乌骨鸡的研究进展

乌骨鸡的研究进展四川农业大学动物科技学院（６２５０１４）刘伟信朱庆１乌骨鸡的品种类型和特征据考证,乌骨鸡的品种形成大约有７００多年的历史,并在１８７４年被国际上承认为标准品种。由于我国地域辽阔、环境条件多样、选种目标和饲养条件不一,加上地域的封闭性,...     

黔东南小香乌骨鸡调查报告

黔东南小香乌骨鸡是贵州特产珍禽“黔东南小香鸡”的一个类型,主产于黔东南州的榕江、从江、黎平县的一个地方优良小型鸡种,其特点是个体矮小,肉质细嫩,肉味特别鲜美,乌骨、乌肉、乌皮,故而得名“小香乌骨鸡”。     

中国乌骨鸡种质资源的评价

主要对近年来发掘的乌骨鸡种质资源，生产性能（生长性能，产蛋性能，产肉性能），遗传改良及繁殖性能进行了较为详细的综述。     

山地乌骨鸡产肉性能的研究

本研究采用定点观测和笼养实验等方式测定了山地乌骨鸡的产肉性能和繁殖效率，得出其商品鸡的饲养方式和适宜屠宰期，种鸡制种方式等方面的初步结论。     

珍禽乌骨鸡的规模养殖与产品开发

乌骨是世界稀有、我国特有珍禽、是我国实行国家级保护的宝贵品种资源。乌骨鸡药用性能奇特有珍禽,其核心是“补”（营养成分好）,强调的是“乌”（药用价值高）。乌骨鸡的乌皮、乌肉、乌骨,经熟调后肉质细嫩鲜美,汤人含有黑色素,对人体有特殊滋补作用。据有关报道,国内对药用乌骨鸡的规模养殖及其名优产品的开发利用有长足进展。     

乌骨鸡的开发利用

乌骨鸡是优良药用鸡种，外貌美观奇特，内脏骨肉全是黑色，肉质柔嫩爽口，味道十分鲜美，并且营养价值较高，是城乡居民驱病保健的食品，具有补肝肾、益气补血、退虚热、调经止带的功能，主治一切虚损诸病，妇女崩漏带下、腿酸腰痛、遗精、久痢等症。乌骨鸡配合其他药物，还可治疗风湿性关节炎、慢性肝炎、头痛、骨折、胃病等多种疾病。一、繁殖及饲养（一）、鸡舍要求：鸡舍场地应选择高而通风、阳光充足、冬暖夏凉、安静不积水的地方，方向以坐北朝南为好，鸡舍内要干燥、可设地下火道，在寒冷季节加温、春寒湿重的季节应在鸡舍内地面上铺…     

乌骨鸡的品种与饲养

乌骨鸡自古为滋补上品和珍贵中药,性甘平无毒,具有补肝肾、益气养血、退虚热等功能,主治腰腿痛、头晕目眩、气喘乏力、崩漏带下、遗精、久痢、骨折等病。该鸡体内含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红细胞和血色素增生的作用。现在人们多用乌骨鸡来补养产妇,滋补久病虚弱或失血过多的病人。目前,我国以乌骨鸡为     

珍禽乌骨鸡的规模养殖与产品开发

乌骨鸡是世界稀有、我国特有珍禽,是我国实行国家级保护的宝贵品种资源。乌骨鸡药用性能奇特,其核心是“补”（营养成分好）,强调的是“乌”（药用价值高）。乌骨鸡的鸟皮、乌肉、乌骨,经烹调后肉质细嫩鲜美,汤汁内含有黑色素,对人体有特殊滋补作用。据有关报道,国内对药用乌骨鸡的规模养殖及其名优产品的开发利用有了长足进展。     

乌骨鸡蛋形指数对孵化率的影响

将乌骨鸡种蛋按蛋形指数分为A(≤ 72 0 % )、B(72 1 %～ 74 0 % )、C(74 1 %～76 0 % )、D(76 1 %～ 78 0 % )、E(≥ 78 1 % ) 5组进行孵化 ,结果表明 :5组乌骨鸡的受精蛋孵化率分别为 82 6%、86 1 %、90 2 %、87 2 %、82 5% ,C组显著高于A、B、D、E各组 (P <0 0 5) ,并极显著地高于A组和E组 (P <0 0 1 ) ,蛋形指数为 74 1 %～ 76 0 %的乌骨鸡种蛋孵化效果最佳     

乌骨鸡蛋形指数对孵化率的影响研究

将乌骨鸡种蛋按蛋形指数分为Ａ（≤７２．０％）、Ｂ（７２．１％－７４．０％）、Ｃ（７４．１％－７６．０％）、Ｄ（７６．１％－７８．０％）、Ｅ（≥７８．１％）五组进行孵化,结果表明：五组包骨 受精蛋孵化率分别为８２．６％、８６．１％、９０．２％、８７．２％、８２．５％、Ｃ组显著高于Ａ、Ｂ、Ｄ、Ｅ各组（Ｐ〈０．０５）,并极显著地高于Ａ组和Ｅ组（Ｐ〈０．０１）,蛋形指数为７４．１％－７６．０％的乌骨鸡种蛋孵化效果最佳。     

茧丝纤度的遗传育种研究

本文简述了国内外在茧丝纤度的遗传规律,茧丝纤度的选择、茧丝纤度与饲育环境的关系等方面的研究成果。     

泰和丝毛乌骨鸡常用蛋白质饲料氨基酸的消化率

选用 9周龄和 12周龄泰和丝毛乌骨鸡各 12 0只 (雄、雌各 6 0只 ) ,采用代谢试验测定了不同性别泰和丝毛乌骨鸡对鱼粉、豆粕、菜籽粕和棉仁粕 4种常用蛋白质饲料的氨基酸真消化率。并分析了性别与周龄对泰和丝毛乌骨鸡氨基酸真消化率的影响。     

茧丝纤度与强伸性能的相关性分析

本实验主要研究家蚕茧丝纤度与强伸性能之间的相关性，结果表明：①家蚕不同品种间茧丝纤度和断裂强力、伸长率的相关系数分剐为0．654、-0．181；②家蚕同一品种不同个体间的茧丝纤度和强伸性能均呈较明显的正（或负）相关性，但未达到显著水平；③同一个体不同茧层的茧丝纤度和强伸性能之间大部分呈显著或极显著正相关。本研究结果初步表明，茧丝纤度与强伸性能之间的相关性大小：不同茧层〉同一品种不同个体〉不同品种。     

樗蚕茧丝特性及丝绵加工的研究

樗蚕茧解舒困难,缫丝易落绪,不好缫丝,以目前的技术条件,樗蚕茧只可做绢纺原料。利用本研究制订的煮茧和解舒工艺,缫得的茧丝长平均在300~400m左右,人工室内育茧的丝长最长409.5m;人工室外育茧的丝长最长478.13m。人工室外育樗蚕茧丝胶含量为25.29%,略高于人工室内樗蚕茧;茧层练减率为33.89%,略高于人工室内育樗蚕茧。用樗蚕茧加工制成的绵片疏松而有弹性。     

蚕丝蛋白在非绢丝领域的研究进展

介绍了蚕丝蛋白的组成,概述了蚕丝蛋白在食品、医药医疗、化妆护肤品、生物工程、环保、轻工业领域的研究进展。     

泰国红色原鸡和中国红色原鸡mtDNA控制区遗传多态性和分类关系研究

对泰国红色原鸡Gallus gallus gallus亚种和中国红色原鸡Gallus gallus spadiceus亚种各16个个体mtDNAD-loop序列进行系统分析,测定线粒体D-loop部分序列大小约为560bp,A、C、G、T这4种核苷酸的平均比例分别为13.6%、43.2%、4.3%和38.9%,A+T含量高于G+C含量。结果共发现27个变异位点,颠换和转换之比为0.13,没有观测到插入/缺失情况。测定的6种单倍型中,2个红色原鸡亚种没有共享单倍型,单倍型多样度分别为0.250和0.695,平均核苷酸差异数分别为3.750和10.833,核苷酸多样度分别为0.954%和2.757%。泰国红色原鸡中性检验的Tajima'sD值为-1.800(P<0.05),不符合中性突变。2个红色原鸡亚种间核苷酸分歧度(Dxy)为2.847%,核苷酸净遗传距离(Da)为0.991%。序列群体间的方差组分(Va)占总变异的47.31%,Fst=0.473,差异极显著(P<0.01);群体间mtDNAD-loopFst值也差异显著(P=0.035)。红色原鸡2个亚种具有不同的群体遗传结构,群体之间存在明显的遗传分化,本研究支持这2个亚种并非是同一个亚种的观点。     

家蚕丝用作纺织原料的研究开发热点

文章从三眠蚕、雄蚕及有色茧等特用家蚕品种的选育,家蚕丝与其它天然纺织原料和化学合成纺织原料的混纺,以及抗菌去污、耐洗耐光及防缩抗皱等新型丝绸面料的开发等方面总结了纺织原料用家蚕丝的研究开发热点。     

泰和乌鸡肉营养成分特征分析

泰和乌鸡因其药食同源而闻名天下,为探讨泰和乌鸡营养成分在性别之间和与其他鸡种间的差别与优势,测试分析了乌鸡的公鸡-阉鸡-母鸡之间、林下散养-笼养之间和散养乌鸡-散养小黄鸡之间鸡肉中营养成分的区别,结果表明:林下散养乌鸡具有高氨基酸、适中蛋白质和低脂肪特征,乌鸡肉中富含硒和锌、铁、锰等微量元素,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸;呈味氨基酸含量公鸡高于母鸡,乌鸡高于小黄鸡。