,对包装印刷课程的教学体系进行调整与优化,从明晰包装印刷课程的教学目标、创新教学内容、构建多层次阶梯式的实践教学体系及以成果为导向进行教学评价等方面入手,改革包装印刷课程教学,提升教育教学质量,增强人才培养的实效性。     

基于OBE理念的食品工程原理课程教学改革

OBE是一种基于成果导向的新型教育理念。本文研究了基于OBE理念的《食品工程原理》课程建设的教学改革,重新确定了课程的教学目标,开展了教学内容、教学方法、考核方法及持续改进等方面的课程建设。结果表明,基于OBE理念课程教学改革能增强学生主动学习的意识,提高学生的实践能力和创新能力,对创新型人才的培养具有重要的作用。     

基于“三创”能力培养的服装专业实践课程教学探析

高校是培养具有创新、创业、创造能力人才的摇篮,为了响应国家"三创"教育政策,培养具有"三创"能力的服装专业人才,并结合"三创"教育现状及"三创"能力培养要求,文章从服装专业实践课程体系建设、课程教学内容设计、教学手段、考核方式、教学资源建设、学生职业素质培养等方面提出了具体的改革措施,从而将服装实践课程教学与大学生"三创"能力培养充分结合,为高校培养符合行业发展和人才需求的高素质服装应用型人才提供方案与借鉴。     

电机与电气控制技术课程教学改革实施研究——以吉安职业技术学院为例

课堂是课程教学的主阵地,为实现培养高素质技术技能人才职业教育目标,全面推进高校课程思政建设的任务,吉安职业技术学院机电一体化专业深度挖掘企业思政元素,全方位融入新时代育人要求,建立专业教育与思政教育"双线"互融的人才培养模式,对电机与电气控制技术课程的整体设计、教学实施、课程评价等方面进行了改革.有效提高了教学水平,激发了学生的学习兴趣,在培养应用型创新人才方面取得了较好的效果.     

提高应用型本科《食品工厂设计》课程设计教学效果方法

根据应用型大学本科培养人才的特点,本文通过对《食品工厂设计》课程教学改革实践的总结,从师资队伍建设、教学方法、教学内容及考核制度等几个方面进行论述,探讨该课的课程设计的教学特点,充分发挥学生的主观能动性,突出应用型本科教育下学生实践能力和创新精神的培养,提出理论教学与实践教学、课程设计相结合,注重过程指导和答辩考核等环节。实践证明,通过教学实践改革,学生较好地掌握该课程的核心内容,具备初步食品工厂设计能力,有效提高综合教学效果。     

基于新工科建设的“互换性与测量技术基础”课程的教学改革研究与探索

随着新工科建设的推进,“互换性与测量技术基础”课程内容多、授课方式单一,难以满足新课程体系要求。因此,课程改革应以课程内容和教学方法作为改革出发点,学生全面发展为目标。本研究从教学目标、内容、方法三个方面说明课程改革的必要性,并引入以目标为导向的课程教学改革思路。同时,结合课程特点和教学现状提供多种教学方式达到理论知识和实践内容紧密联系,发挥学生主体创新能力和综合能力,为培养创新应用型人才打下坚实的基础。