院士工作站助蔬菜产业发展

<正>安徽省农科院园艺所自两年前设立院士工作站以来,共筛选出适宜安徽省栽培的蔬菜新品种30个,引进中国农科院蔬菜花卉所十字花科蔬菜品种33个,有力地推动了安徽省蔬菜产业的发展。安徽省是蔬菜种植大省,全省蔬菜种植面积1700万亩,产值达400亿元,但长期以来存在着蔬菜品种选育技术单一、种质创新不够、抗多种病害的优     

果蔬的八大功效

一、防癌。近年来,医学研究表明,蔬菜含有很多抗癌物质。美国纽约肿瘤研究中心用动物试验证明,蔬菜中的β-谷固醇有防止肿瘤形成的作用。当给动物饲以含0.2％的β-谷固醇饲料后,动物结肠上皮细胞增生比对照组降低50％,饲动物以致癌的N-甲基-N-亚硝基胍,再饲以β-谷固醇,只有1/3动物发生肿瘤,而对照组有1/2以上患肿瘤。因此,凡多吃蔬菜的居民,患癌症的就少。据报道,蔬菜中还含有抗癌素、干扰素诱生剂。     

关于江阳区蔬菜产业发展的几点思考

农业结构调整为蔬菜产业发展提供了良好的机遇,促进了蔬菜产业的迅猛发展,蔬菜产业已成为我区农业增效、农民增收、农村致富的支柱产业之一。目前在全国蔬菜大市场、大流通的格局下,分析和研究我区蔬菜生产的特点及优势,如何充分发挥我区蔬菜生产的有利条件,进一步提高蔬菜单产和品质;如何抓住机遇拓展国外市场加快我区蔬菜产业发展,已成为在新形势下值得探讨的课题。     

肉食有助于降低女性乳腺癌发病率

意大利研究人员发现，偏好肉食和奶制品的女性患乳腺癌的概率较低，而偏好水果和蔬菜的女性患卵巢癌的概率较低。此项研究结果发表于2008年2月的《国际癌症杂志》（International Journal of Cancer,122（3）：609-613）上。     

形形色色的新蔬菜

清洁蔬菜 它是采用温室和无土栽培方法培育出来的蔬菜,完全与农药“绝交”,是名副其实的卫生清洁蔬菜.电脑蔬菜 使用电脑自动控制培植出来的蔬菜,不受季节限制,生长周期短,产量高,品质好.彩色蔬菜 国外先后培育出了蓝色马铃薯,粉红色的菜花、紫色的甘芥蓝和内红外白的萝卜等.减肥蔬菜 西欧新近培育出一种优质蔬菜,嫩黄软白,入口清脆,含有丰富的维生素和钙,热量低,是减肥者的理想菜肴.微型蔬菜 葡萄大的蕃茄,拳头大的南瓜,比普通品种小几倍的黄瓜等.     

“现代生物污染物对环境影响与对策”项目顺利通过专家验收

新华网2007年1月11日电美国研究人员的一项最新研究发现,怀孕母鼠如果在妊娠期和哺乳期摄入卷心菜和花椰菜等十字花科蔬菜所含的一种物质,其后代患癌症的几率将明显降低。此前有研究发现,十字花科蔬菜中含有的化学物质吲哚-3-甲醇能抑制癌细胞产生。美国俄勒冈     

国外蔬菜开发新动向

微型蔬菜美国成功地培育出十几种品质优良的微型蔬菜,其中有葡萄串似的番茄,手指般粗的黄瓜,拳头大小的南瓜和比普通品种小得多的茄子、辣椒等。由于鲜嫩可口,比传统蔬菜更受消费者的欢迎。超级蔬菜这些蔬菜个体粗壮,生长比传统蔬菜快5倍,体积要大2倍。特种型蔬菜荷兰培育出一种有利于机械化收获和清洗加工     

我市蔬菜产业化发展刻不容缓

随着兰州市蔬菜面积的不断扩大、蔬菜产量的日益上升和蔬菜产业所面临问题的逐步突现,如何实现蔬菜业向商品化、专业化、现代化转变,把蔬菜业做大做强以及实施品牌战略走向国际市场,这一系列问题的解决都迫切要求兰州市蔬菜必须走产业化发展的道路。     

用活小钱办大事——汪忠元依靠科技种菜建基地

绩溪县地处＂宣徽之脊＂,是一个没有＂客水＂泾流的县份。多年来,不少绩溪居民吃的蔬菜都是从歙县等地菜农手中贩来的＂客菜＂。尽管这些年绩溪县不少地方的农民也开展了高山蔬菜和反季节蔬菜的种植,但由于总量不大．加上大建设、大发展的需要,城区原有不少蔬菜基地因市政建设需要被征用,蔬菜种植面积大幅度减少,而有些乡镇由于离城区较远,不少边界地区农民种植的蔬菜大多流到了外地,城区蔬菜供应不足,     

蔬菜应该怎么吃

<正>蔬菜生食、熟食对人体有哪些益处?怎样进食蔬菜才是最佳方法?中国人习惯于将大多数蔬菜炒熟后食用,而西方饮食中,蔬菜大多以生食为主。从营养素留存角度来看,蔬菜以生食较好。那么,蔬菜生食、熟食对人体有哪些益处?怎么进食蔬菜才是最佳方法?蔬菜生食益处多易消化,有利于营养素保留:生食能最大限度地保存蔬菜中的维生素和微量元素含量,尤其是食材中的木     

未来的蔬菜业

蔬菜是人们日常生活的必须品,随着城乡人民生活水平的不断提高,不仅对蔬菜的需求量不断增长,而且人们对蔬菜需求的结构也起了大幅度的变化,要求供应更多的高档菜,名特菜和保健菜。加上蔬菜的出口创汇潜力极大。所以,对于未来蔬菜业的预测和规划是摆在人们面前的一项重大课题。一、建立蔬菜工厂,生产自动化要大规模生产高产优质蔬菜,势必建立蔬菜工厂。当今,世界上许多国家十分重视蔬菜工厂的建立,经济发达的美国从七十年代起就在一些大公司建立了蔬菜工厂。如美     

高山蔬菜——一个大有可为的农业新产业

随着人民生活水平的不断提高,大众对蔬菜产品的需求数量和质量都发生了巨大的变化。我国1997年蔬菜总面积1126.7万公顷(其中设施栽培面积84万公顷),年人均蔬菜占有量260公斤。蔬菜产业已发展成种植业中的第二大产业。我省和县、砀山已成为全国有名的大棚商品蔬菜基地。在蔬菜全年生产和供应环节中,每年10月到次年7月,蔬菜市场货源充足品种丰富;而每年7月中     

蔬菜硝酸盐分布规律及其转化机理

不同种类蔬菜,硝酸盐含量以根菜类和叶菜类含量最高,茄果类、豆类和食用菌类含量最低;同种蔬菜不同年龄,年龄小的蔬菜硝酸盐含量高于年龄大的;同种蔬菜不同部位,硝酸盐含量为根>茎>叶柄>叶片。硝酸盐经硝酸还原酶作用,生成亚硝酸盐,亚硝酸盐经亚硝基化作用生成亚硝胺,这是一种强烈的致癌物。     

蔬菜杂草危害及防治技术

<正> 种植蔬菜可获得可观的经济效益,152团科技站利用地源优势,扩大蔬菜种植面积。由于种植蔬菜的土地肥沃,水分充足,田间杂草成为影响蔬菜产量、品质的灾害。在种植蔬菜的管理过程中,防除杂草要投入大量人力、财力,人工除杂草效率低,而且劳动强度大。从1998年开始,连续5年时间采用化学除草剂防除杂草,取得很好的防草效果,既提高劳动生产率,又提高各种蔬菜的产量和质量,对蔬菜生产有重要意义。     

昆明市东川区汤丹和落雪两镇蔬菜中铜、镉含量分析

目的:了解昆明市东川区汤丹、落雪两镇蔬菜中铜、镉含量及污染情况.方法:随机抽取当地种植的部分蔬菜,采用国家标准方法测定其铜、镉含量.结果:昆明市东川区汤丹、落雪两镇蔬菜中铜、镉含量超标的分别647.62%、100%,21种蔬菜中铜、镉的平均含量是12.203mg/kg、0.135mg/kg.结论:两镇蔬菜中铜、镉污染较严重,应采取相应防治措施.     

城市蔬菜供应链价格纵向传导机制研究--重庆的实证

本文依据价格传递理论,采用统计分析和协整计量模式,研究重庆蔬菜价格的纵向创导机理。结果表明重庆蔬菜零售价格盘旋上升,季节波动大,批零差价率高,3个环节的价格波动差异大。蔬菜价格的正向传导明显,且零售价格受到产地价格影响大于批发价格,但逆向反馈机制不明显。基于此提出加强市场总量及结构均衡研究,夯实稳定蔬菜价格的供应机制;支持建立新型流通模式,逐步形成充分竞争的价格形成机制;强化应急预警体系和信息发布体系建设,逐步形成抑制菜价波动的常态化管理机制;探索蔬菜价格管理和保险制度建设,形成蔬菜生产和消费利益补偿机制。     

155例急性脑血管意外院前急救的护理

急性脑血管意外(脑卒中)是常见急危重症，分为缺血性和出血性两大类，是引起死亡的3大病因之一，且致残率、死亡率高。对此类患早期进行及时有效的诊治，采取正确合理的救护措施是降低病死率及致残率的关键。因此，临床上对急性脑血管意外患的早期诊治及院前救护工作提出了更高的要求。现将我科155例急性脑血管意外患的院前救护体会报告如下。     

蔬菜作物的营养与施肥

近年来,随着蔬菜产业的发展,蔬菜种植的面积也越来越大,种植蔬菜已经成为部分地区许多农民家庭收入的主要来源。根据蔬菜作物的营养特性,进行科学施肥,是蔬菜作物获得高产优质的关键。     

太原市设施蔬菜根结线虫病发生情况及防治的调查研究

得益于农业产业结构的调整和相关部门的扶持,太原市设施蔬菜栽培面积迅速增加,在满足人们菜篮子需求的同时,也为蔬菜根结线虫病的发生提供了条件,严重影响了蔬菜的产量和质量。以清徐县大常村、小店区孙家寨、阳曲县思西村等设施蔬菜主产区为调查对象,在了解设施蔬菜根结线虫病发病特点及症状的基础上,分析了根结线虫病防治方面存在的问题,提出了防控根结线虫病的建议。     

结合当地产业结构调整,实现蔬菜教学实践大基地建设

阐述了传统蔬菜实践教学存在的问题,以及在当地产业结构调整的大背景下,蔬菜实践教学利用社会资源的大基地建设。