保障食品质量与安全的措施研究

加强食品安全监管对保障食品质量安全具有重要意义.本文从当前食品安全现状出发,分析了影响食品安全的因素,并提出了确保食品质量与安全的管理措施,以期为食品相关行业工作的开展提供一定的参考.     

食品质量与安全的保障措施研究

<正>食品质量与安全是关系民生的一项重大事件,国家与政府非常重视,但最近几年关于食品质量安全问题也很多,如何保证食品质量与安全是全世界人们关注的话题,各国都在抓,但还是经常出现问题,食品质量与安全要经常抓。本论文从不同层面阐述食品质量与安全的保障,希望能为研究食品质量与安全学者提供理论参考依据。     

保障西藏农产品与食品质量安全的防治措施研究

<正>土壤重金属污染不仅直接表现于土壤生产力的下降,且能在农产品中富集,通过食物链影响人体的健康。早在20世纪50年代,日本就出现水俣病(Hg污染)、骨痛病(Cd污染)等事件的发生,近年来,重金属毒性污染事件更是层出不穷。如最近广西柳州的镉污染、2010年湖南儿童血铅超标等,重金属污染问题研究被提上了议事日程。重金属污染的土地一般只能通过化学检测或周边人群的健康状况确     

婴幼儿辅助食品质量与安全的主要保障措施与实践

正在婴幼儿成长的过程中,初期仅仅依靠一定的母乳就能完全满足身体需要,几个月之后也需要一定的辅助食品,以维持婴幼儿的健康成长。现如今的婴幼儿辅助食品种类不断增多,相应的市场来源也较为广泛,由于它们的质量不一,因而非常容易出现一定的食品安全问题。面对这样的状况,需要积极采取一些科学的措施加以应对,以保障婴幼儿辅助食品具备较高的质量和安全水平。伴随着时代的发展,国内的食品     

用技术保障食品质量与安全

一段时间以来，编辑部的同仁们一直在讨论一个问题：到底是哪些因素在推动着食品工业的发展，又是哪些因素在保障着食品的质量与安全？不言而喻，政府的政策引导为食品工业的发展指明了方向；而先进的管理理念和技术手段，则是保障食品质量与安全的根本手段。     

加强食品质量安全检测的措施探讨

最近不断的曝出因为过量使用添加剂导致恶劣后果的事情。所以,关于食品的品质问题就必然成为了当今行业以及社会大众普遍关注的事项。文章重点的介绍了目前食品品质安全检测相关的内容。     

借助先进技术 保障食品质量与安全

食品安全与人们生活息息相关,近几年频发的食品安全事件使食品安全问题备受关注与重视。各国政府纷纷出台或修改食品安全法规,从政策、法规层面确保食品的安全;食品企业为了遵循法规要求,也通过采用各种技术、设备完善自身的食品安全保障体系;作为各种技术与设备供应商,更加努力为食品安全保障提供更多、更好的解决方案。由于食品安全涉及原料收购、生产加工、流通、消费多个环节,相关的食品安全保障技术也非常宽泛、复杂,为及时传递食品安全保障技术与理念,我刊曾多次针对食品安全保障技术进行综合报道,并获得了读者的广泛认可。应读者要求,本期特别报道再次将业内优秀的解决方案供应商汇聚在一起,针对检测技术与设备、第三方检测服务、卫生与过程控制、供应链管理等与食品企业密切相关的工作,为食品企业指点迷津。     

食品质量与安全控制技术探讨

<正>人们随着生活水平的不断提高,对食品的质量和安全性要求越来越高。如今我国食品行业发展迅速,但是食品质量和安全还存在一定的问题,对人们的健康有很大的影响,所以一定要加强对食品质量和安全性控制的研究力度,进而保证食品的安全性。本文通过对食品加工的技术、处理过程以及现代包装技术进行分析和研究,并且加大HACCP体系在食品企业中的推广力度,最后提出一些建议,希望     

新时期食品质量与安全保证措施

正食品质量安全指的是对食品按照其原定的用途进行生产以及消费者在食用时不会对其造成损害的担保。而在控制食品质量安全方面,必须依赖食品原料生产的安全控制。这是因为食品原料的生产被比喻为食品加工的第一车间,也就是食品加工的基础,而对于食品安全的影响因素也存在于食品原料种植、养殖到加工的每个环节当中,因此必须得到足够的重视。新时期食品质量安全问题出现的原因     

应用物联网技术保障食品质量安全

近年来,国内有关食品安全问题的负面报道屡见不鲜,其恶劣影响引起了社会各界广泛关注,国内食品质量安全监管体系仍有待提高和完善。物联网技术的出现,为建立食品安全追溯系统提供了有利支持。构建一套基于物联网技术的食品安全追溯系统势在必行,不但能够为食品安全监督提供技术保障,而且能够促进我国物联网技术的应用与发展。     

食品添加剂与食品质量安全探讨

正目前,食品添加剂得到了广泛的使用,其能够有效保鲜,促使食品品质得到改善,但是也带来了一些问题,因为不规范的使用,很容易导致食品安全问题,威胁到消费者的生命财产安全。针对这种情况,就需要采取相应的措施,规范食品添加剂的使用,保证食品质量安全。社会经济的发展,在较大程度上改变了我国食品消费结构。食品工业发展迅速,我国人民吃得饱的问题已经得到了解决,未来开始充分重视如何吃得好。在各式各样的食品中,添加剂扮演着日趋重要的角色,存在着较大的风     

探讨食品质量与安全现状及对策

<正>食品安全不仅事关食品市场的秩序性,更与消费者的生命安全息息相关。食品安全问题频发,更会导致食品企业和有关部门形象受损。本文基于当前的食品安全问题,对我国的食品质量与安全现状进行了分析,阐述了提升食品质量与安全的重要性,并论述了有效提升食品质量与安全的策略,希望能对相关工作人员有所帮助。食品是人们物质生活的基础性资源,其安全性不仅可以影响人体健康,     

标准化在食品质量安全保障中的重要性

食品是人类赖以生存的物质基础,食品质量安全是关乎人们身体健康的关键因素之一。现阶段,我国部分企业食品质量状况堪忧,微生物、有害物质超标等现象屡见不鲜,对人们的身体健康构成严重威胁,引起了社会各界的广泛关注。食品标准化是指对食品的生产加工过程进行标准化管理,与食品安全是一种相辅相成的关系。近些年,各类食品安全问题频发,加快食品标准化建设迫在眉睫。基于此,本文介绍了标准化在食品安全保障中的重要作用,并针对食品生产加工各环节的标准化工作进行论述,以供借鉴。     

标准化在食品质量安全保障中的作用

食品质量安全直接关系民生健康以及国家安全,其重要性不容忽视。本文主要从标准化角度着手,简要叙述了标准化在食品质量安全保障中的作用,同时分析了相关策略,以求能为有关单位提供借鉴。     

会聚CIFSQ 共享保障 食品质量安全的理念与技术

随着全球经济一体化的不断发展,食品安全成为了国际交流的重点。2008年中国国际食品安全与质量控制会议暨检测仪器设备展览会(CIFSQ)会聚了世界各地食品安全相关行业的专家、学者、企业代表,他们带来了国际先进的保障食品质量安全的理念与技术。借次机会,本刊同与会人士进行了广泛交流,收录了众家之精华,与读者分享。     

探究食品标准化对食品质量安全的保障

<正>俗话说"民以食为天""病从口入",因此食品质量安全非常重要,它不但直接影响人们的身体健康,而且和经济发展以及社会稳定有着十分密切的关系。我国对食品质量安全非常重视,为之制定了相关的标准化规定,本文的主要内容就是分析食品标准化对食品质量安全的保障作用,希望能更进一步明确这二者之间的关系。食品标准化的意义     

浅谈食品标准化对食品质量安全的保障

<正>随着我国经济和社会的不断发展,百姓的生活质量也有了很大提高。正因如此,人们越来越重视食品的质量和安全。食品质量控制作为一项民生工程,不仅关乎人民的身体健康,同时也对我国的社会稳定和经济发展起着非常重要的作用。如何加强对食品质量安全的管理,并且为我国食品质量安全提供良好的环境是当前面临的严峻问题和挑战。只有更好的完善食品标准体系,相关人员才可以提升食品的标准化生产水平,从而更好地保障食品质量。     

我国食品质量安全与控制体系探讨

对于人类而言,食品与我们的生存发展紧密联系,发挥着极为重要的作用,并且能够促进国民经济的发展。当前,食品安全事故频发,全社会对其的关注与重视程度不断提高。如果食品安全无法保证,必定会对人们的身体健康构成严重威胁。本文分析了我国食品质量安全的问题及成因,并且探讨了食品质量安全控制体系的构建。     

我国食品质量与安全管理现状及应对措施

国以民为本,民以食为天,食以安为先。在经济社会快速发展的今天,食品安全问题日益被国家及人民所重视,做好食品质量与安全的管理及控制是现今乃至今后一段时间内国家经济及管理工作中的重点之一,我国是一个食品大国但不是食品强国,尤其是近些年来所曝光的一些食品质量与安全问题严重打击了人民对于食品安全的信息,在一些重点食品领域(像是奶粉等)很多的新生儿父母都花高价从国外进行代购。因此,做好对于食品质量与安全的管理与控制对于重塑国民信心,保障民众的人身健康等具有非常重要的意义。     

我国食品添加剂与食品质量安全探讨

近年来,随着人们生活水平的提高,食品安全受到了人们的广泛关注和重视。食品添加剂是食品安全的重要影响因素。现阶段,很多人对食品添加剂存在误解,认为食品添加剂有害健康,而这种观点和看法本身并不正确。本文分析了我国食品添加剂与食品质量安全的关系,希望给予大众参考意见。