酸枣汽水的制作

随着人们生活水平的日益提高,人们对饮料的需求量及质量有了更高的要求,特别是纯天然的果汁深受大家欢迎。许多国家把纯果汁、蔬菜汁、茶叶、蛋白饮料及乙醇含量不超过0.5%的人工配制饮料叫做＂软饮料＂。     

草莓的家庭制作

(一)草莓汁的制作加工草莓汁,应选择充分成熟的草莓果实,用自来水冲洗干净,除去果梗和花托,剔除腐烂果,放入铅锅或不锈钢锅中(不要用铁锅),用手或器具将草莓捣碎,加少量水后置于炉火上加热。温度控制在7,0℃左右,维持5～6分钟。用3层或4层纱布过滤,过滤时可用手或其它器具协助挤压,为增加出汁量可将滤渣再加少量水煮沸,过滤一次(滤渣可作为     

家庭制作平菇菌种

我是1982年开始业余栽培食用菌。实践证明,在一般家庭条件下,只要一只23厘米的家用高压锅,一只自制的小接种箱,一只木质保温箱和一架小天平(精确到克)等设备即可。并注意环境卫生,保持室内空气流通,即使在夏季也能安全生产平菇菌种。具体做法如下: (一)母种的制备:采用马铃薯——琼脂培养基(即PDA)或碎玉米粒培养基均可。①PDA试管培养基,在高压锅内灭菌半小时,停火后维持10分钟取     

酸枣

酸枣,荒山野坡、沟沟壑壑到处可见,是当前大搞多种经营,充分利用野生资源,增加收入的门路之一。酸枣为多年生的落叶乔木或灌木。本身多刺(托叶的变形),具有“自卫”作用,虽貌不惊人,但有特殊的功能。酸枣仁是我国特有出口商品之     

栗子酱的家庭制作

栗子酱营养价值高,成品中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及尼克酸等物质。常食本品具有益气、厚肠胃、补肾气、令人耐肌等食疗、食补作用。栗子酱不仅营养丰富,而且还具有独特的风味,细腻润口,甜美芳香,堪称果酱中之佳品。下面将其制作方法介绍如下。     

银耳罐头的家庭制作

(一)原料处理:选朵大、片厚、色白或米黄色的棒栽干银耳,置清水中浸泡如分钟,使之充分吸水展片,去蒂、去杂洗净后撕碎,稍沥干装罐 (二)选罐装罐:将经处理的银耳装在带金属螺     

家庭制作柿干技术

家庭制作柿干,宜选在柿果已成熟,果皮呈黄红色,果肉硬,且无蝇的时期进行。我地以立冬节气前后为适期。选果以选用着生在树冠外围的柿果为好,但由于制干后增值较小,一般没有制作的必要,故多选用伤、虫、畸、次和小果,效益好。去皮柿果去皮后可加速其失水干缩,防止果肉后熟软化。     

简易制作家庭花卉农药

下面介绍一些农药，既防虫治病，又不污染环境，且取材方便，操作简单，大家不妨一试。     

家庭制作柿饼的技术

选择采收后未变软的柿果，清洗去皮后，连续2次晒制、回软、捏饼，选阴凉处晾摊、整形，再按一层柿饼一层柿皮摆放在水缸等容器中，密封，置阴凉处闷4-7天上霜，最后熏硫防霉变和氧化变黄即完成柿饼加工的全过程。     

酸枣大王

高平县石末公社石末大队,有一株古老的大酸枣树。这株树历史不详,有待考究,按干周推算,树龄约在千年左右。当地群众过去视为神树,并有迷信的习惯。据目前报道的资料,是全国最大的酸枣树,可称为酸枣大王。     

延安酸枣

2005年12月31日国家质量监督检验检疫总局发布公告（2005年第209号）,宣布即日起对延安酸枣实施地理标志产品保护。 一、产地范围 延安酸枣地理标志产品产地范围为延安市宝塔区、吴旗、志丹、安塞、子长、延川、延长、宜川、甘泉、富县、洛川、黄陵等12个县（区）现辖行政区域及黄龙县石堡、范家卓子、界头庙、红石崖、白马滩、柏峪、三岔、崾峻等8个乡（镇）现辖行政区域。     

家庭制作苹果干的方法

家里如果苹果多,一时吃不了,可制成苹果干,方便存储。其制作方法如下：将苹果洗净去核,切成0．5cm厚的片,放入盐水中浸泡10min左右;捞出苹果片,     

菊花茶的家庭制作及妙用

制作菊花茶以杭白菊为佳。杭白菊喜疏松、肥沃的沙质土壤 ,繁殖可采用分株或扦插 ,极易成活生根 ,待生长稳定后可粗放管理 ,可在屋前、屋后、阳台上种植 ,花期在 1 1月份。那么如何用现有的家庭器具制作菊花茶呢 ?制菊花茶的步骤简单地说分为四步 :择花———漂洗———蒸花———晾晒。 1 择花 :最好选择晴天 ,在上午采摘刚开放的、花形完整的菊花 ,开残了的菊花香味淡、药性弱。 2 漂洗 :将采好的鲜花剔除残叶 ,置于盆中 ,用清水漂洗去尘、沥干。 3 蒸花 :将沥干的菊花放入微波炉中蒸 1～ 3分钟 (具体时间可视微波炉功率大小而定 ) ;若…     

家庭制作银耳罐头的方法

1.原料的选择及处理:选择朵大、片厚、色白或米黄色的棒栽干银耳,放在干净的凉水中浸泡40分钟,使之充分吸水展片,然后去蒂、去杂,将大朵银耳撕碎,冲洗干净后,稍滤干装罐。 2.装罐:将经过处理的银耳,装入金属     

家庭制作“蜜红园”

家庭制作“蜜红园”,我们多年实践很成功。介绍如下: 一、成品质量要求: 成品呈空心园片、形策整齐、饱满,颜色鲜红至酱红色、半透明状,外干内湿、不粘手、不返砂,具有胡萝卜特有香气,无焦糊味或其它异味。二、材料及用具:(一)材料:胡萝卜、蔗糖、糖粉、柠檬酸、柠檬香油。 (二)设备用具:铝锅或搪瓷锅(代隔)、搪瓷盘、蔗瓷盆或塑料桶,温度度(120℃)、电烙铁(300w)、     

简易家庭食用菌母种制作

食用菌母种（一级种）制作除需要一定的微生物专业知识外，还需要必要的制种设备和严格的操作技术。而大多数食用菌种植户不具备专业菌种厂所具有的设备条件，如何减少投资，利用现有的家庭条件生产出高质量的一级母种，我们在生产中进行了以下尝试，具体做法有以下几条：     

酸枣极早熟新品种脆酸枣的选育

脆酸枣是我们从野生酸枣中选育的酸枣极早熟鲜食新品种。果实近椭圆形,平均单果重6.1g,果实玫瑰红色;果皮薄,核小,果肉白色,肉质致密、脆,汁液多,酸甜适口,品质好;可溶性固形物含量27.00%,硬度12.4kg/cm2,可食率87%;在山东省济南地区,果实8月中旬成熟。2006年12月通过济南市科技局组织的鉴定,已示范开发。     

酸枣极早熟新品种脆酸枣的选育

脆酸枣是从野生酸枣中选育的极早熟鲜食新品种。 植物学特征该品种树姿较开张，树冠自然圆头形。主干灰褐色，皮裂较浅，较易脱落。枣头枝红褐色；托刺少且弱，树龄3年生以上其结果枝托刺呈退化状。皮孔分布中密，圆形，凸起，开裂，灰白色。叶片长卵形，绿色，叶长6．07cm，宽2．84cm，单叶面积是酸枣的1．5～2．0倍，叶片先端渐尖，叶基圆形，叶面平滑，革质无毛。