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塑料食品包装材料安全性研究现状 总被引:9,自引:6,他引:3
介绍了塑料食品包装材料中的污染物种类、污染物的分析方法以及污染物迁移到食品中的迁移模型。指出塑料包装带来的食品污染问题已经引起了世界各国的重视,各个国家纷纷制定了相应的法规以确保食品安全,最后指出了我国安全型塑料食品包装材料的研究方向。 相似文献
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食品包装材料的迁移规律及预防对策 总被引:3,自引:3,他引:3
由于食品包装材料"迁移"对食品安全造成的危害具有潜在性、隐蔽性,己日益成为国内外研究的热点。在分析大量的理论及实验研究成果的基础上,梳理出了食品包装材料8个方面的迁移规律,并针对性地此提出了预防迁移危害的5项对策。 相似文献
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食品包装材料安全性及应对 总被引:1,自引:0,他引:1
近年,食品安全成为全球关注的焦点,我国最近发生的“三鹿婴幼儿奶粉安全事故”在国内外更引起强烈震动。然而食品安全并不仅是食品本身的安全,也包括食品被包装后的安全,食品包装材料的安全性是食品安全不可分割的重要组成部份,因食品包装材料的安全性引起的食品安全事故近年也屡屡发生:如2005年初,甘肃某食品厂生产的薯片包装袋被检查发现印刷油墨里的苯残留量是国家允许的3倍,严重超标;同年在超市中又检查出PVC保鲜膜使用DEHA作为增塑剂, 相似文献
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分析食品包装材料迁移模型中的扩散系数 总被引:9,自引:4,他引:5
在食品包装材料化合物的迁移模型中,扩散系数是决定模型预测性的重要参数之一.介绍了Piringer聚合物通用模型和Vrentas-Duda自由体积理论模型两种预测扩散系数的模型公式,并分析讨论了两模型中的相关参数和扩散系数的影响因子(如温度、分子结构、多组分等).同时,总结了实验用以测量扩散系数的4种方法,如核磁共振法等.与实验方法相比,模型预测更为节约、方便. 相似文献
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食品包装与食品直接接触,直接关系到人们的身体健康。食品包装材料有纸张、塑料、金属、陶瓷等,其中纸张和塑料使用最多,其安全性应引起高度重视。造纸的基本原料是天然纤维,经过一系列处理制成纸。为了提高纸的洁白度、改善感官指标,多数纸张都经过荧光增白剂处理。荧光增白剂是一种致癌活性很强的化学物质。日本厚生省经过动物试验证实了其致癌 相似文献
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1、食品包装材料安全性热点问题
1.1一次性发泡塑料餐具解禁问题
2013年2月26日,国家发改委发布第21号令,对《产业结构调整指导目录(2011年本)》进行局部调整,其中在淘汰类产品目录中删除了一次性发泡塑料餐具,解禁引起争议马上形成社会热点问题, 相似文献
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本文通过分析食品包装对食品、人与环境引起的安全隐患,从以人为本的角度出发,提出提高和保障食品包装安全性的基本途径和原则。食品包装不仅对食品起到保护和美化的作用,而且又是一种极为短暂与垃圾化的产物,随着流通比率的增加,环境的负荷量也随之而增加。如何有效规避食品包装整个生命周期的内出现的风险,在设计阶段内最大限度提高包装的安全性,既是设计师设计过程中首先要考虑的问题,同时也是设计者的社会责任。 相似文献
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为方便广大读者理解食品包装材料的卫生安全性与绿色包装间的关系,我想不妨从介绍绿色包装的内涵开始。何谓绿色包装?虽然目前说法很多,有的讲环境适应性好的包装,诸如可降解塑料包装材料(如聚乳酸)、可很好回收利用的包装材料(如PET瓶)即绿色包装;有的讲,节约资源的包装(如薄壁容器)即绿色包装;有的讲,卫生安全性可靠不致危害人体健康的包装即绿色包装,如此等等,不一而足。 相似文献
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食品安全问题已经引起了全球广泛的关注,而食品包装安全又是食品安全的重要组成部分。本文指出食品包装材料对食品安全性的影响,最后对食品包装材料和包装技术的发展趋势进行了探讨。 相似文献
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对当前生产应用的几种阻隔性包装材料优缺点作出评价;提出“活性包装”新概念,以及90年代新开拓的“食品高压加工技术”对高阻隔性包装材料的要求并提供更为广泛的应用领域。 相似文献
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食品包装材料生态化发展下的非石油基降解塑料 总被引:1,自引:2,他引:1
目前常用的非石油基降解塑料可分为全淀粉型、化学(人工)合成型和天然高分子(以淀粉为主)与合成高分子共混型3种类型。淀粉基生物降解塑料能完全生物降解,制成的薄膜具有良好的透明度、柔韧性、抗张强度,不溶于水,无毒,故市场占有率高,被广泛应用于食品包装、食品容器和一次性餐饮具等;聚乳酸生物降解塑料力学性能与聚丙烯相似,并具有与聚苯乙烯相似的光泽度、清晰度和加工性,同时具有无毒、无刺激性、强度高、易加工成型和优良的生物相容性等特点,是一种能够真正实现生态和经济双重效益的、发展速度最快的生物降解塑料;聚丁二酸丁二醇酯生物降解塑料综合性能优良,性价比合理,故在食品包装、一次性餐具、药品包装瓶、生物医用高分子材料以及汽车零部件等领域均具有良好的应用前景。非石油基降解塑料作为包装材料是必然趋势,其得到广泛应用的关键在于提高材料的改性技术与控制成本,同时须保证其对人体无毒无害,强调个性化,并注重提高市场接受度。 相似文献
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利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),对市面上常用纸质包装材料进行包装的食品——米粉、大米、脱脂奶粉、白砂糖,以及目前研究常用的、价格昂贵的食品模拟物Porapak的热稳定性与对各种模拟污染物的吸收性能进行了分析,以寻求代替Porapak用于分析纸质食品包装材料迁移测试的最佳食品模拟物。研究结果表明,在100℃时,出现了大米熟化、白砂糖热分解、脱脂奶粉焦化的现象,与其他食品相比,米粉的热稳定性最好;对75℃时各食品(模拟物)对模拟污染物的吸收性能依次为:Porapak米粉脱脂奶粉白砂糖大米,米粉与Porapak的吸收性能最接近,可以利用米粉代替Porapak,作为食品模拟物进行迁移测试实验。 相似文献