主食三餐很重要粗细搭配讲科学

在现实生活中，常见很多人在聚餐或参加宴请时，由于吃肉食与蔬菜较多，就不再吃主食或吃很少的主食。其实从饮食科学而言，经常这样做，对健康是极为不利的。在三餐之中，主食不但应该吃，而且应该吃得杂，并应做好粗细粮的科学搭配。     

糖尿病知识问答

糖尿病患者为什么必须吃主食? 我们知道,主食的主要成分是碳水化合物,是机体所必需的营养物质,也是最便捷、最优质的能量供给者.人们要想健康,就必须保证营养均衡,并满足不同情况下的能量供给平衡.但是,由于主食升糖快,很多糖尿病患者主张不吃主食或少吃主食.殊不知,这种做法是不科学的.     

三高人群小心“馋人火锅”别人大快朵颐 你不一定可以

火锅选“料”有讲究 主食不可忽略 吃火锅时，大多数人往往会忘记主食，或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量，淀粉严重不足，体内产生大量废物。其实，正确的食用方法应该是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则起到保护胃肠健康的效果，同时还有益营养的均衡。     

不吃主食 脑子会变慢

<正>在门诊中,我常碰到一些为了控制血糖,非常苛刻地控制饮食的人,他们每天摄入的主食量低于人体健康所需的最低要求,每天吃的主食不足5~6两。可能有人会说,每天少吃点,甚至一天少吃一两顿饭,不正是为了快速减重,让身体更健康吗?事实上,这种饮食方案或许短时间能达到减重的目的,但长远看很难维持,且对身体危害很大。首先,主食吃得过少对普通人或糖尿病患者都有害处。粮食是人体     

健康吃主食

每天吃主食,这个话题是不是太平常了?可有的人就是不爱吃,或者不知道怎么吃是正确的。哈佛大学“公共健康学院”的沃尔特·威莱特博士提出的“健康饮食金字塔”是近年来公认的健康饮食指南。可以看出,位于“金字塔”最底层是五谷类主食,是要求“吃最多”的一类,那么,主食又该如何健康地吃呢?     

健康主食新观念

所谓主食，包括米、面、薯类等各种杂粮，由于主要成分是碳水化合物（糖），很多人尤其是减肥者和糖尿病人会主动减少摄入此类食物，甚至不吃；有些人在吃正餐时只顾喝酒，吃菜，忘记或故意不吃主食；还有些人习惯用蔬菜或水果代替主食，认为这样更有营养，这些部足不正确的饮食观念。     

吃主食 有讲究

主食中有许多食物富含多糖,虽然吃起来不甜,但升血糖的作用却不容忽视。糖尿病患者吃多了主食血糖会飙升,减肥者吃多了主食会越来越胖。因此,不仅是糖尿病患者对主食“敬而远之”,减肥中的帅哥美女们也对其“退避三舍”。远离主食,真的对健康“无所渭”吗？     

让你受益的吃饭顺序

吃饭的顺序是代代相传的，似乎已经约定俗成：先来点甜饮料，而后就专注于鱼肉主菜和酒品，吃到半饱再上蔬菜，之后吃主食，主食后面是汤，最后还有甜点或水果。这种大众公认的用餐顺序，其实可说是最不健康、最不营养的。为什么这么说呢，根据饮食金字塔原则，位于塔底的是主食和蔬菜，而我们只把已经半饱的肚子留给本应是主角的它们，就喧宾夺主了。     

燕麦，健康主食新选择

随着生活水平的提高，人们逐渐注意食物品种的多样化。不过，大家往往只注意到副食如莱肴品种的多样化，却容易忽视主食品种的多样化。其实，主食品种多样化也很重要，尤其应当改变单纯吃大米或面粉的习惯，尽量做到多吃五谷杂粮。诸如燕麦，就应列为经常吃的主食之一，因为它们有着独特的保健作用。[编者按]     

不吃主食的减肥方法合理吗

目前,在很多白领丽人中流行“不吃主食减肥法”,她们认为吃主食会使人发胖,于是不吃或只吃少量主食,忍受着饥饿的煎熬,期待身材迅速苗条。更有甚者,每日三餐只吃黄瓜、西红柿等蔬果,而米饭、馒头、面条等主食一点儿也不碰。     

主食吃太少，会给身体带来隐患

长期缺乏主食不仅不能达到减肥的目的,反而会给健康添加重重隐患。尽量做到早睡早起,三餐定时定量,不暴饮暴食,不吃太多不益健康食品,每周参加2至4次的快走、游泳、骑自行车等运动。许多女性喜欢以不吃或少吃主食的方式进行减肥,尤其是白领女性。日前发布的《中国白领膳食健康白皮书》中,在对1500名白领的调查中,每10个人中差不多有4个每天主食摄入量不足。女性白领中“吃不够饭”的比例更是每10个人中就有6个。     

春节家宴：营养配伍与膳食顺序

春天期间朋友请客、家人团聚，都少不了吃饭，但怎样安排饮食才有益健康，不至于因饮食不当造成身体不适呢？无论是主食、副食，讲究合理搭配才能吃得舒服、吃得健康。     

主食是慢性病的元凶?五大原则教您如何吃对主食

“米饭、面食是让人发胖的祸因”“是慢性病的元凶”……近年来,关于主食的种种负面传闻不绝于耳,曾经为国人健康保驾护航的主食被扣上各种帽子.于是,很多人将它拒之门外,由此引发的健康问题随之日益凸显. 说到人们不爱吃主食的原因,“担心长胖”位列第一,还有人觉得“主食吃多吃少问题不大”.其实,这些都是关于主食的误解,急需澄清.     

5招可以控糖

不少糖尿病患者认为,要控制血糖就必须少吃主食。其实,这是一个极大的误解。在日前举行的健康主食教育计划启动会     

老年糖友莫过分节食

健康饮食管理是糖尿病治疗的基石。然而近来门诊发现,越来越多的糖尿病患者把饮食控制和管理理解成单纯的控制主食,每天只吃100～150克主食,甚至有些人晚饭就干脆不吃主食。     

糖尿病患者如何控制血糖

糖尿病患者需控制每天主食量和总热量的摄入，还要兼顾营养平衡。主食量是根据您的身高来定的，最好请营养科医生为病人度身设计，但总量要固定，品种可经常更换。比如医生告诉您一天可吃250克主食，那么您可以早餐50克，午餐100克，晚餐100克，早餐可以随您的饮食习惯选择，可以吃50克馒头、面包、面条、米饭、麦片等，配合喝200毫升的牛奶或豆浆；     

重振健康主食之观念(上)

A颠倒了的主副食所谓主食,是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等。由于主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖,很多人,尤其是减肥者和糖尿病人,认为应减少摄入此类食物而少吃甚至不吃;另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得特别多,忘记或故意不吃主食;也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食,认为更有营养,这些都是不正确的饮食观念和饮食习惯。     

空腹吃鱼、肉易造成人体酸碱平衡失调

空腹吃鱼、肉很容易过量，动物蛋白质摄入过多，会造成人体酸碱平衡失调。吃鱼，肉后主食或根本不吃主食，并不能有效控制体重，菜肴往往油脂过多。而油脂的能量（37.67千焦/克）远高于淀粉（16.74千焦/克）。     

糖友如何健康管理饮食

正健康饮食管理是糖尿病治疗的基石,是保证糖尿病患者健康的关键。因此,怎样科学饮食是非常重要的。然而近来发现,越来越多的糖尿病患者把饮食控制和管理,理解成单纯的控制主食,每天只吃2~3两主食,甚至晚饭就干脆不吃主食;而鱼肉、无糖点心、干果零食则被理解成"不含糖"就随意吃。这些人往往血糖越控制越高,脂肪肝越控制越重,     

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所谓平衡饮食，是指饮食中各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素等，种类齐全，数量充足，比例适当。任何一种营养素过多或过少都会给健康带来危害。日常生活中的食物可分为四大类：主食类、蛋白质类、蔬菜水果类、油脂类。1.主食应占食物热量的60%左右，一般以400~600克为宜。2.正常人每天应摄入50~100克禽畜瘦肉或鱼肉；50~100克豆制品，1~2个鸡蛋及1杯牛奶。3.正常人应摄入400克以上的新鲜蔬菜、200克以上的水果。4.多吃植物油，少吃动物油。油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜。一项研究报告指出，那些月经期长且…