浅谈绥江县农产品质量安全存在的问题及对策措施

农产品质量安全问题已成为目前农业发展的一个主要矛盾。农药、兽药、饲料添加剂、动植物激素等农资的使用,为农业生产和农产品数量的增长发挥了积极作用,但给农产品质量安全带来了一些隐患。农药、兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染。说明农产品安全还存在着诸多问题,既有监管与观念方面的问题,又有机制与管理方面的因素。     

浅析兽药残留的危害及其应对措施

分析了兽药残留超标对人体健康的危害,对养殖业的影响,提出了监控兽药残留应采取的措施。     

HPLC/ESI/MS/MS测定鸡肉中咪唑类兽药残

鸡肉是我国一项大宗出口产品,咪唑类药物是鸡饲养过程中较常使用的一类兽药,由于鸡在生长过程中的用药不符合规范及用药量控制不严,导致鸡肉中的兽药残留超过进口国的限量要求,出口受阻。咪唑类兽药残留的检验方法较多。将样品提取,经过衍生化和净化后,气相色谱法测定残留量,虽然可以获得较高的灵敏度和好的分离度,但是样品的前处理很麻烦,重氮化试剂的使用对人体危害较大,污染环境。应用液相色谱法测定兽药残留的方法比较多,对于各种兽药残留的测定方法都有报道,灵敏度不高;对于多残留,液相色谱的分离度有限;对于检测限量附…     

浅谈兽药残留信息服务平台应用实践

"安心肉品"作为潍坊市本地区的肉品药物残留监控信息服务平台利用建立和完善药残监控网络平台新模式,将生产企业、大型超市卖场、高校、第三方检测机构有机组合为一个服务链,使公众能够实现有效的信息共享和线上线下的便捷服务。     

我国食品安全领域分析测试仪器的研究进展与展望

改革开放以来，我国种植业、养殖业、食品工业快速发展，各种农、兽药，食品添加剂使用量随之上升。当这些化学品使用不当，或违规使用时，会使食品中的农兽药残留或食品添加剂超标，更严重的是使用违禁化学品，这些都会影响食用者或生态环境安全。另一方面，一些天然毒素，如黄曲霉毒素等，也是食品安全的大敌。     

兽药安全生产和使用工作的建议

随着社会发展,动物性食品在人们餐桌上的需求越来越多,人们更加关注动物性食品安全问题。其中,兽药是动物疫病防控的重要物质基础,兽药的质量直接关系到养殖业的健康发展、动物产品的有效供给和质量安全以及公共卫生安全[1]。为了能够保障广大人民群众的动物食品消费安全,保障人们的根本利益,我们必须对兽药的安全生产和使用进行严格的监管和指导,对规模化养殖场的兽药使用工作不断进行完善和加强。但是现在很多兽药生产企业为了获得更多利润、养殖场片面追求出栏率,忽视了兽药生产和使用过程中安全问题,导致有兽药残留的动物性食品流向市场,损害人民的利益,这是很多兽药生产者和养殖场急需解决的问题。     

GC/MS/MS和LC/MS/MS在现代农产品分析中的应用

介绍了食品安全的影响及食品中有害物质分析的特点，着重介绍了GC／MS／MS和LC／MS／MS法在食品中的农药残留和兽药残留的分析应用。     

畜血中四环素类抗生素残留的液相色谱测定

目的:建立了固相萃取(SPE)前处理,高效液相色谱一紫外检测器测定畜血中四环素类抗生素土霉素和金霉素药物残留的检验方法.为畜禽屠宰企业建立HACCP体系提供技术支持.方法:用乙腈提取畜血中的兽药残留,离心分离,用C18固相萃取小柱净化.C18固相萃取小柱使提取液中的药物与蛋白质、脂肪等干扰物质得到较好分离.土霉素和金霉素残留能够用高效液相色谱-紫外检测器同时栓出.结果:在给定的浓度范围内,两种药物组分呈现良好的线性相关,加标回收率在71.6%-90.2%之间,相对标准偏差小于5.55%.结论:方法灵敏、准确、快捷,适用于畜血中兽药残留土霉素和金霉素的快速检测.     

猪呼吸道疾病综合征如何防治

<正>猪呼吸道疾病综合征是由细菌、病毒、支原体、环境应激等多种因素相互作用引起的呼吸道疾病的总称,主要危害断奶后的保育猪及早期生长的育肥猪。该病可导致饲料转化率降低、患病猪生长缓慢及出栏时间推迟、药物防治费用增加、肉品质量下降,严重病例可导致死亡,给养猪业造成巨大的经济损失。由此笔者主要对猪呼吸道病综合征造成的病因、临床症状、药物预防与治疗以及防控措施进行阐述,以期为有效防控该病提供一些参考。     

液相色谱技术及液质联用技术在食品及农产品残留检测中的应用

讨论液相色谱相关技术及其在残留分析中的应用。介绍了用于样品前处理的固相提取技术（SPE）、液相色谱技术（HPLC）、液质联用技术（LC／MS）的特点，及其在食品及农产品中兽药、农药及毒素类有毒有害物质残留分析中的应用。     

一种药物残留快速检测仪的研究

兽药是动物养殖过程中经常加入的药物,加入太多会严重影响人类的健康,所以应当快速、准确地检测其兽药成分和含量高低。因此,主要对兽药残留快速检测仪的各部分结构进行分析研究,采用机器视觉技术识别准确判定兽药残留量,并且快速打印和保存检测结果。     

高效液相色谱分析方法中渔药残留样品处理研究进展

鱼肉中超标残留药物严重威胁着人类健康,并影响鱼类食品进出口贸易,高效液相色谱法(High performance liquid chromatography,HPLC)能够快速、灵敏、可靠地予以检测。本文介绍HPLC法检测药物残留过程中的样品处理方法,并对其在6种常见渔药(四环素类、氯霉素类、大环内酯类,磺胺类、喹诺酮类和硝基咪唑类)检测中的应用进行综述。     

环境污染与生态饲料配制及营养调控技术

畜牧业对环境造成的污染主要来自畜禽粪尿排出物及食物的残留,其根源在于饲料.畜禽饲养者和饲料生产者为最大限度地提高畜禽的生产性能,往往在饲料配制中有意提高日粮蛋白质浓度,造成粪尿中氮的排出量增多.忽视了饲料中矿物元素、微量元素及有毒有害物质在畜禽体内的积累和消化不完全物质的排出,致使畜禽食品有害物质残留超标,危害了人体健康,造成水土的污染,恶化了人们的生活环境.     

蔬菜农药残留超标原因及检测技术

由于蔬菜生产中广泛使用化学农药,造成农药残留超标,危害人体健康。分析了蔬菜农药残留超标的主要原因、比较了主要检测手段和仪器特点,为政府和企业控制农药残留提供参考。     

无公害蛋鸡的饲养管理及疫病防治措施

当前,我国畜产品因农药、兽药和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件屡有发生,畜产品安全问题已成为全社会关注的热点。无公害畜产品已逐渐成为老百姓选择的安全食品,越来越多的消费者在购买鸡蛋时选择品牌鸡蛋,其中无公害鸡蛋更是受到人们的青睐。作为生产的回应,越来越多的鸡蛋生产场家有了更     

超高效液相色谱串联质谱法同时分析饲料中29种兽药

建立一种同时测定饲料中29种兽药残留的超高效液相色谱串联质谱分析方法。样品经甲醇-乙腈混合溶液（1＋1）提取和Oasis HLB固相萃取柱净化,采用C18色谱柱（2.1mm×50mm,1.7μm）分离,以甲醇和0.2%甲酸水溶液作为流动相进行梯度洗脱,UPLC-MS/MS法同时定性、定量测定喹诺酮类、磺胺类、大环内酯类、硝基呋喃类共计29种兽药残留。29种兽药在0.01-5.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数（r2）均大于0.99;以0.01mg/kg,0.05mg/kg,0.5mg/kg,2.0mg/kg 4个浓度水平进行添加回收实验,29种药物平均回收率72.2%-94.9%,相对标准偏差2.03%-13.23%,方法检出限为0.01mg/kg或0.05mg/kg。方法重现性、灵敏度高、分析时间短、确证能力强,适用于饲料中29种兽药残留的同时检测。     

防治地下害虫与减少环境污染问题探讨

防治地下害虫期间,使用化学农药是不可避免的事情,而由此带来的环境污染问题着实让人头疼。文章以防治地下害虫与减少环境污染问题探讨为题,就防治地下害虫过程中带来的环境污染一一罗列介绍,同时提出了允许害虫的存在;利用生态系统的自我控制;科学合理用药;研制低毒、低残留药物四项措施,为协调防治地下害虫与减少环境污染之间的关系提供借鉴思路,以供参考和借鉴。     

调味品中外来污染物的预防

目前我国调味品标准以产品标准为主,安全限量标准或指标较少。由于调味品生产离不开植物性和动物性原料,原料大豆和小麦在生长和贮存过程中使用的杀虫剂、杀菌剂等农药残留,肉类香精原料鸡肉、牛肉、猪肉在生长过程中使用的抗生素、驱虫剂等兽药残留不可避免,在调味品生产过程中这些有毒物质不可能完全除去,因此,需建立农药、兽药在调味品中残留限量的标准。通过调味品中外来污染物的来源的讨论,研究了外来污染物污染的预防措施和监控,并提出了外来污染物的纠正措施。     

室内空气中化学污染物的监测

人们在美化室内环境的同时,也越来越重视室内空气质量问题,因为空气质量与人们身体健康状况密切相关,室内空气中超标的有害物质会对人体造成致命伤害,有必要对监测有害物质方法进行探讨。     

调味品中外来污染物的预防

目前我国调味品标准以产品标准为主,安全限量标准或指标较少.由于调味品生产离不开植物性和动物性原料,原料大豆和小麦在生长和贮存过程中使用的杀虫剂、杀菌剂等农药残留,肉类香精原料鸡肉、牛肉、猪肉在生长过程中使用的抗生素、驱虫剂等兽药残留不可避免,在调味品生产过程中这些有毒物质不可能完全除去,因此,需建立农药、兽药在调味品中残留限量的标准.通过调味品中外来污染物的来源的讨论,研究了外来污染物污染的预防措施和监控,并提出了外来污染物的纠正措施.