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<正>食品检测工作主要是检测食品的安全问题,降低食品中存在的安全隐患,保障我国人民在安全的饮食环境中生存与生活。虽然我国的食品检测体系与食品检验检测工作一直存在,但是在实际的工作中,食品检测与检验体系一直并不完善,食品检测工作体系的建设也并没有引起相关部门的重视与关注。因此,必须有针对性地开展食品检验检测体系的建设,丰富食品检测检验方法,更好地提高检验效果,这样才能有效降低食品安全风险。 相似文献
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<正>一、实验前的质量控制食品理化检验主要是通过实验来进行结果的评定,因此必须要对实验前的各项因素进行质量控制,主要包括:食品检验实验环境条件的控制、实验设备用具的质量控制、实验试剂样品的质量控制。食品检验实验环境的控制主要是指实验环境的温度、湿度、抗震性、风力等因素的控制。实验设备用具的质量控制是指实验仪器、实验设备以及实验器材等应在适宜的条件范围内进 相似文献
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<正>一、我国食品安全存在的问题药物残留超标。作为现代农业的两大组成部分,养殖业和种植业中存在的药物残留问题尤为严重。众所周知,现代农业的产量较过去有了质的飞跃,一方面是因为动植物品种的改良,另一方面则是由于药品和肥料的使用。在动植物的生长过程中,适量使用药品和肥料,能够保证成活率、提高产量。但是,是药三分毒,即使是适量的使用,尚不能保证在农产品和动物产品的成品中完全没有药物残留,更不必说农产品的种 相似文献
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食品安全事件的频频发生,致使食品安全检测受到高度重视,国家投入了大量的财力用以购买检测设备、食品安全检测机构加班加点工作、科研人员努力研发新型检测方法、人大代表也在两会中对食品安全检测提出了建议。这对我国食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推动作用. 相似文献
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我国人口众多,食品安全检验检测至关重要。不断频发的食品安全问题严重影响着人民群众的生命健康安全。因此,在社会主义新时期,检验检测部门更要清醒地认识到,食品安全事关人民群众生命健康,食品检验检测工作意义非凡,责任不可谓不大,要及时查找食品生产、销售中存在的问题,发现食品安全检验检测中存在的问题,提高检测技术水平,加强食品检验检测机构的建设,完善食品安全监测体系,协助食品监管机构对食品市场进行有效的监督管理,采取切实有效的措施将食品安全问题消灭在萌芽之中。 相似文献
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<正>食品微生物检测,就是通过现代的实验室化验技术手段,对食品中可能导致人体发生食源性疾病的微生物数量、种类以及生理特性进行相关的检测活动。目前,食品微生物检测已经成为评价食品质量安全的重要指标之一。为了保证在食品微生物检测中能够得到准确的数据,就要建立起完善的质量控制体系,严格把控每个细节,确保检测结果的准确性。 相似文献
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食品理化检验是衡量食品安全的标准,而食品理化检验中的质量控制是对检测结果准确与否的监测。因此,在检验过程中必须认真对待各环节的质量管理。现如今,人们越来越关注食品的质量安全,它不仅影响人们的健康,也影响国家的发展和社会的稳定。要充分认识食品理化检验的重要性,根据实际情况制定合理的质量控制管理计划,确保检验检测结果的准确性,有关人员要认真对待这项工作,以专业和卓越的质量控制管理食品的理化检验,确保检验工作的有效性和准确性。食品理化检验质量控制可间接提高食品的品质,减少食品资源的浪费,推动食品行业良性发展,从而确保食品安全,对国计民生都有重大意义。 相似文献
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随着人们生活水平的逐步提高,食品安全问题引起了全社会的广泛关注。为维护人们的身体健康,有必要对出厂的食品进行检测,包括食品中所含的成分、是否符合售卖规定等,为食品的安全性提供有力保障。为此,有关部门应加强食品检验检测质量管理,提高食品的品质,使人们能够放心食用。 相似文献
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食品安全关系到每一位居民的身体健康,受到了人们的高度重视。近年来,随着人们生活品质的提升,我国对食品安全的监督管理工作也逐渐扩大了规模。由于食品安全与人们的身体健康和社会的经济发展有着直接的关系,保证食品安全的有效途径是进行食品检验检测,利用食品检测技术加强对食品的质量控制。本文阐述了食品质量安全检测的常见技术方法,分析了食品检验检测工作中存在的问题,并提出对应的改善策略,为食品检验检测机构人员提供参考与建议。 相似文献
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