发酵法制造L-组氨酸的新方法

日本味之素株式会社的一项专利最近公开，该专利是一项发酵法制造L-组氨酸的新方法，现介绍如下。 该专利的发明人仓桥修等在研究中发现含有从有组氨酸拮抗剂耐性的芽孢杆菌属变异株染色……     

利用发酵法生产微生物肥料

利用发酵法生产微生物肥料是发展绿色农业的关键，本文对微生物肥料的发展历程，微生物肥料的特点和用作，复合型微生物肥料的基本生产工艺及微生物肥料的发展方向作了简要论以期能引起发酵行业及生产厂家的重视。     

L-肉碱在畜禽营养中的作用

肉碱（肉毒碱,Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）是一种类维生素化合物。Ｋｒｉｍｂｅｒｇ（１９０５）首先在肌肉中发现肉碱。Ｔｏｍｉｔａ等（１９２７）证实其分子结构为Ｌ－β－羟－γ－三甲铵丁酸。Ｆｒａｅｎｋｅｌ（１９４８）发现在昆虫体内及幼虫发育过程需要一种生长因子,称之为维生素ＢＴ（又称维生素Ｂ１１）。Ｃａｒｔｅｒ等（１９５２）证实维生素ＢＴ即为肉碱。Ｆｒｉｔｚ（１９５９）发现肉碱在脂肪酸的β－氧化过程起重要作用。肉碱有左（Ｌ－型）、右（Ｄ－型）旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酰转移酶和肉碱脂肪酰转移酶有抑制…     

L—肉碱制备和应用研究的概况

本文概述了Ｌ－肉碱（即维生素Ｂｒ）的制备和应用，介绍提取合成、拆分、微生物发酵和酶转化等制备方法以及作为机能性食品添加剂、饲料添加和临床药品的应用研究概况。发挥重要作用，上游和下游的整体统一得到的是大系统的优化而不是局部优化。     

发酵法生产高含量γ—亚麻酸油脂的研究

本文扼要地介绍微生物油脂世界研究状况,γ—亚麻酸油脂生理功能及本项目研究初步结果。经30L~3发酵罐反复试验已达每L培养液产干菌体52～80g;油脂含量35％～44％;γ-亚麻酸9％～7％。     

L－肉碱制备和应用研究的概况

本文概述了Ｌ－肉碱（即维生素ＢＴ）的制备和应用，介绍提取合成、拆分、微生物发酵和酶转化等制备方法以及作为机能性食品添加剂、饲料添加剂和临床药品的应用研究概况。     

L—肉碱的不对称合成

综述了β－羟基卤代丙烷Ｋｏｌｂｅ，反应合成法，ｒ－氯－乙酰乙酸酯不对称还原６合成法和ｒ－丁基甜菜碱β－羟化合成法生产Ｌ－肉碱的新近研究进展。     

微生物法生产L-色氨酸的研究进展

本文列举了L-色氨酸的理化性质、应用及主要生产方法,重点介绍了现在处于工业化主导地位的微生物发酵生产L-色氨酸的方法及最新进展,为L一色氨酸工业化生产提供一定依据。     

肉中L-肉碱的提取及含量比较研究

L-肉碱在生物体内的长链脂肪酸运送到线粒体过程中起重要的作用.各种肉中都有不同含量的L-肉碱,本文采取三种不同溶剂提取,并用酶法和高效液相色谱法进行检测,而对于L-肉碱的定量,高效液相色谱法是较为实用和精确的方法.比较各种肉中肉碱的含量及所在肉的品种羊肉、牛肉、猪肉和鸡肉.结果显示,羊肉含有最高含量的L-肉碱,鸡肉最少,几乎不能被检测出.L-肉碱的最佳提取率可通过高氯酸达到,但考虑到实用性问题,用盐酸作为提取溶剂,也能得到较好的提取效果.     

直接发酵法与酶转化法生产L—苹果酸的比较

对目前国内正在研究及已经中试或小批量生产Ｌ－苹果酸的酶转化法和直接发酵法在菌种积累Ｌ－苹果酸的机理，生产原料及成本估算，生产工艺，产品纯度及存在的问题做了分析对比。利用山芋粉或工业淀粉为原料直接发酵生产Ｌ－苹果酸的工艺路线，由于生产成本低，产酸较高，发酵液中含延胡索酸少，可利用国内现有的发酵设备，具有较强的竞争力，今后将在我国的Ｌ－苹果酸生产中占有举足轻重的地位。     

奇异变形杆菌产L-肉碱脱水酶的培养基优化

为了提高L-肉碱脱水酶的活力,通过单因素实验对影响奇异变形杆菌产L-肉碱脱水酶的碳源、氮源及酶的诱导物等培养基组分进行研究,在此基础上采用二次正交旋转组合设计进行培养基组分优化实验。经二次多项式回归建立模型以及对响应面的优化分析,确定了培养基组分最佳含量为:蛋白胨0.678g/100mL、酵母膏0.961g/100mL、巴豆甜菜碱0.335g/100mL、富马酸盐2.093g/100mL。使用优化后培养基发酵得到的L-肉碱脱水酶活力由最初的1.90U/mL提高到5.32U/mL,且与模型预测值较为接近,进一步证明预测模型的合理性。      

产L-肉碱的大肠杆菌基因工程改造及生物转化

L-肉碱在脂肪代谢中起重要的作用,本文构建了T7启动子控制下的过表达质粒p ET28a-cai BCD和p ACYCD-cai F-cai T,并将其转入大肠杆菌BL21（DE3）（简写DE3）中,得到基因工程菌BL21（DE3）/cai BCD+cai F+cai T（简写DE3/BCD+F+T）。将此菌株接种到生长培养基中,并用终浓度为1 mmol/L的IPTG（异丙基硫代半乳糖苷）诱导培养,然后收集菌体细胞加入到含有巴豆甜菜碱盐酸盐的转化液中进行转化。结果显示,IPTG诱导4 h比诱导10 h后转化得到的L-肉碱量要高,转入了过表达质粒的工程菌DE3/BCD+F+T（7.244 g/L）比野生型DE3（0.5 g/L）提高了15倍。该巴豆甜菜碱盐酸盐转化生成L-肉碱的反应在2 h后基本达到稳定。      

奇异变形杆菌产L-肉碱脱水酶的培养基优化

为了提高L-肉碱脱水酶的活力,通过单因素实验对影响奇异变形杆菌产L-肉碱脱水酶的碳源、氮源及酶的诱导物等培养基组分进行研究,在此基础上采用二次正交旋转组合设计进行培养基组分优化实验.经二次多项式回归建立模型以及对响应面的优化分析,确定了培养基组分最佳含量为:蛋白胨0.678g/100mL、酵母膏0.961g/100mL、巴豆甜菜碱0.335g/100mL、富马酸盐2.093g/100mL.使用优化后培养基发酵得到的L-肉碱脱水酶活力由最初的1.90U/mL提高到5.32U/mL,且与模型预测值较为接近,进一步证明预测模型的合理性.     

L—肉碱

1产品名称：中文名称：L一肉碱,L一肉毒碱,维生素Bt商品名称：卡尼汀,L一肉碱,左旋肉碱学术名：尸一羟基一三甲胺丁酸,（R）一3一核基一2—N,N,N’一三甲基一L一丙胺氢氧化物,（R）一［3一核基一2一羟雨基］三甲铰氢氧化物英文名：L—carnltlne,Levocarnltlne,vitaminBt,y一trlmethylamlno一0一hydroxybutytrlcacid,y—trlmethyl一g—hydroxybutyrobetaln,（R）一3—carboxy—2—hydroxy—N,N—N’trlmethy一L—propanmlmnmhydroxlde（R）一［3—carboxy—2一NdroxyProPyl］trlngthylamIYIOnl～hydroxlde2性能2．l…     

比色法测定L-肉碱酯化体系中的酰基肉碱

以乙酰-L-肉碱为例阐明了L-肉碱酯化体系中酰基-L-肉碱比色测定的方法。显色反应在有机溶液-盐溶液两相体系中进行,有机溶液为每100 mL 1,2-二氯乙烷-异戊醇混合溶液(体积比96:4)加入0.05 g溴酚蓝,12～25℃显色反应条件下,盐溶液为每100 mL 55%K_2HPO_4水溶液加入14 g Na_2CO_3。两相显色体系的乙酰-L-肉碱含量在0.004 5～0.025 4 g范围内同显色反应吸光度成线性关系(R~2>0.99)。L-肉碱酯化体系加标回收率为99.53%～103.33%,相对偏差低于4.30%,检测限为0.441mg,准确度、精密度和灵敏性均较好。该方法不受L-肉碱的干扰,为酰基-L-肉碱的制备研究提供了有效、经济、快速的检测方法。     

发酵法生产L-谷氨酰胺研究进展

L-谷氨酰胺（L-glutamine,L-Gln）是L-谷氨酸的γ-羧基酰胺化的一种条件性必需氨基酸,临床上主要用于治疗胃肠溃疡、缓解运动疲劳、调节免疫力、增强脑神经机能以及辅助治疗癌症等,是一种极有发展前途的新药。发酵法已成为目前生产L-Gin最常用的方法,但生产规模较小,生产能力远不能满足市场需求。本文对发酵法生产L-Gin的关键技术环节（如菌种选育、发酵工艺和分离纯化）的研究进展进行综述,并详细阐述L-Gin生物合成代谢调控和新型过滤及其藕联技术在下游分离纯化过程中的应用。     

发酵法生产L-异亮氨酸的研究进展

L-异亮氨酸作为必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品和饲料等领域。发酵法是目前生产L-异亮氨酸最主要的方法。文中分别从L-异亮氨酸的生产方法、生物合成及其代谢调控、代谢调控育种、发酵工艺的控制、提取精制方法、国内外生产现状等6个方面,对发酵法生产L-异亮氨酸的研究进展进行了综述。     

L-肉碱的生物学制备及相关研究

L-肉碱是存在于动物组织、植物和微生物中的一种类似维生素的营养物质,在临床、保健等行业有着广泛的应用。本文从理化性质、功能、应用和制备的角度,综述了L-肉碱的相关研究进展,为其大规模的制备提供了理论参考。