数字PCR法在食品检测标准物质研制中的应用

食品检测标准物质是保证食品检测量值溯源性、互认性和准确性的测量标准,其研制需要精准的定值方法。数字PCR法是灵敏、准确和抗基质干扰强的核酸绝对定量方法,已在医疗诊断、转基因检测和动物疫病检测等众多领域广泛应用。对数字PCR法进行介绍,综述其在转基因食品检测、动植物源性分析和食源性致病菌检测标准物质研制中的研究进展,以期为食品检测核酸标准物质的研制提供参考。     

茶叶中农药最大残留限量标准及检测方法比较

介绍并比较了欧盟<食品和植物或动物源饲料中农药最大残留限量>、日本<食品中农业化学品残留肯定列表制度>、美国联邦法规中及中国<食品中农药最大残留限量>中关于茶叶农药残留最大限量标准和标准的数量.通过比较发现我国茶叶中农残限量标准在数量和检测限量上与发达国家间均存在很大差距.各发达国家对茶叶中农药残留的标准检测方法普遍采用GC/MS或LC/MS检测技术.在我国标准检测方法中采用先进的GC/MS和LC/MS检测技术后,可对绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶中400余种农药残留定性定量.通过比较,我国茶叶中农药残留标准检测方法可以满足各国限量的检测要求.     

浅析食品标准存在的不足及对策

随着人们对食品工作日趋重视,作为判断食品质量准绳之一的食品标准也不能不谈。 所谓食品标准是对食品的结构、规格、质量、检验方法所做的统一的技术规定。食品标准是判断食品合格与否的最主要的依据之一。因此,食品标准在食品监督、检测工作中是非常重要的,直接影响人们健康、卫生和安全状况。     

首部婴幼儿乳粉法规即将出台

3月29日，苏丹红检测方法国家标准在京通过审定并由国家质检总局和国家标准委联合发布。这项标准适用于食品调味料和食品成品中苏丹红的检测，该标准自发布之日起实施。     

中国首个食品塑化剂行业标准出台

中国首个食品塑化剂行业标准,经中国国家认证认可监督管理委员会审定通过,标准可规范食品生产企业的生产行为,对食品中添加塑化剂进行全面检测。国家认监委紧急批准并委托厦门检验检疫局牵头起草《食品中邻苯二甲酸酯测定》行业标准。日前,这一行业标准得到中国国家认证认可监督管理委员会审定通过。标准制定发布实施后可规范食品生产企业的生产行为,对食品中添加塑化剂进行全面检测。     

浅谈食品微生物检测方法的验证

食品安全问题是关乎国民健康的首位问题。其中食品微生物污染是涉及面最广、影响面最大、发生几率最高的一类污染。因此确保食品微生物检测实验室检测数据有效性、公正性、可靠性的必要条件是选用正确的食品微生物检测方法,并在开展检测前对拟选用的方法进行实验室各方面的验证或确认。     

食品检测方法标准与有效应用研究

随着社会经济的快速发展,人们已经越来越重视食品的健康性和安全性。食品检测作为保证食品安全的重要前提,其就成了目前学界研究的热点。目前,食品安全事件问题的频发,就给食品检测方法标准提出了更高的要求,在这样的背景下,食品检测方法标准就一定要重整资源,寻找能够有效应用的关键途径。本文主要对食品检测方法标准与有效应用进行深入研究,以期能够保证检测标准实现更好的科学性与规范性。     

我国食品标准与微生物检验技术进展

一、食品标准的作用食品标准是食品行业中的技术规范,包括食品产品、食品卫生、食品工业基础、食品包装材料及容器、食品添加剂、食品检验方法、各类食品卫生管理办法等。因此,食品标准从多方面规定了食品的技术要求和品质要求,是食品安全的保证。体现在以下几个方面。1.保证食品安全。食品是与人类安全、卫生、健康密切相关的特殊产品,而衡量食品合格与否的手段就是食品标准。食品标准在制定过程中充分考虑了食品可能存在的有害因素和潜在的不安全因素,通过规定食品的微生物指标、理化指标、检测方法、保质期等一系列内容,使符合标准的食品…     

我国和欧盟食品接触材料迁移试验方法的分析比较

迁移试验是评价食品接触材料卫生安全性能的一个重要指标。从食品分类及对应食品模拟物、食品模拟物选择和迁移试验条件(时间和温度)入手,深入分析了我国和欧盟食品接触材料检测标准中迁移试验方法的差异,阐述了各方法的优缺点,并对我国食品接触材料相关标准修订和制定提出了建议。     

分光光度法在食品检测中的应用标准研究

随着人们对食品安全问题重视程度的加强,人们越来越关注食品的检测了,做好食品检测工作,能够有效发现食品中的一些超标物质,保障人们的身体健康。而分光光度法是食品检测中常用的一种方法,文章针对分光光度法,先对其进行了一番介绍,然后分析了分光光度法在食品检测中的应用及标准,希望得到相关人员的重视,更好地开展食品检测工作。     

ASTM力学性能试验总则标准与分项试验方法标准的技术比较

对美标钢制品力学性能试验总则标准（ASTMA370—2010）与分项试验方法标准（ASTMES／E8M-2009,ASTME10—2010,ASTME18—2008b,ASTME23—2007a^ε1和ASTME384—2010^ε2等）分别从标准的适用范围、环境温度的定义、采用的单位制、对试样和试验设备的要求、尺寸测量精确度、拉伸试验的速率、不同硬度标尺间的相互转换以及试验结果的处理与修约等方面进行了系统的对比分析。结果表明：ASTM力学性能试验总则标准和与其相对应的ASTM分项试验方法标准之间存在着一定的技术差异,其中尤以拉伸试验和冲击试验方法标准与总则标准之间的差异居多,实际使用中应注意区分和选择。     

浅谈室内空气净化产品及其测评标准

近两年,我国雾霾频发,室内空气产品销售量逐年走高。作为产品改进的依据,产品净化功能的测评标准在推动相关产业发展方面至关重要。文章通过分析室内空气污染的演进、室内空气污染物的特征,对净化产品进行分类;在梳理我国净化产品净化功能测评标准的基础上,分析被动式与主动式净化产品测评标准中出现的问题与标准实施中的困惑,提出以建立空气净化产业联盟的方式,带动标准完善;在国家大力发展环保产业的大趋势下,推动产品走向国际化。     

日本制定食品中核放射性物质标准的演变过程

本文主要介绍了日本制定食品中核放射性物质标准的过程,包括:核放射性物质标准的制定,相关标准制定程序,与乌克兰相关标准的比较,与国际标准的比较,日本解除限制上市产品的程序,日本新的食品核放射性物质残留限量标准的出台以及影响等,为我国食品监管机构和企业提供参考。     

国内外食品接触材料标准及法规概述

本文比较了国内外食品接触材料相关标准及法规现状,阐述了食品接触材料相关法规及其添加剂检测标准现状,并对食品接触材料的研究方向及我国食品接触材料标准体系的发展趋势进行了展望。     

关于如何完善我国风电标准体系的几点思考

通过介绍国内外风电标准和检测认证体系的发展历史及其涉及的主要内容,重点分析了我国风电标准和检测认证体系建设的现状,指出了该标准体系的某些不完善之处。在此基础上,结合我国风电产业发展和标准应用现状,提出了我国风电标准和检测认证体系的建设原则及需要重点解决的主要任务。     

惯性器件多参数测试设备校准技术关键问题

多参数测试设备的高精度校准对提升惯性器件实战性能有重要影响。通过归纳分析现有多参数测试设备的计量标准,指出分立校准的环境条件与多参数测试设备的使用条件不一致,校准结果适用性有限。建议研制适用于多参数复合环境的传递标准,开展多通道异步数据的同步采集与动态校准技术和多参数测试设备可计量性设计等研究,形成与多参数测试配套的计量技术体系,提升惯性器件多参数测试设备的校准能力。     

婴幼儿食品接触用制品的标签标识技术规范

目的 研究婴幼儿食品接触用制品标签技术规范,以期为生产企业设计标签的合规性提供技术指导.方法 调研市面上婴幼儿食品接触用制品的标签,分析该类制品标签标识存在的常见问题,针对现有的法律法规和相关标准,归纳婴幼儿食品接触用制品标签的技术要求.结论 归纳总结了现行有效的标准和法规中婴幼儿制品标签的规定,提出了标签标注要素,并对关键要素的标注进行了技术解读,为生产企业设计标签提供了参考,建议生产企业可结合行业实际情况执行标签标识团体标准或制定团体联盟标准.     

新形势下我国食品安全标准管理制度的思考

近期的食品安全危机或事故中,违法行为技术化的特征愈加明显,对我国的食品安全标准管理制度提出了更大的挑战,食品安全标准和标准体系本身的缺憾、修改完善过程中对消费者发言权的漠视、执行过程中的具体困难等等问题都需要进一步解决。因此,进一步加强食品安全标准管理制度的基础性研究、加强食品安全标准的编撰和解释工作、充分发挥社会技术力量的独特作用,应当是新形势下食品安全标准管理制度的重要内容。     

食品包装薄膜的透气性测试研究

通过对薄膜透气机理的研究,确立了一种方便可行的透气测试方法,为薄膜应用于食品包装提供较快、较实用的选择数据。并分别测试了江西塑料制品试验厂生产的高压聚乙烯膜在常温、常压下CO_2和O_2的透气系数     

智能式接地导通测试仪的研制

介绍接地导通测试仪的设计原理,给出硬件电路和软件结构,并提出具体的校准方法