薯果类维生素C的分光光度法测定

为探讨分光光度测定薯果中维生素C的方法，在待测样品中加草酸处理过滤后于490nm作分光光度测定。结果表明，经分光光度扫描，生成物脎的吸收峰值为488～492nm，温度是测定过程中的重要因素。此法可用于薯果的维生素C测定，较化学方法简便。     

固蓝盐B分光光度法测定药物中抗坏血酸

探讨了一种简便的选择性高的药物中抗坏血酸的测定方法。该方法是基于在酸性介质中抗坏血酸和固蓝盐B的反应,产物的最大吸收为420nm.摩尔吸光系数为1.31×10~4L·mol~(-1)·cm~(-1).方法已应用于某些药物中抗坏血酸的测定,结果与碘量法一致,回收率为98.4％～105％,相对标准偏差低于3.7％。     

分光光度法测定新鲜蔬菜中维生素C的含量

水溶性的维生素C是一种人体必需的营养物质。维生素C是含有烯二醇基的多羟基内酯结构,利用其水溶液在波长265nm处有较强烈的紫外吸收峰,建立了直接用紫外分光光度法测定新鲜蔬菜中维生素C含量的方法。实验结果表明,维生素C的含量在1.0~12.0μg/mL内线性关系良好,线性方程为A=0.066 03c+0.019 74(R2=0.997 51),检出限为0.044μg/mL,样品加标回收率为97.5%~105.4%。方法操作简单,准确度高,对新鲜蔬菜的测定结果令人满意。     

分光光度法测定新鲜蔬菜中维生素C的含量

水溶性的维生素C是一种人体必需的营养物质。维生素C是含有烯二醇基的多羟基内酯结构,利用其水溶液在波长265nm处有较强烈的紫外吸收峰,建立了直接用紫外分光光度法测定新鲜蔬菜中维生素C含量的方法。实验结果表明,维生素C的含量在1.0¹2.0μg/mL内线性关系良好,线性方程为A=0.066 03c+0.019 74(R2=0.997 51),检出限为0.044μg/mL,样品加标回收率为97.5%12.0μg/mL内线性关系良好,线性方程为A=0.066 03c+0.019 74(R2=0.997 51),检出限为0.044μg/mL,样品加标回收率为97.5%¹05.4%。方法操作简单,准确度高,对新鲜蔬菜的测定结果令人满意。     

分光光度法测定山楂中维生素C

维生素C,又称抗坏血酸,在人体的代谢过程中起着重要的作用.人体中缺乏时会引起多种疾病[1],如坏血病.然而,人体中所需的维生素C大多数由新鲜的水果和蔬菜供给,因此测定包括山楂在内的新鲜水果中维生素C的含量是营养分析的重要内容.     

紫外分光光度法测定酒葡萄原汁中的维生素C

还原型维生素Ｃ在紫外区 2 4 3 8ｎｍ处有最大吸收峰 ,而且在较大范围内具有良好的线性关系 ,因此可用紫外分光光度法测定。但由于酒葡萄原汁有很深的颜色 ,含有大量在紫外区也有吸收的其它成份 (主要是葡萄糖和多种有机酸 ) ,影响测定结果的准确性 ,因此 ,必须对样品紫外区本底吸收进行校正。谭延华[1 ] 提出一种以Ｃｕ2 +作氧化剂 ,对样品中紫外干扰物质 ,进行本底校正的方法 ,但由于使用了 2 4 3 8ｎｍ处有紫外吸收的ＥＤＴＡ对体系中的剩余Ｃｕ2 +进行掩蔽 ,严重影响了测定结果的准确性。为此 ,李军[2 ] 对紫外分光光度法测定食品中还原…     

溴氧化紫外分光光度法测定维生素C和多酚

研究了同时测定维生素C和多酚的新方法。在体积分数38%和47.5%的乙醇、6×10-5mol/LBr2、2.5×10-3mol/LKI水溶液中,维生素C和多酚类的表观摩尔吸光系数(L.mol-1.cm-1)分别为5.42×104、8.22×105和5.46×104、8.60×105,维生素C和多酚的相对标准偏差(RSD)分别为2.5%、2.3%和2.1%、2.6%,该法用于绿豆芽、酸橙、未熟苹果、青椒中的维生素C和多酚含量测定,回收率为95.78%～100.7%。     

铁氰化钾分光光度法测定药物中维生素B_1含量

在NaOH碱性介质中,维生素B1能将K3[Fe(CN)6]定量还原为K4[Fe(CN)6],根据Fe3+与K4[Fe(CN)6]反应生成可溶性普鲁士蓝的吸光度值,可间接测定出维生素B1的含量。在选定条件下,维生素B1在0.40~15.0mg·L-1范围内与吸光度(A)呈线性关系,相关系数R=0.9989,检出限为0.12mg·L-1,相对标准偏差(RSD)为1.75%(n=6)。表观摩尔吸光系数ε=4.3×104 L·mol-1·cm-1。该方法可用于药物中维生素B1含量的测定。     

氯化硝基四氮唑蓝分光光度法测定功能性食品中的维生素C

研究了在碱性介质中利用维生素C与氯化硝基四氮唑蓝反应生成蓝色化合物的性质,建立了分光光度法测定维生素C含量的新方法.该体系的最大吸收波长为630 nm,摩尔吸光系数为1.7×104 L/mol/cm,维生素C含量在2～20 mg/L范围内符合比尔定律,检出下限为0.25 mg/L.该方法已用于功能性食品中维生素C的测定.     

磷钼杂多酸光度法测定水果中的维生素C

在一定条件下,PO43-与Mo(VI)形成的磷钼杂多酸H3[P(Mo3Ol0)4]被维生素C还原成磷钼蓝,其最大吸收波长为710 nm,磷钼蓝的表观摩尔吸光系数为4.8×103L/(mol.cm),维生素C在1.0～80.0μg/mL浓度范围内符合比尔定律,线性回归方程为A=-0.01747+0.02722ρ(μg/mL),相关系数为0.9992,检测限为0.23μg/mL。该方法已用于水果中维生素C含量的测定。     

First-order Derivative Spectrophotometry for the Determination of Vitamin C in Medicament

A novel method for the determination of vitamin C（Vc） is proposed in this article. After the reaction with Folin-Ciocalteau reagent at ambient temperature, Vc solution was scanned at 750--1100 nm, and its first-order derivative spectrum were obtained from the original spectrum. The values of derivative selected at 995 nm were used for determination. It was proved that Vc could quickly react with Folin-Ciocalteau reagent within 5 min and the product was quite stable for a long time. The conditions required for this method is not very complicated, its precision and accuracy are similar to those of the iodometric titration described in Chinese Pharmacopoeia, and the limit of detection is 0.312 μg/mL. The determination of the results of vitamin C tablet, pill, and injection demonstrates that this method has wide pharmaceutical applications.     

维生素B2的NMR含量测定

建立了维生素B2片剂中维生素B2含量的核磁共振测定方法。核磁共振的测定条件:脉冲程序为cpmgpr1d,氢谱宽度为6 009 Hz,脉冲宽度为11.95μs,延迟时间为6.50μs,采样温度为27℃,采样次数为32次。以参比物质3-(三甲基硅基)氘代丙酸钠(TSP)为内标,将不同浓度标准品与内标的NMR峰面积比对维生素B2浓度绘制标准曲线,结果显示,维生素B2在1.25~10 mg/mL范围内呈良好线性,其线性方程为:y=2.989 4 x+0.185 5,r2=0.999 2。方法的加标回收率为83.2%。该方法灵敏度高、重现性好、操作简便,可用于维生素B2片剂中维生素B2含量的测定。     

丝瓜中维生素C含量的测定

为建立丝瓜中维生素C含量直接测定的新方法,以10%盐酸溶液为溶剂,采用紫外分光光度法测定其含量。结果表明,维生素C在0～10 mg/L质量浓度范围内与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为:y=0.047 46ρ+0.001 09,r=0.999 7。检出限为0.023μg/mL,加标回收率在90.6%～99.0%之间。该法操作简单,结果准确,应用于维生素C含量的测定,结果准确,令人满意,可作为控制维生素C质量的方法。     

维生素C的交流示波极谱滴定分析

在盐酸介质中 ,用K3 [Fe(CN) 6]标准溶液直接滴定Vc,以K3 [Fe(CN) 6]在交流示波极谱图上的切口出现指示滴定终点 .本法操作简便 ,灵敏准确 ,选择性强 ,应用于单方药物制剂Vc片剂和复方药物制剂感冒敏以及强力Vc银翘片中Vc的含量测定 ,结果满意     

反相合并带流动注射分析法测定维生素C的含量

采用流动注射反相合并带技术，在乙酸介质中，维生素Ｃ与过量的Ｉ３反应，剩余的Ｉ３在３５０ｎｍ处由检测器检出，信号强度△Ａ与维生素Ｃ含量在０～５．０×１０＾－５ｍｏｌ．Ｌ＾－１范围内呈良好的线性关系，相关系数ｒ＝０．９９９５，相对标准偏差ＲＳＤ＝０．４％（ｎ＝１１），采样频率为７０次次／ｈ。     

近红外光谱法定量分析维生素E

在９３％～９７．４％浓度范围内,利用维生素Ｅ（ＶＥ）在６０６１～５２４６ｃｍ＾－１处的近红外吸收峰面积积分值和其浓度关系建立的回归方程为：Ｙ＝１０３．４３～０．０７８６２４Ｘ。用此回归方程对已知浓度的样品进行预测,误差及相对误并均在－０．７９％～０．９％内。在较宽浓度范围８０％～９７％之间的ＶＥ,用ＰＬＳ算法选择不同遥数据预处理方法,对近红外吸光度值和其含量的关系建模,度用已知浓度的ＶＥ进行校验。     

碘量法测定维生素C含量微型实验研究

对大学分析化学实验中维生素C的碘量法测定进行了微型化设计及可行性研究,与常量法比较,微型实验的精密度与准确度符合分析实验要求.     

高效液相色谱法测定强化食品中维生素C的含量

建立了强化食品(饮料、奶粉、含乳饮料、大米、果泥及果冻)中维生素C含量的高效液相色谱检测方法。优化了样品处理方法,在水浴控温和避光条件下处理样品,避免维生素C被氧化。选用Tech Mate C18–ST(250 mm×4.6 mm,5μm)反相色谱柱,以0.05 mol/L磷酸二氢钾缓冲溶液(p H 3)为流动相,流量为1.0m L/min,检测器为光电二极管阵列检测器,检测波长为266 nm。线性范围为0.2~100μg/m L,相关系数为0.999 6,果泥中维生素C的定量限为20 mg/kg,其它为100 mg/kg,加标回收率为82.2%~107%,测定结果的相对标准偏差为1.23%~6.86%(n=8)。该方法简单快速,其灵敏度、准确度和精密度均能满足强化食品中维生素C的检测要求。