创新是粤菜发展的方向

粤菜在其发展历程中，积极吸收，创新，逐渐成长为中国举足轻重的菜系。在今天竞争激烈的饮食市场，饮食企业必须以顾客需求为导向，拓展经营思路，坚持走创新之路，一定会促进粤菜的进一步发展。     

继承与创新

最近收到《烹调知识》卷首语刊有“烹饪为传统与创新”一文，读之，顿受启迪。“创新”不是个新名词，这是中国传统的美德。我国饮食文化历经数千年，无不在创新中发展，创新中成长。但创新离不开继承，只有在继承中刨新，才合乎社会发展的轨迹。空谈创新，好比是“空中楼阁”，不能持久，也得不到发展，所以创新必须在继承的基础上创新，才合乎常情，被广大民众所接纳。     

宝庆，在创新中加快发展

南京宝庆银楼，在艰难曲折中创业、成长。进入20世纪90年代，又在创新中加快发展，取得辉煌业绩，并创建了自身的优势，品种分类齐全，生产销售联动，营销创新不断，品牌形成名牌。     

产品创新三要诀

与以往的“生产者为中心”的观念相比，现代营销强调的是，怎样正确确定目标市场的需要和欲望，进而比竞争者更有效地提供目标市场所需要求的满足。企业要达到这一境界，必须持续不断地进行创新。创新是对竞争者进行挑战的利器，同时也是防御对手进攻的盾牌。一般来说，企业创新包括管理创新、产品创新、技术创新、市场创新和服务创新诸项内容，产品创新是其中的一项重要内容。松下公司将新产品视为公司成长的唯一法宝和立身的命脉。一位营销专家则把产品创新称作“企业经营的轴心”，如果企业不是随着外部环境的变化而不断进行产品创新，那…     

中国式创新的新趋势

中国的企业已投身于创新，一股新的创新风气在各行业逐渐散布开来。10月，《麦肯锡季刊》发布文章称，未来的市场赢家必须对中国消费者有更深刻的了解，并将其融入创新活动，同时必须要留住本地人才，并培养勇于承担风险的组织文化以及促进组织内部合作。     

论21世纪烹饪教师的素质

２１世纪的烹饪教师担负着培养素质人才的使命，必须克服目前知识结构上的“三低一少”，即低学历、低科研能力、低外语水平、少实践经验的现状；必须树立现代意识、学术意识、创新意识、与人合作意识，从而提高理论教学与实践教学相结合的能力、理论民科学实验的能力、涉猎及获取新知识的能力，以严谨的治学态度，地私的献身精神投身于烹饪教育事业。     

互联网企业商业模式创新研究——以腾讯公司为例

近年来,不少学者针对不同成长阶段的企业商业模式创新展开不同程度的研究,但他们很少基于价值获取视角关注互联网企业商业模式创新。因此,文章选择腾讯公司1——一个具有代表性的互联网即时通讯企业,运用企业成长、网络效应等理论,来探索商业模式创新在互联网企业成长过程中的特征。研究发现,互联网企业对商业模式的重视是与生俱来的,并随着企业的成长而逐渐成熟。     

杜邦推出农业食品全价值链创新解决方案

在9月28日开幕的第十届中国国际农产品交易会上，全球领先的科学公司杜邦公司首度集中展示了其从农田到餐桌全产业价值链创新解决方案，分享了在食物保障领域作为思想领袖所做出的具体努力，并号召价值链上的所有参与者共同以负责任的态度协力创新，     

认清形势 “剩”者为王

创新之所以很难,是因为必须要同时具备三点:技术过关、有市场需求、有价格竞争优势。企业发展不可能一帆风顺,需要在挑战中成长,在洗牌中重生。     

创新与商务印书馆早期成长关系探析

商务印书馆是近代出版业形成过程中文化经营与商业运作结合的成功典范。商务印书馆在早期成长过程中,有三个关键企业家——夏瑞芳、张元济和王云五,他们的创新活动为商务印书馆的快速成长和发展起到了根本性的作用。他们是早期商务印书馆的创新主体。对他们当年的创新经营举措与同期商务印书馆的成长进行对比研究,可以看出,商务印书馆的每次创新变革都带来了书籍出版种类和营业额的较大提高。尽管其增长的原因不只一个,但我认为,企业家的创新活动至关重要。这也验证了创新主体即企业家是出版企业创新并成长的关键要素这一论断。     

丰沛珠宝--经典与创新共生

珍珠的魅力在于不断地更新，同时又将精华沉淀下来，最终形成一件具有生命力的艺术品。丰沛珠宝作为顶尖珍珠首饰品牌供应商，一直在珍珠首饰设计以及客户服务方面秉持创新的态度，并逐渐沉淀出独特而经典的品牌文化。     

用户建言 直诉需求 南通双弘纺织有限公司总经理 吉宜军：关注省工省力设备

我国纺织行业成长于充分竞争的市场经济，其发展速度、产品质量、利润等在很大程度上都取决于纺机装备的技术支撑。因此，纺机行业的发展必须紧跟下游企业发展需求谋求产品创新。下游企业当前的状况如何？对装备技术有哪些希望和要求？本刊特邀多位纺企负责人请他们谈谈企业发展与装备技术之间的那些事。     

东方主题＆人性关怀

传统与现代的边界并不因符号所代表的年代而变得格外清晰难以跨越。设计与其说是在解决当下的问题，不如说是在解决过去、现在和未来的连续性问题。东方一些国家面对传统的态度让我们可以体会到如果我们放弃传统遗留给我们的思维方式和行为方式，我们的独特性就很难具备；而他们对现代性的态度又让我们看到，不积极地适应现代生活，所谓传统只能如文物般：除了被观看无法介入现实。当我们不尊重东方传统时，传统将无法为我们提供滋养，那么我们能在哪片土地上成长？     

赏景青城山 畅想新未来——帝斯曼举行婴幼儿市场研讨会及星火预混料工厂10年答谢晚宴

研讨会由帝斯曼人类营养健康产品部中国区销售经理贾潇先生主持，他首先回顾了帝斯曼这些年来的成长历程，面对刚进入中国时受到的众多挑战和质疑．帝斯曼始终抱着谦虚学习的态度，完全开放去聆听客户的需求，尊重客户的建议。     

华业鑫诚，独辟蹊径

这是一个需要创新的时代，创新，让原本不起眼的北京华业鑫诚饮品有限公司，这个靠2万元起家的小公司在短短4年成长为北京软饮料的带头大哥。创新，更让胡海鹏总经理尝到了以低成本飞速发展的甜头。[编者按]     

艺术的诗意与生命

"对美的激情,对创新的热忱和对生活的愉悦态度:这些因素常常会伴随着我的创作过程。我的首饰和我的雕塑一样,她们必须要传达一种寓意,她们一定要具有诗意和生命。"     

鸡西市科技信息服务业人才整合策略研究

科技信息服务业的发展是推动经济快速成长和发展的最富时代气息的强大动力,对鸡西地方经济结构调整、科技创新系统的创建均具有重要意义,而科技信息服务业的未来必须依靠专业化、高素质的人力资源作保障。     

建立体系竞争力

面对新形势的变化和行业发展的需要,中国纺织行业的创新已不仅仅是某项产品的创新,更重要的是如何在行业内形成一种创新的氛围与机制,进而构建现代纺织工业体系化的新竞争优势。新议题:重构与成长日前,由中国纺织工业联合会主办、中华人民共和国工业与信息化部支持的2012中国纺织创新年会在北京举行。本届创新年会以"重构与成长"为核心议题,全面总结了2012年中国纺织行业产品开发创新成果,并多维度地探索新时期的创新模式。     

肥胖症及其饮食减肥研究概述

肥胖症目前已成为一种全球性健康问题，并引起民医学界的高度重视。预防和不马胖必须要有科学的态度，因此，对肥胖的病因、评价方法、对机体的影响以及减肥功能食品的评价指标和药物减肥的机制要有正确的认识和了解。     

以科技创新助力企业高质量发展的实践探索

随着国家现代化建设的前进步伐，科技创新的核心地位日益突出。高新技术企业应以国家、行业需求为己任，坚持科技创新驱动发展。企业通过发挥自身优势，构建创新平台，注重自主科技创新，注重知识产权保护，对外秉持开放态度谋求合作共赢，推动技术标准化进程，真抓实干探索出一条科技创新助力企业高质量发展之路，使得以创新为驱动的科技进步与企业发展同频共振，创造良好的社会价值。