陇南花椒种植气候条件分析

一、引言花椒生长分布区域虽然很广,但只有气候干热、光照丰富的地区,才生长好、产量高、品质优。比如陇南地区的白龙江、白水江及西汉水干热河谷地区,所产“大红袍”花椒颗粒大、果皮鲜红,味道麻辣,味气浓香,是陇南的一种名优土特产品。为了探讨花椒的生态习性,我们调查分析了花椒生长与气象条件的关系。一、引言花椒生长分布区域虽然很广,但只有气候干热、光照丰富的地区,才生长好、产量高、品质优。比如陇南地区的白龙江、白水江及西汉水干热河谷地区,所产“大红袍”花椒颗粒大、果皮鲜红,味道麻辣,味气浓香,是陇南的一种名优土特产品。为了探讨花椒的生态习性,我们调查分析了花椒生长与气象条件的关系。二、花椒生长与气象条件陇南普遍种植的“大红袍”花椒,一般在3月中、下旬发芽展叶,4—5月初开花,7—8月初成熟,全生育期120—130天。1、温度条件花椒适宜生长的年平均气温为11—15℃。同大多数落叶果树一样,春季气温回升到5℃时,树芽开始萌动,3月下旬至4月初叶芽展开;花椒现蕾期和开花期分别与日平均气温稳定通过10℃和13℃初日吻合(表1)。从表1看出,1990年陇南8个县的花椒现蕾、开花期与气温稳定通过10℃、13℃初日仅相差1—4天。花椒着色成熟期是影响品质优劣的关键期,此期的温度与果实着色成熟有密切关系,一般要求气温在18—20℃以上。分析花椒着色成熟期(大红袍花椒在7月份成熟)的温度条件与品质的关系(表2)可知,花椒着色成熟期(7月份)平均气温24—25℃,夜间温度(平均最低气温)20—21℃,果实着色成熟好,果皮颜色鲜红,味气浓香,味道麻辣。武都,文县昼温和夜温适宜,花椒品质最优。2、光照条件喜光是花椒的主要生物学特性,尤其7—8月着色成熟期,需天气晴朗,光照充足,果皮方能着色好。一般花椒全生育期,特别是着色成熟期,日照时数愈多品质愈好。同时,我们在考察陇南儿个花椒重点产区时发现,除武都洛塘区外,一般在干热的文县临江、岩昌沙湾、西和大桥等地,都处在山高谷深的山坳之中,地形小气候条件好,说明花椒着色成熟除与日照长短有关外,还与光照强度、光质有关。3、降水量和干湿度花椒适宜生长区的年平均降水量为500—600毫米,在年降水量400毫米地区亦生长正常。一生中前期和中期需水较多,在5—6月开花至幼果生长期,如遇较重的春末初夏旱,会造成大量落花落果,同时椒芽等病虫害也会大量发生。但到着色成熟期则要求多晴朗天气,有利着色成熟和提高品质。再者花椒侧根生长快,水平根系发达,吸水耐旱力强,一般不会因轻旱而枯死。比如武都、文县白龙江及白水江半山地带,土壤相对湿度常年在40—60%以上,有时出现低于40%的重旱,花椒树不仅生长多且品质也好。花椒喜干燥气候,空气相对湿度较小的地区或年份,利于着色成熟。湿度过大,着色不好,果皮暗红,多小褐斑点,品质较差。从表3(略)看出,武都、文县历年3—7月平均相对湿度58—65%,花椒品质最佳。其余各地相对湿度的大小也基本上与花椒品质优劣相一致。三、小结1、在年平均气温11—15℃地区均适宜花椒生长,气温稳定上升到10℃、13°C 时花椒进入现蕾期和开花期。7月份月平均气温24—25℃,夜温20—21℃适宜花椒着色成熟。2、花椒喜光不仅表现在光照时数的多寡上,还与光强、光质有关。3、花椒耐旱力较强,在半干旱地区尤宜生长。4、优质花椒产区的气象条件是干热匹配,光照丰富。致谢:参加调查的有陇南九县气象局和舟曲气象站的部分同志。本文在余优森高级工程师的指导下完成。在此一并感谢。