豆腐凝胶成型机理研究进展

豆腐凝胶形成过程是豆腐加工关键环节。其形成机制目前普遍认为是大豆贮藏蛋白(包括大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白)在加热条件下分子内部疏水集团暴露,聚集形成大豆蛋白聚集体;聚集体在盐离子、氢质子或酶等凝固剂作用下,形成致密、有序和稳定三维蛋白网络结构,呈宏观豆腐凝胶。豆腐凝胶形成受多种因素影响。本文综述大豆蛋白组成、豆浆热处理工艺和凝固剂使用等因素对豆腐品质和凝胶形成机理影响,旨在为豆腐凝胶成型理论探讨、加工工艺参数选择和新产品开发提供新思路。     

植物源杀虫剂研究进展

植物源杀虫剂的研究与开发是当前新型农药创制的热点。对植物源杀虫剂的资源、活性物质、作用机理、剂型加工等方面的研究进展作了较为详细的综述。     

壳聚糖凝胶的制备及应用研究进展

介绍了壳聚糖凝胶的制备方法,阐述了壳聚糖微凝胶和壳聚大块凝胶的类型及其性能研究进展,并对相关研究进行了评价。     

MAR序列研究进展

MAR是与核基质结合的一段染色体DNA序列，将其连到目的基因两侧并转到生物体中，发现它能增加转基因表达水平，并能在一定程度上降低转化体之间转基因表达的差异。MAR序列已成为近几年来植物基因工程研究领域颇受关注的热点之一，许多MAR序列片段以及与之相结合的核基质蛋白已相继从不同和分离和鉴定。本文主要综述MAR序列的特征、作用机制、应用现状及前景。     

紫杉醇抗癌机理研究进展

综述了紫杉醇的抗癌机理、药理作用机制、治疗多种癌症的尝试以及药用剂型等方面的近期研究成果。     

青蒿素类药物新剂型研究进展

青蒿素类的药物因为其抗疟疾的疗效为人熟知,随着研究的深入,青蒿素类化合物显现出多方面的临床作用,近年来对肿瘤的治疗成为关注的热门,随之而来的剂型研究也成为了热点。随着制药科技的发展,新剂型与新技术也运用到了青蒿素类药物的制剂过程中来,现查阅文献,对近年来国内外青蒿素类药物新剂型的研究进展进行归纳总结。     

气凝胶应用研究进展

气凝胶是一类具有特殊化学性质的新型材料.在力、热、声、光诸多方面显示出独特性.因此,应用领域越来越广.本文综述了气凝胶在应用方面的研究进展.     

DNA疫苗及其在水产养殖中的应用研究进展

1990年，Wolff等发现将质粒DNA（裸露的DNA）注射给小鼠能引起外源基因的长期表达，接着Ulmer等进一步证实将病毒蛋白基因注射给动物能引起免疫反应，便诞生了DNA免疫技术。此后研究证明，编码病毒、细菌和寄生虫等不同种类抗原基因的质粒DNA能引起鸡、鼠、牲畜、灵长类和鱼等物种强烈而持久的免疫反应，它成为继减毒疫苗、灭活疫苗、亚单位疫苗和重组多肽疫苗之后又一新型疫苗。     

大黄素新型制剂抗肿瘤作用研究进展

通过检索近几年中外相关研究文献,概述了大黄素固体脂质纳米粒、包合物、聚合物胶束、脂质体、纳米乳等新型载药系统的制备工艺、工艺优化和包封率情况;同时进一步介绍了大黄素新型制剂在发挥抗肿瘤药效时具有的组织相容性好、治疗浓度低、靶向性好、药物溶解度高、半衰期久等显著优势,为大黄素新型制剂抗肿瘤的进一步研究提供试验依据和理论参考。     

DNA疫苗及其在水产养殖中的应用研究进展

1990年，Wolff等发现将质粒DNA（裸露的DNA）注射给小鼠能引起外源基因的长期表达，接着Ulmer等进一步证实将病毒蛋白基因注射给动物能引起免疫反应，便诞生了DNA免疫技术。此后研究证明，编码病毒、细菌和寄生虫等不同种类抗原基因的质粒DNA能引起鸡、鼠、牲畜、灵长类和鱼等物种强烈而持久的免疫反应，它成为继减毒疫苗、灭活疫苗、亚单位疫苗和重组多肽疫苗之后又一新型疫苗。     

川芎嗪药理作用研究进展

通过查阅近年来的有关文献,总结了川芎嗪在心血管等方面的药理学研究进展和相关作用机制,并对川芎嗪今后的研究方向进行了展望。     

水产用微生态制剂的研究进展及存在问题

介绍了微生态制剂在水产养殖中的作用机制、研究进展,以及当前应用中的主要问题,并展望了今后的发展前景.微生态制剂在水产动物中的作用机理,包括优势种群理论、膜菌群或屏障作用理论、“三流运转”理论、生物夺氧理论和正常菌群与营养关系理论等.在水产养殖的应用中,主要从改善水质、促进生长和增强免疫3方面来进行分析.而生产实践中微生态制剂也存在诸多问题,如应用规范、品种质量、检测技术等方面.但微生态制剂仍然是抗生素最有潜力的替代品,具有广阔的应用前景.     

杜鹃花科植物菌根研究进展

杜鹃是我国传统花卉,具有极高的观赏及园林应用价值。杜鹃能够在恶劣环境下存活与其根部能形成菌根是密不可分的。开展杜鹃菌根研究不仅对杜鹃花的园林应用具有重要价值,同时对其物种的多样性保育也具有重要意义。综述了杜鹃内生菌根真菌的生物多样性及对杜鹃生长发育的作用,以期为加强杜鹃内生菌根真菌应用前景及探究其作用机制奠定基础。     

植物组织双向电泳样品制备方法研究进展

摘要：双向电泳是目前应用最广泛的蛋白分离技术，该技术的核心是蛋白样品的制备。植物组织中通常含有大量蛋白酶和次生代谢物，这严重干扰蛋白提取、分离和鉴定。从植物组织中提取高质量的蛋白样品用于蛋白组分析充满挑战，本文简要阐述了植物组织蛋白提取的关键点，特别是植物组织中的次生代谢物及去除方案。此外，本文还对三种植物蛋白提取方法、三种方法的优缺点及适用植物组织作了概述。     

益生菌作用机制及筛选方法研究进展

简述益生菌制剂的发展历程、作用机制、筛选方法,分析存在的问题和今后的发展方向,以为水产健康养殖提供参考。     

壳寡糖的免疫调节作用及机理研究进展

壳寡糖作为饲料添加剂具有多种生物学功能。文章综述了壳寡糖对动物免疫器官发育、免疫细胞、细胞因子和免疫受体的影响及部分作用机理。     

酵母培养物的研究与应用进展

酵母培养物作为饲料添加剂可增加动物的采食量、提高动物的生产性能和繁殖性能,增强畜禽的体质和生存能力。文章综述了酵母培养物的作用机理及其应用现状。     

奇正消痛贴膏配合穴位封闭治疗肩关节周围炎临床观察

目的探讨奇正消痛贴膏配合穴位封闭治疗肩关节周围炎的临床疗效.方法肩关节周围炎患者69例随机分为治疗组（n=35）和对照组（n=34）.治疗组在肩周局部穴位进行封闭,24h后开始使用奇正消痛贴膏穴位外敷;对照组单纯采用局部穴位封闭的治疗方法.按照1997年卫生部颁布的《中药新药临床研究指导原则》有关肩周炎的疗效标准判定疗...     

中药抗子宫肌瘤动物实验研究进展

子宫肌瘤是女性非常常见的一种良性肿瘤,具有高发病率、并发症多等特点,严重影响了广大妇女的健康。研究发现中药对缩小肌瘤具有良好的疗效,同时与西药相比无明显的毒副作用,并能减少患者痛苦与手术率。因此,本文从动物实验方面对中药治疗子宫肌瘤的机制进行了总结,以期为子宫肌瘤的临床用药及治疗提供部分理论依据。     

药用植物木贼研究进展

综述了药用植物木贼的性状特征、化学成分、药理作用及临床应用的研究现状,并对其研究方向进行了展望,为深入研究开发木贼提供理论基础。