微生物甲壳素酶的研究进展及应用现状

甲壳素是一种天然多糖,广泛存在于地球的水陆生态系统中,在自然界中的含量仅次于纤维素,其水解产物N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)、壳寡糖在功能食品及生物医药领域已得到广泛应用.甲壳素酶是一种能够专一水解甲壳素的酶,在温和条件下可以将甲壳素水解为壳寡糖和N-乙酰氨基葡萄糖.甲壳素酶在自然界中分布广泛,在细菌、真菌中均有发...     

甲壳素降解液防治番茄南方根结线虫病

以番茄为试材,通过盆栽试验,研究4株芽孢杆菌与1株酵母菌组合后对甲壳素的降解效果,以及甲壳素降解液防治番茄南方根结线虫病的效果。结果表明,所有菌株组合后的降解效果最好,其降解液的粘度最低、几丁质酶活性最高。用甲壳素降解液处理番茄根际土壤,可提高土壤中细菌、真菌和放线菌的群落数量,降低番茄南方根结线虫的根结率和根结指数。甲壳素降解液对南方根结线虫病防治效果为54.29%,是甲壳素培养基处理的2.58倍。     

甲壳素/壳聚糖在果品贮藏保鲜和加工中的应用

甲壳素是来源于海洋无脊椎动物(虾、蟹等)的外壳、真菌细胞和昆虫的内、外角质层一类天然高分子聚合物,属于氨基多糖.在自然界中,每年甲壳素的生物合成量约为100亿t,是地球上仅次于纤维素的第二大类天然有机化合物[1].甲壳素又名儿丁质、壳多糖、蟹壳素等.     

甲壳素水溶肥对温室番茄生长和产量的影响

为了探究甲壳素水溶肥对温室番茄生长和产量的影响，作者开展了相关试验。试验结果表明，甲壳素水溶肥对温室番茄的始花期和始收期影响不大，但可延长采收期，使拉秧期推迟7 d，且施用甲壳素水溶肥的番茄果实大小均匀、无畸形、商品性好、产量高；施用甲壳素水溶肥还可提高番茄可溶性固形物含量，番茄的口感风味佳。甲壳素水溶肥可在温室番茄生产中应用，建议整个生育期施用5次，喷施和滴施交替进行。     

甲壳素对葡萄园土壤微生物群落组成的影响

为明确甲壳素对葡萄园土壤微生物群落组成的影响,试验用甲壳素处理土壤为试验组,以不添加甲壳素处理为对照组,利用16S r DNA和ITS高通量测序分析土壤中的细菌与真菌群落组成。结果表明,试验组土壤中的细菌及真菌的物种丰富度、物种均匀度和物种多样性均显著高于对照组。说明甲壳素能明显改善葡萄园土壤的微生物群结构,促进养分分解,提高土壤质量,从而促进植株生长结果。     

甲壳素澄清果汁的试验

甲壳素,又名壳聚糖、甲壳质,与纤维素的理化性质极为相似,白色无毒无味,主要来源于虾、蟹等动物骨骼。目前果汁澄清主要用酶澄清法(生化法)。用甲壳素澄清尚处于试验阶段。甲壳素带有正电荷的分子结构,是高聚碳水化合物,原果汁中含有大量的带负电荷的果胶、单宁、纤维素及多糖等。把带正电荷的甲壳素,加入到带负电荷的原果汁中,在加热到50℃充分搅拌的情况下,由于带正负电荷的微粒之间的相互静电作用力,果汁中的悬浮物颗粒缠绕甲壳素上,使小块颗粒变成大块颗粒。当超过溶液对它的浮力时,就随之沉淀,     

甲壳素在绿色无公害果品蔬菜上的应用

甲壳素，又名几丁质（Chitin），是一种广泛存在于自然界中的天然高分子化合物，化学名称为N-乙酰氨基葡萄糖多聚物。经脱乙酰基后可衍生为氨基葡萄糖多聚物即壳聚糖或称几丁聚糖。由于甲壳素是一种自然界中少见的带正电荷的高聚物，具有独特的生物学特性，所以，1991年，第五届国际甲壳素会议上，甲壳素被欧美科学家誉为第六生命要素。     

壳聚糖在绿色蔬菜生产上的应用

壳聚糖(Chitosan)又称可溶性甲壳素、甲壳胺,该物质是甲壳素的有效成分之一,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素(Chitin)又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质,是自然界产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于低等动物尤其是节肢动物、软体动物、环节动物等真菌以及藻类生物的细胞壁中。本文就壳聚糖在绿色食品蔬菜生产中的应用介绍如下: 1. 用作蔬菜的土壤改良剂 近年来,由于化肥农药的不合理地广泛使用,有益昆虫减少,其残骸几丁质对土壤的供给随之减少,从而扰乱了土壤中微生物的分布,有用菌大量骤减,致使病虫害的发生日益加剧。由于壳聚糖…     

蔬菜根结线虫病的生物防治实用技术

笔者结合生产实践,总结了蔬菜根结线虫病生物防治的主要实用技术,即使用阿维菌素复配甲壳素和淡紫拟青霉菌剂两种方法。阿维菌素复配甲壳素方法是,1.8%阿维菌素1000倍,甲壳素500倍,定植时按每株250~500g浇灌。如果前茬根结线虫病重,在生长中期再滴灌一次。淡紫拟青霉菌剂除了育苗时处理基质,主要是定植时沟施或穴施,667m2用量2kg。     

甲壳素对蔬菜抗逆性的影响

本文研究了甲壳素处理对樱桃番茄、番茄和小白菜抗逆性的影响。结果显示,甲壳素处理可提高樱桃番茄的番茄脯氨酸含量,降低其丙二醛(MDA)含量和电解质的渗透率,其中樱桃番茄脯氨酸增加量达到显著性水平,从而增强了它们的抗高温能力。另外,甲壳素处理可以显著提高小白菜叶片中脯氨酸的含量,降低丙二醛的含量,从而提高其抗寒能力。     

壳聚糖在果业生产中的应用

<正>21世纪以来,壳聚糖在果业上的应用越来越多,为实现果业生产安全、优质、高效、环保开辟了新的途径。为了让果农更加深入地了解壳聚糖,笔者根据国内外有关壳聚糖的研究成果,结合果业生产实际和果树生育特点,将壳聚糖在果业生产中的应用情况总结如下:1壳聚糖概述壳聚糖英文名称Chitosan,是甲壳素经脱乙酰反应后的产物,又名甲壳胺、壳糖胺、甲壳多聚糖等。一般而言,N-乙酰基脱去55%以上的甲壳素,或能溶于1%乙酸或1%盐酸的甲壳素就可称之为壳聚糖。     

甲壳素的抑菌作用

正甲壳素被国际科学界誉为除蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之外人体健康所必需的"生命第六要素"、"人体免疫卫士"、"人体环保剂"。在欧美日更被称为"21世纪的活力源"、"未来健康的金钥匙"。甲壳素以其独特的结构,对许多真菌具有抑制作用。据日本报道,甲壳素对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制     

甲壳素类物质在黄瓜生产上的应用

正甲壳素又名壳多糖、几丁质、甲壳质、明角质、聚乙酰氨基葡糖等,广泛存在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳及真菌的细胞壁中,是一种天然的生物高分子,属线性多糖类,外观为类白色无定形物质,无臭无味。甲壳素是1种可再生能源及工业原材料,在自然界的产量仅次于纤维素,属高分子量物质,其分子量可达100万以上,分子量越高吸附能力越强,适合在工业、环保领域应用。甲壳素既不溶于酸碱,也不溶于水,不能被动     

甲壳素对苹果幼苗抗旱生理效应的影响

用Hogland营养液水培1 a生"嘎拉"苹果幼苗为材料,研究了在培养液中加入0.5%(W/V)甲壳素对PEG(20%)诱导的水分胁迫条件下叶片光合参数、活性氧和脯氨酸含量的影响.结果表明:甲壳素可以有效提高叶片的净光合速率,提高叶片气孔导度,增强叶片的蒸腾作用,缓解了由于干旱胁迫对光合作用的影响.研究发现,培养液中加入甲壳素的水分胁迫使植株叶片的叶绿素的含量明显高于对照,过氧化氢含量明显低于对照.     

肥料对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响

本试验以7年生‘阳光玫瑰’葡萄为试材,对甲壳素、优美柯、根多乐及沃益多菌剂等4种不同肥料进行配比,调查其对‘阳光玫瑰’葡萄叶绿素含量、可溶性固形物含量、穗质量、粒质量、果型指数等指标的影响。结果表明,4种肥料组合均能改善‘阳光玫瑰’葡萄的品质,其中优美柯处理的叶片叶绿素含量高于甲壳素处理的,且显著高于对照,表明优美柯能够显著提高‘阳光玫瑰’葡萄叶片叶绿素含量;甲壳素与菌剂配合施用改善葡萄品质的效果优于甲壳素单独施用;增施微生物菌剂的处理能显著降低果实可滴定酸含量;综合果实内在品质与外观品质,常规施肥+优美柯+根多乐+菌剂配方对果实品质改善效果最好,可使果实达到一等果水平。     

甲壳素对连作平邑甜茶生长、光合及抗氧化酶的影响

以苹果连作土盆栽的平邑甜茶幼苗为试材,探讨了0、0.5、1.0和2.5 g·kg-1不同施入量的甲壳素对其光合速率、活性氧含量及抗氧化酶活性的影响。结果表明,1.0 g·kg-1的甲壳素处理能显著促进幼苗株高、地径,干样质量和根冠比的增加,根冠比为对照的1.51倍;明显提高了幼苗叶片光合色素含量、净光合速率和蒸腾速率,其中光合速率为对照的1.30倍;同时提高了幼苗叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,分别为对照的1.10倍、1.85倍、1.77倍和1.43倍;减少了叶片丙二醛(MDA)、过氧化氢(H2O2)和超氧阴离子的积累,分别为对照的73%、62%和34%,降低了脯氨酸(Pro)和可溶性糖含量。当甲壳素施用量为2.5 g·kg-1时则显著抑制平邑甜茶幼苗生长,降低幼苗叶片光合速率和抗氧化酶活性,并使超氧阴离子和脯氨酸含量明显上升。因此,适宜用量的甲壳素能减轻苹果的连作障碍。     

甲壳素对葡萄中苯丙氨酸解氨酶活性的影响

在赤霞珠品种果实发育的不同时期用甲壳素处理,通过测定成熟果实中苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,探索甲壳素对PAL活性的影响。结果表明,处理时期不同,对PAL活性影响不同,在果实转色期处理有利于提高PAL活性。     

甲壳素对大棚连作黄瓜品质和产量的影响

大棚连续种植黄瓜,容易出现品质下降、产量下降等现象,而部分种植者盲目采用增加农药化肥用量来应对,结果导致土壤酸化、板结、盐渍化等连作问题。甲壳素在农业上具有农药、肥料双重功能,可以作为杀菌剂、植物生长调节剂使用。针对大棚连作黄瓜品质降低、产量下降问题,本研究在温室大棚连作黄瓜品种935的生产中,开展了甲壳素灌根试验。结果表明,甲克素灌根处理比对照植株株高增加23.96%,产量增加30.22%,可溶性固形物含量增加0.3%。由此可见,甲壳素可以改善黄瓜品质,提高产量,防控温室大棚连作障碍。     

甲壳素对克服日光温室草莓连作障碍的效果研究

针对日光温室草莓连作易发生植株根系弱化、病虫害加重、果实品质下降等连作障碍问题,开展了在日光温室连作草莓管理中施用甲壳素(阿波罗963养根素)灌根的应用效果试验。结果表明,草莓定植到开花期连续使用甲壳素灌根3次,对提高草莓植株株高、座果率、早熟性、平均单果重、产量品质及延缓根系衰老方面效果明显,与对照相比,植株高度提高5.6%、座果数量提高20%、前期结果数量提高12.8%、平均单果重增长3.61%、每667 m~2产量增加30.19%、可溶性固形物含量增加0.5%、根系延展长度提高17.8%,根系鲜重提高26.9%,这为缓解草莓连作障碍和指导日光温室连作草莓施用甲壳素提供了理论依据。     

甲壳素在保护地蔬菜上的应用

<正>甲壳素又名甲壳胺、壳聚糖、几丁质,是自然界中唯一含氨基的均态多糖,学名为[(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖],分子式为(C8H13NO5)n,是目前自然界中唯一带正电荷的天然高分子聚合物,属于直链氨基多糖,也可称做氨基葡萄糖。甲壳素分子化学结构与植物中广泛存在的纤维素非常相似,所不同的是,若把组成纤维素的单个分子——葡萄糖分子第2个碳原子上的羟基(-OH)换成乙酰氨基(-NHCOH3)或