酸性木聚糖酶

一、项目简介 木聚糖酶制剂可广泛应用于造纸、食品及饲料加工行业中。特别是作为饲料添加剂，木聚糖酶具有降解半纤维素中的木聚糖、破坏植物饲料细胞壁结构，使营养物质充分与消化酶接触；提高动物内源性酶的活性，从而提高饲料的利用率；木聚糖的酶解产物能改善动物肠道内的微生物菌群等特性。     

重组大肠杆菌生产极端耐热木聚糖酶

将含有来自于嗜热网球菌(Dictyoglomus thermophilum)Rt46B.1编码极端耐热木聚糖酶基因xynB的表达载体pET-DBc转化大肠杆菌(Escherichia coli)BL21(DE3),获得重组菌E. coli DB1,目的基因可表达出有活性且耐90oC的木聚糖酶. 初步优化的E. coli DB1发酵培养基的组成为(g/L)：葡萄糖50,NH4Cl 3,MgSO4 0.5,CaCl2 0.6,Na2HPO4×7H2O 12.8,KH2PO4 3.0,NaCl 0.5. 重组菌E. coli DB1木聚糖酶的耐热特性有利于木聚糖酶的下游回收和提取.     

木聚糖酶分子结构研究进展

本文详细叙述了木聚糖酶分子的催化区域、纤维素结合区域、木聚糖结合区域、连接序列与重复序列的结构和功能方面的研究进展，并介绍了木聚糖酶分子中常见的活性位点氨基酸以及该酶的定点诱变和三级结构。     

木聚糖酶的分类及其在面包烘焙中的应用

木聚糖酶(E.C.3.2.1.8)是一类重要的降解线性β-1,4-木聚糖生成木糖、木二糖或低木聚糖等的木糖苷水解酶,并因其巨大的工业潜在价值而得到越来越多研究者的关注。本文详尽地对目前被发现的木聚糖酶进行家族分类研究,阐述各家族成员水解特点,并综述了木聚糖酶在面包烘焙中的应用进展。     

固定化木聚糖酶的应用研究进展

木聚糖酶是半纤维素的主要生物催化剂,可将其主要成分木聚糖降解为木糖或低聚糖,木聚糖酶可广泛应用于食品、饲料、医药、能源等领域。固定化酶可以提高酶的使用效率,增加产物收率,降低生产成本,综述了木聚糖酶的性质,固定化酶的载体和方法,并对以后的发展趋势进行了探讨。     

木聚糖酶基因克隆和表达的研究进展

半纤维素分解微生物在自然界的物质循环过程中起着重要作用,半纤维素是植物多糖的重要成分之一,而木聚糖则是半纤维素的主要成分。木聚糖酶(xylanase)可催化木聚糖的水解,在各种生物体内均发现木聚糖酶。在过去几十年中,已有上百种木聚糖酶基因被克隆至同源或异源宿主内来表达木聚糖酶,以期改变宿主特性并适于商业应用。本文综述了木聚糖酶基因的克隆和表达,并对基因工程技术在木聚糖酶上的应用前景进行了展望。     

木聚糖酶热稳定性分子改造的研究进展

木聚糖酶广泛应用于食品加工、生物制药、酒的澄清及纸浆漂白等行业。热稳定性对于木聚糖酶在工业领域中的应用起着至关重要的作用。根据催化结构域的氨基酸组成不同,木聚糖酶主要分为F/10和G/11两大家族。本文主要就这两大家族木聚糖酶热稳定性分子改造的技术和方法作一综述,为进一步提高木聚糖酶的热稳定性提供参考。     

木聚糖酶高产菌筛选研究进展

从自然界筛选具有工业化应用潜力的高酶活产酶菌株,对于满足科学研究和实际生产需要都具有重要的意义。本文按照不同酶活梯度与采样点的关系,总结含有高酶活菌株样品的一些特征,如：富含腐烂木质纤维素的土样,该采样点的地势较平坦等。此外,对筛选到的高活力菌株的微生物种类及发酵优化中碳源的重要性进行了概括,提出最佳碳源的正确选择对最终的发酵优化工艺具有极大影响作用。对木聚糖酶高产菌株的筛选及发酵优化提供了有益的参考。     

麦草生物化机浆的木聚糖酶漂白

探讨了在由PhanerochaetechrysosporiumME446麦草上固态发酵制得的木聚糖粗酶对麦草生物化机浆漂白效果的改善作用,并对其预处理工艺进行了优化。实验结果表明,当木聚糖酶用量为15IU/g,浆浓15%,处理3h后,麦草生物化机浆的白度可达到66.1%ISO。文章还对木聚糖酶处理前后的麦草化机浆纤维进行了扫描电镜的观察。     

耐热木聚糖酶研究进展

木聚糖是自然界中含量第二丰富的多糖,是一种可再生资源,木聚糖酶能够降解木聚糖,被广泛应用于化工、食品、饲料、造纸、废物处理和制药等工业领域。大多数天然木聚糖酶热稳定性较差,利用基因工程和蛋白质工程手段对木聚糖酶进行改造,使木聚糖酶热稳定性提高,对工业生产有着重要的现实意义。在分析耐热木聚糖酶结构特点的基础上,对提高木聚糖酶热稳定性的技术手段的研究进展进行了综述,包括固定化、定向进化、半理性设计、理性设计、构建嵌合体,为拓宽耐热木聚糖酶的应用范围提供了帮助。     

低聚木糖生产用木聚糖酶的选择性合成

以里氏木霉(Trichoderma reesei)Rut C-30为产酶菌,研究了碳源、碳氮比对木聚糖酶酶系组成的影响.低分子量组分较多的木聚糖有利于促进内切-β-木聚糖酶的合成,酶解产物中低聚木糖的含量较高(80.70%).低碳氮比有利于促进内切-β-木聚糖酶的合成,抑制外切-β-木糖苷酶的合成.以低分子量较多的木聚糖(7g/L)为碳源,降低培养基的碳氮比为4.0,调控培养60h,用该木聚糖酶酶解粗木聚糖,产物中低聚木糖占总糖的86.32%.     

产木聚糖酶优良菌株的选育

对荧光假单孢杆菌野生株（Pseudomonasflu）0－01进行紫外（UV）诱变和化学诱变后,得诱变株0-96,其在自落形态上稍有改变,产酶能力得到显著提高,本聚糖酶活可达325．45IU／mL,而纤维素酶的含量却比较低,只有0．5IU／mL左右。该菌株可用廉价的农副产品作为培养基,而获得较高的防产量。     

木聚糖酶酶活的具体测定方法

介绍和比较了测定木聚糖酶酶活的 3种方法 ,详述了工作曲线法测定木聚糖酶酶活的具体操作方法及注意事项 ,并提供了实际应用     

饲用醇制剂：饲料添加剂工业新的增长点

饲用酶制剂作为一类高效,无毒副作用的“绿色”饲料添加剂,在国外的商业化应用已有十余年的历史。在我国,饲用酶制剂虽也有７年的商业化应用,但市场还远未打开,其关键原因是生产和应用部门之间脱节。     

漆酶和木聚糖酶预处理对麦草浆漂白性能的影响

生物漂白主要目的在于通过对纸浆预处理,减少后续漂白时漂剂用量,降低漂白废水对环境污染,同时改善纸浆性能。通过漆酶/木聚糖酶体系(LXS)和重组木聚糖酶(X)对麦草浆预处理,比较它们对浆料脱木素能力和漂白性能的影响。结果表明:麦草浆经过两种酶预处理后,都能降低浆料卡伯值,而漆酶处理后降低的幅度更大,与原浆和木聚糖酶处理浆相比分别降低32.64%和6.47%,但是在木聚糖酶处理液中能检测到更多的还原糖;两种酶处理浆在后续漂白中漂白至与对照浆相近白度时均能节省50%漂剂用量,且能改善浆料物理强度;比较两种酶对浆料漂白性能的影响,则是在相同漂剂用量时木聚糖酶漂白浆的白度稍高,而浆料得率和强度稍低;两种酶处理浆料的纤维素结晶度测定表明酶处理前后浆料的纤维素的结晶结构没有明显的变化,而且纤维素的结晶度都有不同程度的提高。通过扫描电镜观察以及X射线光电子能谱(XPS)分析,从理论上说明两者脱木素的差异。     

低聚合度木聚糖对木聚糖酶合成的影响

研究了木聚糖的聚合度和添加黄豆粉对里氏木霉合成木聚糖酶的影响,并以纯化木聚糖酶水解木聚糖。研究结果表明:木聚糖经酶水解后平均聚合度降低54%,戊聚糖含量为75.4%。采用低聚合度木聚糖为底物碳源和添加黄豆粉都可提高产酶效果。以12g/L低聚合度木聚糖添加2g/L黄豆粉,培养3d后木聚糖酶活力可达到113IU/mL,提高49.3%。通过对木聚糖酶进行纯化处理可以有效除去β 木糖苷酶。以体积分数10%的木聚糖酶水解35g/L木聚糖3h后,低聚木糖得率达到35.5%,而木糖得率仅为1.5%,低聚木糖与总糖的比值达到95.8%,随着酶解时间的延长,低聚木糖不会被降解。     

氮源对里氏木酶合成木聚糖酶的影响

分析以（ＮＨ４）２ＳＯ４酵母浸膏及蛋白胨为产酶氮源制备木聚糖酶。试验结果表明,酵母浸膏的产酶效果最好,其交介（ＮＨ４）２ＳＯ４。     

木聚糖酶最适pH值的研究

研究了以里氏木霉RutC - 3 0合成的木聚糖酶的最适pH值范围。结果表明 ,内切—木聚糖酶的最适pH值范围在 4.0～ 5 .0之间 ,β—木糖苷酶的最适pH值范围在 3 .0～ 4.0之间。研究还表明 ,与内切—木聚糖酶相比 ,pH值对β—木糖苷酶的影响更大。当pH值为 4.0时 ,酶水解总糖得率最高 ,适于制备木糖 ,而当pH值为 5 .0～ 6 .0时 ,较适于制备木低聚糖。     

pH值对木聚糖酶预处理麦草浆的影响

利用木聚糖酶对麦草浆进行预处理,可有效降低后续漂白时的有效氯用量.在不同的pH值影响下,酶与底物均有不同的解离状态,最终影响酶活力.结果表明:经过不同pH值下木聚糖酶的预处理,综合考虑纸浆的白度、卡伯值、强度等因素,最适的木聚糖酶预处理麦草浆的pH值为6.0.