剑花水提取液化学成分清除自由基作用研究

根据颜色反应及沉淀反应初步判断剑花水提取液的化学成分类型,测定其中主要化学成分含量,并进行提取分离,研究各组分对含氧自由基的清除作用。实验结果表明,剑花水提取液中主要含有糖类及甙类、有机酸、鞣质、氨基酸和皂甙,其中多糖及鞣质含量较高;在所研究的浓度范围内,各组分对羟自由基及超氧阴离子自由基有一定的清除作用,其中多糖清除作用较强。     

中药决明子的研究进展

主要从决明子的化学成分、药理作用及作用机制进行综述,为该药的进一步研究和开发奠定了基础。     

玉米须的化学成分及药理保健功能

玉米须化学成分复杂,药理及食疗价值兼备。本文主要总结了近年来对玉米须化学成分、药理及保健功能的研究进展。化学成分包括黄酮及其苷类、矿质元素、有机酸、糖类及挥发性成分等;药理作用包括抗氧化活性、抗肿瘤作用、调节免疫功能、抑制亚硝化反应等。对玉米须的功能因子、药用、食疗以及保健品的研究开发,前景十分广阔。     

桑叶挂面的研制

介绍了桑叶的主要化学成分及作用 ,在此基础上 ,研究了桑叶方便面的生产工艺。     

车前草挂面的研制

介绍了车前草的主要化学成分及作用,在此基础上,研究了车前草挂面的生产工艺。     

橄榄果提取物抗氧化活性及在皮肤健康中的作用

本文综述了橄榄果提取物中橄榄多酚、羟基酪醇等主要化学成分的抗氧化作用机制及研究进展,探究了橄榄果提取物对皮肤健康方面的作用。     

蔷薇科火棘属和蔷薇属植物研究进展

火棘属和蔷薇属植物主要含挥发油及三萜、黄酮、鞣质、多糖、皂苷以及氨基酸等化学成分,具有酪氨酸酶抑制活性、抗氧化活性、免疫调节和预防肿瘤等作用。通过对火棘及蔷薇属植物的化学成分、活性及应用研究综述,以期为进一步研究和开发提供参考。     

药食两用植物茼蒿化学成分及生物活性研究进展

茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)是一种菊科(Compositae)茼蒿属(Chrysanthemum)药食两用植物,目前对其化学成分分离、鉴定及生物活性研究报道较多。化学成分研究结果表明茼蒿中主要含有黄酮、酚酸、倍半萜内酯、单萜烯、二萜、甘油二酯糖苷、生物碱、植物甾醇、杂环化合物、聚乙炔类化合物和挥发油等多种类型化合物。其中黄酮类和酚酸类活性成分为茼蒿中主要的化学成分,它们广泛存在于菊科植物中。茼蒿具有多种生物活性,包括镇咳祛痰、植物化感作用、杀线虫、抗肿瘤、抗氧化和清除自由基、昆虫拒食、护肝和抗菌等。黄酮和酚酸类成分是茼蒿发挥植物化感作用和抗氧化作用的物质基础;聚乙炔类化合物和挥发油是茼蒿发挥昆虫拒食和抗菌作用的活性物质;萜类化合物尤其是倍半萜内酯则是茼蒿抗肿瘤和抗菌活性成分。     

决明子多糖结构和生物活性功能研究进展

决明子作为一种药食两用资源,含有多种化学成分,多糖作为其主要化学成分之一,近年来受到国内外学者的广泛关注,该文综述决明子多糖提取制备方法、结构特征、生物活性、构效关系及产品开发等方面的最新研究进展,并对决明子多糖活性功能作用机制及其构效关系研究进行归纳。     

桑叶汁冰淇淋的研制

介绍了桑叶的主要化学成分及作用 ,在此基础上,研究了桑叶汁冰淇淋的生产工艺。