中小型面粉企业经营思路的探讨

理性地分析了面粉行业的竞争形势,认为面粉行业存在很好的发展商机,提出面粉企业要重点关注产品的品质,注重产品的包装;同时可以应用面粉添加剂和变换包装来增加面粉的品种。     

日本印刷企业经营现状

金融危机和随之而来的经济下滑是造成日本印刷产业2009年剧减的近因,而经济长期低迷、人口下降、网络盛行和媒体多样化,又使得日本印刷产业各大应用市场持续不景气。进入2010年以来,日本印刷产业仍然没有好转。据全日本印刷工业组合联合会预测,2010年至2020年间,日本印刷产业规模还将持续缩水,销售额、企业数量和职工人数都会大幅减少。     

中小型面粉企业如何控制好面粉质量

当前，中国面粉行业已打破原有按地域分治的格局，面临着重新整合的局面，市场竞争激烈，产品供远大于求。国内影响力较大的面粉企业由于资金雄厚，机制灵活，充分利用其品牌优势，迅速扩大生产规模，形成规模效益，以量取胜，而且纷纷在产麦区投资建厂，利用小麦的品质差异抢占不同的市场，同时也降低了原料的运输成本，使产品生产成本下降，通过低价位运行，不断扩大市场份额，     

中小型面粉加工企业的生产技术管理

分析了国内中小型面粉加工企业的生产技术管理存在的问题以及解决问题的方法。通过对原粮的接收管理、生产过程的技术管理、面粉后处理等方面的技术管理来解决中小型面粉加工企业存在的生产技术管理问题。     

面粉企业的标准化与标准化生产

面粉企业的标准化是企业推行ISO9001质量认证的基础，其标准化工作要以满足市场需要的、质量稳定的小麦粉生产为重点；小麦粉的标准化生产应以小麦粉质量标准为工作核心，健全面粉企业的标准化体系。通过完善关键技术标准．加强标准化工作的实施，规范企业小麦粉生产技术行为，推动小麦粉生产健康发展。     

“新形势下中小面粉企业产品结构调整研讨会”在河南南阳召开

由河南工业大学谷物科学与工业研究中心主办，郑州天九面粉技术服务公司等四家单位承办的“新形势下中小面粉企业产品结构调整研讨会”于2005年8月28-29日在河南南阳召开。会议就“面粉企业新形势下的发展与对策”、“面粉厂的生产经营”、“制粉企业的成本管理”、“混合小麦生产专用粉工艺技术”等方面内容进行了讲座。参加会议的面粉加工企业、粮油机械厂的企业经理、技术人员和销售人员共计70余人参加了会议。     

我国中小型面粉企业现状、问题与对策

中国面粉产量占世界面粉产量的五分之一。面粉消费随地区和收入的不同而不同，人均每天面粉消费量为150-200g。面粉无论在产量上，还是人均消费量方面，都是我国居民不可或缺的主要食物。     

我国面粉加工企业概况

１现有面粉加工企业和生产线的情况我国现有日加工小麦５０ｔ以上的面粉厂近万个。现按照每２４ｈ加工净麦的吨数将制粉厂分为４类（表１）。据不完全资料统计,现有４００ｔ／２４ｈ以上的特大型面粉厂约７５个。面粉厂的发展一般都从小型发展到大型。特别是从７０年代中...     

强化面粉企业设备管理的对策

设备是面粉企业进行生产活动的物质技术基础,也是保证和提高产品质量的必备条件。所以面粉厂家必须高度重视企业的设备管理工作,并积极采取措施有针对性地解决好企业设备管理中存在的薄弱环节,全面提高企业的设备管理水平。     

面粉企业确保面粉质量安全的关键点

目前市场上有些面粉生产厂家为了迎合消费者的心理和市场需求,在面粉中添加过量的过氧化苯甲酰,以达到增白的目的,更有甚者往面粉里添加吊白块(甲醛次硫酸氢钠)、荧光粉等工业漂白剂,这些行为不仅给国内的面粉市场造成了混乱,而且也给广大人民群众的身体健康带来危害。在面粉中过多的使用过氧化苯甲酰不仅对人体有害,对面粉本身的品质也有害,同时还会增加产品成本,影响企业的效益,那么面粉生产厂家,如何做到“安全、合理、有效、有限”的使用增白剂,已成为各个面粉生产企业和广大消费者共同关注的问题。根据多年来的生产实践经验,我就过量使…     

中国面粉加工企业的特色与优势

中国的面粉加工企业承担着食品安全和食品营养与健康的双重任务,其发展依赖于国家政策的导向和市场经济的变化,"顺势而为"与"借势而为"是面粉加工企业发展和生存之本,充分利用国家对农业和加工业的各项政策优势,顺应市场经济发展的趋势,是企业做大、做强的根本。     

浅议面粉加工企业的发展

从我国面粉工业的行业特点,面粉厂的数量、规模、分布情况,工艺技术装备等方面,分析了目前困扰面粉加工企业的几种因素;探讨了面粉加工企业进一步发展的几个问题;展望了面粉工业的发展前景。     

谈面粉企业的标准化体系

面粉企业的标准化是企业推行ISO9001质量认证的基础，其标准化工作要以满足市场需要的、质量稳定的小麦粉生产为重点；以小麦粉质量标准为工作核心、健全面粉企业的标准化体系。通过完善关键技术标准，加强标准化工作的实施，以规范企业小麦粉生产技术行为，推动小麦粉生产健康发展，迎接“入世”挑战。     

面粉企业生产管理浅识

结合生产实践,从人员、生产技术、安全文明生产三个方面阐述了制粉企业生产管理的主要措施,对面粉加工厂实现高产、高效有着积极的指导意义。     

面粉行业的现状及发展

原粮突然涨价对面粉行业造成措手不及的被动现象，以大型企业为主的骨干企业越做越大、越做越好的态势，让我们似乎看到了新一轮市场整合的曙光。错综复杂的原粮行情，一定程度上造成了面粉行业的“乱”状，新兴面粉企业与传统面粉企业在资源、市场等方面进行着激烈的“争夺”。对面粉行业的现状及发展态势进行了论述。     

不同杂粮对面粉品质特性的影响研究

本文以谷物杂粮为研究对象,通过将不同质量的红豆粉、绿豆粉、玉米粉和燕麦粉混合于小麦粉中,观测其对面粉的品质特性和面包质量的影响。试验结果表明：除玉米粉外,随着其他杂粮添加量的增加,其蛋白质、面筋和灰分含量呈增加趋势;而混合粉的峰值黏度、最低黏度、衰减值、最终黏度和回生值均有所下降;添加绿豆粉和红豆粉的小麦粉在添加量12%时其峰值黏度最低,而添加12%燕麦粉的小麦粉峰值黏度突然增大;峰值时间和糊化温度明显降低。杂粮的添加改变了面团的品质特性。综合评价后认为最佳添加比为不超过12%。     

谷朊粉气流干燥管设计计算

气流干燥器是谷朊粉生产广泛应用干燥装置.由于过程复杂,采用以往设计计算方法即整体平均法及试差法.前者计算结果误差大,后者过于繁复.介绍一种利用气固两相流动有关理论及有关传热研究试验结果,建立过程数学模型.对气流干燥管进行分段,分区间逐次计算方法,其计算结果与实际情况吻合较好,并通过对直管与脉冲管的计算结果分析其优缺点,可以用于工程计算.     

安全网产品质量分析与企业现状的研究

安全网是预防坠落伤害的一种劳动防护用具，用于各种建筑工地．特别是高层建筑，可全封闭施工。能够有效地防止人身、物体的坠落伤害，防止电焊火花所引起的火灾，降低噪音、灰尘污染，达到文明施工、保护环境、美化城市的效果，在国内外得到了广泛的应用。     

玉米粉改性的研究现状与展望

随着人们对健康饮食的关注,多食用粗粮已是人们的共识。玉米作为粗粮中产量最大的一种,其食用价值的开发对人类健康饮食意义重大。由于玉米粉组成及结构上的不同,限制了玉米粉的加工和食用。对玉米粉进行改性处理,使其具有与小麦粉类似的加工品质,开发更多的玉米主食,对玉米主食化进程具有重大意义。玉米粉改性的常用方法有物理法、化学法、生物法和复合法。对玉米粉改性的常用方法进行论述,并提出未来玉米粉改性的发展前景。