精制幼砂糖生产过程中脱色及干燥问题

1目前国内外生产现状目前,国内已有多家糖厂研制生产精制幼砂糖,也有一些糖厂开始研发和生产精制幼砂糖,主要以进口原糖或购买成品糖为原料,采用重新煮炼加工工艺生产精制幼砂糖,由于其生产成本相对偏高,市场竞争能力较弱。在发达国家,如欧盟、美国、日本、韩国等,居民直接食用糖均为达到精制糖标准的小包装糖,相当一部分食品工业用糖也接近精制糖标准。我国目前还没有达到这个水平。我公司主要产品有白砂糖、绵白糖及新增的精制幼砂糖,其中白砂糖及绵白糖产品优级率达到100%,产品质量在国内同行业处于领先地位。2存在的问题(1)糖浆的脱色目…     

精制幼砂糖生产过程中脱色及干燥问题

1 精制幼砂糖生产现状 目前，国内已有多家生产厂家生产精制幼砂糖，也有一些糖厂开始研发和生产精制幼砂糖，主要以进口原糖或购买成品糖为原料，采用重新煮炼加工工艺生产精制幼砂糖，由于其生产成本相对偏高，市场竞争能力较弱。     

皮革干燥机理研究——革在干燥过程中的收缩

本文对采用不同的干燥方法的猪羊服装革在干燥过程中面积、厚度收缩情况进行了分析研究，通过小实验（皮革样块），大生产（整张皮），对干燥前后的革的面积、厚度的实际测量，得到了革的纵、横向收缩与湿含量的关系，得到了绷板干燥，烘房钉板干燥，烘房挂晾干燥，贴板干燥，热泵干燥以及自然干燥的过程中，服装革的收缩数据，从而从理论上分析干燥方法对皮革质量性能，得革率的影响，分析了干燥工艺的优劣。     

皮革生产过程中的生态学问题

现在制革者正越来越重视并积极从事环境保护工作，目前正从以下三方面解决废弃物问题。第一，制革厂正在优选化学品并减少其总耗量，改善废水净化。第二，更有效地使用铬盐，有选择地采用无铅鞣制工艺。第三，提倡皮革废料的循环使用。本文提出一个简明的环境平衡方案并展示一种新的鞣制方法即采用有机聚合碳酸浸酸，浴液中不必加盐，然后用一种渗透性戊二难或一种合成鞣剂进行预鞣，制得稳定的白湿革，并对随后的鞣后工艺及生产不同类型皮革的灵活性作了叙述。这是汽巴公司的研究成果，已被许多制革厂认可并已大批投产。就环境保护、经济效…     

食品生产过程中的污染问题

食品污染是多方面因素共同作用的结果,从原材料的获取到最终食品包装储藏等几个过程,探讨食品生产过程中的污染问题。食品污染的来源主要从以下几个方面进行分析:食品原料生产地的环境;食品原料的运输;原材料的初加工过程,包括储藏、预加热、消毒、灭菌等流程;食品加热熟化过程;食品的包装;包装食品的储藏。     

粮食干燥过程中的噪声控制

浅述了粮食干燥过程中的主要噪声声源和预防措施。噪声声源包括机械噪声、热源设备噪声、风机噪声等,保证圆筒初清筛滚动轴承、斗式提升机、固定式带式输送机、输送管道和热风炉的安装精度,可以有效控制噪声在85 dB（A）以下。     

闪蒸干燥在干燥豆渣生产中的应用

研究了闪蒸干燥在干噪豆渣生产中的应用，为生产副产品开发提供了有效途径。     

关于EPP生产过程中的问题及对策研究

EPP产品是目前广泛应用于各个领域的环保型材料,其中遮阳板EPP因其高尺寸精度及高外观质量的要求,被誉为EPP产品中最难生产的零件。文章的主要内容是介绍EPP生产过程中难点问题的解决。     

香菇干燥过程中的挥发性成分的研究

本实验采用固相微萃取技术萃取热风干燥不同时段的香菇中的挥发性成分,然后用色谱-质谱联用分析鉴定,用GC-MS总离子流色谱峰面积分析其风味成分。香菇的挥发性成分主要是一些含硫和八碳的化合物。其中二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、甲硫基二甲基三硫醚、1,2,4-三硫杂环戊烷、香菇精是香菇的特征风味成分。其中以含硫的杂环化合物最为重要,它们是香菇风味最重要的组成部分。     

啤酒生产过程中的麦汁氧化问题

啤酒生产过程中的麦汁氧化问题解思松山东食品发酵，１９９４（２～３）：３２～３４１．糊化、糖化阶段：在保证正常工艺的情况下。要想法减少氧化反应的物质，控制氧化反应的条件。如：在投料加水时，可先下水后升温以排除水中氧；采取调酸工艺，保持醪液呈酸性，麦汁ｐ...     

皮革生产过程中的表面电荷问题

皮革生产过程中整个湿操作过程的有关化学处理工序中,都涉及到表面电荷问题。它关系到前后工序的相互配合。生产中往往出现一些缺陷影响着成革的质量,其中部分原因就是由于没有弄清楚在制品表面电荷问题而造成的,特别是在轻革鞣制后的整理工段中。由于现代的铬鞣方法采用了各种蒙囿剂和多种结合鞣,因此增加了表面电荷的复杂性。近年来,皮革化工材料为了适应这种趋势,相应地出现了各种带有不同电荷的表面活性剂、乳化剂、助剂和加脂剂等,包括     

节能技术在农产品干燥过程中的应用研究

干燥是农产品加工中的重要单元,也是其中耗能最大的单元.因而,研究节能干燥技术,对农产品加工具有重大的意义.节能主要体现在煤耗低、电耗低以及设备的一次性投资低等诸多方面.结合作者自身的实践,对近年来国内农产品加工中涌现出的一些节能干燥的新方法、新工艺、新结构以及干燥机热源的改进等方面进行总结,旨在全面推广节能干燥技术.     

基于滤纸基质研究干燥过程中的Maillard反应

为研究干燥过程中的Maillard反应,以滤纸为基质材料制备了果糖-脯氨酸反应体系实验样品,并在不同的温度和时间条件下干燥,通过测定水相萃取液在420 nm处的吸光度(A_(420 nm))研究干燥后实验样品的棕色化程度,采用气相色谱-质谱(GC/MS)法和高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法分别测定挥发性成分和Heyns化合物的量。结果表明:①干燥过程中Maillard反应程度与时间和温度正相关。②通过GC/MS法在Maillard反应产物中定性出6种挥发性组分。③Heyns化合物2-脱氧-2-L-脯氨酸-D-葡萄糖(Pro-Glu)的量随着干燥温度的升高呈先增加后降低的趋势,110℃干燥9 min时检测到的Pro-Glu量最高,为202.13μg/mL。     

南美白对虾冷风干燥过程中的品质变化研究

冷风干燥是一种重要的水产品干燥方法。该文主要研究南美白对虾在冷风干燥过程中水分含量、复水率、质地、微观结构、色泽及感官评分的变化。结果表明:随着干燥时间的延长,南美白对虾水分含量逐渐降低,复水率显著增加;硬度、咀嚼度不断增大;肌纤维聚集,纤维束间空隙逐渐变大,但干燥16 h的样品仍保持较为完整的纤维结构;冷风干燥16 h时,虾的a~*值达到最大,色泽最红,咀嚼性好,风味浓郁,感官评分最高。     

精糖生产过程中的脱色研究

选用二种脱色剂和三种絮凝剂，结合气浮提纯分离技术，运用正交试验方法，对精糖生产过程糖汁的脱色进行了对比研究，以达到优化工艺参数和指标的目的。结果表明，选用TR型脱色剂和TALODURA型絮凝剂对脱色和降低混浊度效果最好，清汁脱色率可达到65．74％，混浊度降低率可达到72．05％。     

纯种小曲生产过程中的几个问题

小曲又名酒药、酒饼、白药,是生产半固态发酵法白酒(小曲酒)的糖化发酵剂。盛行于南方各省。民间多用传统工艺,手工操作,品种繁多,生产方法各异。由于自然培养,小曲所含微生物种类就有根霉、毛霉、曲霉、酵     

石棉矿石悬浮干燥过程研究

石棉矿石干燥机理和干燥动力学研究表明,矿石中的水份主要是弱结合水和游离水。因此,应用悬浮层是强化细粒级石棉矿石干燥过程的最合理方法之一。尽管有大量关于决定换热系数的实验和理论成果,但是到目前为止,还没有一个令人满意、理由充