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目的 探讨苦瓜皂苷超声提取的最佳工艺条件, 比较广州、广东、南疆、山东、吐鲁番等地区脱脂与未脱脂苦瓜中皂苷含量的差异。方法 采用正交实验优化苦瓜皂苷的超声提取工艺, 并用分光光度法进行含量测定, 比较广州、广东、南疆、山东、吐鲁番等地区苦瓜皂苷的含量差异。结果 苦瓜皂苷的最佳超声提取条件是提取时间40 min、提取温度60℃、料液比1:40。结论 未脱脂苦瓜中皂苷的含量比脱脂苦瓜的皂苷含量高, 广东苦瓜中皂苷的含量最高, 广州苦瓜中皂苷的含量最低。 相似文献
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不同品种山药中多糖及小分子有效成分的含量比较 总被引:1,自引:0,他引:1
《食品科技》2020,(9)
目的:分析并比较不同山药品种中多糖及小分子有效成分的含量差异。方法:山药样品经乙醇脱脂后水浸提取得到多糖,通过苯酚-硫酸显色后,用紫外分光光度计进行多糖的含量测定;另取山药样品,经石油醚萃取去杂质后甲醇超声提取得到待测液,采用高效液相色谱二极管阵列检测器联用仪(High performance liquid chromatography-diode array detector,HPLC-DAD)测定尿囊素、尿嘧啶和腺苷的含量。色谱柱:XBridge?BEH Amide(4.6 mm×250 mm,5μm)柱;流动相:乙腈(A):水(B)梯度洗脱,0~5 min,90%~90%A;5~6 min,90%~95%A;6~50 min,95%A;流速:0.5 mL/min;检测波长:212 nm和255 nm;柱温:35℃。结果:铁棍山药中多糖、尿嘧啶、腺苷和尿囊素的平均含量为44.03、0.005、0.060 mg/g和3.662 mg/g,汾阳长山药中多糖、尿嘧啶、腺苷和尿囊素的平均含量为50.07、0.041、0.056 mg/g和2.625 mg/g,麻山药中多糖、尿嘧啶、腺苷和尿囊素的平均含量为34.79、0.005、0.087 mg/g和3.116 mg/g,白山药中多糖、尿嘧啶、腺苷和尿囊素的平均含量为81.75、0.006、0.048 mg/g和2.468 mg/g,太谷山药中多糖、尿嘧啶、腺苷和尿囊素的平均含量为56.67、0.015、0.080 mg/g和2.529 mg/g。结论:不同产地、不同品种山药中各种成分的含量存在明显差异。研究所建立的方法简便、准确、可靠,可用于山药中多糖及部分小分子有效成分的含量测定和比较。 相似文献
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建立测定苹果中总三萜含量的方法。以熊果酸为标准品,用紫外-可见分光光度法测定不同品种苹果果皮和果肉中总三萜的含量。熊果酸的质量在21μg~136μg范围内与吸光度呈良好的线性关系,线性回归方程为y=0.007x-0.035(R2=0.999 3),平均回收率为100.32%。不同品种苹果果皮的总三萜的含量范围为13.2 mg/g~23.9 mg/g,苹果果肉的总三萜的含量范围为8.0mg/g~15.0mg/g。该方法简单、可靠、稳定性好、重复性高,可用于苹果中功能营养成分总三萜含量的检测。 相似文献
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人参皂苷是显示人参根和根茎的生物及药理活性、特征的主要成分。其中,二醇组人参皂苷含量高达四分之三。测定皂苷的方法因类而宜,每一种方法都有其局限性。目前国标方法中采用比色法并以三醇组人参皂苷R_e为标准品进行人参总皂苷含量测定。试验通过比色法,分别以R_e和二醇组人参皂苷R_C为标准品,对二醇组人参总皂苷、三醇组人参总皂苷和人参茎叶总皂苷的皂苷含量进行检测。以R_e为标准品计算出的三种样品的人参总皂苷的平均含量,分别为0.341 8,0.581 9和0.550 7 mg;以R_C为标准品的含量分别为0.297 9,0.521 0和0.491 9 mg。以R_e为标准品计算出的总人参皂苷含量比R_C高。加标准品R_C比R_e所测的回收率高。试验同时进行了稳定性、精密度和重复性检测,该方法简便、准确、重复性好。用不同标品检测人参总皂苷含量存在误差,可用两种标品进行检测,取平均值更具有意义。 相似文献
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茶叶中多糖含量的测定 总被引:40,自引:13,他引:40
茶样经80%乙醇回流除去单糖、双糖、低聚糖、茶多酚、氨基酸等杂质后用水提取,蒽酮-硫酸法比色测定.用精制茶多糖测得茶多糖对葡萄糖的换算因子.对江西婺源不同茶场茶叶中多糖的含量进行了测定,并与其它产地、品种的茶叶多糖含量进行了比较.研究结果表明,此测定方法简便,供试液在4h内显色稳定,重现性较好,平均回收率为99.2%±1.80%,RSD=1.82%(n=3).江西婺源绿茶中多糖含量在4.17%~6.35%之间,CTC红碎茶多糖含量为3.10%~3.53%,其含量与茶叶品种、等级、生长海拔高度、产地有关. 相似文献
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采用水提醇沉法分别提取兰州百合不同部位多糖,苯酚硫酸法测定多糖含量,并以VC为阳性对照,分别研究了不同部位多糖对1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)、羟基自由基(·OH)的清除作用和其还原力。结果表明,百合外片多糖含量为1.47%,显著高于芯片和根,而芯片和根多糖含量无显著性差异;在0.21.0mg/mL浓度范围内,对DPPH·的清除作用:VC>芯片>根>外片;对O2-·的清除作用:VC>外片>芯片,根多糖不具有清除作用;对·OH的清除作用:根>外片>VC>芯片;还原力:VC>根>外片>芯片。百合不同部位多糖具有不同程度的抗氧化活性。 相似文献
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不同干燥方法刺五加多糖含量的测定 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究不同干燥方法对刺五加多糖含量的影响,以喷雾干燥和冷冻干燥的方法对提取的刺五加多糖进行干燥处理,用苯酚-硫酸法和蒽酮-硫酸法测定其含量,并比较两种测定法的方法学指标和数据。结果表明:冷冻干燥法优于喷雾干燥法,刺五加多糖在干燥过程中损失显著减少;二种方法的测定结果无显著性差异,且准确可靠,但刺五加多糖含量测定采用苯酚-浓硫酸法更为灵敏,简便易行,可作为刺五加多糖制剂的质控方法。 相似文献
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采用水提醇沉法制备天麻多糖,在单因素试验基础上,考察提取时间、提取温度、液固比对天麻多糖提取工艺的影响,通过Box-Behnken法优化天麻多糖的提取工艺参数,确定最佳提取工艺条件为:液固比34∶1(mL/g)、提取温度77℃、提取时间78 min,在此提取条件下,天麻多糖的得率为31.14%。通过对贵州省大方县不同采收期(立冬、冬至、立春)乌天麻中的多糖含量进行测定,结果显示不同采收期乌天麻中多糖的得率差异显著,其中冬至采收的乌天麻中多糖得率最高,最高可达32.2%,但不同采收期乌天麻中的多糖得率均大于20%,表明在这一段时间内采收均能保证天麻质量。 相似文献
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目的:建立木瓜中总皂苷的含量测定方法,并测定和比较皱皮木瓜和光皮木瓜共6个不同种类木瓜样品中的总皂苷含量。方法:以齐墩果酸为标准品,采用分光光度法,以5%香草醛-冰醋酸溶液和高氯酸为显色剂,在545nm处测定吸光度,计算样品中总皂苷的含量。结果:本法在本实验涉及的浓度范围432μg/mL内线性关系良好(r=0.9999)。在1h内吸收值稳定,RSD为0.58%。平均回收率为99.56%(n=5),RSD为2.065%。6个不同类型木瓜的皂苷含量在1.25%1.84%之间。结论:本文建立的木瓜总皂苷测定方法简便、快捷、准确、重现性好;对本实验采集到的样品分析,皱皮木瓜和光皮木瓜之间在总皂苷含量方面未见显著差异。 相似文献