酱香型白酒的品鉴

酱香型白酒是以优质糯高粱、小麦、水为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成,其品质优劣除理化检测外还需结合感官尝评,而只有通过人的眼、鼻、口才能鉴别出色、香、味及综合口感风格,判定酒质好坏。     

经销商参加品鉴会的热情缘何下降？

近几年来,随着越来越多的消费者开始关注并饮用葡萄酒,各式各样的品鉴会也应运而生。在北京、上海等葡萄酒市场比较成熟的城市,几乎天天都有各式各样的葡萄酒品鉴会。葡萄酒品鉴会和酒会不仅为葡萄酒厂商和经销商提供了一个重要的沟通平台,也是厂商推广葡萄酒新产品的一种最直接、最有力的手段之一。但记者在最近参加的一次品鉴会上,有酒商朋友反映身边不少经销商对参加品鉴会的热情减低了很多,有的甚至开始对品鉴会出现厌倦情绪。随着夏季的到来,如何保护葡萄酒在运输过程中免受高温的损害,成为不少酒商关注的问题。     

这个点，品鉴会到底该怎么开下去？

品鉴会对于白酒企业及经销商而言,早已不是一个陌生的词语了,在大多数人心中,品鉴会就是一种白酒形象宣传及产品推广的营销形式。然而,就目前许多企业及经销商组织的“品鉴会”来看,其意义似乎早已脱离了品鉴的范畴,更多是反映为利益层丽的招商。如今,在行业变局之下,“品鉴会”这样的存在形态是否会发生改变？未来,品鉴会又该如何做下去呢？     

赖贵山品鉴馆落户京城

最近,赖贵山品鉴馆一号馆、二号馆先后在京开业,这标志着赖贵山酒已经吹响了大举进军北方市场的冲锋号角。赖贵山酒是由黔中奇人、赖家茅酒创始人赖贵山大师秉承赖茅精髓,融合传统经典口味,以其一生酿酒精湛技术独创。该酒为酱香型白酒,无色透明,无悬浮物,无沉淀,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体淳厚、幽     

“老爷子”酒品鉴会在人民大会堂隆重举行

2009年12月25日,由北京南亚三川投资有限公司举办的＂老爷子酒品鉴会＂在人民大会堂中华厅隆重举行。沈怡方、高月明、高景炎、陶家驰、陈处达、李克明等著名白酒专家,＂五粮液＂原总工程师刘沛龙、＂水井坊＂总工程董师赖登口等名酒企业酿酒专家。     

老坊酿造 滴滴醇香——梨花春·老酿坊上市品鉴会纪实

“梨花一枝春带雨”，“一树梨花压海棠”，经历多年磨砺，山西梨花春酿酒集团再出力作——梨花春·老酿坊酒，辉煌再现，在璀璨的中国白酒市场上又升腾起了一束夺目的光芒。     

洋河股份（苏酒集团）产品专家品鉴会在宿迁举行

本刊讯：洋河股份（苏酒集团）产品专家品鉴会于2012年5月29日在宿迁举行。全国著名白酒专家沈怡方、曾祖训、高景炎、范仲仁、陶家驰、梁邦昌、赖登燡、赵光鳌等和部分国家评委张国强、吴建峰、郭永红、丁前胜、赵志昌等参加了品鉴会。会议由高景炎主持,与会专家对52度梦三、     

它考量的是另一种能力

当国外食品商们迈入中国市场寻找代理商时。对于本土的经销商来说。他们带来的不仅仅是机会。同时还有一定程度的挑战。机会青睐的是那些从观念到资源都有相应准备的经销商；挑战面对的是那些既不了解别人。也不了解自己的经销商。因此。本刊特邀上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟先生撰写此文。[编者按]     

九工坊中国白酒专家品鉴会在筑举行

本刊讯：2012年7月26日,九工坊中国白酒专家品鉴会在贵州省贵阳市南天酒店隆重举行。本次会议由贵州省轻工业科学研究所及贵州九工坊酒业股份有限公司主办,会议由贵州省轻工业科学研究所所长、贵州省白酒专家黄平主持。     

团购本身就是一种解决方案

我们身边的无数案例证明，在一个区域市场上，即使销售业绩做到餐饮渠道前几名．投资回报依然无法做到以店养店，同时由于过分注重餐饮渠道，外围渠道始终无法取得较大突破．这说明餐饮渠道对中高端白酒的引领效用不足。     

主题化，做一个有效的品鉴会

如何规避普通品鉴会上，陌生核心消费者相聚无话可说尴尬？主题化，用一个共同关心的话题在他们之间搭起交际桥梁。     

“金沙古酱”中国白酒专家品鉴会在筑举行

2012年8月18日,“金沙古酱”中国白酒专家品鉴会在贵阳市金阳新区万丽酒店举行。本次品鉴会是由贵州省轻工业科学研究所与贵州金沙古酒酒业有限公司主办,贵州省轻工业科学研究所所长、贵州省白酒专家黄平主持。参加品鉴会的专家有中国资深白酒专家沈怡方、高景炎、陶家驰等7人。相关部门领导及各界来宾、新闻媒体记者等参加了会议。     

白酒呼唤面向消费者的品鉴大师

11月8日，香港2011年全球葡萄酒行业峰会的最后一天，大家翘首以盼的世界葡萄酒品鉴大师罗伯特·帕克带着20款波尔多2009年名庄酒登场亮相。此次大会吸引了帕克的许多粉丝，他们不’瞄花费840欧、1980欧购买银票、金票入场，就是为了-睹帕克的品酒风采。     

“浓酱兼香型白酒发展暨玉泉低度白酒专家品鉴会”在哈尔滨隆重召开

2008年8月25日-27日,由黑龙江省酒业协会和华夏酒报共同主办的“浓酱兼香型白酒发展暨玉泉低度白酒专家品鉴会”在哈尔滨市召开。这次会议邀请了中国酿酒工业协会理事长王延才,中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华,著名白酒专家沈怡方、高景炎,高月明、栗永清、庄名扬、熊正和、白希志、徐岩和赵志昌等白酒国家评委。     

文化白酒新品“红色秘窖”专家品鉴会暨上市发布会在筑举行

本刊讯：2012年6月11日,由贵州省轻工业科学研究所及贵州省钻牌酒业有限公司主办,酿酒科技杂志社、贵州都市报.黔酒周刊、贵州商报.酒周刊、大众科学杂志社、财富杂志社支持举办的文化白酒新品＂红色秘窖＂专家品鉴会暨上市发布会在贵阳南天酒店举行。     

微利时代 白酒经销商如何“赢”销：低毛利时代白酒经销商应对微利时代的三种发展模式

2005年后．白酒市场逐渐呈现出系统竞争的特点。顺应市场才能生存发展，经销商应该改变以往的习惯，探索新的运作模式。[编者按]     

美国加州西梅媒体品鉴会在京举行

正2016年4月12日晚,美国加州西梅协会在北京金茂威斯汀大酒店举行了"加州西梅媒体品尝会",美国驻华大使馆农业贸易处负责人、美国加州西梅协会国际市场营运总监、加州西梅协会驻中国代表处负责人、特邀嘉宾以及媒体共同参与了此次活动。会上,美国驻华大使馆农业贸易处主任Roseanne Freeze女士先发表了致辞,感谢所有在场的嘉宾对于加     

仿古菜 菜肴创新的另一种思路

眼下的餐饮市场竞争激烈，各餐饮企业都在找“亮点”、寻“概念”，借此吸引大众的眼睛，勾住食客的嘴巴。为此，许多企业的老板和厨师纷纷上山下乡采撷乡土菜；走亲访友探秘家常菜；走南闯北用外地菜与本地菜组配融合菜，总之是各显神通，为餐厅酒楼的定位和菜品的开发创新费尽了心思。君不见前几年流行的创     

警惕资本时代另一种风险

尽管对于未来的判断智者见智，但接下来的五年白酒行业将迎来资本时代并购高潮，似乎已在广泛范围内成为行业共识。只是在我们为迎接这样一个时代而欢欣雀跃并不断为之堆砌各种利好的同时，似乎忽略了一个重要的前提一在这个资本并购时代，我们的行为应遵循什么样的规则。     

伊吉：把对经销商的帮助落到实处

我来到沈阳市场已有3年的时间了。经过三年的努力，桥西酒藏储在东北市场的销售业绩从第一年的约2000万增长到目前的5000万左右。我知道这样的增长速度，在白酒行业来说并不算什么，但我依然对未来抱定信心。我认为只要有信心，找准策略，深耕市场，酒藏储一定会在东北市场闯出自己的一片天地。