饲料安全与畜产品安全探讨

饲料在生产、经营和饲喂畜禽过程中因不同原因污染后，产生了不安全的饲料。而这种饲料中的有毒有害物质通过生物链进入畜禽体内被富积在畜产品中，便产生了不安全的畜产品。这种畜产品又通过食物链进入人体后，其有毒有害物质易在人体内的蓄积造成危害，浓度越高危害越大。所以，安全饲料可以乍产出安全的畜产品，不安全的饲料所生产出来的畜产品必然不安全，并给人类身体健康和生命安全带来了极大的危害。     

饲料安全与畜产品安全关系及建议

饲料是畜禽的食品，饲料安全与畜产品安全密切相关，并近而关系到人类的健康。改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，人们的膳食结构发生了根本转变，人们对肉、蛋、奶的需求逐渐增加。与此同时，我国畜产品安全问题也突出的表现出来。     

安全饲料的生产与使用

目前影响我国畜产品安全的主要因素有三个：一是兽药残留超标；二是环境因素造成的重金属含量超标；三是动物疫病的流行。而前二个因素都与饲料有关，因此，饲料加工及使用过程是影响畜产品安全问题的关键环节。传统的饲料加工工艺，其流程一般为：原料接收-清理-粉碎-配料-混合-制粒（或挤压）-成品打包-贮藏。根据传统的工艺流程，确保饲料加工过程的安全可推行危害分析与关键控制点（HACCP）管理，将各加工步骤作为独立的关键控制点，实施饲料生产过程安全控制，确保饲料安全。但是，对于养殖者，拥有安全饲料并非就一定能生产出安全畜产品，只有严格按照安全畜产品饲养规程进行饲养，才能生产出安全优质的畜产品。     

影响饲料安全的因素及控制措施

随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素：     

发展中草药饲料添加剂任重道远

一、中草药饲料有利于畜产品安全 随着欧盟等国对我国畜产品的抵制和制造技术壁垒、绿色壁垒,可以看出我国畜产品生产过程中确实存在着许多不安全的因素,而其中饲料安全是影响畜产品安全的关键。中国是世界第二饲料生产大国,确保饲料安全,将是饲料行业面临的严重问题,开发利用中草药饲料势在必行。     

饲料加工--生产安全畜产品的关键环节

饲料是进行畜产品生产过程中易被污染的重要污染源之一。饲料安全是畜产品安全的前提和保障。目前影响我国畜产品安全的主要因素有3个：①兽药残留超标;②环境因素造成的重金属含量超标;③动物疫病的流行。而前二个因素都与饲料产品的加工过程有关,因此。饲料加工过程是影响畜产品安全问题的关键环节。     

饲料与畜产品安全

饲料与畜产品安全有着密切联系,是影响畜产品安全的主要因素之一.本文从天然饲料中有毒有害物质、饲料添加剂、违禁激素类生长促进剂、油脂污染几个主要方面阐述了饲料对畜产品安全的影响,同时提出了解决畜产品安全的一些措施.     

当前饲料安全问题及其解决方案

所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。南饲料产品的重要性和特殊性所决定，解决饲料安全问题必须标本兼治，解决饲料安全问题必须要有完整的战略思路，同时也要有一整套切实可行的政策措施。     

饲料安全监管的举措

浙江省杭州市通过创新机制，健全体系，加强管理，把加强饲料安全管理，确保畜产品安全工作作为一项重点工作来抓．严格把好三道关口，即饲料企业生产关．养殖企业使用关和畜产品市场流通关，逐步建立了从源头到市场的饲料安全监管新体系．有效地确保了上市畜产品的安全．有效保障了人民群众的身体健康。     

饲料安全问题的紧迫性和对策

饲料安全是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。