改善禽产品品质的营养学措施

随着人们生活水平的提高和禽类产品的丰富,禽类产品的品质问题日益引起人们的关注。强化禽产品中的维生素、矿物质等对人体有益的营养素,减少脂肪、胆固醇等对现代人无益的成分含量,改善禽产品的品质便成为动物营养研究的又一热点。本文主要从动物营养学的角度对改善禽类产品品     

矿物元素对鸡蛋蛋壳质量的营养调控研究进展

在蛋鸡饲养中,蛋壳质量直接反映鸡蛋质量,而每年因蛋壳质量问题造成的蛋鸡养殖经济损失重大。而矿物元素和微量矿物元素在饲料中的应用对蛋壳质量存在较大影响。本文对如何通过调控矿物元素及微量矿物元素来提高蛋壳质量作一综述,以期为改善蛋壳质量提供参考。     

提高商品蛋蛋壳品质的措施

提高商品蛋蛋壳的品质,就意味着提高了蛋的商品率,这是所有鸡蛋生产场家所期望的。蛋壳的破损直接影响到鸡场的经济效益,而造成蛋壳质量     

鸡蛋蛋壳品质下降的原因及改善措施

<正>当前,随着蛋鸡产业蓬勃发展,人们对鸡蛋品质要求越来越高,蛋壳质量问题受到极大关注。遗传育种、营养、生理等科学知识的发展及综合运用,蛋壳质量有了显著的提高,但因蛋壳的形成是极其复杂的,造成蛋壳品质下降的原因较多,如遗传、营养、疾病、环境和管理等,故此,对蛋壳质量的研究虽然已持续60多     

浅谈蛋壳品质下降的原因

正随着养禽业的蓬勃发展,人们对禽蛋的品质要求越来越高。禽蛋在生产、加工、销售过程中,由于蛋壳的破损对经济造成了很大损失,因此蛋壳的质量问题受到了极大的关注。造成蛋壳品质下降的原因有很多,现分析总结如下:1自身原因1.1品种的问题不同品种的鸡蛋壳硬度不同,同一品种的鸡蛋,粉壳蛋的破损率最低。1.2日龄问题随着日龄增加,蛋重增加,蛋壳变薄,一般40周以后,蛋的体积增大,蛋壳颜色变浅,壳变薄。     

改良蛋壳品质的措施

改良蛋壳品质的措施赵炳（河南农业大学郑州４５０００２）有人曾统计，当鸡场破蛋率、碎蛋率高达６％时，可影响企业经济效益３０％左右。为了降低破蛋率、碎蛋率，提高经济效益，国内外一些研究机构在其中投入大量的人力、财力。笔者就其研究成果做些综述，供畜牧生产者...     

改善禽产品品质的营养学措施

随着人们生活水平的提高和禽类产品的丰富．禽类产品的品质问题日益引起人们的关注。强化禽产品有益的营养素，减少脂肪、胆固醇等对现代人无益的成分含量，改善禽产品的品质便成为动物营养研究的又一热点。     

提高蛋壳质量的技术措施

蛋壳质量是衡量种鸡、蛋鸡生产成绩好坏的一个十分重要的指标,它与种鸡的种蛋人孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量、经济效益密切相关。由于蛋壳质量下降,对许多养鸡场造成的经济损失相当严重。提高蛋壳质量已成为养鸡生产中迫切需要解决的问题之一。现介绍提高蛋壳质量的技术措施：三闲喂钙磷比例适宜的全公配合饲料钙磷是影响蛋壳质量的主要营养因素。口粮中钙含量偏低,产蛋鸡的薄壳蛋和软壳蛋比例明显增高,但钙含量过高,不仅影响适口性,而且也影响蛋壳质量和产蛋率。磷与蛋壳弹性有关,钙的代谢与磷的代谢密切相关,磷…     

提高蛋壳质量的措施

蛋壳虽不属于被消化的营养成分,但对生产者和消费者来说,都是非常重要的。据统计,商品蛋的破蛋率占总蛋数的5％-8％或更多,给生产者和经营者造成巨大的经济损失。因此,提高蛋壳的质量对增加养鸡业的经济效益具有重要意义。 影响蛋壳质量的因素很多,有营养因素和非营养因素。前者如蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素c等;后者如鸡的品种、年龄、饲养管理、疾病等。因而,提高蛋壳质量也应从这两方面着手。     

改善蛋壳质量的营养调控措施

蛋壳质量是蛋鸡饲养者关注的重要指标之一．它决定了鸡蛋的经济价值。近年来,蛋鸡饲养的集约化和现代化程度越来越高。母鸡在笼中的活动空间越来越小．再加上常量元素供给的不足．蛋壳的质量问题仍然比较突出,主要表现为薄壳蛋、软壳蛋、破损率高、蛋壳颜色异常等。据统计．我国专业蛋鸡养殖户的鸡蛋破损率在2％～4．5％．普通蛋鸡养殖户的破损率在10％左右,     

矿物质和维生素与蛋壳品质的关系

蛋壳平均含有机物质 4％、碳酸钙 93％、碳酸镁 1％、磷酸钙和磷酸镁 2.8％。蛋壳质量指标包括蛋比重、壳重、蛋壳变形值、蛋壳厚度、蛋壳抗裂强度及单位表面积的壳重等。无论种蛋还是商品蛋，每年因蛋壳质量而引起的损失相当大。营养是影响蛋壳品质的重要因素，本文将着重阐述营养因素中矿物质和维生素与蛋壳品质的关系。 1矿物质 1.1钙 　　日粮钙的供应水平是影响蛋壳质量的决定因素，它决定蛋壳的脆性。成年母鸡每日维持需摄入钙 0.17g，产一枚蛋需钙 2.0g～ 2.2g，而产蛋前半期钙的吸收率为 55％～ 60％，产蛋后期减至 40％，故每产一…     

保障蛋壳质量的营养途径

蛋壳质量一直是影响禽蛋业经济效益的重要因素。影响蛋壳质量的因素很多,除了与品种、疾病、管理水平等有关外,饲料中各种营养物质的含量高低将直接影响蛋壳的质量。因此要加强饲料营养调控,保证蛋壳质量,提高蛋的品质。     

蛋壳质量及其影响因素

蛋壳质量的好坏一直是影响禽蛋业经济效益的一个重要因素。影响蛋壳品质的因素很多，一般认为，家禽的品种、疾病、饲养的环境温度、动物所处的生理阶段和饲料中各种营养物的含量都能影响蛋壳质量。当禽患有新城疫、传染性支气管炎和产蛋下降综合征等传染性疾病时，可以影响蛋壳质量，不仅产薄壳蛋，而且所产的蛋中很多为畸形蛋；饲料中黄曲霉毒素超标时，蛋壳的质量也有所下降。     

饮水中添加矿物质元素对蛋壳品质影响的最新研究

澳大利亚悉尼大学畜产系巴罗内布博士研究了关于饮水中矿物质含量对蛋壳的影响,现简介如下。一、蛋壳品质与饮水中矿物质含量的关系据报道,在蛋鸡所产的蛋中,平均有6～8％因蛋壳质量差而降低产品等级。众所周知在摄取饲料中的各种矿物质元素是影响     

如何提高蛋壳质量和降低破蛋率

几十年来．蛋壳质量问题一直引起人们的极大关注，并为此进行了许多研究，但仍未能得到很好的解决，蛋壳质量包括厚度、重量及强度。蛋壳质量降低，表现为薄壳、软壳甚至无壳，可直接引起蛋的破损。蛋壳品质不良，破蛋率上升，常给养鸡场、户带来不同程度的经济损失。据报道，鸡蛋破损率在德国为9％．美国为6．4％，英国为6％，日本为5．5％。     

影响蛋壳质量的营养因素与调控策略

蛋壳质量一直是影响禽蛋业经济效益的重要因素。影响蛋壳质量的因素很多，除了与品种、疾病、管理水平等有关外，饲料中各种营养物质的含量高低将直接影响蛋壳的质量。     

蛋壳及禽蛋中微生物的来源与腐败变质

禽蛋的腐败变质系泛指禽蛋在微生物为主的各种因素下,降低或失去食用品质的一切变化。其中微生物是使禽蛋腐败变质的主要原因,禽蛋含有丰富的有机物、无机物和维生素,当微生物侵入蛋内后,在适当的环境因素下得到迅速生长和繁殖,把禽蛋中复杂的有机物分解为简单的有机物和无机物     

提高蛋壳质量的综合技术措施

随着集约化、规模化养鸡的迅猛发展,因蛋壳质量不佳而造成的经济损失显得尤为突出,蛋壳质量已成为生产中迫切需要解决的问题,并越来越多地受到养鸡业的重视。一完善饲料营养1日粮中保持适当的钙含量产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳,当日粮中缺钙就会产薄壳蛋或软壳蛋。一只鸡每天采食50～75克饲料,鸡对饲料中钙的利用率仅为60%。所以,日粮中钙含量应该为3.3%～4%,鸡饲料中添加粉碎粒径为8～12目的海产粗贝壳粉或优质石灰石碎粒,效果很好。2保持饲料适当的钙磷比例钙是构成蛋壳的重要营养成分,钙决定蛋壳的脆性,磷决定蛋壳的韧性和弹性。试验证…