河南省弱筋小麦产业化发展中存在的问题及建议

弱筋小麦是指用来制作饼干、蛋糕、糕点类食品的专用小麦,要求蛋白质和湿面筋含量低,筋力弱。与强筋小麦相比,河南省弱筋小麦的产业化发展水平明显滞后。本文分析了河南省弱筋小麦产业化发展现状、存在问题,并就今后的发展提出建议。从发展现状看,河南省研究、生产、加工弱筋麦的全产业链已初步形成,但在弱筋小麦品种选育、栽培技术、规模化生产、优质优价、精深加工等方面仍存在诸多问题。在分析现状和问题的基础上,借鉴河南省强筋小麦发展经验,提出加快河南省弱筋小麦发展的几点建议：加强品种选育、深入研究高产优质栽培技术、壮大弱筋小麦商品粮基地、加强弱筋粉加工利用研究、培养龙头企业等。     

江苏省弱筋小麦产业发展现状及其栽培技术

综述了我国弱筋小麦与江苏省优质弱筋小麦发展现状与市场前景,分析了弱筋小麦发展主要影响因素（土壤、肥料、气候及生态区域）与对策,提出了提高弱筋小麦配套栽培技术,以供参考。     

豫南弱筋小麦产业发展存在的问题与发展措施

信阳是农业农村部小麦品质区划确定的弱筋麦适宜种植区,弱筋小麦年种植面积近200万亩,发展前景广阔。该文对近几年豫南弱筋小麦产业发展中存在的问题进行分析,提出将弱筋小麦产业发展上升为市级战略层面、加大研发力度、加大对新兴农业经营主体的支持力度、发挥政府引导与龙头企业的带动作用、建立品质监测体系和信息发布平台、打造信阳弱筋小麦知名品牌等发展弱筋小麦产业的具体措施,以期为开创河南弱筋小麦产业发展奠定基础。     

信阳地区弱筋小麦生态区划研究

结合当地自然条件和品质化验结果,将信阳地区分为3个弱筋小麦生态区:北部平原弱筋小麦种植区,适宜发展弱筋小麦生产,包括淮滨、息县的24个乡镇;沿淮洼地弱筋小麦种植区,包括息县、淮滨、固始三县沿淮的12个乡镇。中部缓丘垄岗普通小麦种植区弱筋小麦次适宜区,包括平桥、河、罗山县等7个县区116个乡镇。     

罗山县弱筋小麦生产存在的问题与对策

罗山县地处豫南,是弱筋小麦生态适宜区,由于不利的气候因素、耕作制度的限制和栽培技术不配套,导致弱筋小麦生产长期低产低效。为充分发挥罗山县弱筋小麦生态适宜区优势,实现弱筋小麦生产增产增效,我们开展了大量的调查和试验示范研究,初步探索出了一套符合罗山县的弱筋小麦高产高效栽培技术,在生产上推广应用,增产增效明显,为促进罗山县弱筋小麦产业高质量发展提供参考。     

江苏弱筋小麦品种表现及存在问题探析

江苏作为全国最大的弱筋小麦优势产业区,发展弱筋小麦生产和培育新品种具有独特的优势。为寻求弱筋小麦品种的突破,分析了弱筋小麦品质随着品种和种植环境改变而变化显著,蛋白质与湿面筋含量偏高且年度间不稳定,优质与高产等江苏弱筋小麦面临的主要问题,并就弱筋小麦新品种的选育提出了选育弱筋品质标准高且指标较稳定的品种,迅速推广利用溶剂保持力(SRC)等方法。     

江苏省小麦主推技术（中）

三、弱筋小麦品质调优技术 1.技术概述 我省沿江、沿海等地区特别适合优质弱筋小麦生产,是我国最大的弱筋小麦优势产区。根据弱筋小麦产量和品质形成规律,采取半精量播种、控氮前移等关键措施,实现产量和品质的协调提高。     

推进弱筋小麦产业化经营的问题与对策

据农业部《优质专用小麦优势区域发展规划》和《江苏省优质专用小麦产业化发展规划(2003-2007)》,我市被列为弱筋小麦优势发展区域。推广弱筋小麦品种、建设弱筋小麦生产基地、推进弱筋小麦产业化经营是新时期我市小麦生产发展方向,也是提高小麦种植效益的必然选择。1发展优势1     

优质弱筋小麦新品种绵麦112选育及配套栽培技术

优质弱筋小麦适合制作饼干、糕点和南方馒头等食品,也是麦通等膨化食品和酿酒的优质原料。四川麦区是我国弱筋小麦优势产区,其生态气候特点和土壤条件适宜弱筋小麦的生产。但目前生产上可供农户或企业选择的既抗病又高产优质的弱筋小麦品种不多。缺少专用品种和配套技术,以及产业化开发滞后是四川弱筋小麦产业面临的主要问题。绵麦112是新育成的优质弱筋小麦品种,为促进该品种的推广应用,本文介绍了绵麦112的选育经过、特征特性、产量表现、品质和抗病性以及高产示范情况;重点总结了优质弱筋小麦配套栽培技术,以期为指导弱筋小麦生产提供技术支撑。     

弱筋小麦扬辐麦5号氮肥肥效试验研究

根据裕安区弱筋小麦生产实际情况,笔者开展了弱筋小麦氮肥肥效比较试验,为大面积弱筋小麦生产提供技术参数。     

江苏弱筋小麦转化生产燃料酒精的优势探讨

从拓展弱筋小麦产业化途径出发,论述了燃料酒精在汽车上应用的现实意义,分析了在江苏用弱筋小麦生产燃料酒精的优势。江苏省是全国最大的弱筋小麦生产区域,已列入汽油醇试点省份。弱筋小麦淀粉含量高,酒精出率高。用弱筋小麦生产燃料酒精还可联产谷朊粉,经济效益高。目前江苏省具备采用弱筋小麦生产燃料酒精的条件,且生产燃料酒精可解决发展小麦生产的后顾之忧。     

弱筋专用小麦发展对策分析

分析了弱筋小麦在我国及江苏省小麦生产中的地位和作用 ,以及扬州市发展优质弱筋专用小麦的有利条件 ,提出了发展弱筋专用小麦的主攻方向和措施。     

吴江发展弱筋小麦的优势和对策

吴江由于气候、土壤、区位等特点,比较适宜发展弱筋小麦。本文通过简述吴江发展弱筋小麦的有利条件与存在问题,探讨今后吴江发展弱筋小麦产业的相关对策与措施。     

弱筋小麦“3414”肥料效应研究

弱筋小麦"3414"肥料效应试验研究表明,肥料对小麦产量影响为氮>磷>钾,对弱筋小麦品质影响最大的是氮素;弱筋小麦要高产必须氮、磷、钾齐全,在高氮的水平下,重视磷肥使用;搬经镇地区弱筋小麦生产氮、磷、钾最佳配比为1.00∶0.25∶0.86。     

中国弱筋小麦品质研究进展

近10多年来,中国在弱筋小麦品质区划、品质评价体系以及品种选育等方面取得了较大进展,育成了宁麦9号、扬麦13等23个弱筋专用小麦品种,并在弱筋小麦优势区发挥了重要作用.但是,在弱筋小麦品种改良和生产过程中,还存在种质资源匮乏、品质不过硬且波动性大等问题.针对这些问题和不足,文中就弱筋小麦育种提出了今后应当注意的几个方面.     

驻马店市优质专用小麦品质区化研究初报

为促进驻马店市的优质专用小麦的快速发展和确保生产出来的专用小麦符合国家质量标准,选用强筋小麦郑麦9023、中筋小麦豫麦18、弱筋小麦豫麦50,按不同生态环境和气候条件划分不同生态区域,通过设计不同施肥量和施氮方式试验,分析驻马店市不同类型优质专用小麦的适宜种植区域。结果表明,区域Ⅰ是弱筋小麦的最适宜区,是中筋小麦的次适宜区;区域Ⅱ是中筋小麦适宜区,是强筋小麦和弱筋小麦的次适宜区;区域Ⅲ是强筋小麦和中筋小麦的适宜区。     

对淮滨县发展弱筋小麦产业的思考

淮滨县是豫南沿淮优质弱筋小麦生产核心区。概述了淮滨县发展弱筋小麦的自然条件优势和技术基础,阐述了淮滨县弱筋小麦产业的发展现状,分析了存在的问题和发展前景,并提出发展对策,以期为淮滨县发展优质弱筋小麦产业提供参考。     

不同施氮处理对弱筋小麦产量与品质的影响

小麦籽粒产量和品质,既受遗传因素控制,也受生态环境和栽培措施影响.有关氮肥处理对小麦产量和品质的影响研究较多,但多数侧重于中筋或强筋小麦,对弱筋小麦的研究不多.沿江、沿海地区是全国弱筋小麦优势生产区域,为加快弱筋小麦在沿江、沿海生产优势区域的推广应用,组装、配套弱筋小麦高产优质栽培技术,2002年在高沙土地区以“宁麦9号”为材料,开展了氮肥用量及运筹对弱筋小麦产量和品质影响的试验。     

豫南弱筋小麦产业发展存在的问题及对策

优质专用弱筋小麦适合制作饼干、糕点等食品,豫南地区位于长江中下游,弱筋小麦年种植面积近20万hm²,是发展弱筋小麦的优势区域之一。分析了近几年豫南弱筋小麦产业发展中种质资源匮乏、种植面积小、配套技术研究推广力度不够、收储体系不健全等突出问题,并提出了加大培优新品种、规模化生产与收购和加大信息平台宣传等具体对策,以期为豫南弱筋小麦产业快速发展提供参考。     

沿江高沙土地区弱筋小麦产业的发展与对策

泰兴市地处沿江高沙土地区 ,是江苏省沿江弱筋小麦生产区 ,常年种植小麦约 3 .3 3万hm2 。根据诸多因素分析 ,泰兴市生产弱筋小麦优势明显 :一是市场迫切需要弱筋小麦 ,价格明显高于普通小麦 ;二是气候和土质条件有利于弱筋小麦生长 ;三是居民以大米为主食 ,小麦的商品率较高 ;四是引进了弱筋小麦优良品种———宁麦 9号 ,品质好 ,产量高 ,抗性强 ;五是生产技术规程的制定 ,有助于弱筋小麦在沿江高沙土地区全面推广。弱筋小麦产业成败的关键是 :强化组织领导 ,依靠龙头企业带动 ,实行订单种植 ,规模化生产 ,采用公司加基地 (农户 )的运作模式 ,从而使农民和公司实现“双赢”。