大肠菌群快检纸片的质量检测分析

大肠菌群快速检测纸片法(简称纸片法),由于其简便实用、省时省料、判断容易等优点已被广泛应用于卫生微生物检验[1,2],特别是在餐(饮)具消毒效果检测纸片法已列入国家标准GB14934-94[3].专业人员常依据纸片法的检验结果来判定餐(饮)具的消毒状况,因此纸片的质量将直接影响卫生监督执法工作的准确有效.目前,一方面国内尚无统一的大肠菌群快检纸片质量标准,另一方面,生产厂家繁多,在生产过程中多数没有完整的质量控制体系,很难保证快检纸片的质量.为此,我们对市售的大肠菌群快检纸片作了质量检测,以了解快检纸片的质量状况.     

水中大肠菌群快检纸片的研究及应用效果观察

目的:探讨大肠菌群快检纸片的研制方法及其检测水中大肠菌群的可行性。方法:大肠菌群快检纸片制作、包装和使用;以国标试管发酵法为对照,对大肠菌群快检纸片法的特异性、敏感性、抗干扰和各种类型水样进行大肠菌群平行检测,比较两法的符合率。结果:大肠菌群快检纸片法检测水中大肠菌群的效果与国标试管发酵法结果无显著差异,符合率97.1%。结论:大肠菌群快检纸片法可用于检测水中的大肠菌群。     

大肠菌群快检纸片质量鉴定标准研究

在卫生细菌学检测中,大肠菌群快速检测纸片(简称纸片法),因其操作简便、快捷、敏感、省料,结果易判断等特点,早已被西方发达国家所采用^〔1〕,我国从80年代开始研制^〔2〕,90年代已被广泛应用^〔3～4〕,并作为国家认可的方法列入国标GB14934-94^〔5〕.但目前国内尚无统一的大肠菌群检测纸片质量鉴定标准,因此对生产厂家及产品不能进行有效的质量监督,造成目前市售大肠菌群检测纸片质量良莠不齐,影响了卫生监督执法工作的准确有效,为此,我们对大肠菌群检测纸片的质量标准进行了较全面的研究.     

食（饮）具大肠菌群快检纸片的质量检测及现场考核

大肠菌群快速检验的纸片法已纳入食（饮）具消毒卫生标准[1]，作为本菌群的法定检测方法之一。为满足我省各级卫生监督检验需要，我们参照有关资料[2、3]及质量标准[4]进行研制，现将质量检测及现场考核结果报道如下。1材料与方法1。1质量检测菌株：32株质检菌均为本站菌种室提供，详见表1。1．2大肠菌群快检片：本站研制的纸片（简称山东纸片）及辽宁微生物技术开发公司研制的纸片（简称对照纸片）有效期内应用。1。3培养基：乳糖胆盐、伊红美兰（EMB）、营养琼脂、营养肉汤均为本站生产的半成品。1。4：质量检测方法1．4．1特异性检测：…     

大肠菌群快检纸片在卫生检验中的进一步应用

近年来,大肠菌群快检纸片法在餐具消毒效果监测中的应用已列为国家标准方法GB14934—94,并逐渐推广使用,随着国标”的发布、实施,我站用大肠菌群快检纸片取代食品、水质大肠菌群检验程序中EMB(注:EMB:Eosin-Methylene blue曙红-美蓝琼脂)平板的分离、革兰氏染色和复发酵试验。验证这一方法     

大肠菌群快检纸片法的原理与影响检测结果的因素

大肠菌群的快检纸片法已作为食(饮)具大肠菌群的法定检测方法之一^〔1〕, 近几年来又用于食(饮)品大肠菌群的检测,获得了满意的结果。我们从文献报道、质量检测和实际应用中发现, 某些因素影响本菌群细菌典型反应, 常导致检测结果的误判和漏判。本文对快检纸片法的原理及所见影响因素进行了描述, 并对结果判定标准提出了建议, 以期与同行共同商讨。     

大肠菌群快速检测纸片法与发酵法效果比较

食(饮)具消毒卫生标准明确指出:大肠菌群的检测结果是作为消毒效果的唯一判定依据,同时又规定了二种可供选择的检验方法:大肠菌群快速纸片和发酵法。由于发酵法操作较繁,培养基消耗多,需72小时才能报告结果,而大肠菌群快速检测纸片法(简称纸片法)只需15～18小时即可报告结果,由此而得到了广泛的推广。为了了解纸片法与发酵法在食(饮)具消毒检测中的效果,我们于1993年7月份在本矿区选择了个体饮食摊及食堂的50份食具,用纸片法和发酵法检测大肠菌群,同时对检测纸片进行了特异性及敏感性试验,现将结果报告如下。     

应用大肠菌群检测纸片检测肉制品大肠菌群的结果观察

大肠菌群是检测饮食品,水及外环境污染程度的一项重要指标。目前国内沿用的发酵法,需要时间较长,难以满足工厂企业基层实验室的实际工作需要。1986年笔者研制出一种能检测固体,液体食品及外环境标本中大肠菌群的纸片,经几年的实际应用,具有简便,快速,接种检样量大的优点,适合在我国     

检测大肠菌群两种方法比较

大肠苗群作为粪便污染指标评价食品的卫生质量，具有广泛的卫生学意义．随着市场经济体制的改革，食品加工工业的迅速发展，常用的发酵法巳难以满足基层实际工作的需要．近几年来，我国已将大肠杆菌快速检测纸片法正式列入检验餐（饮）具大肠菌群的国家标准方法．为了解纸片法与发酵法在食品卫生格测中的应用效果．我们于1996年5～8月进行了两种方法的对比试验，现将结果报告如下．1材料与方法l．且样品取自我区槽内市售自莱10份，个体修点、饮料厂生产的修点35份、饮料20份，共65份．1．2每份样品均采用纸片法和发用法进行检测．纸片法是将…     

大肠菌群纸片法与发酵法检测食具消毒效果比较

常规检测大肠菌群所用的发酵法需要72h，并且需要大量配制培养基，较为繁琐。而用大肠菌群快检纸片法（简称纸片法）检测只需18h，材料也较为简单，操作方便。所以，在日常检测食（炊）具、茶具等公共场所物品时常用纸片法。但在实际工作中，遇到一些特殊情况：结果模糊不清、不易判断的问题。为此，现做120份食具大肠菌群的发酵法与纸片法对比实验，结果报告如下。     

大肠菌群检测纸片制备质量控制要点

大肠菌群检测纸片法由于其简便实用,已广泛用于卫生监督实践中[1～3];对食(饮)具消毒效果监测的纸片法已列为国家标准[4],目前市售大肠菌群检测纸片的质量差别很大,其原因:一方面是国家尚未有此项产品的质量标准,无法对产品的最终质量进行考核监督,而更直接的原因是有些生产单位在产品生产的过程中,没有建立起一套有效的质量控制体系,这样就难以保证产品质量的优良与稳定;目前国家也未对大肠菌群检测纸片的生产提出质量控制的统一要求.     

纸片与发酵法检测水样大肠菌群的比较

大肠菌群快速检测纸片法（简称纸片法），已正式列入检验餐具大肠菌群的国家标准方法（GB/T14934-94），其方法简单，易操作。为探讨此法是否可用于食品和水质检测，特对全县镇自来水厂的186份水样用纸片法与国家标准方法（发酵法）进行了对比观察，现将结果报告如下。     

改进型大肠菌群快速检测纸片的效果观察

纸片法快速检测大肠菌群 ,作为食具大肠菌群检验的法定标准检验方法之一[1] ,已被各级卫生监督检测机构及餐饮业单位自身监测所广泛采用。由于现行的商品大肠菌群快速检测纸片 (常规型纸片 )的基质中 ,以TTC和溴甲酚紫组成指示系统 ,而TTC对热和光线不稳定[2 ] ,再加上溴甲酚紫在酸性条件下所显示黄色不够醒目 ,因而使纸片的保存及对实验结果的判断存在一定的困难。因此 ,我们采用Andrade指示剂取代TTC和溴甲酚紫指示系统 ,试制成改良型大肠菌群快速检测纸片 ,并与常规型纸片检测效果作对比实验观察 ,现将结果报告如下。1　材料与方法1.…     

大肠菌群检测用纸片的研制及实用效果观察

大肠菌群快速检验是国内外卫生细菌学检验工作中急待解决的课题,著者于1986年研制出一种能接种10毫升检样的大肠菌群纸片,用于检测固体及液体样品、餐具、污水和外环境等标本。经北京、上海、长春等七个城市的十个科研、卫生监督检验机构使用发酵管法做对照,检验各种样品968份,纸片法与发酵管法的符合率为95.4%,合格符合率为98.8%。大肠菌纸片操作简便,报告结果时间短,特异性强,敏感性高,容易判定结果,不需要复杂设备,费用比发酵管法降低75%,为全国首创,适合在我国的基层实验室推广使用。     

大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒效果比较

近年来 ,国内外重视大肠菌群的快速检验法 ,将大肠菌群快速纸片法应用于食具消毒效果的检验上 ,并进行了逐步推广。为了解大肠菌群纸片法与发酵法检测食具消毒的效果 ,我们于 1999年 8～ 9月间对我县的部分饮食店、宾馆 16 3份餐具、茶具采用纸片法和培养发酵法进行大肠菌群检测平行对比实验 ,现将实验结果报告如下 :随机抽样茶具 77份 ,碗、盘 71份 ,其它餐具 15份 ,共计16 3份。纸片法 :碗、盘、杯以两只为一份样品 ,用无菌生理盐水湿润后贴于食具内侧表面 ,放入塑料袋内 ,每份样品二张纸片 ,每张纸片 5× 5ｃｍ。发酵法 :将 2× 2 .5ｃｍ…     

大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒效果比较

为了解大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒的效果,我们于1991年7月在江苏省南京市选择了4家饮食店及食堂的50份食具,用纸片法和培养发酵法检测大肠菌群,并按常规测定菌落总数。同时对检测纸片进行了特异性及敏感性试捡。     

不同处理茶杯纸片法大肠菌群检测比较

大肠菌群是人畜粪便中的一大群菌种,对消毒剂的耐受力比肠道致病菌强,检测简便且检出机率高,故被常规作为食品、水及其他与卫生相关用品的污染指标或消毒评价指标.尤其是快速简便、经济实用的纸片法被列为食（饮）具和茶具大肠菌群测定的国家标准方法之一后,纸片检测法成了餐饮具和茶具等顾客用品卫生监测和评价的主要手段.为探讨如何利用该手段更好地为卫生监督工作服务,促进公共场所经营单位加强消毒工作,防止传染病通过公共场所传播,保障消费者的健康,我们于2003年11月～2004年3月进行了现场检测.     

食具大肠菌群两种检测方法比较

大肠菌群主要来源于人与动物的肠道,是食品及水受污染的主要细菌卫生学指标,也是目前评价食具消毒效果的一项重要指标。因此,选择大肠菌群检测方法尤其重要。2009年10月黄岩区疾病预防控制中心实验室根据GB 14934—1994中的检测要求,对186份不同行业的食具进行了大肠菌群发酵法与纸片法的对比实验,结果分析如下。     

大肠菌群快速纸片法检测食具消毒效果

大肠菌群快速纸片法检测食具消毒效果,具有操作简便、快速、准确、经济、结果易判断的优点,其特异性和敏感性与常规发酵法相一致,已作为我国食具消毒效果的标准检验方法。我站从1995年开始,应用大肠菌群快速纸片法代替