灰绿藜叶总黄酮提取及抗氧化活性

通过紫外-可见分光光度法,结合方法学研究,得到优化的灰绿藜叶总黄酮含量测定方法。采用单因素和响应面实验优化微波提取灰绿藜叶黄酮的工艺条件,同时研究了灰绿藜叶黄酮对.OH及O2-.的清除效果。结果表明,以质量分数3%AlCl3在273.5 nm测定的灰绿藜叶总黄酮含量的方法是最合适的。该法的稳定性、重复性、精确度、回收率均较好,其RSD分别为:1.42%、1.83%、0.86%和0.60%。微波提取灰绿藜叶黄酮的最佳提取条件为:乙醇体积分数57%,液料比(即每克固体料加入溶剂的体积量,mL/g,下同)20∶1,微波功率500 W,微波时间7.8 min,在该工艺条件下,灰绿藜叶黄酮得率为3.292%。灰绿藜叶黄酮对.OH及O2-.具有较好的清除作用。     

广西莪术挥发油提取工艺优化及抗氧化活性研究

目的优化广西莪术挥发油提取工艺,并分析挥发油的抗氧化活性。方法利用微波辅助提取法提取广西莪术挥发油,通过单因素和正交实验对提取工艺进行优化,再通过测定挥发油的还原性能力以及清除·OH、DPPH·能力,初步评价其抗氧化活性。结果微波辅助提取广西莪术挥发油的最佳提取工艺条件为料液比1∶20,提取时间6 min,提取功率900 W在最佳提取条件下提取率为5.18%。挥发油为100μg/m L时的还原性好于同浓度Vc,并且显示较好的清除羟基自由基和DPPH自由基能力,具有一定抗氧化效果。     

桃金娘果单宁提取工艺优化及抗氧化活性研究

以单宁提取率为评价指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化桃金娘果单宁的提取工艺,并采用磷钼络合物法评价桃金娘果单宁粗提液的抗氧化活性.结果表明,桃金娘果单宁的最佳提取工艺条件为:料液比1:58(g:mL)、乙醇体积分数60％、水浴时间90 min、水浴温度72℃,在此条件下,桃金娘果单宁提取率为2.24 g·(1...     

洋葱花青素提取工艺优化及其抗氧化活性研究

食品废弃物中有效成分再利用能提高资源利用率,其提取工艺成为近年来研究的热点。实验以紫洋葱皮为研究对象,利用单因素和Box-Behnken响应面优化法探索了其花青素提取的最佳工艺条件。实验利用水杨酸法、DPPH法和ABTS法进行了其抗氧化活性测定。结果表明,紫洋葱皮中花青素的最佳提取工艺：乙醇浓度为53%,料液比为1∶6(g∶mL),提取时间为73 min,提取温度为61℃,pH值为2。在此条件下,花青素的提取率为18.26%±0.04%。体外花青素抗氧化活性实验表明：花青素质量浓度为2.5 mg/L时,ABTS自由基清除率为79.66%;花青素质量浓度为1.0 mg/L时,·OH自由基清除率为70.65%,DPPH自由基清除率为77.97%。通过响应面法优化得到的该紫洋葱皮花青素提取工艺高效可靠,与阳性对照相比提取得到的花青素抗氧化活性较高。     

灰绿藜叶总黄酮提取与测定及抗氧化活性研究

通过紫外-可见分光光度法,结合方法学研究,得到优化的灰绿藜叶黄酮含量测定方法;在此基础上采用单因素和响应面试验优化微波提取灰绿藜叶黄酮的工艺条件,同时研究了灰绿藜叶黄酮对?OH 及O2-?的清除效果。结果表明,以3%AlCl3在273.5nm下测定的灰绿藜叶黄酮含量的方法是合适的,该法的稳定性、重复性、精确度、回收率均较好,其RSD分别为：1.42%、1.83%、0.86%和0.60%;微波提取灰绿藜叶黄酮的最佳提取条件为: 乙醇体积分数57%,液料比20:1,微波功率500W,微波时间7.8min,在此工艺条件下,灰绿藜叶黄酮得率为3.292%。灰绿藜叶黄酮对?OH 及O2-?具有较好清除作用, 抗氧化能力与灰绿藜叶黄酮的含量呈正相关关系。     

干巴菌多糖提取工艺优化及抗氧化活性的研究

以产于云南曲靖的干巴菌为原料,以多糖提取率为评价指标,采用单因素实验及正交实验优化干巴菌多糖的提取工艺,通过测定干巴菌多糖对DPPH自由基及羟基自由基的清除率来评价其抗氧化活性。结果表明,干巴菌多糖的最佳提取工艺为:提取温度70℃、提取时间2.5 h、料液比1∶15(g∶mL),在此条件下,多糖提取率达到10.08%;当干巴菌多糖浓度为5 mg·mL~(-1)时,其对DPPH自由基的清除率为86.99%,对羟基自由基的清除率为87.46%,有较好的抗氧化作用。     

绞股蓝总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

在单因素实验的基础上,采用正交实验对绞股蓝总黄酮提取工艺进行优化,并通过测定其对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率来评价其抗氧化活性。结果表明,在提取时间为150 min、提取温度为90℃、乙醇体积分数为40%、固液比为1∶70(g∶mL)、pH值为8、虹吸次数为24次的最优工艺条件下,绞股蓝总黄酮提取量可达83.295 mg·g~(-1);当绞股蓝总黄酮浓度为0.18 mg·mL~(-1)时,其对羟基自由基的清除率达到56.757%;当绞股蓝总黄酮浓度为0.20 mg·mL~(-1)时,其对超氧阴离子自由基的清除率达到65.151%。     

篱栏网多糖的提取工艺优化及抗氧化活性

优化了热水浸提法提取篱栏网多糖的工艺,最佳条件为:液料比26 mL/g,温度94.5℃,提取时间3.6 h,提取次数2次,此时多糖提取率为(4.38±0.04)%;该多糖清除DPPH自由基的IC_(50)值为(0.12±0.03)mg/mL,清除羟基自由基的IC_(50)值为(1.21±0.02)mg/mL。     

马齿苋中总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究

采用直接回流法提取马齿苋中总黄酮,通过单因素实验与正交实验对提取工艺进行了优化;并以芦丁为对照品,采用分光光度法对马齿苋中的总黄酮含量进行了检测;同时研究了马齿苋总黄酮提取液对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O-2)的清除效果,并与Vc的抗氧化活性进行了比较。确定马齿苋中总黄酮最优提取工艺为:提取时间50min、水浴温度90℃、提取溶剂为30%乙酸乙酯、固液比1∶50(g∶mL),在此条件下,马齿苋总黄酮提取率可达7.15mg·g-1。当马齿苋总黄酮浓度为0.18 mg·mL-1时,对·OH的清除率高达73.12%,对·O-2的清除率可达49.02%,相同浓度时,其抗氧化活性低于Vc。     

辣木茶多酚的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

通过单因素实验考察了液料比、提取时间、提取温度对辣木茶多酚提取率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验优化了辣木茶多酚的水法提取工艺,并通过测定辣木茶多酚对·OH、·O_2~-的清除能力评价其抗氧化活性。结果表明,辣木茶多酚的最优水法提取工艺为:液料比50∶1(mL∶g)、提取时间80min、提取温度100℃,在此条件下,辣木茶多酚提取率达到最高,为40.88mg·g~(-1);辣木茶多酚具有较强的抗氧化活性,对·OH和·O_2~-具有较强的清除作用。     

陕产长春七挥发油提取工艺优化及抗氧化活性研究

以挥发油提取率为评价指标,采用单因素实验和响应面法实验优化陕产长春七挥发油的超声提取工艺,并考察了长春七挥发油对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,评价其抗氧化活性。确定长春七挥发油的最佳提取工艺为:以乙醚为提取溶剂、料液比1∶53 (g∶mL)、超声时间20 min、超声温度26℃,在此工艺条件下,挥发油提取率为13.639 2%,与理论值相差0.002 4%,说明此方法可行。长春七挥发油对DPPH自由基和ABTS自由基均有较高的清除率,且随着浓度增大清除能力增强,长春七挥发油清除DPPH自由基线性范围在1.4～1.8 mg·mL~(-1)为最佳,长春七挥发油清除ABTS自由基线性范围在2.5～3.5 mg·mL~(-1)为最佳。为进一步有效开发利用陕西太白七药提供了一定的理论基础。     

杠板归多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究

采用超声法提取杠板归多糖,用苯酚-硫酸法在490 nm处测定多糖含量,通过正交试验对提取工艺进行优化。以维生素C作为对照组,考察杠板归多糖对DPPH和ABTS~+的清除作用。杠板归多糖的提取工艺条件:温度为100℃,时间为50 min,超声功率为70 W,料液比为1:15 g/mL,此条件下多糖含量为39.84 mg/g。杠板归多糖对DPPH和ABTS~+的清除能力较强,IC_(50)值分别为46.39、61.12μg/mL。超声法提取的最佳工艺科学稳定,杠板归多糖具有良好的抗氧化活性。     

薏米多糖超声提取工艺优化及其抗氧化活性研究

采用响应面法优化了薏米多糖的超声提取工艺,并测定了不同产地薏米多糖含量,对其抗氧化活性进行了比较研究。结果表明,薏米多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃、提取时间1.0h、超声功率360W、料液比1∶40(g∶mL),在此条件下,河北产薏米多糖含量达到21.7%;不同产地薏米多糖的抗氧化活性不同,可能与其多糖组成有关,此结论可作为衡量薏米质量的标准之一。     

响应面设计优化桑白皮黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

采用响应面法优化桑白皮黄酮提取工艺。选择了料液比、乙醇体积分数、提取时间为影响因子,进行了三因素三水平Box-Benhnken试验设计。得到最佳工艺条件为料液比1︰20,80%乙醇,温度70℃,每次提90 min,提取两次。在此条件下,桑白皮黄酮得率为23.88 mg/g。并对桑白皮黄酮的抗氧化活性进行研究。结果表明其还原能力和清除ABTS自由基能力的强弱:桑白皮黄酮桑叶黄酮Vc。由此可见,桑白皮黄酮抗氧化活性较好,具有较好的开发价值。     

藜麦蛋白泡沫分离工艺的优化及其功能特性分析

在单因素试验的基础上,采用 Box-Behnken 设计对藜麦蛋白的泡沫分离工艺条件进行优化,考察了料液比、装液量、温度和 pH值对藜麦蛋白回收率和富集度的影响,并对藜麦蛋白的亚基分布和功能特性进行了研究。结果表明：优化的工艺条件为: 温度35℃,pH值4.0,装料量260 mL,料液比0.3 mg·mL-1,在此条件下泡沫分离藜麦蛋白,藜麦蛋白的回收率为95.68% ,富集度为7.89;分离得到的藜麦蛋白具有分子量分别为50、32~39、22~23和8~9 kDa 的基本亚基,在60℃条件下,藜麦蛋白的最高持水量为9.733 g/g,最高持油量为5.848 g/g;随着原料与溶剂比例的增加,藜麦蛋白的乳化能力(EC)、乳化稳定性(ES)、起泡能力(FC)和泡沫稳定性(FS)均呈先增大后减小的趋势;其DPPH自由基清除率与剂量呈正相关,在藜麦蛋白浓度为2.5 mg/mL时,对3 mL 0.2 mmol·L-1的DPPH溶液中的DPPH自由基清除率达到(56.01±1.34)%。     

Box-Behnken模型优化榕树须多酚提取工艺及抗氧化活性

为综合开发榕树须的药用价值,以榕树须为原材料,通过单因素试验进一步设计Box-Behnken模型,优选出提取榕树须多酚的最佳工艺,并以铁离子还原/抗氧化能力(ferric ion reducing antioxidant power,FRAP)法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picry...     

正交设计优化连翘多糖的酶提取工艺及抗氧化活性研究

研究连翘多糖最佳提取工艺,为充分利用连翘多糖提供依据。以多糖得率为指标,采用单因素试验、正交试验和方差分析确定纤维素酶提取连翘多糖最佳工艺,通过分光光度法对提取物进行多糖含量测定。采用二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)·自由基、超氧阴离子自由基等不同体外抗氧化模型,探究连翘多糖抗氧化能力。得出纤维素酶法提取优化工艺条件为:pH值为5.0,加酶量6mL,酶解温度50℃,提取时间90min。在此条件下,连翘多糖含量平均为23.10%,相对标准偏差(RSD)为1.93%。连翘多糖对DPPH·自由基和超氧阴离子有清除作用,且呈一定的量效关系。优选出的酶提取工艺简便可行,多糖纯化方法简便,纯度高。所得多糖有一定抗氧化活性。     

藏茶多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

优化藏茶多糖(TTP)的提取工艺,并评价其体外抗氧化活性.在单因素实验基础上,以液料比、提取温度、提取时间为影响因素,TTP提取率为评价指标,采用响应面法(RSM)和遗传算法-人工神经网络(GA-ANN)优化提取工艺,并考察TTP对DPPH自由基和ABTS自由基的清除作用.结果表明,TTP最优提取工艺设置为液料比42∶...     

Box-Behnken响应面法优化佩兰多糖提取工艺及抗氧化活性研究

目的利用响应面法优化佩兰多糖的提取工艺。方法采用水煎煮、乙醇沉淀的方法从佩兰中提取水溶性多糖,在单因素试验基础上,应用Box-Behnken设计方法选取料液比、提取时间、提取温度影响因素作为自变量,其佩兰多糖的提取率作为分析的响应值,研究各自变量及其交互作用对佩兰多糖提取量的影响,并对其提取工艺进行优化。结果经响应面法优化的结果表明:当提取温度为95.05℃,料液比为1∶25.32,提取时间为2 h,此时佩兰多糖的提取率最高,可达到7.25%。为检验实验结果与真实情况的一致性和可靠性,进行验证试验,佩兰多糖提取率为7.13%,相对误差为1.66%。样品浓度在3.2 mg·mL~(-1)时,佩兰多糖的清除率最高为65.4%。结论响应面法优化佩兰多糖的提取工艺合理可行,工艺简便,可行性强。为下一步分离纯化及结构鉴定佩兰活性多糖提供基础和依据。     

PB-BBD响应面法优化头花蓼提取工艺及抗氧化活性研究

目的 利用Plackett-Burman和Box-Behnken响应面法优化头花蓼的总黄酮和总多酚超声提取工艺并研究其抗氧化活性。方法 以头花蓼总黄酮和总多酚的综合得率为指标,通过单因素实验确定各影响因素的范围,再利用Plackett-Burman实验筛选影响综合得率的显著因素,最后采用Box-Behnken响应面法进行工艺优化;并通过考察提取物对DPPH自由基、羟基自由基的清除率和对Fe³⁺的还原能力来评价头花蓼的抗氧化性活性。结果 影响综合得率的显著因素为超声功率、超声温度和超声时间,最优提取工艺为超声功率160W、超声温度58℃、超声时间38min、乙醇浓度40%、液料比25∶1(m L∶g),头花蓼中总黄酮和总多酚的综合得率为68.79mg·g^-1,与模型预测值的相对误差为4.15%;当浓度为5mg·m L^-1时,此工艺条件下头花蓼提取物对DPPH自由基和羟基自由基的清除率分别为81.66%、84.93%,总还原能力达到2.48。结论 采用基于PB实验设计和BBD响应面法优化得到的头花蓼总黄酮和总多酚提取工艺简便...