中国白酒泰斗周恒刚纪念馆落成

<正>本刊讯:2015年9月22日9时09分,中国白酒泰斗周恒刚纪念馆落成仪式在抚顺启运千台春酒业有限公司举行。周恒刚先生毕业于哈尔滨工业大学应用化学系,1943年7月一脚足球,踢进了抚顺酒厂,白酒的生产、研究竟成了他一生追求的事业。在抚顺酒厂工作的五年时间里研究成功麸曲白酒生产工艺,可称之为中国酿酒工业的一次重大技术改革。(《白酒生产技术全书》396页),开创了我国白     

怀念父亲周恒刚——在中国白酒泰斗周恒刚诞辰100周年纪念大会上的发言

正尊敬的各位领导,专家,同仁大家下午好!今年是父亲诞辰一百周年,首先,我代表家属由衷的感谢中国酒业协会以致敬匠心传承经典为主题,举办中国白酒泰斗周恒刚诞辰100周年纪念大会。感谢各位嘉宾在百忙之中前来参加这次隆重的纪念活动,感谢为筹备本届大会辛勤付出的各位老师。岁月不经意擦肩而过,父亲已经离开我们十四年了,但他那慈祥,谦和的笑容,至今依稀犹存。作为他的子女,对父亲的怀念与追思不仅仅是血缘所致,更重要的是以崇敬之     

无尽的哀思 由衷的感激——白酒泰斗周恒刚逝世三周年祭

斯人已逝．然周老的音容笑貌、谆谆教诲，时刻萦绕在我们周围。周老对洋河人、洋河酒和洋河酒厂．感情深厚，曾经多次亲临洋河．言传身教，指导工作。洋河的发展．洋河质量风格的定位与提升．洋河大曲品牌荣获国家名酒三连冠，无不凝结着周老的大智大慧与心血。周老逝世三年了，但洋河人对周老的哀思之念和感激之情从未淡忘过。     

纪念中国白酒泰斗周恒刚诞辰100周年学术研讨会 在中国酒城泸州召开

正为了传承宗师精神,致敬国酿匠心,11月1日,纪念中国白酒泰斗周恒刚诞辰一百年学术研讨会于中国酒城泸州召开。研讨会旨在深切缅怀为中国白酒事业发展作出丰功伟绩的周恒刚先生,忆旧谊、传精神、促发展,进一步总结和弘扬先生蜚声中外、博大精深的学术思想,矢志不渝的敬业精神、大公无私的奉献精神和勤奋刻苦的务实精神,让代表中国制造中华文化的中国白酒走出国门、推向世界。     

中国白酒泰斗周恒刚纪念馆落成仪式在辽宁抚顺启运千台春酒业有限公司举行

<正>本刊讯:2015年9月22日,中国白酒泰斗周恒刚纪念馆落成仪式在辽宁抚顺启运千台春酒业有限公司举行。著名白酒专家沈怡方、高景炎、高月明、栗永清,周恒刚先生女儿周鉴明、周心明,千台春酒业有限公司董事长李红军等共同为纪念馆揭幕。周恒刚先生女婿、著名白酒专家、食品专家、教授级高级工程师吴鸣,王贵玉、宋玉华、东北三省白酒协会及酒企负责人参加了落成揭幕。     

酒界泰斗周恒刚鉴评泸州老窖天下第一曲

本刊讯 :２００１年４月２３日 ,中国酒界泰斗８４岁高龄的周恒刚老先生在梁邦昌高工、泸州老窖集团公司领导袁秀平总裁、张良副总经理等的陪同下 ,视察了中国规模最大的制曲基地———泸州老窖制曲生态园。在参观了整个工艺流程 ,仔细鉴评了系列产品之后 ,周恒刚老先生对泸州老窖４００多年不断改进完善的制曲工艺 ,被誉为“天下第一曲”的泸州老窖“久香”牌系列产品以及制曲生态园建设给予了充分的肯定和称赞 ,并对曲药的生产经营提出了许多宝贵的指导性意见。周恒刚老先生在北京的研究所曾兴办过曲药厂 ,对曲药生产既精通又有深厚的感情…     

酒界泰斗周恒刚鉴评泸州老窖天下第一曲

20 0 1年 4月 2 3日 ,中国酒界泰斗 84岁高龄的周恒刚老先生在梁邦昌高工、泸州老窖集团公司领导袁秀平总裁、张良副总经理等的陪同下 ,视察了中国规模最大的制曲基地———泸州老窖制曲生态园 ,在参观了整个工艺流程 ,仔细鉴评了系列产品之后 ,周恒刚老先生对泸州老窖 40 0多年不断改进完善的制曲工艺 ,被誉为“天下第一曲”的泸州老窖“久香”牌系列产品以及制曲生态园建设给予了充分的肯定和称赞。并对曲药的生产经营提出了许多宝贵的指导性意见。周恒刚老先生在北京的研究所曾兴办过曲药厂 ,对曲药生产即精通又有深厚的感情。周老先生刚…     

沉痛悼念全国白酒著名专家周恒钢同志——白酒界泰斗周恒同志生平简介

~~沉痛悼念全国白酒著名专家周恒钢同志——白酒界泰斗周恒同志生平简介     

打造中国白酒兼香之都争创中国白酒兼香首强

2012年10月26日,在白云边建厂60周年之际,松滋市人民政府与与湖北白云边集团战略合作协议签字仪式暨白云边跨越发展动员大会在白云边大会堂隆重举行.在这具有重要历史意义的时刻,回顾白云边60年的风云发展历程,记录白云边辉煌历史篇章,描绘白云边未来发展的宏伟蓝图,白云边将带着光荣和梦想再次扬帆起航…… 1风云激荡一甲子 1952年5月,松滋县税务局将接管的"泰顺和"槽坊移交县企业公司,取名"松滋县人民酒厂(湖北白云边酒业股份有限公司前身)".当年古历5月18日出第一酢酒,标志着白云边建厂投产,从此开始了她艰辛而光荣的发展之路. 建国初期至改革开放前期,在那个物资匮乏、灾难频仍、条件艰苦的年代,全厂上下发扬艰苦奋斗、自力更生的创业精神,坚持生产自救,挖潜革新,共克时艰,确保了企业在艰难坎坷中向前发展.     

纪念酒界泰斗周恒刚诞辰100周年纪念活动于中国酒城泸州隆重举行

正本刊讯:传承宗师精神,致敬国酿匠心。11月1日,纪念酒界泰斗周恒刚诞辰100周年纪念活动于中国酒城泸州隆重举行。中国酒业协会理事长王延才,中国食品工业协会副秘书长、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇,中国酒业协会副理事长刘秀华,中国白酒金三角协会副会长陈吉福,泸州市人民政府副市长陈日,中国著名白酒专家梁邦昌、赖高淮、白希智、李大和、王贵玉,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼和高管团队成员沈才洪、何诚、张宿义,周老家属周鉴明、周心明、周宗艾,和来自于茅台集团、五粮液集团、洋河酒厂     

三袁故里逢盛世 名酒名镇添华彩 中国白酒泰斗周恒刚铜像揭幕仪式在湖北黄山头酒业公司隆重举行

白酒泰斗周恒刚铜像揭幕仪式9月28日上午在湖北公安县藕池镇黄山头酒业公司隆重举行。周恒刚是中国白酒界的领军人物,一代宗师。他在白酒界的地位,相当于袁隆平之于水稻,李世光之于地质。他曾获得白酒行业卓越贡献奖,这是该行业的最高奖项。迄今为止,获此殊荣者仅他一人。堪称新中国白酒之父。     

中国酿酒工业协会关于向周恒刚同志颁发白酒行业卓越贡献奖的决定

周恒刚同志是我国白酒行业的著名专家，业界泰斗。周恒刚同志既是我国白酒行业的知名学者，又是理论与实践结合的开拓者，在白酒行业中享有极高的威望。     

口子窖中国白酒兼香领袖

创新格局，兼香由来 自古以来，我国就是白酒生产和消费的大国。随着历史的进化。中国白酒的香型也变得越来越丰富多彩。上世纪60年代中期，我国开始对白酒的香型进行了系统的研究。研究了酒香味成分的分析、香气成分与工艺关系等，并取得了成果。     

中国酿酒工业协会关于向周恒刚同志颁发白酒行业卓越贡献奖的决定

周恒刚同志是我国白酒行业的著名专家，业界泰斗。周恒刚同志既是我国白酒行业的知名学者，又是理论与实践相结合的开拓者，在白酒行业中享有极高的威望。周恒刚同志参加工作以来为我国酿酒工业辛勤耕耘，深入白酒企业第一线，解决了白酒企业中无数     

中国酿酒工业协会关于向周恒刚同志颁发白酒行业卓越贡献奖的决定

周恒刚同志是我国白酒行业的著名专家,业界泰斗。周恒刚同志既是我国白酒行业的知名学者,又是理论与实践结合的开拓者,在白酒行业中享有极高的威望。周恒刚同志参加工作以来为我国酿酒工业辛勤耕耘,深入白酒企业第一线,解决了白酒企业中无数疑难问题,提出了生产、技术、质量、香型等方面许多的独特见解,培养了一批行业专业人才,亲自带出了一支完整的专业队伍,虽然年事已高,卧病在榻,仍然关注着我国白酒工业的发展,心系着白酒队伍的建设,为我国白酒发展做出了卓越贡献。为激励白酒工作者的创业激情,学习周恒刚同志对白酒事业的无比忠诚,敬业…     

中国玉泉浓酱兼香型白酒发展研讨会在冰城召开

本刊讯：“中国玉泉浓酱兼香型白酒发展研讨会”于2008年8月26日在冰城哈尔滨市召开。本次研讨会由黑龙江酒业协会和华夏酒报社共同主办,黑龙江酒业协会会长粟永清主持浓酱兼香型玉泉低度白酒专家品鉴会,《华夏酒报》主编刘世松主持研讨会。中国酿酒工业协会理事长王延才、中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、副秘书长宋书玉,著名白酒专家沈怡方、高景炎、高月明、白希智、姜祖模、栗永清,中科院成都生物所庄名扬教授,中国食品发酵工业研究院副院长熊正和,江南大学生物工程学院徐岩教授,黑龙江白酒专家赵志昌以及国家白酒评委高军、粟伟、何志远、佟成等参加了此次研讨会。业内主流媒体《华夏酒报》、《酿酒科技》、《酿酒》等的负责人参加了此次研讨会。     

“浓酱兼香型白酒发展暨玉泉低度白酒专家品鉴会”在哈尔滨隆重召开

2008年8月25日-27日,由黑龙江省酒业协会和华夏酒报共同主办的“浓酱兼香型白酒发展暨玉泉低度白酒专家品鉴会”在哈尔滨市召开。这次会议邀请了中国酿酒工业协会理事长王延才,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,著名白酒专家沈怡方、高景炎,高月明、栗永清、庄名扬、熊正和、白希志、徐岩和赵志昌等白酒国家评委。     

全国新工艺白酒试点与发展

作者阐述了１９６６年全国新工艺白酒试点在山东临沂酒厂进行试验的详细过程，包括原辅料，食用酒精，生产工艺，产品质量，主要技术经济指标都作了评述，最后谈了对新工艺白酒的发展前景，体会与讨论。     

兼香型白酒“一香三味”的研究

通过对浓酱兼香型白酒味感的市场调查,发现消费者随着生活质量的提高对白酒味感个性的要求更加鲜明,对口感的喜爱更加明确,这就要求白酒生产企业做出相应的调整。浓酱兼香型典型代表酒白云边的酒体设计师在保持香型味感独特性的基础上更要兼顾消费者对味感个性化的追求,不再局限于典型风格口味。通过酒体设计把具有独特香气、风味特点的原酒细分,得到独特口味风格的基酒,通过调味酒赋予修饰,最终得到同一系列3种不同口感风味的浓酱兼香型白酒,完善和丰富了白云边酒体风味谱,能更好的满足消费者对白酒口感的要求以及人们对个性追求、消费升级、生活富足的愿景。     

中国兼香研讨会暨e代驾玉泉酒战略合作发布会在哈召开

<正>本刊讯:2017年8月28日,中国兼香研讨会暨e代驾玉泉酒战略合作发布会在哈尔滨召开。白酒泰斗高月明、全国著名白酒专家栗永清、钟杰,金东集团麾下10位国家级白酒评委,e代驾联合创始人和玉泉酒业部分vip客户应邀参加。白酒泰斗高月明、著名白酒专家栗永清、白酒推广第一人钟杰和10位国家级白酒评委共同研讨了玉泉酒兼香地位与兼香型白酒发展