磷脂在水产动物养殖中的应用

磷脂是存在于动植物体内一种含磷酸的复合脂质。在过去的几十年中，人们研究了在水生甲壳类和鱼类的饵料中添加磷脂的效果，磷脂在鱼虾类营养方面的重要性已经引起了人们的重视。一、磷脂的种类和结构磷脂广泛存在于动植物体内。磷脂是由一分子甘油与两个脂肪酸、一个磷酸和一个氨基醇残基所组成。根据磷脂分子中N／P的比例，常将它分为一氨基磷脂，P∶N＝１∶１（如卵磷脂、脑磷脂）；二氨基磷脂，P∶N＝１∶２（如神经磷脂）；以及不含氮的磷酸酯等三类。磷脂主要包括卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、丝氨酸磷脂、糖脂、固醇脂和磷脂酸，其…     

浅淡食盐在水产养殖中的作用

食盐，即NaCl，在日常生活中有着举足轻重的作用，在水产养殖过程中，其用途也是非常广泛的。     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻广泛分布在世界各海区及陆地淡、盐水湖中,为蓝藻门(Cyanophta)、颤藻目(Oscilatarides)、颤藻科(Oscillatoridae)的一个属。全世界已知存在36个种,目前国际上工厂化生产的主要是钝顶螺旋藻(Spirulinaplatensis)和极大螺旋藻(S maxima)[1,2]　,含蛋白质高达60%～70%,     

功能性寡糖在水产养殖中的应用

寡糖（O ligo saccharide）又称低聚糖或寡聚糖,是由2个～10个单糖通过糖苷键连接形成的低度聚合糖类的总称。人们通常把寡糖看成是抗营养因子。20世纪60年代,日本首先将其应用于食品,作为免疫增强剂,     

麦饭石在水产养殖中的应用

麦饭石是一种具有生物活性的天然矿物药石,因其外观颇似握聚的一团米饭而得名。它含有人及动物生长发育所必需的常量元素、微量元素,还含有被称为促生长剂的痕量稀土元素(董国英等,1998)。我国早在宋朝就有记载麦饭石可作药用,明《本草纲目》中亦提到麦饭石“甘、温、无毒”主治“一切痈疽发背”。科学研究表明麦饭石具有“四大特性”,即有益元素的溶出性、有害组分的吸收性、细菌的抑制性、PH值的调节性。对人及动物具有健脾胃、保肝肾、抗疲劳、调节新陈代谢、增强免疫力等作用。因此,目前麦饭石已在食品、医药、保健、环境保护、动物营养等方面得到应用。在养殖业,麦饭石作为鸡饲料添加剂     

卤虫的营养强化及其在水产养殖中的应用

卤虫作为水产养殖业饵料的营养价值,可以通过用富含必需脂肪酸,特别是（Ｎ－３）高不饱和脂肪酸（ＨＵＦＡ）的强化得到加强。本文介绍了英国、日本、法国、比利时等国的卤虫营养强化技术及强化饵料,并对营养强化卤虫在水产养殖上的具体应用进行了综述。     

微生物多糖在水产养殖中的应用

微生物多糖作为一种重要的免疫促进剂，能够增强动物对细菌、真菌、病毒及寄生虫的抗感染能力，增加动物对外界不良刺激的适应性，提高动物的生产性能。而且它以刺激动物自身免疫反应、提高动物抵抗能力为根本，因此安全性高，在水产动物中的使用具有高效、低毒、无残留等优点，因此对于水产养殖业的发展具有极其重要的价值与非常深远的意义。１ 细菌性脂多糖（ＬＰＳ） 细菌的结构成分包括脂多糖、脂肽和糖蛋白三类物质。其中，细菌性脂多糖是目前已知的最具潜力的免疫促进剂。它是细菌的内毒素，从革兰氏阴性菌的细胞壁中提取出来的，它可…     

益生素在水产养殖中的作用模式

最近十年发表了许多有关水产养殖中益生素的研究文章，但其研究方法大体上都是凭经验进行的，而且关于益生素作用模式的观点都是随环境改变而不同的。益生素的准确作用模式很少得到详尽的阐述。在人类生活及农业应用中，益生素研究历来都受到较大的关注，而且有几种作用模式已被一些实验所证实。这些作用模式主要有：产生抑制性化合物；对化学物质及可用能量的竞争；对附着点的竞争；加强免疫作用；提高养殖水质量；浮游生物的相互作用；营养素资源，以及酶对消化的贡献。最后两个作用不在本文中作论述。其它可能的作用模式详细表述如下。     

养殖水环境中磷的循环与平衡

详细地介绍了养殖水环境中磷的各种存在形态及其相互之间的转化和循环过程，同时总结了前人研究和提出的各种养殖水环境中磷的物质平衡模型，为优化水产养殖和保护水环境提供科学依据。     

环境因子在虾类养殖中的作用分析

综述了近年来在虾类养殖中对水质因子的研究成果，对水体物理因子(温度、盐度、溶解氧、pH等)、化学因子(氮、主要污染重金属离子、农药及消毒剂)等安全值进行了分析，并对部分毒性机理做了进一步论述。     

Phosphorus Adsorption Capacity and Availability of Added Phosphorus in Soils from Aquaculture Areas in Thailand

A series of 20 soil samples was collected from aquaculture areas in 14 provinces of Thailand. Samples represented 10 soil suborders and exhibited wide variation in physical and chemical properties. Soil samples were treated with 0, 25. 50, 100, and 200 ppm phosphorus and incubated under water-saturated conditions for 1 mo. Amounts of added phosphorus recoverable by water extraction decreased markedly as phosphorus adsorption capacity (PAC) of samples increased ( r = 0.88 to 0.96, P < 0.01). This suggests that relative abilities of bottom soils to adsorb and release phosphorus added to ponds in fertilizers or feeds can be assessed from PAC data. Because of the importance of phosphorus adsorption by soil in regulating phosphorus availability to phytoplankton in ponds, the PAC appears to be a more useful technique than traditional phosphorus extraction methods as an index of the phosphorus status of aquaculture ponds. The PAC was highly correlated with clay content of soils ( r = 0.957; P < 0.01), and a knowledge of clay content will permit a rough assessment of phosphorus status.     

藻类在养殖水体中的作用

目前国内外开展了藻类对污水净化的研究.国外利用某些藻类治理水体富营养化的研究取得一定进展[1-2],如日本科学家经过广泛的调查发现水网藻的繁殖能力比形成水华的蓝、绿藻更强,在其生长过程中可以大量吸收水体中的N和P,使N、P含量恢复至正常水平.     

益生菌在水产养殖中的应用

从20世纪40年代起,抗生素作为抗菌药物在医学上得到了广泛的应用,在水产养殖中也倍受青睐。几十年的应用过程中,人们逐渐发现抗生素的副作用。在水产养殖中,它破坏了水产动物肠道内的菌群结构,抑制有益微生物,使动物体内微生态失调,引起一系列的水产养殖疾病。抗生素的滥用     

大蒜素在水产养殖中的应用

大蒜素对动物有明显的诱食、杀菌和抗氧化作用并能增强免疫功能。在水产动物饲料中添加大蒜素，可提高采食量和饲料转化率，提高成活率，减少发病率，并能够改善动物产品品质。介绍了大蒜素的作用机理及其在水产养殖中的实际应用效果，指出了大蒜素使用的合理剂量，并对其应用前景作出了展望。     

半胱胺及其在水产养殖中的应用

简要介绍了半胱胺的理化性质、生物学功能、促进生长的作用机理及其在水产养殖中的实际应用和作为水产饲料添加剂亟待深入研究的内容。     

4种金属离子对养殖水体中磷的去除作用的研究

对4种金属离子Al^3 、Ca^2 、Fe^3 、Fe^2 单因子和双因子联合作用对养殖水体中磷的去除效果进行研究。结果表明，单因子作用中以Al^3 和Ca^2 除磷效果较好，除磷率可达50％以上。双因子联合作用中，Al^3 -Fe^2 、Ca^2 -Fe^3 、Ca^2 -Fe^2 除磷效果较为显著，可达60％～76％。     

Nitrogen,Phosphorus, and Carbon Concentrations in Some Common Aquaculture Feeds

Nitrogen, phosphorus, and carbon concentrations were measured from 203 samples of starter, fingerling, and grower aquaculture feeds from several countries and for several common species. The feed protein concentrations reported by manufacturers often were slightly greater than the measured crude protein concentrations. The correlation coefficients (R²) between feed nitrogen and carbon concentrations were less than 0.50, and nitrogen and phosphorus concentrations in feed were not correlated. There were considerable differences in elemental concentrations among feeds, but the overall averages for carbon, nitrogen, and phosphorus concentrations, respectively, were as follows: starter feed 41.36, 7.78, and 1.57%; fingerling feed 39.75, 5.95, and 1.36%; grower feed 39.97, 5.36, and 1.22%. Concentrations of carbon, nitrogen, and phosphorus in feeds are required in estimating the pollution potential of aquaculture facilities. The crude protein concentration – if provided by the manufacturer – can be used to estimate nitrogen concentration in feed, but carbon and phosphorus concentrations should be measured.     

艾蒿在水产养殖中的开发与应用

艾蒿为野生中草药,应用于水产养殖中,它具有诱食、增色、促进鱼虾生长、改善鱼虾产品品质、防治多种疾病等功能。同时,艾蒿又是一种天然、多营养、无污染、无公害、无有害物残留的生态绿色饲料添加剂,值得开发应用。