江苏省酿酒高粱产业现状与发展趋势

高粱是我国白酒酿造的主要原料。江苏省白酒产业发达,是高粱消费大省,但江苏省白酒企业所需要的高粱几乎全部采购自我国东北地区,仅少数当地生产。近几年,随着高端白酒品牌的打造以及产能的扩大,酿酒原粮本地化生产和基地建设已纳入今世缘和洋河两大酿酒企业发展战略规划。为了进一步加快江苏省酿酒高粱产业发展,扩大种植规模,力争早日实现酿酒高粱完全本地化种植。本文分析了江苏省酿酒高粱产业的发展现状,剖析了当前江苏省高粱种植产业发展存在的严重短板,提出了江苏省缺乏满足江苏省酒企需求,适应本地区种植,自主选育的酿酒专用高粱品种,高粱生产种植规模小,管理粗放,缺乏规模化高粱生产基地以及机械化程度低等突出问题。针对以上问题,笔者从酿酒原粮的本土化、规模化基地建设、优质专用酿酒高粱品种培育、酿酒高粱产业发展模式以及发展以高粱文化为特色的休闲旅游等方面提出应对措施,分析江苏省酿酒高粱的发展趋势,以期为江苏省未来酿酒高粱的发展提供参考。     

辽西A级绿色食品高粱生产技术

高粱是我国北方重要的旱粮作物,主要用于饲料和酿造业的原料。近年来随着进出口贸易和国内加工业的快速发展,高粱市场需求量逐渐攀升,其种植面积明显扩大特别是黑龙江、吉林、内蒙古东部和辽宁西部地区的农民种植粒用高粱的积极性日益高涨。然而,食品的安全问题已成为世人关注的焦点之一。规范高粱生产技术标准,保障产品质量安全,对已维护公众健康,促进高粱产业快速发展意义重大。     

高粱产业机械化发展探讨

高粱是人类栽培的重要谷物之一,分布很广,五大洲都有种植,全世界高粱的种植面积是除小麦、水稻、玉米外列第4位。欧、美、日等发达国家在20世纪40—60年代农业生产就实现了机械化,我国从20世纪90年代后,农业机械化进入了以市场为主导的发展阶段,发展很不平衡,目前高粱生产还是主要靠人工完成。国际市场上,高粱需求量很大,国内酒用高粱需求量增加,高粱生产有着很好的前景。实现高粱机械化需要的2个条件是种子和农业机械。因此实现高粱机械化首先有适宜机械化生产的高粱品种,其次有适宜机械化高粱生产的农业机械,同时要改变观念提高认识,认识到高粱产业的重要性和急迫感。从而推进高粱生产机械化的进程。     

中国高粱产业发展特征及趋势分析

高粱是我国重要的杂粮作物。近年来,中美贸易中高粱交易量剧烈波动,高粱供需形势发生显著变化,高粱产业发展备受关注。从中国高粱的生产特征、贸易特征、消费特征等方面入手,对1960—2018年国内高粱产业发展趋势及发展现状进行分析。研究发现,中国高粱从主要粮食作物转变为小杂粮,近年来种植面积略有提高;国内高粱消费主要用于酿酒和饲料,虽然中国是世界第三大高粱消费国,但人均消费水平并不高;目前,中国作为世界第一大高粱进口国,进口量受饲料高粱需求影响猛增猛减,出口量极小且相对稳定。未来,中国高粱的发展规模将保持相对稳定,新的增长空间主要取决于旱作粮食作物的发展和消费途径的拓展。     

中国高粱产业发展特征及趋势分析

高粱是我国重要的杂粮作物。近年来，中美贸易中高粱交易量剧烈波动，高粱供需形势发生显著变化，高粱产业发展备受关注。从中国高粱的生产特征、贸易特征、消费特征等方面入手，对1960-2018年国内高粱产业发展趋势及发展现状进行分析。研究发现，中国高粱从主要粮食作物转变为小杂粮，近年来种植面积略有提高；国内高粱消费主要用于酿酒和饲料，虽然中国是世界第三大高粱消费国，但人均消费水平并不高；目前，中国作为世界第一大高粱进口国，进口量受饲料高粱需求影响猛增猛减，出口量极小且相对稳定。未来，中国高粱的发展规模将保持相对稳定，新的增长空间主要取决于旱作粮食作物的发展和消费途径的拓展。     

遵义市旱地高粱高产栽培技术

高粱是遵义市杂粮之一,栽培历史悠久,地方品种繁多,大多具有耐旱、耐瘠等特点,是遵义市酿酒业的主要原料.目前,遵义市高粱种植已具一定规模,生产基地主要集中在酒乡仁怀、习水及正安等市(县).其中仁怀多年来种植面积、总产、单产水平居全市第一位,面积占全市种植面积的一半以上,总产近70%.1999年全市高粱种植面积为10178hm2,总产21753t,2000年全市高粱种植面积为10851hm2,总产24291t,到2001年全市高粱种植面积为12553hm2,总产20130t.遵义市生产的高粱品质好,出酒率高,是酿造驰名中外的国际名酒贵州茅台和国酒董酒及地方名酒的优质原料.但是单产水平低,生产规模不大,远不能满足酿酒业发展需要,供求缺口极大,每年从省外大量调入,不但造成资金外流,且调进高粱用于酿造高中档名酒出酒率低、品质差、成本高.因此,扩大遵义市高粱生产规模,建立优质高粱生产基地,提高单产水平,促进高粱产品和产业优势的形成和发展势在必行.为此,根据长期积累各地高粱种植经验、试验研究结果和高产示范的生产实践,总结了高粱高产综合配套栽培技术.     

发展酿造高粱,推进名酒名醋产业升级

基于山西省转型跨越发展、推动名酒名醋产业升级的需要,分析了发展种植传统酿造业原料——酿造高粱的迫切性,且针对性提出发展酿造高粱、推进名酒名醋产业升级的建议:政府推动,实施名酒名醋战略;市场拉动,稳定高粱种植面积;项目支撑,解决高粱产业关键。从而实现酿造高粱的规模化种植,助推名酒名醋产业快速升级。     

高粱主要虫害防治技术

高粱是重要的食用、饲用、粮食和工业原料作物，具有高光合效、产量高、抗逆境能力强等特点，成为我国旱地农业生产中的重要作物之一。随着农业种植结构的调整，高粱种植面积有所下降。但近年来南于气候变暖，淡水资源逐渐减少，高粱凸现出其广泛的适应性，高粱种植面积逐步回升。高粱虫害是限制高粱生产的重要因素。高粱上发生有多种虫害，这些害虫在环境适宜时常发生成灾．造成严重减产和品质降低。为此，加强高粱害虫的防治。对于提高高粱产量。农民增收有重要作用。     

中国酿造高粱品质遗传改良研究进展

高粱具有抗旱、耐涝、耐瘠、高产等特点,历来是中国北方的主要粮食作物。改革开放后,随着中国国民经济的增长,人民生活水平的提高,高粱的用途发生了重大的改变,逐步从粮食作物转变为轻工业原料,酿造高粱成为中国高粱生产的主体,特别是农业部关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见提出后,酿造高粱成为“镰刀弯”地区优化种植结构的优势作物。为了进一步提高酿造高粱在优化种植结构中的作用,本文综述了高粱酿造品质遗传改良研究、品种选育和产业化开发进展,分析了存在问题和发展方向,认为酿造高粱育种应进一步加强与酿造企业的合作,深入开展高粱品质和酿造品质的关联研究,全面推进高粱产业发展。     

甘肃省高粱产业发展现状与对策

为促进甘肃省高粱产业发展提供参考,总结甘肃省高粱产业在生产与相关产业链延伸方面的发展现状,分析了高粱生产未形成规模化种植,产业链延伸受限,产学研结合不够紧密,政策扶持引导与市场供求关系不匹配等制约其高粱产业发展的问题,提出发展订单高粱种植、加强高粱产学研结合、建设高粱良种良方示范基地等发展对策。     

高梁产业发展潜力浅析

高粱在我国已经有几千年的栽培历史。我国的作物中高粱以其抗逆性强、适应性广、用途多样而著称,是重要的旱地粮食作物之一,尤其在旱、涝灾害年份,高粱仍可提供口粮,被人们称为“救命之谷”、“生命之谷”。1949年以来,高粱杂交种的选育和推广曾为解决我国的粮食问题起到过重要作用,高粱“三系”配套杂交种的推广也对其他作物(如水稻、小麦、谷子)的杂种优势利用起了启迪和推动作用。20世纪80年代后,我国高粱生产发生了如下的转变:第一,由生产条件较好的平肥地区向生产条件较差的干旱、半干旱、瘠薄、盐碱地区发展,种植面积有所下降,1999年…     

以有机高粱推进高粱产业发展的对策探讨

四川省泸州市强力推进"中国白酒金三角"建设,通过大力发展有机高粱,促进了高粱产业的快速发展,助推泸州酒业发展。以有机高粱基地建设为抓手,促进新农村建设发展、促进农民增收,积极扩大高粱种植面积,增加高粱总产,提高产业效益,现就有机高粱促进高粱产业发展的现状和存在的主要问题做一简要分析,促进产业发展。     

黑龙江省高粱生产发展演变过程分析

为了揭示黑龙江省高粱产业发展规律,对建国以来高粱生产发展过程中的播种面积、总产量、单产的演变过程分析以及与粮食作物、谷类作物、玉米的比较进行研究。结果表明:黑龙江省高粱播种面积和总产逐步下降。究其原因有:对高粱需求的改变和减少,受玉米生产发展的影响,高粱单产的提高不稳、单产相对较低,其它省份高粱种植面积增加、政策对统计数据的影响等;并提出恢复和发展黑龙江省高粱生产的途径,即扩展需求领域、研发和推广专用品种、提高单产增强市场竞争力、建立规模化稳定的原料生产基地。     

黑龙江省高粱生产演变阶段划分的研究

为促进黑龙江省高粱产业的发展,分析了黑龙江省高粱生产的历史资料,按照高粱生产的规模、粮食用途、品种改良过程、种植品种的株高、机械化栽培程度等不同的标准,将黑龙江省高粱生产发展演变过程划分为相应的历史阶段,并分别阐述各阶段的特点。     

加强高粱应用技术研究,助力高粱产业发展

正全球高粱的年种植面积约4 000万公顷,是仅次于小麦、玉米、水稻和大麦的第五大谷类作物。在非洲和亚洲半干旱和干旱热带地区,高粱是贫困人口的主要粮食作物,而在发达国家,高粱主要作为家畜或家禽的饲料。我国高粱种植面积约70万公顷,是重要的酿造、粮饲和生物燃料的来源。高粱作为C_4作物,光合效率高、物质转化能力强,具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄等多重抗性并具有强大的杂种优势,因此常被种植在边际土壤上,是重要的旱地作物,在我国农业生产和产业结构调整中发挥着重要作用。     

浙江省高粱产业分析及其发展路径研究

高粱作为我国主要的杂粮作物之一，在农业经济发展中占据重要地位。同时，高粱因具有抗旱、耐涝、耐贫瘠、广适性等特点，受到越来越多的关注。在此背景下，特调查研究了浙江省高粱产供销情况，分析了浙江省高粱产业发展现状，并针对当前高粱品种选育滞后、生产种植规模较小、机械化程度低、田间管理粗放、高粱产品缺乏深加工等问题，提出了加强高粱优良品种选育技术攻关、提纯优质本土品种、科学引导高粱产业规模化发展、提升机械应用水平、进行高粱产品多用途开发等发展建议，旨在为进一步推进浙江省高粱产业发展提供科学依据。     

江津白酒产业推动种植业发展

2006年,重庆江津市高粱种植面积将达到2666.67hm2。随着近年来白酒产品的不断提档升级,衰败已久的高粱产业又重新焕发出勃勃生机,江津市可望藉此重拾“高粱之乡”美誉。江津素有“高粱之乡”美称。其种植高粱的历史已有500多年,在20世纪70年代和80年代,高粱种植面积保持在4666.     

酿酒高粱红茅6号高产栽培技术

正介绍了酿酒高粱红茅6号的高产栽培技术,包括地品种特性、轮作整地、播种、科学施肥、田间管理、除草剂的应用、病虫害防治、适时收获,以期实现酿酒高粱的高产高效。高粱作为我国重要的粮食作物之一,近些年种植面积近100万hm2,我国高粱主要种植区域在东北、华北和西南,占全国高粱种植面积的87.8%。高粱根据用途的不同可以分为粒用高粱、糖用高粱、帚用高粱和饲用高粱四种。我国高粱总产约为250万t,用于酿造工业的原料占高粱总产量的80%,饲料占     

2014年沿河土家族自治县酒用高粱不同密度试验总结

<正>随着沿河土家族自治县白酒产业的快速发展,酒用高粱原料严重短缺的矛盾日益突出。为增加酒用高粱原料供应,提高单产,在种植面积一定的前提下,提高单产是增加高粱总量的有效途径。为探索酒用高粱高产栽培技术,为我县高粱生产提供合理种植密度。根据铜仁市农委的安排,我县2014年开展了酒用高粱种植密度试验,现总结如下。1、材料与方法1.1供试品种及来源:红缨子,品种由贵州省农科院提供。     

高粱籽粒的营养品质及其改良对策

全世界高粱生产中直接用于人类食用要占总产量的55～70％(Miller and Mann,1988),这意味着在广大面积上生产的高粱必须具有良好的营养品质。高粱曾作为一大主栽作物在我国的谷物生产中占有重要地位。1952年其种植面积达14070万亩,然而在其后的30年中却持续缩减了70％以上(张文毅,1986)。这一变化的主要原因之一便是高粱籽粒的营养品质