硫代巴比妥酸光度法测定山梨酸的研究

本文探讨了用硫代巴比妥酸光度法测定山梨酸含量时,测定条件(包括最大吸收波长,氧化剂K_2Cr_2O_7的适宜用量、氧化时间,氧化温度,显色剂硫代巴比妥酸的适宜用量、显色时间,稳定时间等)的选择和确定,以及乙醇对测定的影响。实验结果表现,山梨酸含量在标准曲线线性范围内时加入0.05%K_2Cr_2O_7溶液4.0ml,H_2SO_4(0.15molL~(-1)2.5ml 作氧化体系,0.5%硫代巴比妥酸溶液3.5ml 作显色剂,于沸水浴中显色,在533nm 波长处有最大吸收,显色物在24h 内吸光度无变化在上述条件下,标准曲线线性范围为0～1.0ug/ml。γ=0.9991,=6.8×10~4dm~3mol~(-1)cm~(-1),10次平行测定 SD=0.003,RSD=0.77%;当乙醇量为山梨酸含量400倍时对测定仍无影响。     

可见分光光度法测定麦片中的香兰素含量

为了研究更简便地测定食品中香兰素含量的方法,采用可见分光光度法测定麦片中香兰素的含量,其吸光度与香兰素含量呈正比,建立线性方程为y=2.8939x+ 0.009(r=0.9990),线性范围为0.0304～0.3652g/L,检出限为2.2206 × 10-2g/L,加标回收率为101.8%,RSD 为0.44%。该方法重现性好、可行,对麦片进行测定,结果满意。     

异烟酸-硫代巴比妥酸显色反应测定酒中氰化物的研究

氰化物与异烟酸-硫代巴比妥酸,在弱酸性介质和氯胺T存在的条件下可形成一种蓝色染料,该染料的最大吸收波长为642nm,且吸光度值与氰化物含量在一定的范围内呈良好的线性关系。结果表明,在pH 5.7,氯胺T用量0.4mL,氰化物转化时间4min,异烟酸-硫代巴比妥酸用量5mL的条件下,吸光度值达到最大。据此建立了酒中氰化物的异烟酸-硫代巴比妥酸分光光度法。     

饮料中微量铜的分光光度法测定

采用分光光度法，用二乙基二硫代氨基甲酸钠测定饮料中微量铜．最大吸收波长为440nm，相对标准偏差为0．8％-1．9%，回收率为96％-103％．该法分析灵敏度高，选择性好。     

分光光度法测定微量甲醛的研究现状

对分光光度法测定甲醛的各种显色体系作了较全面的综述,并对样品处理方法进行了介绍。     

食品添加剂苯甲酸的紫外分光光度法测定研究

本文建立了苯甲酸的紫外分光光度法，该方法简便准确。样品检验结果：最小检出量为０．００１２ｍｇ／ｍｌ，回收率达９７％，可以满足食品工业的生产和科研需要。     

分光光度法测定大豆总皂甙含量

为建立一种测大豆总皂甙含量的新方法,以齐墩果酸作为标准品,采用分光光度法,配合薄层分析结果测定了经大孔树脂吸附法、正丁醇再分配法和混合法精制纯化后的３种大豆总皂甙试样含量。本测定方法的平均回收率为１００．５８％,ＲＳＤ为３．３４％,方法简便,重现性好,可作为大豆皂甙含是检测的一种手段。     

分光光度法测定保健食品中总黄酮的含量

为建立一种检测保健食品中总黄酮含量的快速分析方法，以活性成分芦丁为标准品，在其紫外最大吸收峰415nm处测定其总黄酮的含量。方法的最低检测浓度为0．1μg/mL，芦丁标准品在1．0～25．0μg/mL范围内具有良好线性关系。平均加样回收率为97．62％，相对标准偏差为1．85％。该方法简便，重现性好，可作为检测保健食品中总黄酮含量方法之一。     

亚硫酸品红分光光度法测定双醛淀粉含量的研究

以碱性品红-亚硫酸为显色剂,用分光光度法对双醛淀粉含量的测定条件、灵敏度、回收率进行研究。结果表明:在波长为580nm、显色剂用量4mL、温度35℃、显色时间60min下,摩尔吸收系数ε580为1.82×103L.mol-1.cm-1,平均回收率为98.4%,相对标准偏差为3%。     

浊点萃取预富集分光光度法测定食品中痕量钒

建立浊点萃取预富集分光光度法测定食品中痕量钒的新方法。在酸性介质中,以N-苯甲酰-N-苯基羟胺(N-Benzoyl-N-Phenylhydroxylamine,BPHA)为配位剂,非离子表面活性剂Triton X-114为萃取剂,分离富集溶液中痕量钒。详细考察溶液酸度、配位剂和表面活性剂用量、反应时间、平衡温度和平衡时间等条件对浊点萃取效果的影响。最佳试验条件下,方法的线性范围为5.0μg/L~800μg/L(r=0.999 7),检出限为0.62μg/L,加标回收率在98.0%~103.5%之间,相对标准偏差在1.9%~3.4%之间。已成功应用于大米、决明子茶等实际样品分析。     

八角茴香油臭氧化制备茴香醛工艺研究

以八角茴香油为原料,采用臭氧氧化法制备茴香醛.在单因素试验和Box-Benhnken试验设计基础上,进行试验及回归分析得到最佳工艺参数:氧化反应时间21min,氧化温度8.45℃,复合溶剂配比4.27:1(g/g),收率可达73.6%.验证实验显示,最优条件下实验结果能够很好地与预测值符合.     

负动力学光度法测定痕量钼的研究

研究发现在酸性介质中,Mo(VI)对过氧化氢氧化酸性铬蓝k褪色的反应有较强的阻抑作用,据此建立了阻抑动力学光度法测定痕量钼的方法。方法线性范围为0～3.4μg/25ml,检出限为3.1×10~(-10)g/ml。方法已用于蔬菜中钼的测定,结果满意。     

2-[5-溴-(2-吡啶偶氮)]-5-二乙基苯酚固相光度法测定食品中的微量钴

显色剂2-[5-溴-(2-吡啶偶氮)]-5-二乙基苯酚(5-Br-PADAP)β被包结到环糊精树脂(β-CDP)上得到了包结5-Br-PADAP的环糊精树脂(β-CDP-5-Br-PADAP).溶液中的钴离子与该树脂中的5-Br-PADAP在树脂上形成红色的络合物(λmax=588 nm),生色后的树脂可直接用于比色测定.钴的工作范围是0.1～1.6 μg/25mL.镍、锌、铜、铬、锰、铅和铁离子对测定钴有一定的干扰,铬、铅和铜离子的干扰利用4.0×10-4mol/L的EDTA消除,锰和铁离子的干扰利用8.0×10-3 mol/L的焦磷酸钠消除,其它离子的干扰可利用酸降解的方法消除.所拟定的方法用于紫菜中钴的测定,结果满意.     

咔唑比色法测定苹果渣提取液果胶含量的研究

介绍了采用咔唑硫酸分光光度法测定苹果渣中果胶粉果胶含量的方法，对其测定条件作了详细的试验，获得了较佳的测定条件：浓硫酸用量为12．0mL,水解温度为90℃，水解时间为10min，0．15％咔唑无水乙醇溶液用量为0．2mL，显色温度为25℃左右，显色时间为2h。用于实际样品的测定时，结果较为满意。     

活性红4 离子缔合分光光度法测定壳聚糖

在pH4.5 的B-R 缓冲溶液和HAc-NaAc 缓冲溶液中,活性红4 与壳聚糖的离子缔合物在574nm 波长处的吸光度与壳聚糖含量在0～4.0μg/mL 质量浓度范围内呈良好线性关系。在B-R 缓冲溶液和HAc-NaAc 缓冲溶液中本方法的回归方程分别为A=0.3434c － 0.0355,R2=0.9996 和A=0.3229c － 0.03,R2=0.9992。两种缓冲体系测得结果无显著性差异,且不受壳聚糖分子量大小的影响。以本法测定甲壳素胶囊中壳聚糖的含量,结果与该制剂的壳聚糖标示量相符。样品测定精密度为1.43%(n=6),平均回收率为101.1%。该方法具有较强的选择性,适用于较复杂样品中壳聚糖含量的测定。     

荷移光度法测定山药尿囊素的含量

采用四氯对苯醌与尿囊素进行荷移反应测定尿囊素.建立了荷移光度法测定方法的条件是四氯对苯醌与尿囊素在硼酸钠与氢氧化钠为酸度调节液中,温度30℃反应15～100 min后可获得1:2稳定的荷移络合物,其可见光区的λmax=558 nm,尿囊素的线性方程为A=7.185×105 c-0.000 3(r=0.998),表观摩尔吸光系数ε=7.856×105 L/(mol·cm),最低检测限为1.6μg/mL,尿囊素的浓度在0～4.0×10-4 mol/ L范围内遵从比尔定律.通过对市售的几种山药实样的测定,其结果与用薄层层析一紫外可见分光光度法的测定结果一致,回收率为98.8%～104%,RSD为1.3%～2.0%.结果表明此方法操作简便,灵敏度高,结果较为满意.     

催化动力学光度法测定抗坏血酸的研究

在硝酸介质中,利用抗坏血酸对重铬酸钾氧化罗丹明B褪色有强烈的活化作用,建立了催化动力学光度法测定抗坏血酸新方法,方法的线性范围为0.20～4.0μg/ml,方法的检测限为0.050μg/ml,本法用于水果和果汁中抗坏血酸含量的测定,结果满意。