黄瓜叶中总黄酮含量的研究

黄瓜叶中含有丰富的黄酮类化合物。采用分光光度法，以芦丁为标准品，测定黄瓜叶中总黄酮的含量。结果显示：乙醇提取法最佳工艺组合为A1B3C3D3，即乙醇浓度30％，提取时间3h，料液比1g：50m1，提取温度60℃。研究结果可为利用黄瓜叶工业化生产黄酮类药用成分提供科学依据。     

香椿叶总黄酮对延缓秀丽线虫衰老影响的初步研究

测定秀丽线虫寿命及其产卵量,评价香椿叶总黄酮(Toona sinensis leaf flavonoids,以下简称TF)对线虫寿命和生殖能力的影响。通过考察线虫在压力应激条件下的生存时间,探讨TF延缓线虫衰老的作用机理。结果表明,TF 100mg/L能显著延长线虫的平均寿命和最大寿命(P≤0.001),对其生殖能力没有损害。提高线虫的压力应激能力可能是TF延缓线虫衰老的作用机理。     

香椿叶总黄酮对延缓秀丽线虫衰老影响的初步研究

测定秀丽线虫寿命及其产卵量,评价香椿叶总黄酮(Toona sinensis leaf flavonoids,TF)对线虫寿命和生殖能力的影响。通过考察线虫在压力应激条件下的生存时间,探讨TF延缓线虫衰老的作用机理。结果表明,100mg/L的香椿叶总黄酮能显著延长线虫的平均寿命和最大寿命(P≤0.001),对其生殖能力没有损害。提高线虫的压力应激能力可能是TF延缓线虫衰老的作用机理。     

大叶冬青叶中总黄酮测定方法和提取工艺研究

采用氯化铝法、硝酸铝- 亚硝酸钠法分别测定大叶冬青叶中的总黄酮含量。实验结果表明两种方法的测定结果相差很大,通过显色机理的分析,确立了氯化铝法为大叶冬青叶总黄酮含量测定的适宜方法,方法的回收率90.7%～109.5%,平均回收率为97.8%,相对标准偏差2.2%。通过正交试验研究了大叶冬青叶中总黄酮提取工艺,结果表明其适宜工艺条件为液料比12:1(V/m)、乙醇浓度60%、提取时间2h、提取次数2 次,此条件下总黄酮得率为0.68%。     

香椿叶总黄酮的微波提取及其清除DPPH自由基能力的研究

目的:研究微波辅助提取香椿叶中总黄酮的工艺条件和提取物清除DPPH自由基的能力.方法:在单因素试验的基础上,采用L16(45)正交试验法对香椿叶的微波提取工艺进行优选.以黄酮提取量为主参考指标,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为次参考指标,考察乙醇体积分数、固液比、微波提取时间、提取温度、提取次数对香椿叶总黄酮提取量的影响.结果:最佳工艺条件为:20 g原料,以料液比1:12加入70%的乙醇溶液,在80℃下每次微波提取20 min,共提取4次.在最佳参数组合下,每克香椿叶可提取总黄酮25.7705 mg,提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为37.1073.结论:该工艺是微波法提取香椿叶总黄酮的最佳工艺.     

NaN02-Al(N03)3显色分光光度法测定香椿叶总黄酮的含量

采用NaNO2-Al(NO3)3显色分光光度法测定香椿叶提取液中总黄酮含量,并对测定条件进行研究.结果表明:以芦丁为标样,以NaN02-Al(NO3)3为显色剂,碱性条件下在510 nm处测定显色液的吸光度确定总黄酮的含量,黄酮含量在12.032 mg/L～96.256 mg/L范围内,服从比耳定律,回归方程A=0.011 9C-0.008 4,相关系数R2=0.999 8,方法的回收率为96.33%～101.20%,相对标准偏差(RSD)为1.26%;本方法简便、快速.     

香椿叶总黄酮的超声波辅助提取及其清除DPPH自由基能力的研究

研究运用超声波辅助提取香椿叶中总黄酮的工艺条件和提取物清除DPPH自由基的能力。在单因素试验的基础上，用正交试验法对香椿叶的超声波辅助提取工艺进行优选，选用L16（4^5）进行正交试验；以黄酮提取量为主，提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为次参考指标；考察乙醇浓度、固液比、超声提取时间、提取温度、提取次数对香椿叶总黄酮提取量的影响。最佳工艺条件为：25g原料，以料液比1：10加入70％的乙醇溶液，50℃下每次超声提取60min，提取4次。在此条件下，每克香椿叶可提取总黄酮22．2134mg，提取物以黄酮计的清除DPPH的IC50值为19．1327。     

石榴皮和石榴叶的总黄酮含量及变化研究

用分光光度法对石榴皮、石榴叶定期测量总黄酮含量,并分析其在不同时间的变化趋势。结果表明:石榴皮的总黄酮含量随时间变化而呈逐步下降趋势,在六月底石榴皮黄酮含量达到高峰值,为12.47mg/g,到九月底十月初果实成熟时,石榴皮总黄酮含量基本稳定,为6.48mg/g。石榴叶的总黄酮含量变化不大,在九月下旬有一个高峰期,达到3.04mg/g。通过组织培养的愈伤组织的总黄酮含量和石榴皮的平均水平相当,高于石榴叶的总黄酮含量。      

石榴皮和石榴叶的总黄酮含量及变化研究

用分光光度法对石榴皮、石榴叶定期测量总黄酮含量,并分析其在不同时间的变化趋势。结果表明:石榴皮的总黄酮含量随时间变化而呈逐步下降趋势,在六月底石榴皮黄酮含量达到高峰值,为12.47mg/g,到九月底十月初果实成熟时,石榴皮总黄酮含量基本稳定,为6.48mg/g。石榴叶的总黄酮含量变化不大,在九月下旬有一个高峰期,达到3.04mg/g。通过组织培养的愈伤组织的总黄酮含量和石榴皮的平均水平相当,高于石榴叶的总黄酮含量。     

荧光分析法测定沙棘叶中总黄酮的含量

采用荧光光度法测定沙棘叶中总黄酮的含量,根据黄酮类化合物的荧光性质,以芦丁为标样,研究了溶剂、pH值、表面活性剂及放置时间对荧光强度的影响。结果表明,在95%的乙醇中加入pH7的缓冲液,芦丁荧光强度最大,检测限为3．2×10~(-6)mol/L,线性回归方程y=0．6513x 55．166,相关系数为0．9968,荧光强度与浓度的线性范围在1．2×10~(-6)mol/L～4．8×10~(-6)mol/L,相对标准偏差为1．96%。     

乳酸发酵香椿芽新工艺研究

本文探讨了香椿芽接种乳酸菌低盐快速发酵的新工艺。通过对香椿芽乳酸发酵过程中亚硝酸盐含量的动态观察,在确保香椿芽卫生质量和风味的基础上,借助于接种乳酸菌使腌渍时间从传统方法20d以下降至10d左右,食盐浓度从8%～10%或更高降至4%,亚硝峰出现从传统方法的第15～19d提前至第7～9d且峰值从传统方法的7×10-6以上降至1×10-6以下。通过正交试验得出优化发酵条件为:食盐4%、蔗糖2%、乳酸菌接种量1%,发酵温度30℃。     

足浴盐中草药提取物中总黄酮含量测定

采用分光光度法测定了足浴盐中草药植物提取物中总黄酮的含量,检测波长为510nm,标准曲线相关系数为R=0.9995,平均加标回收率为100.50%.结果表明：此法准确度较高,可用于足浴盐中草药提取物中总黄酮成分分析.     

核桃油总黄酮含量的测定

以芦丁为对照品 ,利用分光光度法测定了核桃油中的总黄酮含量 ,结果显示核桃油中的总黄酮含量为 2 4 6 7mg/10 0ml。     

香椿酸奶的研制

以香椿和鲜牛奶为主要原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌(1∶1)为发酵剂,采用正交试验研究香椿酸奶的生产配方和生产工艺。得出生产香椿酸奶的最佳工艺条件为:分别添加鲜牛奶质量5%的香椿汁、8%的白砂糖和0.10%的黄原胶,接种量为鲜牛奶质量的5%,发酵温度43℃,发酵时间6 h。     

香椿饮料的研制

以香椿嫩芽为主要原料,研制出风味独特的香椿饮料.香椿嫩芽热烫温度为90℃,热烫时间为3 min,以2 g/L Na2CO3和250 mg/L醋酸锌混合液作为护色剂,护色效果最佳.香椿饮料的优选配方为香椿汁200mL/L、糖80g/L、柠檬酸1.5g/L,CMC-Na2 g/L.产品呈淡绿色,具备香椿特有的风味.     

精炼糖厂离交洗脱液色素黄酮总酚含量的测定及抗氧化物活性的研究

以抗坏血酸和茶多酚为阳性对照,测定离交洗脱液色素的总黄酮及总多酚含量,并采用1,1-二苯基。2．三硝基苯肼（DPPH·）、（2,2’-连氨-（3-乙基苯并噻唑林-6-磺酸）二氨盐）自由基（ABTS＋·）、铁离子还原／抗氧化能力（FRAP）测定法,评价离交洗脱液色素在质量浓度为0．005～1mg／mL范围内的DPPH-自由基清除能力、ABTS＋·自由基清除能力、铁离子的还原／抗氧化能力,考察抗氧化物总黄酮及总多酚含量与抗氧化能力的相关性。     

香椿护色工艺研究

以新采摘的香椿为材料,以食盐、锌、铜盐为护绿剂,分别选择3℃、-6℃和-18℃对其进行贮藏。实验结果表明,经过0.05%Na2CO3溶液热烫后,再添加5%的食盐和0.05%CaCl2混合溶液,在-18℃进行存放,经过长达半年的贮藏,仍能保持良好的鲜绿色。     

工业盐中总铵量的测定方法

文章主要是通过试验确定应用纳氏试剂分光光度法测定工业盐中总铵含量的方法     

香椿籽油浸提、精炼及理化特性分析

采用索氏提取法萃取香椿籽油,通过单因素试验研究了不同因素对香椿籽油提取效果的影响,采用正交试验设计,得到了香椿籽油浸提的最优条件,获得了毛油的脱胶、碱炼等工艺参数,分析了精炼油的理化特性。香椿籽油浸提最佳工艺条件是:正己烷为浸提剂,香椿籽粒度60目,含水量7%,料液比1g∶13 mL,温度85℃,浸提3 h;精炼工艺条件是:加水量为香椿籽油质量的4%,第1次水化1.0 h,第2次水化时间0.5 h;碱炼工艺条件是:初温为30℃,NaOH液浓度为14.42%、超NaOH用量为4%,保温静置6 h。香椿籽油中不饱和脂肪酸达90%以上,营养价值高,是优质的保健食用油。