维生素D的分析方法(气相色谱法)

维生素D又名骨化醇,是一种无味无臭的白色针状晶体,不溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂和植物油中。在空气中和酸、碱中都较稳定。它呈多种形式存在,现在已知的有D_2,D_3,D_4,D_5四种,其中主要的是D_2和D_3,广泛的存在于动物体中,含量最多的是脂肪丰富的鱼类肝脏和牛乳,蛋黄等。     

全细胞脂肪酸气相色谱法鉴别乳杆菌和明串珠菌

运用气相色谱—质谱联用技术对6种乳杆菌(14株)和3种明串珠菌(3株)进行全细胞脂肪酸组成分析。根据细胞脂肪酸组成和特征峰的峰形可以把测试菌株分为5群。用这方法9株中只有3株的菌种得到鉴别。而用微机对脂肪酸组成进行聚类分析,可使除干酪乳杆菌1042(不典型菌株)和阿拉伯聚糖乳杆菌以外的所有测试菌株均能鉴别到种的水平。     

气相色谱法鉴定猪饲料中毒的方法探讨

通过对现场流行病学调查、病原微生物和致病菌检测、猪饲喂试验等方法,分析了合川区某养猪场出现死猪的原因,确定了猪中毒可能是由于几种常用的抗凝血剂农药。通过采用气相色谱对有毒饲料进行鉴定,确定了污染猪饲料的是敌鼠钠盐农药。     

气相色谱法同时测定白酒中甲醇和乙(己)酸乙酯

建立白酒中同时检测甲醇(外标法)、乙酸乙酯和己酸乙酯(内标法)的毛细管气相色谱分析方法.酒样加入内标物后直接进样,经DB-WAX强极性色谱柱进行分离,通过对色谱条件优化,3种组分的峰形尖锐、分离度良好,并实现了乙缩醛与乙酸乙酯两种性质极为相似组分的分离.结果表明,甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯分别在0.05～0.81,0.03～2.41,0.02～3.20 g/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数均在0.999 5以上,检出限分别为0.21,0.15,0.12mg/L.在低、中、高3个添加水平范围内的回收率在94.3％～98.9％,相对标准偏差RSD均小于1.0％.该方法简单、快速、准确,适用于白酒中甲醇、乙酸乙酯和己酸乙酯的检测.     

用裂解气相色谱法(PGC)分析皮革涂饰剂

用裂解气相色谱法可以对目前皮革用涂饰剂的种类进行鉴别,获得的研究成果报告如下1)通过将丙烯酯(AA、EA、BA)和丙烯酸酯的聚合物与试剂酪蛋白和明胶的裂解色谱图进行比较对照,研究确定了用PGC法(裂解温度:530℃,检测器:火焰电离检测器)可以进行酪蛋白及其聚合物的鉴定。     

衍生气相色谱法在食品卫生检验中的应用(综述)

气相色谱法已在食品卫生检验中得到广泛应用.对于分析具有足够稳定性和挥发性的物质,如酒中甲醇、杂醇油,有机磷、有机氯农药,氯乙烯单体等,借助于气相色谱法可以简单、快速、准确地完成,但在分析高沸点,强极性,腐蚀性以及热不稳定性化合物的应用工作方面则有待开拓.近年来,通过分析工作者的不懈努力,已找到了适于气相色谱分析的多种方法.在所报道的研究成果中,最为成功和最为有效的方法是在作气相色谱分析之前,将待测试样进行化学衍生处理(简称CFD法).衍生气相色谱是利用化学衍生反应将待测试样转变成满足气相色谱分析的物质而采用的一种新技术,本文就近年来食品卫生检验应用衍生气相色谱法进行分析测定的报道作简要介绍以供分析者参考.     

顶空固相微萃取-气相色谱法测定山楂果胶酯化度

利用顶空固相微萃取与气相色谱联用（HS-SPME-GC）的方法测定山楂果胶的酯化度（包括甲酯化和乙酯化）,对影响检测结果的萃取头种类、萃取温度、平衡时间、萃取时间、盐离子浓度、解吸温度、解吸时间进行了优化。结果表明,HS-SPME-GC测定山楂果胶酯化度较优条件为:5 m L山楂果胶溶液中加48.8%硫酸钠,在40℃下平衡20 min,用75μm CAR-PDMS萃取头在40℃下萃取30 min,然后在280℃的GC进样口解析60 s。该方法线性良好r≥0.9983,检出限10¹5 mg/L,加标回收率为95.6%¹16.2%。该方法快速、简便、准确。      

气相色谱法测定饲料中18种多氯联苯(PCBs)残留量

建立了测定饲料中多氯联苯残留量的气相色谱析方法,即样品采用乙腈超声提取、以N-丙基乙二胺作净化剂,采用正己烷定容,应用气相色谱法进行定量分析。测定结果显示,18种多氯联苯的检出限为0.004～0.010mg/kg;在0.02～0.60mg/kg加标情况下,18种多氯联苯的平均回收率(n=5)为80.7%～95.9%,相对标准偏差为0.2%～2.2%。该方法具有简单、快速,准确、灵敏、重现性好的特点,适合饲料中18种多氯联苯残留量的分析。     

对色谱法中高效液相色谱法和气相色谱法的比较分析

通过对两方面的比较分析，以便能更好地两法进行选择，使检测工作顺利进行。     

果胶原料(柠檬皮)预处理研究

以新鲜柠檬皮为果胶原料,通过组织捣碎、研磨、反复冻融、急热骤冷、超声波处理及复合磷酸盐处理(化学破碎方法)6种组织细胞破碎方法对果胶提取率的影响效果对比,结果表明复合磷酸盐是最佳的组织细胞破碎方法,有效地提高了果胶的提取率。其最佳作用条件:温度90℃、静置24h、复合磷酸盐配比为3%磷酸钠、0.9%磷酸氢二钠、0.5%焦磷酸钠、0.6%六偏磷酸钠(其中百分比为原料用量的质量百分比)。     

对色谱法中高效液相色谱法和气相色谱法的比较分析

通过对两方法的比较分析,以便能更好地对两法进行选择,使检测工作顺利进行。     

一株戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus) 分离与鉴定

从我国不同生态区的多个自然发酵肉制品中分离得到120多株乳酸菌,通过对分离菌株发酵适应性和发酵特性研究,从分离菌株中优选出1株能够进行单菌株发酵的乳酸菌I9.对I9的形态特征、菌落形态特征和Gram染色、过氧化氢酶反应以及生理生化指标测试表明,I9为戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus).菌株16SrRNA序列分析也证实了鉴定结果.     

脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus)分离鉴定研究进展

脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus)由于其耐热、嗜酸的独特生存能力而受到全球学术界和食品工业界的极大关注,本文系统介绍与分析了脂环酸芽孢杆菌的特征、结构、分类、分离方法、形态学、生理生化、生长条件、细胞膜脂肪酸组分分析、甲基萘醌分析、DNA组成及杂交试验、16S rRNA/DNA测序及系统发育分析鉴定方法,提出了我国应着力进行的几个研究领域:①脂环酸芽孢杆菌属新菌资源的开发;②脂环酸芽孢杆菌属细胞膜中ω-环状脂肪酸和藿烷类化合物的功能研究;③脂环酸芽孢杆菌属快速检测方法研究;④脂环酸芽孢杆菌属各菌种代谢动力学和基于代谢产物的快速检测技术;⑤脂环酸芽孢杆菌属控制技术方法研究;⑥脂肪酸芽孢杆菌热稳酶研究及工业化应用.     

二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸气相色谱法的测定

介绍了一种快速测定鱼油及乳制品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的方法。样品采用三氟化硼-甲醇溶液酯化,用质量分数为5%DEGS+质量分数为1%H3PO4高效色谱柱分离。结果:EPA、DHA的回收率分别为96.2%±3%和95.8%±4%;标准偏差分别为1.68%和2.11%;进样量为1μL,最低检出量分别为2.0×10-8g和6.0×10-8g。该方法酯化简单、快速、完全,色谱分离度高,是测定鱼油制品和乳制品中EPA、DHA的理想方法。     

粪肠球菌(Enterococcus faecalis)和屎肠球菌(Enterococcus faecium)产生物胺交互作用研究

粪肠球菌和屎肠球菌是发酵香肠中常检出的2种主要的产酪胺和苯乙胺微生物。将粪肠球菌和屎肠球菌按照不同比例进行混合接种培养,发现在48h连续培养过程中,当粪肠球菌和屎肠球菌以1∶9比例混和接种培养时,体系pH值、细菌数量和酪胺生成量均显著低于其他各处理组;粪肠球菌有很强的产苯乙胺能力而屎肠球菌产苯乙胺能力较弱,当两者混合接种培养时,各混合体系的产苯乙胺水平相当,屎肠球菌产苯乙胺能力不受影响,而粪肠球菌产苯乙胺能力显著降低。     

葡萄酒中环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的气相色谱法测定

前言近几年,随着人们对葡萄酒消费的认可和整个葡萄酒行业的发展,葡萄酒的生产呈现出繁荣景象,干红、干白在引导主流消费的同时,半汁葡萄酒、半汁山葡萄酒等低档次葡萄酒由于其价位、酒度较低、口感甜爽而引起众多消费者的青睐。但有些厂家为谋取暴利,以“三精一水”勾兑成葡萄酒,严重危害了消费者的人身健康,触犯了消费者的权益。本实验中,环己基氨基磺酸钠在酸性介质中与亚硝酸反应,生成环己醇亚硝酸酯,经气相色谱毛细柱分离,氢火焰检测器(FID)进行定性、定量检测。本实验并对葡萄酒样品前处理过程进行了探讨。本法最低检测限为0.03g/kg…     

用气相色谱法测定大豆油中的丁羟基茴香醚(BHA)、丁羟基甲苯(BHT)和叔丁基氢醌(TBHQ)

作者用一种新的气相色谱法测定了含有O—200ppm BHA、BHT和TBHQ三种常用抗氧剂的油脂。油脂中的抗氧剂用氮气冲洗,收集在涂有聚硝基汞甲酚氧叉(polymetaphenoxylene)的TenaxGC上,用气象色谱仪进行分离和定量。本法既不需要从油脂中萃取出抗氧剂,也不必将抗氧剂制成衍生物。在色谱峰高(或峰面积)和油脂中扰氧剂(BHA、BHT和TBHQ)浓度之间的相关系数(r)为0.99,这种简单的气相色谱法可以在1小时内测定浓度低至10ppm的BHA、BHT或TBHQ。      

用气相色谱法测定大豆油中的丁羟基茴香醚(BHA)、丁羟基甲苯(BHT)和叔丁基氢醌(TBHQ)

作者用一种新的气相色谱法测定了含有O—200ppm BHA、BHT和TBHQ三种常用抗氧剂的油脂。油脂中的抗氧剂用氮气冲洗,收集在涂有聚硝基汞甲酚氧叉(polymetaphenoxylene)的TenaxGC上,用气象色谱仪进行分离和定量。本法既不需要从油脂中萃取出抗氧剂,也不必将抗氧剂制成衍生物。在色谱峰高(或峰面积)和油脂中扰氧剂(BHA、BHT和TBHQ)浓度之间的相关系数(r)为0.99,这种简单的气相色谱法可以在1小时内测定浓度低至10ppm的BHA、BHT或TBHQ。     

离子色谱法和气相色谱法在测定甜蜜素时的对比

本文主要是对食品添加剂中的甜蜜素含量,使用离子色谱法和气相色谱法进行测定和比较。通过对两种方法中测定的甜蜜素检出限,检测结果表明,离子色谱法和气相色谱法对饮料中甜蜜素的测定结果无统计学差异。