小心植物中毒

在很早以前，人们就发现有些植物是有毒的。这些有毒的植物如果只微量使用或使用适当，能起到治疗疾病的作用，否则就会发生中毒。多数有毒的植物分布在热带地区，但在其他地区也有不少，我们应该当心。春天开花的青毒植物毛莨植物的拉丁学名有两个意思：第一是青蛙，表示该植物生长在靠近水边和潮湿的地区，也就是青蛙生长的地方；第二是苦的，表示该植物含有一种有毒的物质。牧场里的毛茸植物影响牧草的质量，牲口不吃混有毛莨的干旱饲料，但实际上干毛莨的是没有毒的。白头翁是一种早春开花的植植物充满了毒性，植物皮肤过敏的人周身发水…     

远古的有毒哺乳动物

当今世界上只有4种有毒的哺乳动物，而在远古时期有毒的哺乳动物可能十分常见。最近发现的一种早期哺乳动物——Bisonalveus browni(简称“BB”)的牙齿化石显示，这种动物能够用毒液来麻醉猎物或抵御天敌。BB的门牙呈短剑状，有沟槽，明显可以喷射毒液。BB生活在大约6000万年前，它很可能是今天的有鳞     

Desi：新型的指纹鉴定技术

最近,随着一种新型分析技术的诞生,指纹鉴定将不再是仅仅对个人身份的识别,该技术还可以检测到某人接触了何种物质--例如毒品、炸药或有毒物质等.     

为什么猪肝炒前要泡洗

猪肝是猪体内最大的消毒中转站与消毒器官.各种有毒的代谢产物,混入猪饲料中的某些有毒物质如农药等,都要经过肝脏解毒、排泄;肝脏可因多种病变而发生充血,肿胀或炎症,寄生虫亦会寄生其中。倘若各类有毒物质未排泄干净,或猪的肝脏解毒功能下降,有毒物质会残留在肝脏的血液中,人们食用后,就会损害人体健康或引起疾病。因而,买回来的猪肝在烹炒前应先用水冲洗,然后置于盆     

早寒武世进攻型有毒节肢动物

为了防御敌害或捕杀猎物,许多现生动物发育有专门分泌和储藏毒素的毒腺,然后再通过专门的组织和器官,例如表皮组织、螫针、螫肢、毒牙等,将毒素排出体外,使敌害或猎物中毒.我们将这类能产生毒素的动物统称为有毒动物.防御型有毒动     

果蔬农药残留威胁食品安全

新鲜果蔬历来是百姓日常饮食的必备品。然而，伴随着农药的大面积使用．农药残留问题已成为食品安全关注的重点问题。医学研究表明，人群致癌因素中，有毒化学物质污染约占64％，而有毒有机物约占有毒化学物质的95％以上。农残问题给人类健康带来巨大威胁。     

食物巧搭配吃得更健康

不少食物虽然味道鲜美，但其中所含的成分对身体是有害的，经常吃就成了有毒食物了。如何去除食物中的有毒物质，吃得更合理、更健康呢，我们不妨“以食降食”。     

白金书架

《王立群读〈史记〉之汉武帝》；《爱情有毒》；《海子的诗》；《后院》；《世道杂谈》。[编者按]     

阿特拉津及其降解产物对张家口地区饮用水资源的影响

用磺酸化聚（二乙烯基苯－并－N－乙烯基吡咯烷酮）合物填充的SPE小柱提取水中痕量阿特拉津及其代谢物（DEA，DIA，HA，DEDIA），HPLC－APCIMS联机分离检测，方法快速、灵敏，抗化学干扰性好，该方法检测限为0．01－0．05μg／L，对张家口地区的洋河水系及地下水进行了普查，检测出了阿特拉津及其代谢物，发现污染源多年排放使得阿特拉津已进入宫厅水库和深入地下水层，130m深的井水中阿特拉津的有毒代谢物DEA高达7．2μg／L，地下水中有毒代谢物DEA和DIA的浓度远远高于母体阿特拉津浓度（6－10倍），成为污染地下水质的主要因素。     

全球十大有毒观赏植物

菊花、杜鹃花和水仙花是生活中常见的花卉.如果有人告诉你这几种植物有毒,你可能不大相信.有关研究表明,目前常见的花卉中.约有100余种含有毒性物质.对人体具有毒副作用.最近,美国<生活科学>网站邀请了一些植物学家,他们综合考察了多种观赏植物的毒性大小和危害人们的概率,投票选举出了十大有毒观赏植物,其中就包括我们常见的菊花、杜鹃花和水仙花.其他7种有毒观赏植物分别是紫藤、毛地黄、八仙花、山谷百合、花烛、夹竹桃、垂叶榕.     

捉到巨型毒蟾蜍

不久前，科学家在澳大利亚达尔市附近一个池塘内捉到了一只大如足球的巨型蔗蟾蜍。这是一种有毒蟾蜍，体长38厘米，重达900克，是迄今为止在澳大利亚境内捕捉到的最大蟾蜍之一。更稀奇的是，大蟾蜍一般都是雌性，而这只“巨无霸”却是雄性。科学家推测，这只蔗蟾蜍的姐妹体型可能更大。为控制甘蔗甲虫，澳大利亚在20世纪30年代从南美洲引入了这种有毒蟾蜍。不料，蟾蜍的毒素却让澳大利亚的蛇和鳄鱼等物种深受其害。     

揭开“四毒泉”的秘密

“边疆的泉水清又纯……”我们都喜爱唱这首歌，是啊，对于泉水的印象都非常好，清澈、甘甜。但是，事实并没有这样简单，地下的泉水经过漫长的旅行，也会受到各种污染，变得对人有毒有害啊。     

重金属之害猛于虎

具有先见之明的科学家早在20年前就指出,中国环境污染的结果是土壤中的重金属含量超标,直接导致农作物有毒成分激增,对人的健康造成威胁。在人们的疏忽中,重金属恶魔在广袤的田野积聚成灾,给我们带来棘手的麻烦,因为重金属一旦侵入土壤,比核辐射进入土壤还难以消散,可谓一朝污染,遗祸万年。近日,有科学家全面实地检测发现,全国有10%的大米存在镉超标问题,每年2000万吨大米对数千万人的健康造成隐患。究根寻底,＂镉米＂隐忧只是我们重金属污染之一,     

厨房里的科学

读者陈女士来信说她前两天不小心跌倒,居然肋骨、腿骨同时骨折。医生检查发现,陈女士患有骨质脱钙,而罪魁祸首很可能是陈女士家中使用多年的铝制炊具。专家指出,铝本身对人体危害严重。如果人体中摄入过多的铝,可能会影响钙和磷(骨骼的主要成分)的代谢,从而影响骨骼的正常生理功能,导致骨质脱钙、骨软化及骨萎缩等。老年人还容易骨折或患老年痴呆症。铝还可能降低人体免疫功能,导致早衰。此外铝对脑、肝、肾、心脏和神经系统等组织器官,也有不同程度的损害。家庭环保专家提醒说,使用铝祸、铝壶,不必擦掉表层的棕色锈,它可以保护铝质,使其不易溶出,从而减少铝对人体的危害。不要用铝制品盛酸性或碱性的食品,如果汁、西红柿酱和酒等,也不要将食品长期存放在铝盒中,置入冰箱。另外,用铝锅煎药,除了使药物失效外,还有可能生成有毒物质。     

毒物的害和益

对于有毒物质,人们似有成见,以为毒物都是有害无益的。其实,毒物既有害处也有益处。在一定条件下,其害与益可以相互转化,变害为益。本文着重谈些毒物的益处。 毒物与生物 世间万物都是对立的统一体。毒物与生物既是冤家,也是伙伴。说它们是冤家,是因为毒物能与生物机体产生化学或物理变化,破坏机体组织和生理功能,引发疾病或造     

有生命的制造厂

当前正在用微生物组装塑料生产流水线以造出兼有自然界和合成领域最佳性能的新材料一旦有重大变革的新聚合物问世时，将不再有排出烟雾和有毒废弃物的工厂了。材料制造业最近的发展，归功于大量用基因方法巧妙地设计出的细菌。过去几年来，化学工作者已学会用特意改编好用来制造与体温大抵相同蛋白质的基因来装备这种微生物。这一类材料潜在应用范围甚广。化学工作者已生产出可用来作活组织粘结剂的聚合物,制成了能响应环境变化的“智能”塑料。将来甚至可吃上不粘锅的荷包蛋。这种新建工业的关键，在于细菌具有能绝对精确地制造出复杂蛋白…     

最危险的有毒动物

地球上有数千种动物携有毒素,最毒的毒蛇能在几秒钟内令被咬者浑身剧痛,几分钟后便可摧毁其神经系统和肌肉组织。除毒蛇外,毒蜘蛛、蝎子等也携有毒素。本文介绍几种著名的有毒动物。     

砒霜的克星

美国黄石国家公园拥有丰富的热泉，它们要么温度过高，要么酸度太强，再不然就是充满了有毒物质，而砒霜是其中最常见的有毒物质之一。科学家曾经认为在这些极端环境中鲜有微生物生长。然而，经过十几年的观察研究，科学家最近在这些热泉里发现了一种比较原始的、具有极强抗紫外辐射能力的红藻。     

厨房里的科学

随着社会发展,科学进步,人们的生活水平不断提高,各式各样、各种材料制作的炊具进入了千家万户.科学研究表明,有些炊具含有一定的有毒物质,假如使用和选择不得当,这些有毒物质会随食物进入人体,对人体健康造成损害.为此,专家提醒人们要引起重视.     

最棘手的工业废弃物

工业废弃物危害人间2010年10月4日下午,匈牙利西部维斯普雷姆州一家铝厂的有毒废水池发生决堤事故。大约70万立方米有毒废水流入附近的3个村镇,造成7人死亡,120人受伤。同时,给附近村镇和毛尔曹尔河的生