面粉生产微机监测系统

一:概述近几年各地陆续新建了一批长粉路精制粉生产线。这些生产线工艺流程长,工艺复杂,整个工艺流程需要具备很大的稳定性才能保证产品产量、质量。本系统就是利用微机这一现代化工具,跟踪收集面粉生产数据,并迅速处理后,定时准确的将“累计产量”、“出粉率”、“单位电耗”和相关的其他生产参数显示出来,给生产     

粮油检测技术在面粉生产过程中的应用

介绍了影响面粉质量的主要因素,包括小麦质量、制粉工艺、添加剂的选择及用量等,阐述了成品面粉面团强度、面粉色泽、α-淀粉酶活性、面团流变学特性、烘焙与蒸煮性质等主要特性,从面粉质量的影响因素和主要特性两方面入手分析了粮油检测技术在面粉生产过程中的应用。     

粮油检测技术在面粉生产过程中的应用

从面粉加工过程中原粮质量、入磨麦质量、生产中质量控制、副产品检测等全面阐述了粮油检测技术的应用,分析了影响质量的原因及采取的对策,为指导生产、保证质量、提高效率提供了可靠保证.     

质量管理循环体系在面粉企业中的应用

PDCA质量管理循环体系一般是和ISO质量管理体系或全面质量管理相联系。在企业实际应用中,各个环节区分不是十分明显,各个环节前后交错,各个循环相互联系,使质量循环不停顿的往复的循环进行,进而保证产品质量、工作质量,保证公司正常的生产经营活动。     

质量管理循环体系在面粉企业中的应用

PDCA质量管理循环体系一般是和ISO质量管理体系或全面质量管理相联系。在企业实际应用中,各个环节区分不是十分明显,各个环节前后交错,各个循环相互联系,使质量循环不停顿的往复的循环进行,进而保证产品质量、工作质量,保证公司正常的生产经营活动。     

过氧化苯甲酰的制备及其在面粉工业中的应用

本文介绍了过氧化苯甲酰的基本性质、生产原理、制备方法和检测方法，并介绍了它在面粉工业中的应用。     

分级机在面粉深加工中的应用

本文简单介绍了分级机的用途、作用原理和特点;提出了分级机在面粉深加工中的几种应用方式;还比较详细地分析说明了面粉分级机对面粉品质没有任何影响。     

微机在面粉生产管理中的应用

本文主要介绍BZM—Ⅳ型计算机监测系统,在面粉生产管理,特别是在面粉生产操作中所起的作用和该系统的工作原理及监测数据的设计采集方法。     

浅论面粉配粉系统及散装系统

面粉厂生产专用粉,配麦或配粉是常用的两种方式。就配麦与配粉两种方式相比较,笔者认为将不同种类小麦分别磨粉之后再配粉比将不同小麦搭配后再进行磨粉出粉率高而且品质均匀。不同种类的小麦其麸皮层的厚度、韧性胚乳的软硬度及吸水速度均不同,不同的组织结构特性决定...     

数据分析在面粉加工中的应用

目前ISO9001：2000标准已在大多数大中型的面粉加工企业中执行,但从笔者调查的10多家运行ISO9001：2000标准的面粉企业来看,对数据分析在面粉质量控制方面的作用认识不足,认为面粉企业不是高科技企业,而是一般的劳动密集型企业,用不着数据分析。有些企业虽然使用了一些数据分析的方法,也往往只流于形式。     

气力输送在面粉散装运输中的应用

简述了面粉散装运输系统的工作原理及系统主要设备的特点。指出了气力输送是粉状物料装运的有效方法，作为粉状物料的仓储和装运的输送装置值得推广应用。     

谈经济指标考评在面粉企业生产管理中的应用

叙述了出粉率、产量、电耗等指标在面粉企业生产管理中的重要性 ,提出了综合这 3项经济指标的考评办法     

面粉品质近红外光谱在线检测系统开发与应用

本研究运用近红外光谱无损检测技术,开发了一种适用于面粉品质检测的在线测量系统。本系统在硬件平台基础上,采用C++Builder 6.0对NIR 1.7/S微型光谱仪进行二次开发,编写了具有光谱采集、面粉品质预测、模型更新和数据存储等功能的软件。对市售170种面粉进行试验,以面粉水分含量为代表性指标。通过对比不同光谱预处理方法建模结果,发现不进行任何预处理时的面粉水分偏最小二乘回归(PLS)得到的模型精度最高。建模集和验证集决定系数(R2)分别为0.947,0.841;均方根误差(RMSE)分别为0.146%,0.198%;RPD值为2.53。模型导入软件后对30份新样品进行外部验证,预测值与测量值决定系数(R2)为0.883,均方根误差为0.206%。结果表明,该系统能够初步实现面粉水分的实时预测,为近红外在线检测技术应用提供了一定的技术参考。     

微机综合自动化系统在工矿企业变配电所中的应用

从一个微机综合自动化系统在工矿企业变配电所中的应用实例出发,多方面与常规二次控制设备进行详细比较,具体分析其技术和功能上的优越性     

酶制剂在面粉中的应用

用安全高效的酶制剂来取代化学改良剂是面粉及其再制品行业的发展趋势,通过相关作业机理的了解,可更好地应用多种酶制剂,如α-淀粉酶、麦芽糖α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪氧化酶、葡萄糖氧化酶等。     

酶制剂在面粉品质改良中的应用及研究进展

综述了多种酶制剂在面粉品质改良中的作用原理、应用效果，并就酶制剂在我国面粉品质改良工业中的研究进展及应用前景进行了探讨和展望。