氮素浓度对无土栽培韭菜产量与硝酸盐含量的影响

为研究韭菜无土栽培营养液氮素浓度对韭菜产量、硝酸盐含量、氮肥利用率及韭菜生长的影响,并为韭菜水培营养液配方的研发提供依据,以韭菜‘棚宝’二年生植株为试材,以珍珠岩为栽培基质,分别采用不同氮素浓度(6、8、10、12、14、16和18 mmol/L)的营养液进行韭菜无土栽培,观测了韭菜生长发育情况。结果表明：当营养液氮素浓度较低时,提高氮素浓度,韭菜产量显著增长,继续提高氮素浓度,则韭菜产量增长变缓,表现出明显的边际效应,总产量以氮素浓度为16 mmol/L时最高,为5 078.1 kg/667m²;韭菜食用部分的硝酸盐含量与营养液氮素浓度呈显著正相关,在氮素浓度6～18 mmol/L范围内,其随着营养液氮素浓度的提高而增大;当氮素浓度超过14 mmol/L时,随着氮素浓度的提高,韭菜硝酸盐含量的增长速率明显高于韭菜产量的增长速率,同时氮肥利用率下降;只有当氮素浓度低于14 mmol/L时,韭菜硝酸盐含量才低于1 500 mg/kg;提高营养液氮素浓度,也显著提高了韭菜植株全氮含量、促进了韭菜的分蘖、使植株变高。综合权衡韭菜品质、产量及氮素利用率,韭菜珍珠岩无土栽培...     

不同铵硝比对菠菜有机酸和淀粉含量的影响

【目的】研究不同铵硝比的氮素营养对于菠菜有机酸和淀粉含量的影响。【方法】采用营养液栽培菠菜的方法,营养液中的氮素形态设置硝态氮和铵态氮以一定比例（100﹕0、75﹕25、50﹕50、25﹕75 和 0﹕100）配合。【结果】随着铵硝比的下降,（1）菠菜茎叶丙酮酸、柠檬酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和苹果酸等6种有机酸含量以及淀粉含量都呈上升趋势;同时,有机酸含量与营养液中初始硝态氮浓度之间呈显著的线性正相关关系;（2）菠菜根系丙酮酸、柠檬酸、琥珀酸和苹果酸含量以及淀粉含量也呈上升趋势,但延胡索酸含量的变化不明显;（3）除了柠檬酸外,菠菜根系其它5种有机酸含量与其茎叶中相应有机酸含量的比值都呈现下降的趋势;在全硝营养条件下,根系中只有琥珀酸和延胡索酸的含量低于其在茎叶中的含量;而在全铵营养时,菠菜根系中上述5种有机酸的含量均明显高于茎叶中的相应有机酸的含量。因此,与根系相比,菠菜茎叶中5种有机酸含量随营养液中硝态氮比例增加而增加的幅度更明显。而随着营养液中硝态氮比例的增加,菠菜根系柠檬酸含量与其茎叶柠檬酸含量的比值逐渐升高,则说明根系柠檬酸含量增加的幅度要大于茎叶柠檬酸含量;（4）菠菜的茎叶和根系中的淀粉含量都呈现下降的趋势,且与营养液中硝态氮浓度之间均呈现为显著的负相关关系。【结论】随着营养液中硝态氮比例的增加,菠菜茎叶和根系有机酸代谢均表现为增强的趋势。     

不同栽培方式对韭菜生产的影响

在温室内采用3种不同的无土栽培方式和常规土壤栽培方式进行了津引一号韭菜的种植试验。结果表明，韭菜3种无土栽培方式的株高和第1次收获时的产量均极显著 地高于土壤栽培，其3次收获累计产量均高于土壤栽培，无土栽培浇施1号营养液处理、无土栽培浇施Ⅱ号营养液处理和有机生态型无土栽培的3次收获累计产量比土壤栽培分别提高了61％、49％和35％，3种无土栽培方式的韭菜产品硝酸盐含量均低于土壤栽培，其中有机生态型无栽培和硝酸盐含量最低。     

不同氮肥及配比对韭菜产量和品质的影响

采用盆栽方式研究了不同浓度的尿素、硝酸钙和硫酸铵以及硝酸钙和硫酸铵的不同配比对韭菜产量、硝酸盐含量和营养品质的影响。结果表明,3种肥料中,尿素可提高韭菜产量和可溶性蛋白含量,硝酸钙提高维生素C含量,硫酸铵提高可溶性糖含量、降低硝酸盐含量。分别使用0.6%尿素、0.4%硫酸铵、0.6%硝酸钙,以及3:2和2:3的硝铵比进行追肥处理,对提高韭菜产量,降低硝酸盐含量,增加维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白含量的效果最好。     

营养液培莴苣硝酸盐含量的控制方式与效果

以不同的营养液配方、营养液的不同浓度以及结合供营养液和断营养液对莴苣生长发育、产量、硝酸盐含量的影响进行研究,结果表明:不同的营养液配方、营养液的不同浓度对莴苣生长发育、产量的影响不大,对硝酸盐含量影响差异显著.断营养液间隔1周采收可有效地降低硝酸盐的积累,对产量影响不大.     

化学氮肥施用技术对温室韭菜硝酸盐含量影响

研究了化学氮肥种类、用量及基追肥比例对温室韭菜硝酸盐含量影响,结果表明:硫酸铵可明显降低温室韭菜硝酸盐的积累,基本上能达到WHO/FAO允许的限量标准。施氮越多,温室韭菜硝酸盐含量越高。温室韭菜施氮肥要注意“攻头控尾,重基肥轻追肥”的施N技术模式,有利于后期控制韭菜硝酸盐的积累量。在以硫酸铵为氮肥的情况下,追肥后12d可以视作温室韭菜的安全采收期。     

叶面喷施丙三醇对韭菜硝酸盐含量的影响

为获得降低硝酸盐累积的调控技术,促进无公害蔬菜的生产,对韭菜叶面喷施甲醇、丙三醇、葡萄糖、尿素和二氧化碳气肥,研究其对硝酸盐含量的影响。结果表明,1.0%的丙三醇溶液能明显降低硝酸盐的累积,降幅可达14.29%~21.90%,喷施6.0%尿素使韭菜叶片中硝酸盐含量增加8.85%。1.0%丙三醇溶液处理后第3天,韭菜叶片中的硝酸还原酶活性降低24.3%,同时蛋白质、叶绿素含量、叶绿素荧光参数Fo、Fm、qP和ETR与清水对照相比,均有不同程度的上升,增加幅度分别为27.67%、14.76%、7.55%、16.36%、7.69%、11.22%。     

施氮对生菜硝酸盐含量及产量的影响

研究不同氮肥施用量与生菜产量及硝酸盐含量的关系，在每６６７ｍ＾２面积施纯氮５－１５公斤范围内，生菜产量随氮增加而增加，增产率１１．１６％－２３．２１％，生菜硝酸盐的积累也随氮肥施用量增加而增加，并呈正相关，回归方程ｙ＝２６２．５５＋２３．２５ｘ施氮肥后间隔两周采收，可以大量减少硝酸盐在生菜上的积累。     

不同氮素形态及配比对韭菜产量和品质的影响

水培法研究了8 MMOL/L氮素水平下,不同氮素形态配比对“791”和“汉中冬韭”产量、硝酸盐含量和营养品质的影响。结果表明:随营养液中铵态氮比例的增大和硝态氮比例的减少,两个韭菜品种的产量、蛋白质含量均呈先上升后下降的变化趋势,叶片硝酸盐含量、硝酸还原酶活性、维生素C及可溶性糖含量呈下降趋势。以产量、硝酸盐含量和营养品质作为衡量指标,791适合的NO3-∶NH4+为2∶2~1∶3,汉中冬韭为3∶1~2∶2。     

黑土土壤硝态氮时空变异对蔬菜硝酸盐含量的影响

在等氮量的条件下,研究了黑土土壤硝态氮、铵态氮的时空变异和不同形态氮对大白菜硝酸盐含量的影响。试验结果表明,不同形态的氮素肥料其溶解度不同,淋洗的数量和形式也不一样,其向下移动的快慢的顺序是硝酸钙>尿素>硫酸铵>有机肥;肥料种类也是影响硝酸盐含量的重要因素,其顺序是尿素>硝酸钙>有机肥>硫酸铵。在成熟期,施用硫酸铵符合国家蔬菜硝酸盐含量一级标准,施用有机肥符合国家蔬菜硝酸盐含量二级标准,施用尿素和硝酸钙符合国家蔬菜硝酸盐含量四级标准。由此可见,大白菜硝酸盐含量超标十分严重,了解大白菜硝酸盐积累规律和变化动向,采取有效措施控制大白菜中的硝酸盐含量,对发展无公害蔬菜生产和提高人民生活质量与健康的水平有着重要的意义。     

盐胁迫对韭菜种子萌发及早期幼苗生长的影响

[目的]研究盐胁迫对韭菜种子萌发及早期幼苗生长的影响。[方法]将种子置于培养皿内的滤纸上,分别加入0（对照）、25、50、75、100、125、150、175和200mmol/LNaCl溶液进行培养。[结果]韭菜种子的萌发和早期幼苗的生长指标与盐浓度呈显著负相关。NaCl浓度为25mmol/L时,种子萌发及幼苗生长指标均与对照无显著差异;当NaCl浓度为50mmol/L时,种子发芽率和发芽速率与对照无显著差异,而幼苗根长、苗长和生物量均显著低于对照;当NaCl浓度为75mmol/L时,种子萌发及幼苗生长指标均显著低于对照。[结论]随着生长环境中盐度的提高,韭菜种子发芽率、幼苗根长和生物量等指标显著下降。     

NO3--N/NH4+-N配比对小白菜生长及硝酸盐含量的影响

利用NO3^--N/NH4^＋-N不同配比的营养液对11个小白菜品种进行水培试验。结果表明,不同的NO3^--N/NH4^＋-N配比对不同品种小白菜生长和的硝酸盐含量有着显著的影响,同一氮源培养下不同的小白菜品种间表现出显著的差异,在5.0∶5.0（B）处理条件下,各品种小白菜表现良好;供试的小白菜品种的硝酸盐积累量随着铵态氮比例的增加而下降,表明适当地配施铵态氮较纯硝态氮营养液培养小白菜能获得较低的硝酸盐积累量,但不影响生长。     

NO3^- -N／NH4^＋ -N配比对小白菜硝酸盐积累及其品质的影响

利用NO3^- -N：NH＋^4 -N为10．0：0（A）,5．0：5．0（B）和2．5：7．5（C）0：10（D）四种配比的营养液对小白菜品种进行水培试验,结果表明：不同的NO3^- -N／NH4^＋ -N配比对不同品种小白菜的硝酸盐含量及其品质等有着显著的影响,同一氮源培养下不同的小白菜品种间也表现出显著的差异;供试小白菜品种叶绿素SPAD值随着培养液中铵态氮比例的增大而增大;供试的小白菜品种的硝酸盐积累量随着铵态氮比例的增加而下降,而Vc、可溶相糖的含量增加,表明适当地配施铵态氮较纯硝态氮营养液培养小白菜能获得较低的硝酸盐积累量和良好的品质。     

NaCl胁迫下不同铵、硝配比对小麦抗氧化酶活性的影响

目的 研究分析减轻盐分胁迫对小麦幼苗伤害的影响。方法 采用水培方法,研究NaCl胁迫下不同铵、硝配比对小麦苗期生长及抗氧化酶活性的影响。结果 在盐分胁迫和非盐分胁迫条件下,相对于纯硝营养,增铵营养在一定程度上能够提高小麦生物量,提高小麦叶片抗氧化酶(SOD、POX和APX)活性,减轻盐分胁迫所导致的细胞膜脂过氧化作用,提高植物的抗逆境胁迫能力。随着盐分浓度的增加小麦叶片质膜透性显著增大,而根系活力、SOD、POX和APX活性则随着盐分浓度的增加显著降低 (P<0.05)。结论 增铵营养在一定程度上对植物抵御盐分胁迫所造成的不利影响有明显的促进作用,并在一定程度上能够减轻盐分的毒害作用。     

不同形态氮素及铵硝比例对咖啡氮吸收和生长的影响

为提高咖啡氮肥肥料有效性,采用溶液培养的方法,研究NH_4~+和NO_3~-2种不同形态氮吸收速率、5种铵硝比例(10∶0、7∶3、5∶5、3∶7、0∶10)对咖啡生长及其氮素利用的影响。结果表明,不同形态氮素对咖啡的生长影响差异显著,铵硝混合营养下咖啡的生长明显优于单一形态氮素处理。在单一形态氮素条件下,咖啡对NH4+的最大吸收速率大于对NO3-的最大吸收速率;当2种形态氮素同时存在时,铵态氮会抑制硝态氮的吸收,硝态氮促进铵态氮的吸收;铵态氮促进地上部分生长,但浓度过高反而抑制地上部分生长;硝态氮的增加有利于根系的生长,但抑制了咖啡地上部分的生长。因此,在咖啡苗期,铵硝比例控制在7∶3~3∶7有利于咖啡生长。     

氮肥配施秸秆和厩肥对土壤NH4＋-N和NO3--N转化的影响

设置了7个不同的施肥处理（①不施秸秆、氮肥和厩肥（CK）;②单施氮肥;③麦秸＋氮肥;④麦秸加倍＋氮肥;⑤麦秸＋氮肥＋厩肥;⑥玉米秸秆＋麦秸＋氮肥;⑦玉米秸秆＋麦秸＋氮肥＋厩肥）,研究不同处理对冬小麦季土壤NH4＋-N和NO3--N转化的影响。结果表明,氮肥配施秸秆和厩肥的处理冬小麦季土壤NH4＋-N和NO3-N的数量均以冬前最高,施厩肥处理土壤NH4＋-N和NO3--N的数量明显高于其他处理。     

Effects of N Application Rates and NO3-N to NH4-N Ratios on Yield and Quality of Flue-cured Tobacco Planted in Black Soil

Nitrogen is one of the important essential ele- ments for plant growth and the NO3- N and NH4- N are the two forms of nitrogen in soil absorbed directly by flue- cured tobacco. Many studies on the effects of N application rates and NO3- N to NH4- N ratios…     

NO3^-/NH4^＋配比对镉胁迫下小白菜镉含量和生理指标的影响

探讨了NO3-/NH4＋不同配比（10：0、7：3、5：5、3：7、0：10）对植物的镉吸收累积及生理方面的影响。Hoagland营养液为基础,以小白菜为材料,研究了NO3-/NH4＋不同配比对镉胁迫下（1mg/L）小白菜生长、镉累积及全氮、全碳含量的影响。结果表明：在1mg/L镉处理下,以NO3-/NH4＋配比为5：5时,株高最大,并显著高于对照;NO3-/NH4＋配比为7：3时,地上部鲜重、干重与地下部鲜重、干重均为最大,而各处理之间根冠比差异不显著;净光合速率、蒸腾效率随NH4＋浓度的增加呈先增加再降低的趋势,并以NO3-/NH4＋配比为7：3时最大,胞间CO2浓度的变化则与之相反;不同NO3-/NH4＋配比处理后,地上部全碳含量随NH4＋浓度的升高呈逐渐增加趋势,而地下部全碳含量则为不同NO3-/NH4＋配比处理均高于对照;地上部全氮含量随NH4＋浓度的增加呈逐渐降低趋势,且不同NO3-/NH4＋配比处理均小于对照,地下部全氮含量除NO3-/NH4＋配比为3：7处理外,其余处理均高于对照;地上部镉含量以NO3-/NH4＋为7：3时为最小,且随NH4＋浓度增加,小白菜地上部对镉的吸收呈增加趋势,而各处理的地下部镉含量均高于地上部镉含量。在1mg/L镉处理下,以NO3-/NH4＋为7：3时小白菜地上部对镉的吸收累积最少;增加NH4＋浓度能加速小白菜地上部对镉的吸收。