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相似文献
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嗅觉可视化技术是使非可见物质成像(主要是气体成像)的一种无损检测新技术,属人工嗅觉模拟技术的一个新分支.使用卟啉和pH指示剂作为嗅觉可视化传感器阵列的气敏材料,检测猪肉中的优势致腐菌和新鲜度.将3种优势致腐菌-梭状芽孢杆菌、热死环丝菌、假单胞菌-分别接种至3组猪肉样本中,在3种温度--16℃,.4℃和20℃-条件下分别贮藏不同的时间后,采用扫描仪获取可视化传感器阵列与每个样本反应前后的图像信息;将阵列反应前后的颜色差值作为样本特征值,对不同的猪肉样本经不同贮藏时间后产生的挥发性气味,可视化传感器阵列显示其特定的颜色图像与其对应.结果表明,嗅觉可视化技术可以用于检测猪肉的优势致腐菌以及判断猪肉的新鲜度.  相似文献   

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较详细地阐述了畜禽饲养环节对动物源性产品质量安全影响因素的来源,并根据分析的影响因素,针对性地提出了解决畜禽饲养环节动物源性产品质量安全的防控对策和思路.  相似文献   

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近几年来,轻工总会始终把推动企业实施名牌战略,争创名牌产品作为推动轻工生产发展的基本任务,努力从根本上提高轻工产品质量和产业的整体素质,促进形成一批有相当经济规模的生产名牌的企业群体和企业集团,实现产品结构和企业结构的合理化。广大轻工企业一方面争创名牌产品,充分认识到争创名牌产品对于拓展市场,提高产品质量和经济效益,树立企业乃至国家良好形象的重要意义;另一方面,正逐步强化市场观念,把产品的市场定位。市场巩固、市场开拓等市场营销战略与实施名牌战略结合起来,根据市场变化和规律,制定争创名牌产品发展规…  相似文献   

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