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| 江蓠中总糖的测定 | |
| 引用本文： | 马贵武,张秀清.江蓠中总糖的测定[J].湛江海洋大学学报,1982(1):66-69. |
| 作者姓名： | 马贵武 张秀清 |
| 作者单位： | 江蓠加工研究组 |
| 摘 要： | 总糖是江蓠属(GraciLaria)主要的化学组分之一，其测定方法已见于文献的有“差减法”，即以100％减去江蓠中所含的脂肪蛋白质、粗纤维、灰分而求得。我们经过反复试验分析，提出直接使用铁氰化钾滴定的测定法。一 |
| 关 键 词： | 江蓠 总糖 粗纤维 脂肪 蛋白质 测定法 复试 化学组分 测定方法 灰分 |
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